Салата от херинга под кожено палто - стъпка по стъпка рецепта

Здравейте всички. Съпругът ми обича шейна салата под козина. За него празникът не е празник, ако не и на масата на това ястие. Готвя го всяка година до празнична маса.

Днес искам да ви предложа моята рецепта за херизацията на буфея под коженото палто, стъпка по стъпка с снимка. Той е по-подходящ за начинаещи собственици. Подготвям го без яйца, но с мариновано лък.

Можете да направите класически, или с добавянето на ябълка, която дава приятна кисела и контраст, тя се оказва вкусна. Поставя се върху рибата в настъргана форма или рязане на малък куб.

И също, гответе в таблетки. Много опции. Можете да украсите в собствения си вкус.

Ястието в хладилника е не повече от 3 дни при температура от 0 до +5 ° C. При условие, че тя е без яйца, и рафинирано от Майонеза. Според правилата един ден се отхвърля, тогава ястието се яде.

Салата Селенка под коженото палто - стъпка по стъпка рецепта със снимки

След стъпка по стъпка, облягане на съветите, приготвяте ястие и моля те, семейството си прекрасна закуска.

Съставки:

350 грама херинга (една голяма)
2 картофи
4-6 бр. Цвекло
3 моркови
1 Луковица
100 грама майонеза
Сол и пипер на вкус
200 грама вода за марината
един.5 лъжици захар за лук
2 лъжици 9% оцет за марини
1/2 C. Солници за марината на лук

Етап 1

Трябва да заври или печеш цвекло, да не вземем голямо легло, тя е по-бърза. Аз го бута във водата за около час, трябва да опитате ножа, ако го влезе свободно, това означава, че ястието е готово.

Плъзгам водата и готина. Много се приготвят във фурната във фолио или микровълнова печка.

Стъпка 2

Кипящи моркови до готови, подобно. Можете да пеете зеленчуци. Морковите са сварени по-бързо от цвекло, около 25-35 минути. Трябва да опитате нож, ако излезе свободно, тогава зеленчуците са готови.

Стъпка 3

Готвят картофи в кори или униформи до готовност. Гответе картофи в зависимост от сорта, около 35-40 минути, трябва да опитате. За ястия картофите са подходящи за картофено пюре, в противен случай ще заваряват и ще бъдат каша.

Всички зеленчуци се изваждат от вряща вода и се охлаждат, готвачите ги съветват да не се пълнят със студена вода, докато пият и стават воднисти.

Стъпка 4

Почистете херинга, купувам слаба сьомга и се почиствам. Можете да вземете готови риби, родени в магазина или супермаркета. По-подробно, тъй като почиствам рибата, можете да видите в статията как да разделите херинга на филе.

Стъпка 5

Почистване, извадете хребета и малки кости. Опитвам се да ги извличам възможно най-много.

Стъпка 6

Нарязани от ивици, а след това, кубчета. Кубчета като оливие. Ако ви харесва големи, нарязани големите, все още можете да намалите по-малки.

Стъпка 7

Също така трябва да намалите лука, като преди това сте го изчистили от кожата. Нарязах малък куб на дъска за рязане.

Стъпка 8

Сварете чайника и се налива лук с вряща вода. Използвам чаша течност. Лък първо го поставих в купа.

Стъпка 8

Добавям 2 супени лъжици 9% оцет. И на този етап можете да си тръгнете в продължение на 15 минути, за да маринирате. Но аз обичам да го правя със сладко сладко. Следователно, във водата поставям на пода на чаена лъжичка, и една и половина супени лъжици захар.

Бях написан в един от предишните статии, че те не харесват това. Не ми харесва, когато маслото е сладко. Ето защо, маринат, как да обичаш или да използваш сурово. Всичко трябва да се смесва за разтваряне на сол и захар. И оставете да се маринира.

Стъпка 9

Лук хвърлят върху гевлите и оставете изтичането на течността. Зеленчуци след охлаждане. Подготвям саладна херинга под навитите слоеве в прозрачна саладна купа. Можете да използвате пръстен или да се подготвите в редовни променливи слоя на купата по ред.

Имам първия слой от картофи, знам, че мнозина поставят херинга. Но в една кулинарна книга прочетох, че трябва да поставите картофите, тъй като рибата я загрява със сокове и ще бъде по-вкусен.

Стъпка 10

Майонеза може да бъде подготвена от себе си или да купите в магазина. Когато избирате, давам предпочитания Прованс 67%. Но процентът на мастните може да бъде избран по желание.

Не искате да купувате, искате да направите дом, натиснете бутона в центъра на видеото и вижте как приготвям домашен сос за 30 секунди.

Завъртете картофите по цялата повърхност и смажете майонеза.

Стъпка 11

Отгоре поставяне на кубчетата риби, аз ги изплювам малко и поръсвам с черна земна пипер. Имам много полезно стадо изобщо. Яжте перфектно подходящо, но за салата, обичам малко солено.

Стъпка 12

От Лука не забравяйте да източите цялата течност. Поставих го на рибата по цялата повърхност. Сега е време да смазвате майонеза.

Стъпка 13

Тъй като имам проста стъпка по стъпка рецепта за салат Селен под козина без яйца, следният слой, който поставям варени моркови. Разтривам го на голям ренде и ми липсва майонеза.

Ренде всеки път, след триене на продукти, не е необходимо да се измива. Разбира се, ако искате да направите всичко съвършено.

Стъпка 14

След това разтриваме цвеклото, както и на грубата кърпа и място отгоре. Това е последният слой.

Ястие без яйца, се счита за класически. По-късно това е измислено да се добавят различни компоненти за диверсификация на вкуса и да донесе необичайни пикантни бележки в него.

Стъпка 15

Смажете цялата повърхност с майонеза и украсена на вкус и желание. Можете да розите от варени моркови и цвекло, така че по-рано декорирани в кафене. Баба ми работи като готвач в кафене, тя ме научи да приготвя много различни ястия.

Можете да украсите зелени, замразени плодове. Като цяло, да покажете фантазията си.

Стъпка 16

Ние премахваме в хладилника, за да бъдем напоени. Обикновено грабва няколко часа, можете да си тръгнете за през нощта. И след това служи на масата. Определено покриваме или затегнете ястието. Защо? Върхът може да сънува, а закуската е вероятно от аромати на трета страна на хладилника и продуктите, съхранявани в нея.

Така че слоевете са видими, те се регулират с лъжица при смазани майонеза. Горната част може да бъде напълно смазана с майонеза или да нарисува мрежа от соса, поставяйки го в корнета. Можете да си купите сос в меки опаковки и да отрежете малко парче от ръба.

И украсяват малко по-различно. На снимката, като декорация, репички, зелен лук и пъдпъдъци. И вместо мацка лук използвам зелено.

Ястие обича повече родители, които идват от Съветския съюз. В края на краищата това беше традиция, подгответе две ярки кухни (кожени палта и оливие). В много семейства традицията е запазена и все още.

Тъй като обичам родителите и съпруга си в семейството си, тогава определено го правя. И опитали различни опции, с лък и без него, с твърдо и разтопено сирене. Взех Иваси, копчета и люспички, дори приготвени с червена сол и пушена риба.

Веднага щом не беше разнообразен чинията, но класическата херинга под козина, все още остава класика. Тя харесва всичко. Да, и комбинацията от вкусове е доста контраст. Солонски херинга със сладки зеленчуци дава приятен вкус.

Ще се радвам да разбера вашия вариант за готвене. Напишете по-долу как да приготвя салата от херинга под кожено палто по вашата рецепта и определено ще я опитам, защото обичам експериментите. Гответе и радвайте гостите. добър апетит!