Зимна салата - 7 класически рецепти за готвене
Съдържание
Здравейте, скъпи приятели. Вече вече ще дойде празникът, всички ние го чакаме и обичаме много. Нито едно от събитията, които не се подготвяме като това.
Облечим се у дома, правим топки на коледната елха, занаяти, снежинки, приготвяме много различни вкусни ястия, но традиционната е Оливие, той е зима и херинга под козина. Днес искам да споделя любимите си рецепти, които готвя от година на година, а не само за новата година.
Предястието е изобретено от французина Оливие, включваше пържени лешник, картофи, каперси и пресни краставици, подправени с прованс, украсени с врат от раци и резени ланспик (замразен бульон до желеобразно състояние). Но с течение на времето съставът се промени много и в съветско време дойде на масата за Нова година. Някои компоненти се добавят или премахват. Ако говорим за разликата между зимата и Оливие, тогава всъщност това са едни и същи ястия.
Те просто използват продукти, които са достъпни за широката популация, тези, които могат да се получат през зимата, за разлика от летните съставки.
Смята се, че рецептата на френския готвач може да се приготви с наденица, а през зимата може да се използва само варено месо. Но има много версии и опции.
Можете да декорирате и декорирате по различни начини, като поставите ринг, украсяващ с копър и боровинки, поставите пързалка, украсяваща с настърган протеин и направите свещ от пръчка от рак, фитил от подправки, жълтъкът служи като искра, къдрав магданоз и нар семена за декорация. Или измислете своя собствена заявка.
Е, честно казано, предпочитам рецептата с варено пиле, може да вземете гърдата, по-малко мазнина е или бутчето, бутчето, просто премахнете костта и кожата.
Стъпка по стъпка проста рецепта за зимна телешка салата
Вместо този вид месо, много домакини готвят със свинско, пуешко и други видове месо, можете да вземете пържено, варено, пушено, печено.
Колко различни видове и вариации на това ястие, и винаги се оказва много. Забелязвам се, искам да направя малко, но се получава цяла купа. Както казваше майка ми, какво изгодно ястие за празниците!
Съставки:
- 500 грама телешко месо
- 4 картофа
- 2 моркова
- 5 яйца
- 1 буркан
- 3-5 средно големи кисели краставици
- майонеза
- сол и черен пипер
Потопете парче говеждо месо във вряща вода и гответе до омекване, около 1 час, гответе на слаб огън под капака. Готовността може да се провери с нож или вилица. Изваждаме месото и го охлаждаме, ако има време го охлаждаме в бульона, ще е по-сочно.
Посолете водата 15 минути преди готовността на месото. Най-добре е да вземете гърдата, филето, шията, задницата, антрекот.
Сварете картофите и морковите под капак на слаб огън до омекване.
В зависимост от сорта, 15-20 минути след завиране на водата картофите са готови. Твърдо сварени яйца. Докато всичко се готви и се готви, можете да правите други неща или да нарежете на кубчета кисела краставица, да отцедите маринатата от граха и да нарежете зелените.
Зелените тук изобщо не са необходими, но много домакини го използват, за да направят вкуса по-ярък и по-богат.
Обелете и нарежете яйцата или използвайте нож за яйца. Трябва да нарежем охладеното говеждо месо на кубчета, тук ни трябва остър нож.
След това трябва да обелим картофите и да ги нарежем на кубчета, също и морковите. Няма проблем, ако зеленчуците са малко препечени, но е по-добре да не се случва преди това. Готовността може да се проверява периодично, като ги пробиете с нож, ако влезе свободно, всичко е готово.
Получава се много вкусно и свежо, ако добавите настъргана ябълка или я нарежете на кубчета. Като във филма Office Romance, не забравяйте?
Извадете от вряща вода и охладете естествено, майка ми го изнасяше в коридора, там беше студено. Живеехме в нашата къща и всяка година имахме това ястие на масата. Родителите ми дори не могат да си представят почивка без него.
Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Имаме приятел, който обича много пиперливи ястия, дойдоха да ги посетят за Нова година и той приготви това предястие, колко пиперливо беше, но за мен вкусът се отвори по нов начин, още по-интересен, просто пикантен така, още не съм го пробвал.
Това са различните вкусови предпочитания на хората.
Нека празникът ви бъде вкусен! Пожелавам ви весело празнично настроение! Не забравяйте да готвите това ястие, то се превърна в символ на празника.
Ако искате истински, тогава препоръчвам да готвите по тази рецепта. Взета е от готварска книга от 1900-1902 г.
Този, който приготвяме сега, се нарича месо и този вариант е най-правилният, но всеки отдавна е забравил за него, преработвайки го, за да отговаря на техните реалности.
Вкусна зимна салата с ананас и пилешки гърди
Искам да споделя с вас рецепта, която приготвих през уикенда и направих снимка. Обичаме точно този, той е сочен, засищащ и за втори път забелязвам, че се разминава с гръм и трясък.
Не е френски, обикновен е, просто исках да предам, че през зимата не е необходимо да се снабдяват с пресни зеленчуци, като кокичета посред зима, но са парникови и не са много вкусни, достатъчно е да използвате продуктите, които се предлагат и създайте такава красота от тях.
Съставки:
- 600 грама пилешко филе
- 1 консерва ананас
- 5 сварени яйца
- 1 кисела ябълка (може сладко-кисела, сочна)
- 150 грама сирене (твърдо или моцарела)
- Сол и майонеза по ваш вкус
Както виждате, всичко е налично, всичко е просто, сварих яйцето и пилето предварително, можете дори да готвите в деня преди празника и да готвите преди пристигането на гостите.
Сварявам гърдата във вряща вода, добавям сол и за предпочитане не я изваждам от бульона, оставям да изстине и съхранявам в нея. Но ако трябва спешно да готвите, ние го изваждаме.
Нарежете го на кубчета, можете на малки парченца. Ястието е бутер, така че е важно да се приготвят всички продукти, тогава е по-лесно да се събират.
След това нарязваме ананасите, можете да ги вземете в сироп, но ги нямаше и ги купихме на пръстени, изваждаме ги от сиропа, така че стъклото да е течно, и нарязваме. Преместете в купа.
Можете да вземете всякакъв вид сирене и дори преработено. Ако обичате да добавяте малко чесън към салатата си, ще се изненадате как ще се отворят вкусовете. Ако не се страхувате от миризмата, в противен случай всичко може да се случи, внезапно целувка.
Но за протокола, това ястие е по-вкусно с чесън. Взех моцарела, разтривам.
И сега събираме ястието, можете да използвате пръстен, или да го оформите с ръцете си, или да вземете прозрачна купа за салата или чиния. Взимам чиния, монтирам домашен пръстен, от сито, изрязвам дъното и се оказа воала, пръстен.
Първата спирка е пилешко месо, след това настъргани яйца, сос на вкус. Ако желаете, сол и черен пипер по ваш вкус.
След това ананас и настъргано сирене, ястието се състои от 4 слоя, всичко е толкова просто, че нашата дъщеря тийнейджърка го събира сама с наличието на готови продукти за броени минути.
И ако говорим за вкус, те ще го помете дори по-бързо, отколкото имате време да готвите.
Насищам го, като го увивам с филм за 2 часа в хладилника, за да не се разтяга от миризми на трети страни, кюфтета и риба, защото за празниците приготвяме много различни ястия.
И тогава свалям пръстена, като го завъртя, и го украсявам, като специално показвам колко проста и банална за параклиса може да бъде украсата. От това, което е.
Червена боровинка и ананас, моята украса, така че вече започнахме да опитваме. Не се разпада, поддържа добре формата си, няма да изтече на празничната трапеза. Наистина мисля, че е идеален за студения сезон. Както се казва, всичко си има времето.
Царска салата с опашки от раци и ябълка
Искате ли да опитате едно наистина кралско ястие, което ще удиви и изненада. Освен това ще откриете нов вкус. Приготвя се по принципа на любимото ви ястие с малки допълнения и промени.
Рецепта във видео формат, за готвене, натиснете бутона в центъра и я гледайте.
Не е необходимо да приготвяте цяла планина от тази закуска, достатъчно е да вземете малко количество съставки и да готвите малко, да речем, малка порция.
Видео рецепта за празнична салата за 5 минути
Не сте посетили страницата напразно, ще ви изненадам отново, обичам това обилно и свежо ястие в същото време. Състои се от много достъпни продукти.
Съдържа крема сирене, сочно и хрупкаво китайско зеле, вкусна шунка, ако нямате време или искате да приготвите повече разнообразни ястия, опитайте.
Това видео, можете да го гледате, като щракнете върху бутона в центъра, взето е от нашия семеен канал, имаме много интересни ястия там, можете да гледате. Радвам се, че готвите с нас.
Е, аз, използвайки тази възможност, искам да поздравя всички с предстоящите празници, желая ви страхотно настроение, прекрасен и най-добър празник, разходете се, така че да се изпълни за дълго време. Всичко добро! Е, ще се видим в следващите епизоди. Чао на всички!
