Салата Мимоза за новата година 2022: Много вкусни и прости рецепти за подготовка, майсторски клас на снимката

Съдържание

Класическа рецепта за мимоза, стъпка по стъпка рецепта
Проста и много вкусна салата Мимоза с розова сьомга и пъдпъдъче яйце, майсторски клас
Mimosa с ябълка и пушена риба - лека и задоволителна рецепта за новата година
Майсторски класове на снимката и идеите за правене на салата от Мимоза за новата година 2022:

Салата "Мимоза" - доста любимо ястие на нашите съграждани. Може да се наблюдава и като ежедневно ястие, и на празничната трапеза. Неговата привлекателност се крие във факта, че съставките за готвене са най-простите, които могат да бъдат намерени както в малки магазини, разположени на приземния етаж на къщи, така и в супермаркетите. Освен това е доста засищащо и има ненатрапчив вкус. Защо е все едно и също "Мимоза" за Нова година 2022 Вода черен (син) Тигър? Може да се предположи, че това се дължи на жълтия оттенък на горния слой. Тъй като това ястие е люспесто, е необходимо да изберете прозрачни съдове за сервиране. Единственото нещо е да не приемате конусовидни форми - пълнежът ще бъде неравномерно разпределен и ще има повече някакъв продукт, който ще развали крайния вкус.

По време на тази статия авторът ще се опита да сподели лични тайни за готвене на това ястие, както и да предостави няколко рецепти, които ще се различават коренно по състав, допълвайки обмисленото новогодишно меню, съчетано във вкусови компоненти и празнична украса.

Класическа рецепта за мимоза, стъпка по стъпка рецепта

В оригиналния си вид традиционната рецепта е приготвена със сардини. Но с течение на времето тези рибни консерви бяха заменени с по-скъпи и консервираната розова сьомга влиза в употреба. Любителите на експериментите могат да използват риба тон и скумрия или друг вид риба в масло.

За да подготвите класика за Нова година, трябва да използвате следните продукти:

картофи - 3-4 малки грудки;
3 пилешки яйца;
моркови - 4 броя;
консервирана розова сьомга - 1 консерва;
лук (в този случай обикновен, прост, въпреки че можете да опитате червен) - 2 малки глави;
майонеза или домашен аналог (за приготвянето му ви трябват допълнително: 1 яйце, зехтин и лимонов сок - дижонска горчица със зърна;
оцет - 25 грама;
захар - 15 грама;
сметана;
сол, подправки - няколко щипки.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

Измийте зеленчуците, сложете в тенджери и гответе до омекване. За да предпазите картофите от преваряване, трябва да добавите малко количество сол. Същият принцип трябва да се използва при готвене на яйца. Зеленчуците са готови. Налейте студена вода, отцедете и оставете да изстине. След това обелете.
Изплакнете 2 малки глави лук и ги обелете. За да не се ронят сълзи - необходимо е да изплакнете зеленчуците и ножа със студена течаща вода. Тук формата на разфасовката е за предпочитане в половин пръстени. Формата на "кубчето" коварно ще хруска по зъбите, създавайки дискомфорт при хранене и няма да донесе желания ефект. Налейте вряла вода, добавете малко количество оцет и 15 грама захар. Оставете за около половин час. След това го сложете върху цедка и изцедете излишния сок.
отворени рибни консерви. В този случай това е розова сьомга. Но всичко е въпрос на вкус - можете да използвате и друг сорт. Отстранете нежеланите кости и намачкайте с вилица. Към тази маса може да се добави половината от течността, за да се получи сочност. Но няма нужда да се прекалява.
Тъй като салатата е на пластове, трябва да използвате няколко дълбоки купи за смесване. Настържете зеленчуците: картофи, моркови. Отделете яйцата (жълтъци ще са необходими за последния слой - белтъците ще са необходими за образуване на други слоеве). Рязането с нож няма да изглежда много интересно и в крайна сметка ще прилича на Оливие по консистенция, само подредено на слоеве. Посолете и използвайте подправки: първо, поръсете с прясно смлян черен пипер (за натрошаване е по-добре да използвате хаванче. Съвет: вземете хаванче. Никога няма да съжалявате. И е по-добре да изберете продукт, изработен от мрамор или тежък камък. Дървените екземпляри няма да работят - вътрешната повърхност е гладка. Пестилото ще се плъзне и няма да е много удобно да смачкате подправките.

приготвяне на сос

Някой просто смазва слоевете с майонеза (не е много правилен вариант), няма да има възможност за импрегниране. За да придадете деликатен вкус, смесете заквасена сметана с майонеза в равни пропорции. Заквасената сметана ще омекоти острия и леко пикантен послевкус. Ако имате малко време, тогава можете да откажете магазинната версия на майонеза и да я приготвите сами у дома. Отделете жълтъка от белтъка. За производството се нуждаете само от жълтък. Добавете го в отделен съд, също трябва да поставите няколко супени лъжици горчица със зърна (тя е по-мека на вкус и няма да добави острота на вкуса), лимонов сок и започнете да разбивате. След това постепенно изсипете маслиновата маса, извършете процеса на емулгиране. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Няколко минути и домашният сос Прованс е готов.

Подправете всеки зеленчук със сол, подправки и подправете с майонеза. Разделете яйцето на белтъци и жълтъци. За средния слой ще се използват протеини. Жълтъците - основата за горната част.

Процес на сглобяване

Повечето домакини правят грешка: първоначално намачканата риба е поставена на дъното на формата и това е фундаментално погрешно. Рибата отделя достатъчно течност, за да придаде на крайната салата грешна консистенция. Така че първият, най-долният е картофите. След това идва слой риба, а отгоре - маринован лук в оцет. Следващите слоеве са настъргано яйце и моркови. И ето го връхната точка на тази салата – жълт цвят. Дава му се от жълтъка на пилешко яйце.

След като направите, изпратете салатата в хладилника, така че да се накисне и съставките да влязат в едно взаимодействие помежду си.
Готовото ястие може да се сервира на масата и да грабне удивените погледи на гостите. Име: просто, но с вкус.

Проста и много вкусна салата Мимоза с розова сьомга и пъдпъдъче яйце, майсторски клас

Изчисляване на грамове на крайното ястие или просто необходимите съставки:

листа от зелена салата;
8 пъдпъдъчи яйца;
5 пилешки яйца;
сирене (за предпочитане твърди сортове) - 180 грама;
масло - 75 грама;
рибни консерви - 1 консерва;
майонеза;
сметана;
сол, подправки - по ваш вкус;
зеленина за декорация.

Процесът на готвене стъпка по стъпка у дома със собствените си ръце:

Поставете тенджера с вода на котлона, добавете малко сол и оставете да заври. Сложете яйцата да се варят. Степен на готовност - твърдо сварено. Изключете котлона, напълнете тенджерата със студена вода и оставете да изстине. След това отделете жълтъците от белтъците. Бялата част трябва да се настърже, за предпочитане фино. Посолете и използвайте любимите си подправки. След това добавете майонеза наполовина със заквасена сметана, разбъркайте. На дъното на формата, в която ще се сервира ястието, подредете листата от маруля, а върху тях протеиново-майонезната маса.
Настържете всяко твърдо сирене, което харесвате, на ситно ренде и смесете с малка порция майонеза. Лежеше на върха на картофите. Тук е вторият гол готов.
Една от характеристиките на салата е добавянето на масло. Трябва да е доста студено, за да го решат спокойно. След това поставете маслената маса, за да поставите третия слой.
Рибите премахват от банките в отделна дълбока плоча, смачквайте с вилица. Добавете малко масло и сок от банките, за да дадете сол. Сложи на кремаво.
Както във всяка рецепта за тази салата, горният слой - жълтък. Готовата чиния трябва да бъде украсена с няколко листовки на зеленина (магданоз или зелен бозил) и половинки от яйца от пъдпъдъци.

С-клепаковата "Мимоса" ще гледа на контрастна плоча, например: черна опция. Всичко е готово. Можете да отпразнувате гостите в навечерието на Нова година 2022, под егидата на годината на черното (синьо) тигър.

Mimosa с ябълка и пушена риба - лека и задоволителна рецепта за новата година

Apple и дресинг риба - доста интересна комбинация от внимание. Този съпровод ще даде удовлетворяваща и лека саладна доста пикантни нотки.

За да извършите кулинарен експеримент, трябва да се възползвате от следните продукти:

Всяка гореща пушена риба (гърба ще играе най-добре тук - 370 - 400 грама;
5 яйца;
Картофи - 2-3 средно клубена;
Лук (обичайните или червените лъкове е доста трудно да се намери) - 2 малки глави;
1 Apple (ако купувате в магазина, тогава зелено - ако можете да избирате от нещо като "богатир");
оцет - 25 грама;
Захар - 15 грама;
Сол, подправка - чифт щипка;
майонеза.

Сега е необходимо да пристъпите към производствения процес на основния клас по стъпка:

На първо място, трябва да отидете на риба. Извадете кожата, да се отървете от нежеланите кости, пресечете вилицата в отделна плоча и оставете за известно време.
Плуване яйца завинтен. Налейте студена вода и дайте хладно. След това разделени протеини от жълтъци. Триене на катерици на фина ренде. Сол и усукана с малко количество подправки. Жълтъци в отделен контейнер за пушек и да се заделят.
Отделно готвене картофи. След готвене наряза на ренде.
Ясно лук, нарязан на полус. Изсипете гореща вода, добавете малко оцет и захар. Оставете 20 минути. След това изтичане на гевгия. Останалата течност е притисната.
Ясна ябълка от обельора, извадете ядрото и изрежете на голяма ренде.
Всяка съставка е в отделна купчина. Във всяка подправка с сол, усукана от майонеза. И можете да започнете сглобяването на салата. Първият слой ще бъде картофи (половината от обема). След това пушена риба, и на върха на маринования си лък. След това се появява слой от протеини, към които са изложени останалите картофи. Свежестта на ястието дават настъргана ябълка. Украсете (декорирана) салата с жълтък и свежа зеленина. Разрешено е да се използват зърнени зърна, пресни зеленчуци, настъргано сирене. След готвене изпратете салата до хладилника, за да бъдете напоени. Да го подготви предварително предварително, в нощта на 30 юни до 31 декември, така че салата от Мимоза да се накисне за новата година 2022, както и Рецепта бик.

Майсторски класове на снимката и идеите за правене на салата от Мимоза за новата година 2022:

Красив декор на салата под формата на пролетно цвете "Мимоса"

Интересни ястия за хранене в празнична снимка

Съставки и дизайн на снимката

Стартиране на главния клас

Дизайнът на Мимоса под формата на животни и приказни знаци: заек, Дядо Коледа или Санта Клаус, снежен човек, петел, сладък овце, кучета и коне на снимката