Греяно вино за Нова година 2022: рецепти за напитки, фото дизайн и идеи за сервиране

Съдържание

Майсторски класове с рецепти стъпка по стъпка на снимката
Идеи за дизайн и представяне на снимката:

Ако планирате да празнувате Нова година на село, на открито или в домашна атмосфера, където искате да внесете допълнителен уют и топлина. Струва си да се погрижите не само за приготвянето и сервирането на празнични ястия, но и за вкусни и ароматни напитки. Греяното вино винаги се е смятало за най-доброто затоплящо средство през студения сезон. Нищо чудно, че неговото представяне за Нова година 2022 остава толкова търсено, колкото преди много години. Рецептите за безалкохолна или силна напитка придобиха популярност благодарение на използването на естествени съставки, завладяващ аромат и топло сервиране. Като декорация се използват стъклен съд, парченца цитрусови плодове: лимон, портокал, лайм, грейпфрут и пресни билки.

В навечерието на срещата на Нова година и нейния покровител - Водният черен (син) тигър 2022, кулинарните експерти ви съветват да обърнете внимание на няколко интересни рецепти, където карамфил и канела се използват за овкусяване на напитката.

Майсторски класове с рецепти стъпка по стъпка на снимката

Разнообразието от интерпретации за приготвяне на вкусна и здравословна напитка за възрастни ви позволява да приготвите всяка напитка, която харесвате, по проста и разбираема рецепта. Не е трудно да повторите майсторския клас. Дори начинаещ готвач, който реши да угоди на домакинството или поканените гости, ще може да се справи с комбинацията от вкусове.

Класическо греяно вино

5 прости съставки и невероятна напитка е готова. Най-важното е да следвате инструкциите стъпка по стъпка, които не са променяни от десетилетия.

Списък с покупки:

1,5 литра домашно сухо червено вино;
от 280 до 350 г кристална захар (в зависимост от желаната сладост);
няколко карамфила;
щипка смляна канела;
лимонова кора (може да се замени с лайм).

Стъпка по стъпка рецепта:

1) Изплакнете добре лимона под течаща вода с чиста гъба. За да сте сигурни, че ще премахнете микробите по кората, попарете повърхността с вряла вода.

2) Настържете кората на ситно ренде.

3) В алуминиев тиган смесете следните съставки: сухо червено вино, захар и подправки. Поставете съда на бавен огън. Без да спирате да разбърквате, донесете напитката до 65-85 градуса.

4) С помощта на ситно сито или тензух прецедете напитката.

5) Изсипете приготвеното по класическата рецепта греяно вино в чаши, украсете с тънък резен лимон и стръкче сладкарски босилек.

6) Сервирайте напитката на любимите си хора, преди да изстине.

Ароматно портокалово греяно вино с канела

Ако у дома има портокали вместо лимони, не е необходимо да харчите допълнително. Достатъчно е да предпочетете вместо класическата съставка - алтернатива, свързана с категорията цитрусови плодове.

Съставки за готвене:

900 мл червено полусладко вино;
един голям портокалов плод;
600 мл портокалов сок;
няколко пръчици канела;
180 г захар (може да замените бялата с кафява).

Стъпка по стъпка рецепта:

1) Смесете в тенджера основната част от продуктите: вино, портокалов сок, подправки и канела. Сложете на бавен огън. Докато бъркате, изчакайте, докато напитката се загрее и кристалната захар се разтвори.

2) Изсипете новогодишно греяно вино в чаши за кафе, като добавите нарязани резенчета портокал без кора.

3) Сервирайте топло, докато печете на скара или стек навън.

Коледно греяно вино

Можете да приготвите празнична напитка в навечерието на Коледа по специална рецепта за шестима души. Вкусно, естествено и най-важното - здравословно, ще замени закупените коктейли на събирания на възрастна компания.

Списък с покупки:

бутилка червено полусухо вино;
700 мл минерална вода без газ;
2 зелени ябълки и 2 портокала;
180 г пресен натурален мед;
1 чай. л. черен чай и същия сорт хибискус;
2 пръчки канела;
смлян карамфил на вкус;
щипка смляно индийско орехче;
корен от джинджифил, анасон и кардамон - на вкус.

Стъпка по стъпка приготвяне на напитката:

1) Сложете водата да заври в тенджера с незалепващо покритие.

2) Измийте плодовете и нарежете на парчета. Направете същото и с джинджифила, предварително нарязан на малки парченца.

3) Поставете подправки в тигана, с изключение на катран, и два вида чай. Оставете напитката да къкри за няколко минути.

4) Добавете мед. Разбъркайте бавно, докато се разтвори напълно.

5) Налейте виното и подредете нарязаните плодове.

6) След като разбъркате и задържите на слаб огън за 1-2 минути, отстранете от котлона.

7) Изсипете в чаши и украсете.

8) Сервирайте горещо.

Греяно вино с мед, най-лесната рецепта

Вкусна напитка с нотки на мед със сигурност ще се хареса на мъже и жени, решили да отпразнуват Нова година в уютна атмосфера.

Съставки:

900 мл червено вино (може да се замени с розе)-
150 г натурален мед-
карамфил и канела - на вкус-
лимон.

Стъпка по стъпка рецепта:

1) Смесете всички съставки в тенджера, сложете на котлона. Включете горелката, като зададете минималната температура. Разбъркайте, докато медът се разтвори напълно. Когато е готова, свалете напитката от котлона и изсипете в стъклени чаши.

2) Добавете обрат, като гарнирате с резен лимон.

3) Сервирайте напитката на масата преди греяното вино да изстине.

Греяно вино на базата на вино и коняк

Затопляща женска напитка може лесно да се превърне в мъжка, като добавите малко коняк към обичайните съставки. Повишена степен ще бъде оценена от мъжете, присъстващи на празничния празник, обръщайки се към домакинята с ласкателни отзиви.

Списък с покупки:

500 мл червено полусладко вино;
200 мл ракия;
70 г кристална захар;
60 мл лимонов сок;
лимонова кора;
смляно индийско орехче.

Готвене стъпка по стъпка, идентично с предишните рецепти. Всички съставки се смесват и се загряват на огън до пълното разтваряне на захарта.

Безалкохолно греяно вино

Ако Новата 2022 година е под егидата на Водния черен (син) тигър, се планира да се празнува в кръга на домакинството, където ще присъстват бременни жени и деца. Вместо обичайния сок и сода се препоръчва да се снабдява без алкохолик, който не съдържа в списъка на компонентите за готвене, напитки със степен. На базата на гроздов сок, който е един от най-добрите източници на витамини и макронутриенти.

1 литър гроздов сок;
200 мл вода;
кора от пълен портокал и лимон;
1 зелена ябълка;
35-50 г стафиди;
кристална захар - на вкус;
няколко пръчици канела и щипка карамфил;
малко кардамон;
1 чай. л. смлян джинджифил.

Подготовка стъпка по стъпка:

1) Изсипете вряла вода върху плодовете.

2) Накиснете стафидите в топла вода за 15-25 минути.

3) Настържете кората от портокал и лимон.

4) Сложете водата да заври в тенджера.

5) Добавете всички съставки с изключение на сока и варете няколко минути.

6) Изсипете гроздов сок и захар. Разбъркайте до пълно разтваряне с бъркалка. Веднага след като гранулираната захар се разтвори, изсипете напитката в чаши, декорирайки по ваша преценка. Като алтернатива сервирайте с парче джинджифил върху чашата.

Френско кафе греяно вино

Нищо чудно, че напитката има френски корени. Интерпретация на класическата рецепта, това е комбинация от сухо червено вино с еспресо. Кафе със завладяващ аромат, напомнящ за делничните сутрини, допълнено от ефирни кроасани с плодов или сметанов пълнеж.

Съставки за готвене:

400 мл сухо червено вино;
2 чаши кафе еспресо;
няколко пръчици канела;
звезден анасон, кардамон, джинджифил и карамфил - на вкус;
половин портокалов плод;
2 маса. л. гранулирана захар.

Видео рецепта стъпка по стъпка "Гряно вино по френски":

Ябълково греяно вино с ром

Най-простият, но най-силен вариант на греяно вино остава рецептата за ябълкова напитка с добавка на ром. За 4 порции трябва да вземете:

300 мл сухо червено вино и същото количество черен листен чай;
100 мл прясно изцеден портокалов сок;
80 мл тъмен ром;
4 маса. л. Сахара;
цяла ябълка;
4 чаши лимон и канела, малко анасон и карамфил за украса на напитки за четирима души.

Подготовка стъпка по стъпка:

1) Изсипете вино, портокалов сок и ром в тенджера. Добавете кристална захар и поставете на бавен огън. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Отстранете от горелката и изсипете в чаши или чаши, предназначени за какао.

2) Настържете ябълката, като отстраните сърцевината и семките. Добавете равно количество от получената ябълкова маса на кръгчета.

3) Добавете резен лимон, анасон и карамфил към всяка напитка за украса.

Скандинавско греяно вино или датски glög

Напитката, известна още от управлението на кралицата на Швеция, остава популярна и до днес. Използва се като топла напитка за Нова година, романтична среща и дори Коледа. Затоплянето на греяно вино ще ви позволи да се затоплите, с изключение на употребата на силен алкохол.

Списък на съставките:

1,5 литра червено греяно вино;
70-90 мл бял ром;
5 карамфила;
2 кардамон;
1 пръчка канела;
половин портокалова кора;
100 г стафиди;
100 г белени бадеми.

Видео рецепта стъпка по стъпка:

Допълнителни съставки, които да използвате в класическата рецепта:

черни чукове или черен пипер на зърна;
ракия;
текила;
екстракт от ванилия;
розмарин;
пресни и замразени плодове;
сайдер от круши;
кора от лайм.

Идеи за дизайн и представяне на снимката:

Приготвянето на греяно вино у дома за Нова година 2022 със собствените си ръце ще ви позволи да избегнете пиенето на силни напитки с висока степен. И ако искате напълно да изоставите алкохолика. Безалкохолна рецепта на базата на гроздов сок, може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Останалите опции за готвене са предназначени само за възрастна аудитория.