Жулиен за Нова година 2022: вкусни и най-лесни DIY рецепти у дома

Съдържание

Най-простите и вкусни рецепти за готвене у дома със собствените си ръце
Идеи за дизайн на снимката:

Деликатните ястия с гъби и месо винаги са били популярни сред домакините. И Жулиен не е изключение от правилото! Въпреки сложността на приготвянето, правилната комбинация от съставки ви позволява да получите невероятен вкус и аромат. Следвайки рецептата стъпка по стъпка, всеки кулинарен специалист може да постигне перфектния резултат, идентичен на снимката или снимката, показани в описанието на рецептата. Направи си сам стъпка по стъпка инструкции у дома ще ви позволи да получите много вкусен Жулиен за Нова година 2022, безупречно украсен с билки, ароматни билки, зеленчуци и резени пържени гъби.

Подготовката на Жулиен за Нова година и срещата на нови 365 дни няма да отнеме много време и усилия. Ястието ще замени обичайните първи, втори ястия и закуски, в зависимост от начина на сервиране.

Най-простите и вкусни рецепти за готвене у дома със собствените си ръце

Днес има много интерпретации на Жулиен, които заслужават внимание. Уникалността на рецептите и методите за проектиране ви позволява да сервирате ястието по различни начини. Пълнежът може да съдържа само гъби или птиче месо, съдържанието на няколко основни продукта наведнъж.

Първата рецепта - Жулиен с пилешко

Не изтривайте всички месни ястия от новогодишното меню. Water Black (Blue) Tiger приветства използването на пилешко месо за готвене на любими ястия, както като основен продукт, така и като заместител на говеждо месо.

Списък с покупки:

2 пилешки филета;
3 глави лук;
2 моркова;
150 мл 15% натурална сметана;
100 г твърдо сирене;
няколко листа мента, натрошени;
4 скилидки чесън;
слънчогледово олио за пържене;
сол и черен смлян пипер.

1) Обелете две глави лук от люспите. Отрежете горната и долната част. Нарежете с нож или настържете на ситно ренде. За предотвратяване на сълзене на очите се препоръчва зеленчукът да се залива с вряла вода. Като алтернатива е подходящо честото намокряне на острието с вода.

2) Изплакнете морковите под течаща вода, като отстраните замърсяванията с гъба. Почистете с резачка за зеленчуци. Отрежете задната част, където растат върховете. Настържете.

3) Сварете пилешкото филе до готовност, като не забравяте да отстраните пяната. Ако е необходимо, сол и черен пипер.

4) Включете фурната и я оставете да се загрее до 160 градуса.

5) Запечете лука и морковите в растително масло. Добавете чесън, джоджен, сол и черен пипер.

6) Веднага след като зеленчуците се запържат до полуготовност, добавете месото.

7) Изсипете сметаната върху съда и разбъркайте добре.

8) Разстелете получената маса в саксии или в отделен съд, след като намажете със силиконова четка, напоена с растително масло.

9) Поръсете настърган кашкавал отгоре на съда.

10) Поставете Julienne във фурната за 12-15 минути.

11) Украсете готовото ястие с пресен копър и магданоз.

12) Сервирайте горещо на новогодишната маса.

Вкусно предястие за горещо - Жулиен в кифлички

Обилна закуска, визуално напомняща за сервиране на топли сандвичи, по-сложна, но оправдаваща изразходваното време и усилия. Безупречният вкус и дизайн е основното правило при сервиране на ястия на празник.

Подготовка стъпка по стъпка:

1) В тиган запържете нарязания лук за 1-2 минути, докато преваряването пусне сок.

2) Добавете нарязани гъби, сол и черен пипер.

3) Докато се готви, нарежете свареното пиле на кубчета.

4) Сложете останалите съставки в тава, овкусете със сметана и подправки. Разбъркайте добре и отстранете от огъня.

5) Вземете кифличката от лайка, разделете го на части. Отстранете трохите и разпределете плънката от жулиена. Отгоре настържете сиренето и сложете във фурната за 10 минути при температура 180 градуса.

6) Сервирайте на масата като обилна закуска.

Третата рецепта - Жулиен с пилешко месо с гъби

Превръщайки се в класическа рецепта за едно десетилетие, пилешкият жулиен с гъби и лук ще бъде добра закуска на новогодишната и коледна трапеза. Прости съставки и инструкции, които са разбираеми дори за начинаещ готвач, ще ви позволят да завършите рецептата само за 70 минути.

Съставки за готвене:

750 г пилешко филе;
450 г шампиньони;
2 глави лук;
300 г твърдо сирене (руски);
450 мл 15% заквасена сметана;
3-4 маса. л. брашно;
слънчогледово олио за пържене;
сол, смлян черен пипер и пресни билки - на вкус.

Рецепта стъпка по стъпка:

1) Сварете пилешкото филе в малка тенджера до готовност. 35-40 минути ще са достатъчни, ако използвате прясно птиче месо.

2) Обелете люспата и нарежете на половин пръстени.

3) Използвайте нож, за да премахнете горското замърсяване от гъби, стриди или бели гъби, избрани за готвене. Измийте и нарежете на 4-6 парчета.

4) Поставете тигана на котлона и запържете лука за 1,5 минути, докато пусне сок. Добавете гъби. Продължете да готвите още 6-10 минути.

5) Без да чакате гъбите да се сварят, нарежете пилешкото месо и го изпратете в тигана. Запържете до пълна готовност.

6) В отделен тиган запържете брашното, изсипете заквасената сметана и подправките. Доведете до кипене, като използвате най-ниската температура.

7) Смесете съставките и подредете в гювечета. Поръсете с твърдо сирене.

8) Поставете гювечетата в предварително загрята фурна върху метална решетка. 180 градуса и 10 минути ще са достатъчни, за да приготвите вкусно ястие.

Четвъртата рецепта за готвене - Жулиен "Аристократ" с морски дарове и гъби

Интерпретация на класическия жулиен с добавка на морски дарове, считан за един от най-трудните варианти за жулиен. Използваните в рецептата скариди и миди се сваряват старателно и се почистват. Champignons - се измиват и изрязват, печени заедно с пържене на тиган, докато кремообразното масло е готово. Всички съставки с изключение на сиренето се смесват. Ястието се подправя със заквасена сметана и се подрежда в малки формички, поръсени със сирене. Полуготовият жулиен с морски дарове и гъби се пече във фурната за 10 минути.

За 6 порции:

400 г шампиньони;
200 г миди и същото количество скариди (може да се заменят с калмари);
1 голяма глава лук;
190 г заквасена сметана;
100-120 г твърдо сирене;
70 г масло;
черен пипер, копър и сол.

Пета рецепта - Домашен гъбен жулиен на снимката

Жулиенът с гъби е много вкусно и ароматно ястие, идеално за вегетарианци, които допускат сирене и масло в диетата си. Класическата рецепта е много подходяща за съставяне на новогодишно меню.

Списък с продукти за 12 човека:

1 кг шампиньони (може да се заменят с други гъби: бели и полски, гъби, лисички, стриди);
3 глави лук;
300 г твърдо сирене;
растително масло за пържене;
ароматен пипер и сол на вкус.

За зареждане с гориво:

500 мл 15% заквасена сметана;
1,5 - 2 маса. л. брашно;
500 мл вода.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1) Обелете и нарежете лука и гъбите. Пържете до готовност в тиган.

2) В тенджера пригответе соса и добавете към него гъби. Сол и черен пипер.

3) Подредете "Жулиенът с гъби" според формите.

4) Поръсете с настърган кашкавал и печете за 8-12 минути.

5) Сервирайте с пресни билки.

No6 - най-лесната рецепта за Жулиен на славянски

Съставките в тази рецепта се вземат на око. За готвене се използват само 5 продукта: месо, масло, лук, сирене, майонеза. Месото се нарязва на тънки ивици и се запържва заедно с лука на среден огън в маслото. Съставките се разпределят във форми, заливат се с майонеза и се покриват с настърган кашкавал. Готовото ястие се пече 10 минути и се украсява по преценка на домакинята.

Седма рецепта - Жулиен с картофи и гъби

Добавянето на картофи ви позволява да получите пълноценно второ ястие. Комбинацията от гъби, картофи и лук прави ястието питателно, но калорично.

Съставки за готвене:

5 картофа;
200 г шампиньони или манатарки;
глава лук;
150 г 15% сметана;
60 мл мляко 3,2%;
100 г твърдо сирене;
растително масло за пържене;
1 маса. л. пшенично брашно;
1 чай. л. сол;
малко смлян черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта:

1) Нарежете картофите на ивици и запържете с нарязан лук до омекване.

2) Запържете гъбите.

3) В отделна тава направете дресинг на базата на брашно, мляко и сметана.

4) Смесете всички съставки, когато са готови, в единична форма и поръсете с настърган кашкавал.

5) Печете 10-15 минути на 180 градуса.

6) Сервирайте на порции със зелени.

Възможно ли е да се готви жулиен с език

Според източния календар, за да се хареса на Символа на 2022 г., се препоръчва да се приготвят ястия с добавяне на говеждо месо. По желание може да се използва всеки добитък, включително свинско, птиче месо и заек. Това ще донесе късмет и благосклонност на сериозен покровител (хищник) - Воден Черен (Син) Тигър.

Видео:

Алтернативни съставки за готвене:

сушени плодове (стафиди, сини сливи, сушени кайсии);
тарталетки за подреждане;
лисички, гъби, манатарки, манатарки, манатарки и всякакви други гъби;
шунка;
варена наденица;
Моцарела;
Чушка;
боб.

Julienne за Нова година 2022 ще украси всяка новогодишна трапеза, независимо от избраното меню. Интерпретациите на ястието ще ви позволят да изберете комбинация от правилните съставки, които ще се харесат на домакинствата и гостите.