Торта с пилешки дроб - 7 вкусни рецепти

Съдържание

Вкусна торта с пилешки дроб - стъпка по стъпка фото рецепта
PP рецепта за торта с пилешки дроб
Най-добрата рецепта за торта с пилешки дроб без майонеза и брашно
Как да приготвите торта с черен дроб на слоеве с моркови и лук с пилешки дроб
Как да изпечете вкусна торта с пилешки дроб във фурната
Дробна торта, пълнена с гъби
Видео за това как да направите пълнеж за торта от пилешки дроб

Още първите баници са изпечени от нашите пра-...-прабаби чубрица. Спомнете си пай, курник или уикет. Пълнежът им беше риба, картофи и месо. Закуски сладкиши в олдтаймер готвене. Освен това нашите предци са правили тесто за такива сладкиши не само от брашно, но и от картофи, елда и ... от черен дроб!

Тя има много предимства. Той е вкусен, придава на сладкиши благороден деликатен послевкус. Но и фактът, че се сгъстява по време на топлинна обработка. Оттук и многото рецепти от този продукт: палачинки, кифлички, пайове. Това е само за пайове и нека да поговорим днес!

Вкусна торта с пилешки дроб - стъпка по стъпка фото рецепта

Най-хубавото на пайовете с черен дроб е, че са лесни за приготвяне. Разбира се, можете да усложните рецептата. Например, пригответе сами сложен сос, направете бутер пай и бъркайте с пълнежа, като го приготвите. Но ще започнем с лесна и сравнително бърза рецепта. Тази рецепта ми напомня на торта с тиквички.

Съставки:

Пилешки дроб - 0,5 кг.
Мляко - 250 мл.
Брашно - 3 супени лъжици.л.
Яйце - 1 бр.
Крушка (голяма) - 1 бр.
Пипер, сол
Растително масло - 1 супена лъжица.л.

За слой:

Лук - 1 бр.
Моркови - 3 бр.
Сол, черен пипер, дафинов лист
Растително масло - 2 супени лъжици.л.
Майонеза

готвене.

В блендер смилайте черния дроб на течно пюре.

Смелете лука с блендер.

Смесете черен дроб, лук, яйце. Добавяне на брашно.

Сол пипер. Регулирайте течността за тестото с мляко.

Трябва да тече свободно от бъркалката.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио. Три моркова на ситно ренде. Изпратете я на носа. Готвене до омекване.

Черен пипер, сол, добавете дафинов лист в тигана.

Добавете олио към тестото и разбъркайте.

Печем палачинки от едната страна под капака.

Запържете ги в сух тиган и от другата страна.

Слагаме малък слой задушени зеленчуци върху палачинката.

Намажете с майонеза.

И така изместваме пълнежа на всички палачинки. Намажете горния слой с майонеза и поръсете с билки.

Най-доброто от зелените пасват на перо от лук. Но можете да изберете това, което ви харесва най-много.

PP рецепта за торта с пилешки дроб

Между другото, можете да направите рецептата по-диетична, ако замените майонезата с кисело мляко, а пшеничното брашно с овесени ядки. И все пак баницата може да се приготви не само с различни пълнежи, но и в различни размери.

Съставки:

Пилешки дроб - 400 гр.
Моркови - 2 бр.
Кисело мляко - 140 гр.
Овесено брашно - 3 супени лъжици.л.
Лук - 2 бр.
Яйца (сварени) - 2 бр.
Яйце - 1 бр.
Чесън - 1,5 зъба.
Пипер, сол
Магданоз

готвене.

Яйца (2 бр.) кипене. Смелете черния дроб в блендер заедно с яйцето, брашното и киселото мляко.

Смес от сол и пипер.

Готовото тесто трябва да е течно, по-скоро като палачинка по консистенция. Изпържете малки сладки от двете страни в тиган.

Ситно нарязан лук.

Три моркова на едро ренде.

Намажете тавата с капка олио. Запържете зеленчуците за 10 минути. Солим.

Отделете белтъка от жълтъка.

Отделно три белтъка и жълтъка на ситно ренде. Добавете смлян чесън към киселото мляко. Оформяне на пай.

Намажете палачинките със сос. Разстелете слой задушени зеленчуци.

Върху зеленчуците поставяме слой настъргани протеини.

И така правим няколко слоя.

Изсипете жълтъците върху горния слой и украсете с листенце магданоз. Тези порционни пайове могат да се сервират като предястие.

Най-добрата рецепта за торта с пилешки дроб без майонеза и брашно

Особеността на тази рецепта е, че се приготвя без брашно. Освен това ще се опитаме да направим баницата възможно най-диетична. И ще го сглобим без майонеза. Разбира се, не е възможно да се нарече такова диетично ястие, тъй като без тези продукти е доста висококалорично. Но все пак „олекнахме“ предястието доколкото е възможно.

Съставки:

Пилешки дроб - 600-700гр.
Нишесте - 2ст.л.
Мляко (кефир) - 100 мл.
Моркови - 500 гр.
Лук - 500 гр.
Пипер
Сол
Растително масло

готвене.

Три настъргани моркова. Нарежете лука на тънки ивици. Запържете лука и морковите в олиото.

Черният ми дроб под течаща вода.

Смиламе го в месомелачка.

Добавете подправки към черен пипер. наливане на мляко. Добавяне на яйца. Въвеждаме нишесте. Разбъркайте старателно.

Изсипете 2/3 от тестото в подготвената форма, покрита с пергамент (намаслен).

Поставете зеленчуците върху тестото и разпределете по повърхността.

Изсипете останалото тесто върху пълнежа.

Оставяме да се пече 20-30 минути на 200⁰.

Извадете готовата торта от формата. А ако желаете, можете да го украсите със зеленина.

Как да приготвите торта с черен дроб на слоеве с моркови и лук с пилешки дроб

Пайът с черен дроб изглежда много привлекателен, ако преместите палачинки от чернодробно тесто със зеленчуци. Дори горната част на пая може да бъде облечена в красиво покритие от сирене, билки или яйца. В контекста на такава торта изглежда просто бомба.

Съставки:

Пилешки дроб - 0,5 кг.
Лук - 200 гр.
Моркови - 160 гр.
Яйце - 2 бр.
Заквасена сметана - 2 супени лъжици.л.
Брашно - 80 гр.
Чесън - 3-4 зъба.
Майонеза - 6-7 супени лъжици.
Растително масло
Пипер, сол

готвене.

нарежете лука. Настържете морковите. Запържете зеленчуците в сгорещено олио в тиган.

Нарежете чесъна и разбъркайте с майонезата.

Смелете черния дроб с блендер.

Добавяме сол към черния дроб. Въвеждаме яйца, брашно и заквасена сметана.

Замесваме тестото.

Изпържете палачинки от двете страни в сгорещено олио.

Ето как трябва да бъдат.

Намажете палачинката със сос. Сложете зеленчуците върху соса.

Намажете горната палачинка със соса.

Три яйца отгоре. Украсете с нарязани билки. На тортата трябва да се даде час да се накисне.

Как да изпечете вкусна торта с пилешки дроб във фурната

Тук стигаме до сложни рецепти. Да, приготвянето й не е лесно, но самата подготовка е интересна и такава торта изглежда достойна за всеки празник. Сиренето и ядките правят ястието още по-привлекателно и апетитно на вид.

Съставки:

Пилешки дроб - 3 кг.
Моркови - 3 бр.
Кефир - 500 мл.
Брашно - 350-400 гр.
Яйца - 5 бр.
Майонеза - 500 гр.
Лук - 3 бр.
Краставици - 1 бр.
Домати (чери) - 100 гр.
Лешник (настърган) - 50 гр.
Настъргано сирене (моцарела) - 150 гр.
Маслини - шепа
Чесън - 3-5 бр.
Растително масло - 1 супена лъжица.л.
Зеленчукова подправка - 350-400 гр.
Сода - 1 час.л.
Индийско орехче - ½ парче.
Сол пипер

готвене.

Прекарайте черния дроб през месомелачка. В черния дроб въвеждаме яйца, кефир, сода, сол, черен пипер, брашно. Замесване на тестото. Въведете индийско орехче.

Разделете тестото в подготвени тави. Покриваме формите с пергамент и намазваме с масло.

Печете сладкиши до готовност.

Нарязваме лука. Запържете го със зеленчукова подправка. Сол пипер.

В друг тиган запържете нарязаните моркови. Добавете сол, черен пипер.

Майонеза се смесва с нарязан чесън. Отрежете краищата на сладките. Разделяме на необходимия брой торти 2-5. Намажете кората със соса. Поставете слой лук.

Разстиламе морковите. Ако тортата е неравномерна, тогава запълнете празнините с остатъци. Ако нещо се счупи - няма значение, няма да се забележи.

След това настъргани яйца. Отгоре отново тортата.

И повторете: майонеза + лук + морков + яйца. Намажете горния слой и страните със сос. Покрийте отстрани със смлени ядки.

На ръба на баницата сложете настърганата краставица.

Три яйца отгоре.Покрийте центъра на тортата с настърган кашкавал.

Украсяваме тортата с моркови и "калинки" от домати с маслини.

Тази торта се нуждае от още 3-4 часа в хладилник, за да попие.

Дробна торта, пълнена с гъби

Гъбите се съчетават добре с вкуса на черния дроб. По-добре е да използвате пресни гъби. Но киселите ще се справят. Но изпържете мариновани шампиньони или, не, въпрос на вкус.

Съставки:

Пилешки дроб - 700 гр.
Брашно - 100 гр.
Мляко - 100 мл.
Лук - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Растително масло
Сол пипер

Пълнеж:

гъби - 600 гр.
Сирене - 100 гр.
Чесън - 2 зъби.
Лук - 2 бр.
Майонеза
Копър - 250 гр.
Пипер, сол

декорация:

копър
Гъби - 5 бр.

готвене.

През месомелачка 2 пъти пасираме черния дроб с лука.

В черния дроб въвеждаме яйца, мляко и подправки. разбъркайте.

Въвеждаме брашно. разбъркайте. Изпържете палачинки в сгорещено олио.

От друга страна също до златисто кафяво.

5 гъби, нарязани на филийки. Запържете ги от двете страни за украса. Осоляване.

Останалите гъби се нарязват на средни парчета. Нарежете на ситно лука. Запържете лука до златисто кафяво. Изсипете гъбите в тавата. Сол пипер.

Смесете майонезата с чесъна (смилайте го в преса).

Настъргано сирене, смесено с нарязани зеленчуци.

Намажете палачинката с майонезен сос.

Сложете 1/3 от гъбите върху палачинката.

Намажете втората палачинка със сос и разпределете половината от сирената.

Събираме тортата, като редуваме пълнежа. Намажете горния слой със сос и покрийте с гъби и копър.

Между другото, сладките с дроб са вкусни и още топли.

Ето колко е красив. Държи добре и не се разпада.

Видео за това как да направите пълнеж за торта от пилешки дроб

Харесва ли ви, когато има много топинги? Тогава тази опция за готвене ще ви подхожда напълно! Ние с теб отделихме много време за кори за баница с дроб. Но в този вариант пълнежът е не по-малко вкусен. А за приготвянето му ще ви трябват картофи, яйца, зелен лук и други продукти.

за торти:

черен дроб - 700 гр.
Лук - 1 бр.(150 гр.)
Яйца - 2 бр.
Брашно - 100 гр. (4 супени лъжици.л.)
Сол - 1 час.л.
Черен пипер - 1/2 ч.ч.л.

За пълнене:

Варени яйца - 4 бр. (250 гр.)
Картофи - 2 бр. ( 250 - 300 гр.)
Лук - парче (150 гр.)
Моркови - 1 бр. (150 гр.)
Зелен лук - 3 бр. (30 гр.)
Олио за пържене - 8 супени лъжици.л.
Майонеза - 125 гр.
Заквасена сметана - 125 гр.
Чесън - 6 скилидки (30 гр.)
Сол - 1 час.л.
Млян черен пипер - 1/2 ч.ч.л.

За декорация:

Копър - 1 връзка (50 гр. )
Сирене - 50 гр.

Как ви харесва тази колекция?? Искате ли да кажете на приятелите си за това?? След това вземете връзка към статията за социалните мрежи! И не забравяйте, че винаги ви чакам да посетите с нови вкусни и оригинални рецепти!