Сладко от череши без семки за зимата - прости рецепти за приготвяне на сладко от череши
Съдържание
- Сладко от череши без семки за зимата - проста рецепта
- Гъсто сладко от череши без костилки с цели плодове
- Рецепта за сладко от череши без костилка с желатин
- Лесна стъпка по стъпка рецепта за сладко от череши
- Пет минути от череша без семена (като желе)
- Видео за това как да приготвяте конфитюр пет минути череша без семена
Сладкото от череши е един от най-добрите десерти на нашето детство, който се приготвя лесно чрез сваряване на горски плодове със захар. Благодарение на топлинната обработка е възможно да се удължи срокът на годност на плодовете, а уникалната техника гарантира изискан аромат и невероятен вкус. Ползите от черешите са огромни. Съдържа желязо, което помага за повишаване на хемоглобина и предотвратява развитието на анемия. Витамин Е (или токоферол) помага за забавяне на процеса на стареене поради регенерацията на кожата и лигавиците, а кумаринът предотвратява развитието на атеросклероза и елиминира образуването на кръвни съсиреци.
Ежедневната консумация на горски плодове помага за нормализиране на апетита, справяне с нарушенията на съня, активиране на метаболитните процеси и задоволяване на глада за сладко. Сладкото от череши при всяко време ще ви напомня за слънчевите летни дни и ще ви развесели. А също така можете да направите вкусно домашно вино от череши или такъв апетитен десерт като зрънце в собствен сок - опитайте. Препоръчвам и пайове с череши.
Сладко от череши без семки за зимата - проста рецепта
Лесно се приготвя апетитно и гъсто сладко от череши. Рецептата, както и списъкът със съставките са изключително прости. Вземете ароматно желе с цели плодове без костилка. Ще бъде сладко-кисело. А ако искате по-сладък десерт, можете да добавите още малко захар към състава.
Съставки:
- Череша - 2 кг.
- Захар - 1 кг.
готвене:
един. Сортираме черешите, измиваме ги под течаща вода и отстраняваме семките ръчно или със специално устройство.
2. Изпращаме 2 кг череши без костилка и 1/3 захар в съда за готвене. В тази форма оставете за известно време, докато зрънцето пусне сок.
Съвет! Ако няма време, можете веднага да започнете да готвите, но на слаб огън.
3. Ако искате много гъсто сладко, отцедете сока и чак тогава добавете останалата захар.
4. Изпращаме контейнера на печката, смесваме плодовете със захар и леко загряваме до кипене.
5. Гответе около 2-3 минути, изключете котлона и оставете за 6-8 часа, така че бъдещото сладко да изстине напълно и да престои.
6. След определеното време отново поставете на бавен огън и оставете да заври. Гответе за 7-10 минути и изключете.
7. За да получите по-гъсто сладко, можете да повторите процедурата за кипене, варене 2-3 минути и охлаждане за 6-8 часа 3-5 пъти.
осем. Сега пригответе бурканите и капаците. Изпращаме последния в контейнер и просто го заливаме с вряла вода и оставяме за 2-3 минути.
9. Стерилизираме бурканите по следния начин: измийте ги, изпратете ги в студена фурна и настройте температурата на 130 градуса, след като се загреят, загрейте за 5-7 минути и изчакайте да изсъхне напълно.
10. Изсипете сладкото в буркани, навийте херметически, обърнете, увийте и оставете за 2-3 часа. След това изпращаме десерта за съхранение в мазето, на балкона или на друго място, където не е много горещо.
Тази рецепта е направена миналата година. Оказва се невероятно вкусно.
На масата ни винаги имаше буркан с такова сладко - децата бяха напълно възхитени, а сладкиши не бяха необходими.
Гъсто сладко от череши без костилки с цели плодове
Има още една интересна рецепта за приготвяне на сладко с цели плодове. За подсилване на вкуса е добре да добавите връзка черешови листа на дълъг конец към сладкото в началото на готвенето и да ги извадите в самия край на готвенето.
Необходимо е да се подготви:
- Череши без костилка със сок - 1 кг.
- Захар - 1 кг.
- Кора от 1 лимон - по желание
- Мока ликьор - 1-2 супени лъжици. л. (по избор).
Това количество ще направи около 800-900 мл сладко.
готвене:
един. Моите череши, отстранете семките, не изцедете сока.
2. В голям контейнер изпращаме плодове, поръсени със захар. Поръсете на слоеве.
3. Плодовете трябва да се оставят за няколко часа или през нощта, докато долният слой захар се намокри.
4. Смесете плодовете със захарта и изпратете на котлона на бавен огън, докато захарта се разтвори напълно. От момента на кипене гответе 2-3 минути при непрекъснато бъркане и изключете котлона. Отстраняваме пяната.
5. Бъдещото сладко трябва да се остави за 3-4 часа да се охлади.
Съвет! Можете да добавите 10-12 грама масло към сладкото, за да намалите пяната.
6. Процедурата на кипене, варене 2-3 минути и охлаждане за 3-4 часа трябва да се повтори 5-8 пъти, за да се постигне желаната плътност.
7. Накрая въвеждаме в състава ликьор Мока и лимонова кора. Добавяме съставки по желание, за да получим по-оригинален вкус.
След това последният път повтаряме нагряването, кипене за 15 минути и охлаждане.
осем. Сега пригответе бурканите и капаците, като ги стерилизирате в микровълновата. Първоначално е течен, но когато изстине, ще стане много гъст. Виж, дори не изтича от кутията.
9. Отстраняваме пяната, разпределяме сладкото в буркани и затваряме капака.
Веднага обръщаме контейнерите и оставяме да изстинат напълно, след което ги изпращаме на удобно място за съхранение.
Рецепта за сладко от череши без костилка с желатин
Сладкото от череши ще бъде особено полезно в студено време. Това зрънце съдържа голям процент витамин С, благодарение на което ще помогне за повишаване на имунитета и предотвратяване на настинки. Според тази рецепта ще се окаже по-скоро като желе с горски плодове с деликатен вкус.
Съставки:
- Череши без костилка - 1 кг.
- Захар - 700 гр.
- Незабавен желатин - 2 супени лъжици. л.
готвене:
един. Моите череши и отстранете семките по удобен начин.
2. Смесете желатина със захарта.
3. Изсипете черешите със захарта и желатина и разклатете леко, за да се разпредели насипната съставка.
4. Изпращаме контейнера в хладилника за 12-14 часа, така че зрънцето да започне да пуска сок.
5. След определеното време изпращаме черешата със захар на котлона и изчакваме захарта да се разтвори напълно на слаб огън. След това оставете да заври и гответе за 5 минути.
6. Сладкото е напълно готово и трябва да се изсипе в стерилизирани буркани, веднага затворете капаците и обърнете. След охлаждане може да се изпрати на съхранение.
Рецептата е много проста и не отнема много време. Но се оказва изненадващо вкусно желе. Не се притеснявайте, ако в началото сладкото изглежда малко воднисто. След охлаждане ще стане гъста. Това е една от любимите рецепти на баба ми и тя прави този вкусен десерт всяка година.
Лесна стъпка по стъпка рецепта за сладко от череши
Сладкото е вкусен десерт, който може да се използва както самостоятелно, така и като добавка към други ястия: препечен хляб, палачинки, палачинки, чийзкейк и др. д. Десертът се оказва ароматен, без вкус на изгоряла захар, с приятен вкус на череша. Много е гъст, макар и приготвен без желатин и пектин.
Съставки:
- Череша с костилки - 1 кг.
- Захар - 800 гр.
готвене:
един. Измийте плодовете, отстранете семките.
2. Изпращаме зрънцето в голям контейнер и го поставяме на котлона на среден огън. Оставете да заври, включете минималния огън и варете черешите за 40 минути. След това изключете огъня и оставете зрънцето да се охлади за 8-12 часа.
3. След охлаждане на бъдещето, теглото на теглото трябва да бъде изпратено до удобен резервоар за разбиване и смилане с потопяем блендер.
4. След това връщаме череша на печката в комфортен контейнер, при средния огън, ние довеждаме на кипене, намаляваме пламъка и готвя 40 минути. След изтичането на определеното време, огънят се изключва и изчака пълно охлаждане за 8-12 часа.
5. На сутринта нося Breity на кипене на среден огън и готвя за 20 минути, като непрекъснато се разбърква и нека бъде напълно охлаждане за 8-10 минути.
6. След определеното време в череша, захар, смесване и готвене 20-30 минути, постоянно разбъркване.
След това разляхме приготвени и стерилизирани банки, затворете капаците и увийте. След охлаждане - пренареждаме на хладно място за съхранение.
Съвети! Има много съвети за това какви ястия е по-добре да се използва: неръждаема стомана, стъкло или емайлиран. Всъщност, всеки, но най-важното - така че тя да има дебела дъна, помага да се предотврати изгаряне на ястия.
Пет минути от череша без семена (като желе)
Петминутни сладко - идеалното решение за тези, които нямат свободно време. Оказва се изненадващо вкусно, ароматно и дебело. Но нейната уникалност е полезност - защото в кратък период на топлинна обработка от плодове, полезни вещества са практически смилаеми.
Ще ни трябва:
- Череша Пилинг - 1 кг.
- Захар - 500-600 г.
- Агар-агар - 10 гр.
- Вода - 100 мл.
От този брой съставки ще бъде 1 литър jem.
Готвене:
един. Cherry Swore, мина и премахнете костите.
2. Плодове изпращат до контейнер с дебело дъно и се смесват със захар.
3. Бъдещото желе трябва да бъде пюре чрез потопяем блендер.
4. Смесени 100 ml маса, добавете 10 g агар-агар и се присвоите настрани.
5. Плодове със захарен кораб в огън, донесете на кипене и гответе за 10 минути, като извадите пяната.
6. След това, в маса с агар-агар, добавяме 100 ml вода и се нагряват, активно разбърква се.
Трябва да се случи хомогенен продукт.
7. Изпращаме много агар-агар до контейнера с череша и захар, смесвайте добре, донесете на кипене и готвене 5 минути, периодично разбъркване.
Осем. Банките и капаците предварително стерилизирайте. Ние пробиваме резервоарите, които могат да изглеждат течни, но се сгъстява след 40-50 минути. Банките затварят капаците, обръщат се и изчакайте охлаждането.
Jam може да се съхранява при стайна температура. И вместо череша, можете да използвате всички други плодове с кисела с кисело.
Видео за това как да приготвяте конфитюр пет минути череша без семена
Ако е интересно как иначе можете да приготвите петминутни сладко, предлагам да обърнете внимание на видеото. Оказва се наистина вкусно сладко - просто се опитайте да се уверите лично. Това е един от любимите ми рецепти, за да не отнеме дълго време.
Ще ни трябва:
Череша - 1 кг.
Захар - 900 гр.
Ако харесвате рецептите, не забравяйте да ги споделите с приятели. Всяко сладко заслужава вниманието - достатъчно, за да готви и да опита един ден, за да се увери, че това.
