Дача и всичко за нея


Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Сладкото от череши е един от най-добрите десерти на нашето детство, който се приготвя лесно чрез сваряване на горски плодове със захар. Благодарение на топлинната обработка е възможно да се удължи срокът на годност на плодовете, а уникалната техника гарантира изискан аромат и невероятен вкус. Ползите от черешите са огромни. Съдържа желязо, което помага за повишаване на хемоглобина и предотвратява развитието на анемия. Витамин Е (или токоферол) помага за забавяне на процеса на стареене поради регенерацията на кожата и лигавиците, а кумаринът предотвратява развитието на атеросклероза и елиминира образуването на кръвни съсиреци.

Ежедневната консумация на горски плодове помага за нормализиране на апетита, справяне с нарушенията на съня, активиране на метаболитните процеси и задоволяване на глада за сладко. Сладкото от череши при всяко време ще ви напомня за слънчевите летни дни и ще ви развесели. А също така можете да направите вкусно домашно вино от череши или такъв апетитен десерт като зрънце в собствен сок - опитайте. Препоръчвам и пайове с череши.

Сладко от череши без семки за зимата - проста рецепта

Сладко от череши без семки за зимата - проста рецепта

Лесно се приготвя апетитно и гъсто сладко от череши. Рецептата, както и списъкът със съставките са изключително прости. Вземете ароматно желе с цели плодове без костилка. Ще бъде сладко-кисело. А ако искате по-сладък десерт, можете да добавите още малко захар към състава.

Гъсто сладко от череши без костилки с цели плодове

Съставки:

  • Череша - 2 кг.
  • Захар - 1 кг.

готвене:

един. Сортираме черешите, измиваме ги под течаща вода и отстраняваме семките ръчно или със специално устройство.

2. Изпращаме 2 кг череши без костилка и 1/3 захар в съда за готвене. В тази форма оставете за известно време, докато зрънцето пусне сок.

Съвет! Ако няма време, можете веднага да започнете да готвите, но на слаб огън.

Рецепта за сладко от череши без костилка с желатин

3. Ако искате много гъсто сладко, отцедете сока и чак тогава добавете останалата захар.

Лесна стъпка по стъпка рецепта за сладко от череши

4. Изпращаме контейнера на печката, смесваме плодовете със захар и леко загряваме до кипене.

5. Гответе около 2-3 минути, изключете котлона и оставете за 6-8 часа, така че бъдещото сладко да изстине напълно и да престои.

Пет минути от череша без семена (като желе)

6. След определеното време отново поставете на бавен огън и оставете да заври. Гответе за 7-10 минути и изключете.

7. За да получите по-гъсто сладко, можете да повторите процедурата за кипене, варене 2-3 минути и охлаждане за 6-8 часа 3-5 пъти.

осем. Сега пригответе бурканите и капаците. Изпращаме последния в контейнер и просто го заливаме с вряла вода и оставяме за 2-3 минути.

Видео за това как да приготвяте конфитюр пет минути череша без семена

9. Стерилизираме бурканите по следния начин: измийте ги, изпратете ги в студена фурна и настройте температурата на 130 градуса, след като се загреят, загрейте за 5-7 минути и изчакайте да изсъхне напълно.

10. Изсипете сладкото в буркани, навийте херметически, обърнете, увийте и оставете за 2-3 часа. След това изпращаме десерта за съхранение в мазето, на балкона или на друго място, където не е много горещо.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Тази рецепта е направена миналата година. Оказва се невероятно вкусно.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

На масата ни винаги имаше буркан с такова сладко - децата бяха напълно възхитени, а сладкиши не бяха необходими.

Гъсто сладко от череши без костилки с цели плодове

Има още една интересна рецепта за приготвяне на сладко с цели плодове. За подсилване на вкуса е добре да добавите връзка черешови листа на дълъг конец към сладкото в началото на готвенето и да ги извадите в самия край на готвенето.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Необходимо е да се подготви:

  1. Череши без костилка със сок - 1 кг.
  2. Захар - 1 кг.
  3. Кора от 1 лимон - по желание
  4. Мока ликьор - 1-2 супени лъжици. л. (по избор).

Това количество ще направи около 800-900 мл сладко.

готвене:

един. Моите череши, отстранете семките, не изцедете сока.

2. В голям контейнер изпращаме плодове, поръсени със захар. Поръсете на слоеве.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

3. Плодовете трябва да се оставят за няколко часа или през нощта, докато долният слой захар се намокри.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

4. Смесете плодовете със захарта и изпратете на котлона на бавен огън, докато захарта се разтвори напълно. От момента на кипене гответе 2-3 минути при непрекъснато бъркане и изключете котлона. Отстраняваме пяната.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

5. Бъдещото сладко трябва да се остави за 3-4 часа да се охлади.

Съвет! Можете да добавите 10-12 грама масло към сладкото, за да намалите пяната.

6. Процедурата на кипене, варене 2-3 минути и охлаждане за 3-4 часа трябва да се повтори 5-8 пъти, за да се постигне желаната плътност.

7. Накрая въвеждаме в състава ликьор Мока и лимонова кора. Добавяме съставки по желание, за да получим по-оригинален вкус.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

След това последният път повтаряме нагряването, кипене за 15 минути и охлаждане.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

осем. Сега пригответе бурканите и капаците, като ги стерилизирате в микровълновата. Първоначално е течен, но когато изстине, ще стане много гъст. Виж, дори не изтича от кутията.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

9. Отстраняваме пяната, разпределяме сладкото в буркани и затваряме капака.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Веднага обръщаме контейнерите и оставяме да изстинат напълно, след което ги изпращаме на удобно място за съхранение.

Рецепта за сладко от череши без костилка с желатин

Сладкото от череши ще бъде особено полезно в студено време. Това зрънце съдържа голям процент витамин С, благодарение на което ще помогне за повишаване на имунитета и предотвратяване на настинки. Според тази рецепта ще се окаже по-скоро като желе с горски плодове с деликатен вкус.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Съставки:

  1. Череши без костилка - 1 кг.
  2. Захар - 700 гр.
  3. Незабавен желатин - 2 супени лъжици. л.

готвене:

един. Моите череши и отстранете семките по удобен начин.

2. Смесете желатина със захарта.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

3. Изсипете черешите със захарта и желатина и разклатете леко, за да се разпредели насипната съставка.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

4. Изпращаме контейнера в хладилника за 12-14 часа, така че зрънцето да започне да пуска сок.

5. След определеното време изпращаме черешата със захар на котлона и изчакваме захарта да се разтвори напълно на слаб огън. След това оставете да заври и гответе за 5 минути.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

6. Сладкото е напълно готово и трябва да се изсипе в стерилизирани буркани, веднага затворете капаците и обърнете. След охлаждане може да се изпрати на съхранение.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Рецептата е много проста и не отнема много време. Но се оказва изненадващо вкусно желе. Не се притеснявайте, ако в началото сладкото изглежда малко воднисто. След охлаждане ще стане гъста. Това е една от любимите рецепти на баба ми и тя прави този вкусен десерт всяка година.

Лесна стъпка по стъпка рецепта за сладко от череши

Сладкото е вкусен десерт, който може да се използва както самостоятелно, така и като добавка към други ястия: препечен хляб, палачинки, палачинки, чийзкейк и др. д. Десертът се оказва ароматен, без вкус на изгоряла захар, с приятен вкус на череша. Много е гъст, макар и приготвен без желатин и пектин.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Съставки:

  1. Череша с костилки - 1 кг.
  2. Захар - 800 гр.

готвене:

един. Измийте плодовете, отстранете семките.

2. Изпращаме зрънцето в голям контейнер и го поставяме на котлона на среден огън. Оставете да заври, включете минималния огън и варете черешите за 40 минути. След това изключете огъня и оставете зрънцето да се охлади за 8-12 часа.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

3. След охлаждане на бъдещето, теглото на теглото трябва да бъде изпратено до удобен резервоар за разбиване и смилане с потопяем блендер.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

4. След това връщаме череша на печката в комфортен контейнер, при средния огън, ние довеждаме на кипене, намаляваме пламъка и готвя 40 минути. След изтичането на определеното време, огънят се изключва и изчака пълно охлаждане за 8-12 часа.

5. На сутринта нося Breity на кипене на среден огън и готвя за 20 минути, като непрекъснато се разбърква и нека бъде напълно охлаждане за 8-10 минути.

6. След определеното време в череша, захар, смесване и готвене 20-30 минути, постоянно разбъркване.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

След това разляхме приготвени и стерилизирани банки, затворете капаците и увийте. След охлаждане - пренареждаме на хладно място за съхранение.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Съвети! Има много съвети за това какви ястия е по-добре да се използва: неръждаема стомана, стъкло или емайлиран. Всъщност, всеки, но най-важното - така че тя да има дебела дъна, помага да се предотврати изгаряне на ястия.

Пет минути от череша без семена (като желе)

Петминутни сладко - идеалното решение за тези, които нямат свободно време. Оказва се изненадващо вкусно, ароматно и дебело. Но нейната уникалност е полезност - защото в кратък период на топлинна обработка от плодове, полезни вещества са практически смилаеми.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Ще ни трябва:

  1. Череша Пилинг - 1 кг.
  2. Захар - 500-600 г.
  3. Агар-агар - 10 гр.
  4. Вода - 100 мл.

От този брой съставки ще бъде 1 литър jem.

Готвене:

един. Cherry Swore, мина и премахнете костите.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

2. Плодове изпращат до контейнер с дебело дъно и се смесват със захар.

3. Бъдещото желе трябва да бъде пюре чрез потопяем блендер.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

4. Смесени 100 ml маса, добавете 10 g агар-агар и се присвоите настрани.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

5. Плодове със захарен кораб в огън, донесете на кипене и гответе за 10 минути, като извадите пяната.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

6. След това, в маса с агар-агар, добавяме 100 ml вода и се нагряват, активно разбърква се.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Трябва да се случи хомогенен продукт.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

7. Изпращаме много агар-агар до контейнера с череша и захар, смесвайте добре, донесете на кипене и готвене 5 минути, периодично разбъркване.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Осем. Банките и капаците предварително стерилизирайте. Ние пробиваме резервоарите, които могат да изглеждат течни, но се сгъстява след 40-50 минути. Банките затварят капаците, обръщат се и изчакайте охлаждането.

Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши

Jam може да се съхранява при стайна температура. И вместо череша, можете да използвате всички други плодове с кисела с кисело.

Видео за това как да приготвяте конфитюр пет минути череша без семена

Ако е интересно как иначе можете да приготвите петминутни сладко, предлагам да обърнете внимание на видеото. Оказва се наистина вкусно сладко - просто се опитайте да се уверите лично. Това е един от любимите ми рецепти, за да не отнеме дълго време.

Ще ни трябва:

Череша - 1 кг.

Захар - 900 гр.

Ако харесвате рецептите, не забравяйте да ги споделите с приятели. Всяко сладко заслужава вниманието - достатъчно, за да готви и да опита един ден, за да се увери, че това.


Споделяне в социалните мрежи:
Популярен