Дюля със захар за зимата без готвене - стъпка по стъпка рецепта
Здравейте всички! Днес приготвям сурово сладко от дюли за зимата. Трябва да го съхранявате в хладилник, тъй като не се вари. Но полезните микроелементи и витамини се запазват. Продължавам последните есенни приготовления за зимата.
Веднага ще кажа, че е невъзможно да се ядат пресни плодове, като ябълки, не яжте. Те имат стипчив вкус и имат груба плът и кожа. Поради стягащия си вкус му се приписват противовъзпалителни свойства.
Но къде можете да използвате дюля? Добавя се към борш, пече се с месо или с мед на фурна, приготвя се сладко или мармалад. Натривам го със захар и го съхранявам в хладилник, използвам го за чай.
Дюля пасирана със захар за зимата без варене
Рецепта със снимки стъпка по стъпка. Специално направих снимки, за да ви покажа целия процес на готвене. Това е един от вариантите. Но все пак можете да готвите сладко от дюли.
Съставки:
- 1 кг. дюля
- 1 кг. Сахара
един. Купих една дюля от пазара, ето как е, не е много красива, смачкана някъде, но каква е. Тази година имаме много малко от него, рядко се намира в продажба. Но все пак, когато го намерих, реших да взема.
2. Плодовете трябва да се измият и да се измият с изтриване или гъба, за да се отстрани плаката. Изплакнете добре с вода. Можете допълнително да избършете, така че плодовете да са сухи.
3. След това плодовете трябва да бъдат смачкани, но в същото време отстранете средата. Необходимо е да се нарязва на 2-4 части и да се изрязва сърцевината. нарязани на парчета.
Парчетата плодове могат да бъдат настъргани, нарязани с блендер или прекарани през месомелачка.
4. Използвах кухненски робот за смилане и смилане. Но можете да изберете всеки удобен метод на смилане.
5. Така се получава чипсът, изсипвам ги в купа. Смила съм на части, тъй като самите плодове са твърди, а устройството ми не е много мощно. За да направите масата по-малка, най-добре е да прекарате дюлята през месомелачка и да разбъркате със захарта.
6. Заспивам всичко със захар, меря 1:1. Може да сложите малко по-малко, по ваша преценка. Да ти кажа, сладко е.
7. Разбъркайте с лъжица и оставете захарта да се разтопи. Ще го оставя на масата буквално за няколко часа. В този случай трябва да разбърквате от време на време, тъй като плодът пуска сок.
осем. В същото време е по-добре да се разбърква от време на време, за да се разтвори равномерно захарта, тъй като сокът от плодовете ще изпъкне и захарта ще се разтопи. Както можете да видите, тук всичко е много просто.
По време на процеса на готвене чипсът става по-тъмен, това е нормално.
9. Сега разпределям дюлята, натрита със захар, в херметически затворени тави и ще я съхранявам в хладилника. Ако няма място в хладилника, можете да го почистите на всяко друго хладно място (килер, балкон или веранда).
Тъй като нищо не е термично обработено, то трябва да се съхранява само на студено място, в студен килер, на балкон или в хладилник. За продължително съхранение поръсете захар отгоре и покрийте.
10. Използвам го за приготвяне на чай, добавям един лимон, една лъжица сурово сладко от дюли и омесвам лимона, заливам го с вряла вода и оставям за 3 минути, след което прецеждам и пия.
Можете да съхранявате плодовете от дюля в мазето и ако е необходимо, отрежете парче и добавете към чая. Точно така, с лъжица, като обикновено сладко, няма да ядете, въпреки че можете. Не ям, използвам изключително в чай. Вярвайте, че част от витамините и хранителните вещества се запазват.
Съхранявам в хладилник, приготвям толкова малко. Как се готви дюля? Много обичам сладко с орехи, на вкус е интересно. Успех с есенната подготовка!
