Салата с ракови пръчици и царевица - 7 класически рецепти
Съдържание
Днес, прелиствайки моята готварска книга, открих много интересни рецепти за салати. Но съвсем забравих за тях, обичам пресни хрупкави закуски, допълнени с месо от раци.
Има много опции. Приготвих със зеле, прясна и кисела краставица, портокал, чушка, домати, варени и корейски моркови, чипс, чесън, картофи, ананаси. Просто има много рецепти, но днес искам да предложа прости класически рецепти. Те са достъпни и лесни.
Ще бъде достойна украса на всяка празнична маса. Понякога развалям близките си през делничните дни и те са ми много благодарни, защото е безумно вкусно. Отдавна забелязах, че това ястие винаги напуска масата първо, готвя от много години и историята остава непроменена.
Ако ви харесват рецептите, непременно ги опитайте, всички са приготвени лично от мен и тествани от близки. Сигурна съм, че ще бъдете благодарни за тези рецепти. Имам ги със снимки стъпка по стъпка и подробно описание.
Основата на раковите пръчици е сурими. Сурими се произвежда от здравословни сортове риба, като мерлуза, минтай, сардини и дори калмари. Използвайки ракови пръчици в салата от раци, можете да получите добре балансирано ястие по отношение на неговия състав.
За рецепти можете да вземете ракови пръчици или месо. По правило се продава в магазини или супермаркети в замразена и охладена форма. Опаковката е различна, избираме всяка, за празниците взимам не по-малко от половин килограм.
Ако не се страхувате от експерименти, винаги можете да добавите нова съставка. Колко различни варианта съм пробвал, на всички ни харесва. В хода на статията ще говоря за моите експерименти. Ще се радвам, ако опитате нови рецепти и почерпите нови идеи за себе си.
Рецептата е много проста, представена като видео, щракнете върху бутона в центъра, разгледайте и пригответе прекрасен вариант, който може да се сервира през делничните и празничните дни.
Рецепта за салата от раци с царевица и китайско зеле
Няма да съм аз, ако всичко тук е без експерименти. Е, виждате ли, скучно е без тях. Добавих още една съставка към обичайния набор от продукти и се получи шедьовър.
Поканих гости и реших да ги изненадам, какво мислите, всеки се осмели. Разбира се, пак ще отсъствам и няма да пометя. Добавих малко твърдо сирене, за моя изненада се получи задоволително и оригинално.
Не винаги имаме зеленчуци или пресни краставици в хладилника, но какво си струва да купуваме пръчици и царевица, нищо. През зимата, например, вместо краставици слагам бяло или китайско зеле. Това е бюджетна проста рецепта, но казвам ви, много успешна.
Съставки:
- 300 грама ракови пръчици (или месо)
- 100-150 грама зеле (пекинско или бяло)
- 1 консерва царевица
- 100 грама твърдо сирене
- 7 твърдо сварени яйца
- 3 супени лъжици майонеза (% мазнини по избор или домашно приготвена)
Ако някога опитате варианта със зеле, ще се влюбите в него. Използвам Пекин или бяло. Но малка забележка.
Бялото зеле не трябва да е горчиво, бяло, сочно. След като го нарежете с нож или шредер, запомнете малко, не много и го сложете в чиния.
Нарязах Пекин на малки парченца, дори се опитвам да го нарязвам на кубчета, ясно е, че няма да се получи перфектно.
Ракови пръчици, стандартни, нарязани на кубчета. Добавяне на царевица. Разбира се, трябва да отворите буркана, да декантирате маринатата и да добавите. Не се опитвайте да наливате марината, в противен случай в съда ще има много вода, не е правилно.
Раци, царевица, прехвърлете в купа. Нарязах яйцата на кубчета. Сирене се натрива на едро ренде.
Добавете зелето и разбъркайте. Можете да стегнете фолиото и да го поставите в хладилника, а можете да го напълните и да го сервирате на масата. Предпочитам да охладя и подправя преди сервиране.
Ако искате още повече експерименти, можете да изстискате скилидка чесън през преса и да добавите към ястието.
Използвам майонеза. Напоследък харесвам 35% мазнини, но можете да вземете всякакви. Може да се направи домашно или да се подправи с кисело мляко.
Има свеж вкус, благодарение на зелето. Сиренето придава известна пикантност, добре, няма да изненадате никого с останалите съставки. Ако има зелени, тогава можете да добавите ситно нарязани, ако не, можете да направите без него.
Намазах го върху листа от маруля, приготвих го за рождения ден на сина ми, замислих такъв дизайн. Можете да сол и черен пипер на вкус. Само за това ястие е по-добре да вземете не черен, а бял пипер.
Гостите ще харесат вкуса, въпреки дизайна без кози, така че гответе, опитайте. Сигурен съм, че и на вас ще ви хареса!
Класическа рецепта за салата от раци без ориз
Класическата рецепта включва стандартен набор от продукти като краставица, яйца и царевични пръчици. Зелени на вкус и майонеза. Това е целият скучен комплект, но реших да добавя инстантно фиде към този скучен комплект.
Ако не искате, можете и без него, без съмнение. По-долу ще напиша съставките, просто изключете този продукт от списъка при покупка и готвене. И може би някой ще хареса тази рецепта, така че нека готвим.
Съставки:
- 5 яйца
- 200 грама ракови пръчици (или месо)
- 2 малки краставици
- 30 грама зелен лук
- 150 грама царевица
- 2-3 лъжици майонеза 67%
- 1 опаковка инстантно фиде (имам го с пилешко, не люто)
Цялата гама от продукти пред вас. Вермишели, можете да го пропуснете, ако не ви харесва. Ако ви харесва всичко, "хайде" да готвим. Рецептата, казвам ви, е много вкусна, правила съм я много пъти, повярвайте ми, струва си.
Твърдо сварени яйца, обелени, нарязани. Всичко е просто. Вермицелът се залива с вряла вода и всичко се „запарва“ според инструкциите. След това го прецеди на сито, за да отстрани течността, и го наряза.
Това не е ориз и не картофи, но също така е много интересно и изглежда и има необичаен вкус. Подправката, която е включена, не добавям.
Мисля, че можете да измиете краставиците и да ги нарежете, не пускам снимка. Нарежете и лука. Нарежете раци, всички на кубчета, прости и банални.
Ако няма зелено, можете да използвате лук. Може да се маринова за вкус. Правя го сладко-кисело. За 200 грама вряща вода, няколко супени лъжици захар, няколко супени лъжици оцет 9% и половин чаена лъжичка сол. Разтварям всичко във вряща вода и зареждам нарязания на кубчета лук за 15 минути, нарязвам на ситно. Вземам малка крушка.
Не забравяйте за царевицата, тя трябва да се отвори и изцеди. Подправете със сос и воаля, готово е. Не забравяйте да подправите преди сервиране. Тази версия на ястието е много задоволителна и вие искате и искате да я опитате. Понякога децата ядат директно от купата, нямам време да го сложа в купа за салата.
Не знам как ще реагирате на такава необичайна рецепта, пишете по-долу в коментарите дали ви е харесала, така ли го приготвихте.
Затова дори не знам как ще бъде възприето от публиката. Надявам се положително. Както каза моят приятел, време е да се отдалечим от старите стандарти, трябва да опитате нови рецепти за салата от раци. Така че нека опитаме!
Най-вкусната салата от ракови пръчици със слоеве краставици
Всички горепосочени рецепти всъщност са с краставица, но какво е толкова специално? Че се приготвя на пластове. Любителите на изисканите бутер закуски ще го харесат. Това със сигурност не е като маса за делнични дни, празничната ще украси адекватно.
Можете да разпределите слой след слой в красива купа за салата. Можете да използвате разцепен пръстен, можете да го подредите на слоеве в чиния, но да го подредите под формата на цвете. Направих го под формата на слънчоглед.
Използвах чипс за украса и сложих още един слой чипс върху чиния. Изглед и вкус невероятен. Тази новост се показа на празничната ми трапеза и завладя всички гости. Ако го направите, сигурен съм, че няма да съжалявате.
Обилна и красива салата от раци е подходяща както за всеки празник, така и за вечерна вечеря или семейна вечеря. Приготвя се лесно, основното е, че всички продукти са под ръка. И се приготвя по класическата рецепта, оборудвана е със снимки стъпка по стъпка и подробно описание.
Съставки:
- 500 грама ракови пръчици
- 7 твърдо сварени яйца
- 1 консерва царевица
- 1-2 бр. прясна краставица
- билки по избор (лук, копър)
- 1 опаковка чипс (130 грама, имам вкус на рак)
- 4-5 супени лъжици майонеза (всякакви % мазнини)
Правим всичко стандартно, размразяваме пръчици от рак и нарязваме. Вече можете на голямо платно ренде. Това е първият слой от ястието, след това майонеза. Може да се излее отгоре или да се направи мрежа.
Първи слой - ракови пръчици.
Втори слой - нарязани на кубчета краставица и билки.
трети слой - консервирана царевица, малко майонезен сос.
Трябва да отворите буркана и да изцедите маринатата. Разпределете на слой.
Нареждам слой след слой, под формата на пързалка, така че да получа цвете.
четвърти слой - чипс. Използвах малки, като отворих опаковката избрах целите за украса, а малките поръсих със слой.
Твърдо сварени яйца. Отделям жълтъците от белтъците.
Пети слой - белтъци, които трябва да се намазват с майонеза.
Шести слой - яйчни жълтъци.
Всичко, салатата е готова, стягам я със стреч фолио и я поставям на студено място, за да се накисне. И вече, точно преди сервиране, украсете с чипс.
Декорирах на два слоя, както на първата снимка, по-красива е, избрах най-красивите и разстилах един слой, а след това втория. И всичко изглежда като умно цвете.
Горният слой, който се състои от жълтъка, не намазвам с майонеза.
Салата на пластове с ракови пръчици може да се приготви предварително и след това да се сервира на масата, след декориране.
При нас си тръгна с гръм и трясък, умен, красив, нов. Изглежда страхотно на всяка празнична маса. Украсете както ежедневния празник, така и празничния.
Скъпи приятели, ще съм благодарен за вашите отзиви и коментари. Ако харесвате рецептите, гответе, опитайте. Сигурен съм, че цялото ви семейство ще ги обича. Те са много успешни. Изработен лично от мен и тестван.
Ако искате повече експерименти, тогава пригответе предястие с шунка и пръчици, рецептата е много проста, но вкусна. Приготвена на пластове, декорацията е много проста. Натиснете бутона в центъра, стартирайте видеото и вижте рецептата.
Добър вариант за тези, които обичат да комбинират несъвместими съставки и да опитват нови салати с ракови пръчици.Ще се радвам, ако харесате тези студени предястия! Ще се видим скоро! Връщайте се често!
