Палачинки с извара - пълнени и печени във фурната със заквасена сметана

Съдържание

Съставки за сладки палачинки, пълнени с извара
Рецепта за подготовка за тесто за млечни палачинки
Как да направим извара за палачинки за палачинки
Как да увиете палачинки с пълнене на извара
Палачинки с извара, изпечени във фурната със заквасена сметана

Днес искам да споделя една от любимите ми рецепти за палачинки, те са нежни и вкусни, което е трудно да се съпротивляват. Тази рецепта не е разпространена и малко хора знаят за това, но когато го подготвях за първи път, обичах с първия тест.

Сигурен съм, че много от тях не са изяли толкова вкусно, толкова невероятно ястие. Миналата година третирах гостите в Масленница, всички попитаха рецептата. Сервира се с конфитюр и мед.

Това е ужасно деликатечество за чай, палачинки при мляко с леко пълнене на извара, малко вероятно е да оставим никого безразлични, но за пълнене, можете да готвите на серум. Деликатес перфектно както на първия ден, топъл и на следващия ден.

Обожавам, когато къщата мирише "вкусна", ароматът на ванилия го изпълва с комфорт и топлина, създава приятна атмосфера. Както каза баба ми, къщата винаги трябва да мирише с торти, за да исках отново да се върна там и отново.

Съставки за сладки палачинки, пълнени с извара

Продуктите са необходими най-простите и най-достъпни, списък пред вас, за да готвят много време и усилия, доста желание, семейни сладкиши.

За готвене:

800 ml. Мляко (имам селски)
200 ml. сварена вода
5-8 броя. Яитс
100 - 150 мл. Растително масло
2 чаши брашно не е планина (чаша 250 грама)
5 - 6. Sugara Spoons
0.5 чаена лъжичка сол
Ванилова захар

Съставки за пълнене:

500 грама извара сирене
1-2 бр. Яйца
2-3 чл. Лъжица захар

Съставки за заквасена сметана:

400 грама заквасена сметана
2-3 чл. Лъжица захар
1 Пакетната ванилова захар

Най-важното е, че всички продукти са стайна температура, по-добре е да ги премахнете предварително от хладилника. Яйцата поемат големи, ако са много малки, можете да карате 6-7 броя.

Рецепта за подготовка за тесто за млечни палачинки

Етап 1. Започваме с готвенето на тестото, аз се подготвям за литър мляко, аз го имам дебел, селски, така че реших да го разредя с вода, всичко това виждате на снимката. Водна варена, не гореща, стайна температура.

Стъпка 2. В купа, аз карам яйцата, на това количество мляко, поставям 5 бр, захарна захар, сложи щипка сол. Винаги добавям сол, дори в сладко тесто, за контраст. Разбиване на клин, ако сте удобно, можете да го направите миксер.

Стъпка 3. Опаковане на торба с ванилова захар, аз не използвам ванилин, тъй като не можеш да предположиш с него и да развалиш тестото, ще стане горчиво.

Стъпка 4. Инфузия рафинирано растително масло, аз вземам без миризма и вкус, това е важно. Също така може да го налива в края на приготвянето на теста, но в тази рецепта се изливам веднага.

Стъпка 5. Изсипваме вода в мляко и получаваме литър от готовия продукт, това е в моя случай, но можете да хвърлите литър преварено мляко в буркан. Ако купувате в магазина, по-добре е да вземете с процент маслен 2.5, 1.5% не на всички мазнини, но за палачинки ще отидат. Изберете за вас или използвайте селски.

Най-добре е да се налива варено топло мляко, сурово, аз не препоръчвам, изглежда, че на варено печене е по-мек и по-вкусен.

Стъпка 6. Смучете пресятото брашно, аз винаги го пресявам, така че е наситен с кислород и никога не се случва боклук. Разбиване на сватба. Можете да излеете грам 100 картофено нишесте, успокойте брашно, сменете нишестето. Те ще се окажат още повече.

Стъпка 7. Брашно въведе порции. Можете да смесите клина или миксер, докато сте удобни. Ето тестото се оказва, че е след използването на ръчно хленчене. Има бучки, но след 10-15 минути, с разбъркване, те ще се разпръснат.

Ако не ви притеснява, оставете тестото на масата за 10-15 минути, ако обърнете, разпръснете ги с миксер.

След като отново сте смесили тестото, можете да започнете палачинки за печене.

Стъпка 8. Сложих тиган на огън, за предпочитане палачинка, но ако няма никой, ние приемаме с нелепно покритие, или обичайното, само е необходимо да се затопли добре и да смазва с масло или дама (баба ми) винаги смазани бас).

Много е важно преди да се обвърже тестото в полунощ, смесете го от дъното, обикновено, цялата дебела предпазливост на дъното, така че всеки път, преди да обвърза тестото в средата.

Стъпка 9. Изливах, започвайки от центъра, бързо разпространява движението на ръбовете. Имам малък тиган 15 cm. В диаметър. Когато ръбовете са усукани, и горната част е сграбчена, тя може да се обърне, която може да се обърне от всички ръбове и да потапя острието за по дяволите. Те лесно се отстраняват.

Стъпка 10. За първата палачинка препоръчвам да смазвате тигана с растително масло, също така е възможно за 2 и 3 и когато вече е добре затоплен, аз не смазвам.

И сега, извисявам се, и си спомням всичките тесто, които са готови. Този стак се оказа.

Сега можете да пристъпите към подготовката на пълненето на извара, което ще го използваме.

Как да направим извара за палачинки за палачинки

Аз не готвя течни пълнеж, знам, хората добавят заквасена сметана и мляко, за да го направят течност, аз не споря, може би някой като, не обичам твърде течност. Това е просто неудобно да се използват палачинки.

За вкус и красота можете да добавите стафиди, нарязани портокал Курагу, захаросани и други сушени плодове. От ароматни подправки препоръчвам ванилия или ванилова захар.

Също така, извара може да се предава през месомелачка или да изтрие през сито. Вземете продукта или дома на магазина. Обичам да готвя от селото, ако го приемам в магазина, след това най-малко 5 или 9% съдържание на мазнини.

За пълнене на готвене:

500 грама извара сирене
1-2 бр. Яйца
Ванилия захар 1 чанта по желание
2-3 чл. Лъжица захар
Стафиди, Курага, сушени плодове и Tsukaty на вкус и желание

Палачинки за пълнене, които сме подготвили по-рано.

Етап 1. Подготовка на продукта, палачинки I rempe, приготвено яйце, захар и извара, аз ще използвам заквасена сметана, за да запълня.

Стъпка 2. I публикувам извара в купа, карам яйцето, захарната захар, на вкус. Пиша, ти правиш твърде сладък. Ние обичаме толкова много. Ако не ви харесва, не поставяйте много захар.

Аз със сигурност смучат щипка сол, за контрастен вкус. На този етап можете да се налива ванилова захар и да се смесва.

Получавам хомогенна сурова маса, опитвам се да вкуся, то трябва да ви хареса, ако нещо не е достатъчно, добавете. Можете да разпаднете банан или ябълка, да излеете стафиди или мак, всичко на вкус.

Как да увиете палачинки с пълнене на извара

Значителни различни начини, които помагат на домакините красиво да обвиват печенето, да, така че да изненадват не само роднини, но и гости. Нямам съмнение, че знаете няколко начина.

Така че, можете да обгърнете отворената тръба, отворен триъгълник, затворена тръба, плик, двоен триъгълник или чанта. В статията в блога споделях по начини за увиване на палачинки, можете да следвате връзката и да видите всичко, направи много снимки и да въведете всичко подробно за вас.

За тази рецепта може да бъде увита по два начина, конвертор или затворена тръба, така че пълнежът няма да тече и да остане вътре.

Етап 1. Внимавам, превърна го върху най-подсказаната страна, на върха, по-близо до ръба излага една лъжица пълнеж.

Стъпка 2. Покрит извара със свободен ръб на палачинка по-долу, както и от един и втори ръб, и завъртете тръбата.

Тук се получават тези тръби, добавям ги във формата за печене, имам чаша с капак. Ако няма да ги пеете, те могат да бъдат закрепени по масло от двете страни.

Останалото, извадете в хладилника и да се запържвате, ако е необходимо, хранене с конфитюр или мед поливане заквасена сметана.

Палачинки с извара, изпечени във фурната със заквасена сметана

След това можем спокойно да ги изпратим в залива на фурната с вкусно пълнене от заквасена сметана.

Какво трябва да попълните:

400 грама заквасена сметана 15% мазнини
2-3 чл. Лъжица захар
1 Пакетната ванилова захар

Етап 1. В заквасената сметана се налива торба с ванилова захар и захар пясък по ваш вкус, микс. Използвам пазаруване, тъй като домашната е много дебела.

Стъпка 2. Изсипете палачинки, разпределящи лъжица, по цялата повърхност, е важно за нас, не ги поставят много плътно, така че совата да се случи между тях.

Стъпка 3. Така че всичко изглежда преди ръба във фурната, направих бразда за вилица до равномерния слой от над соса, който се разпространява отгоре.

Стъпка 4. Изпращам за 15 минути във фурната, аз го затопля до 180-200 градуса, в процеса на готвене, те кипват в заквасена сметана.

Стъпка 5. След като ги извадихме от фурната, нека ги охладиха малко и ние сме в топла форма с чаша чай или кафе. Кажете, че е вкусно и нежно, не казвайте нищо момчета, си струва да се опитате.

Те са нежни и топене в устата. Ако останете, премахнете ги в хладилника и се хранят на втория ден, например, за закуска, просто препоръчвам нагряване, в топла форма, те са много по-вкусни.

Сигурен съм, че една рецепта със стъпка по стъпка снимки и подробно описание ще бъде намерение за вас, а вие не само на карнавала, но и в обикновените работни дни, моля, нашите роднини и близки, такъв вкусен.

Всичко се опита да каже и обясни, имаше много ум, някои моменти не можеха да премахнат, но се опитах да кажа. Ще бъда благодарен, ако споделяте рецептата в социалната. Мрежи с приятели, за да открият повече хора, защото съм сигурен, че не всеки го познава, но в блога "познаване на знанието" Силазненски8.Ru, много интересни неща . Bon Appetit всеки!