Палачинки върху заквасена сметана - 7 рецепти за тънки палачинки с дупки

Здравейте всички! Днес ще говорим за палачинки, които се приготвят върху заквасена сметана. Споделете интересни и вкусни рецепти. За готвене не е необходимо да използвате пресен продукт, можете да вземете кисел или такъв, който е бил „засипан“ в хладилника дълго време.

Моите рецепти са много различни, можете да вземете под внимание и да приготвите тази, която ви харесва най-много. Технологията на готвене е практически същата като печенето на кефир или на мляко. Всичко е просто и много лесно.

Случва се да искате палачинки, но няма мляко в хладилника, заквасената сметана ще бъде чудесна алтернатива. Може да се използва у дома или да се закупи от магазина. Гответе и ще откриете интересни рецепти.

В ролята на течност за разреждане на тестото можете да използвате вряща вода, газирана вода, мляко или кефир. Основната съставка прави ястието по-задоволително, по-меко и нежно.

Сервирайте горещо с любимото си сладко, заквасена сметана, мед или кондензирано мляко. Освен това има различни опции за пълнене: маково семе, извара, горски плодове и плодове. Неподсладените могат да бъдат разграничени: месо, гъби, риба, зеле, яйца.

Ароматът привлича всички в кухнята, когато пека палачинки. Обичам да радвам семейството си през уикендите, когато цялото семейство е заедно. Децата особено обичат тези лакомства. Знаете ли, искам да кажа, възрастните също не отказват да се насладят на вкусни ястия.

Тънки палачинки върху заквасена сметана с дупки - стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта включва не само заквасена сметана, но и допълнителни съставки като кисело мляко и прясно. Оказва се, дупки тънки продукти.Те са много нежни, вкусни, такива, че не можете да предадете.

От дадено количество продукти се получава такава купчина. Препоръчвам да опитате.

Продукти за готвене:

• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 500 мл. кефир
• 100 мл. мляко
• 3 яйца
• 2 лъжици захар
• 1/3 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 пакетче ванилова захар (10 грама)
• 2 супени лъжици растително масло
• 200 - 250 грама брашно (вижте консистенцията на тестото)

За да замесите тестото, можете да използвате миксер, бъркалка или обикновена вилица.

По-добре е да използвате продукти на стайна температура, вземете големи яйца, заквасената сметана може да бъде домашна, можете да съхранявате.

Пригответе чиста и суха купа. Взимам дълбоко, най-удобно е да готвим тестото в него.

Забивам 3 яйца в купа, имам големи яйца, добавям захар и сол. Можете да готвите без захар или да добавите още малко. Когато сервирам с мед, сладко или кондензирано мляко, добавям малко по-малко.

Разбърквам всичко добре с бъркалка, добавям кисело мляко, прясна и ванилова захар, растително масло. бъркам. Добавете най-важната съставка - заквасена сметана. Всичко се разбърква добре с бъркалка.

Използвам домашна заквасена сметана, важно е да е кисела, не е необходимо да се взема прясна.

Ако купувате в магазин, вземете поне 20% мазнини.

По-добре е да използвате брашно на стайна температура, ако го имате студено, разположено на балкона или в килера, внесете го в стаята, трябва да се затопли.

Брашното трябва да се пресее, помага да се отървете от възможните остатъци и да направите сладкишите по-вкусни.

Пресейте бакпулвера с брашното. Можете да го замените със сода за хляб.

Въвеждаме брашното на порции и разбъркваме, брашното е различно за всеки. Вижте консистенцията на тестото. Тестото не трябва да е гъсто, но и да не тече като вода.

Ако няма достатъчно брашно, тогава баничките ще се разкъсат, няма да успеят да се извадят от тигана. Оставете тестото за 20 минути на масата, след това разбъркайте отново и започнете да печете.

Печете от двете страни в добре загрята тава. Имам тиган-бебе 15см. в диаметър, изобщо не е палачинка. Нямам специален тиган.

Така печете, докато изчезне цялото тесто. Тъй като имам малък тиган, събирам половин черпак тесто.

Всеки път, когато събирате тестото в черпак, бъркайте го от дъното. Като се утаи брашното на дъното.

Трябва да стоите до печката, за да готвите. Но си заслужава, оказват се меки и вкусни сладкиши. Обикновено готвя за уикенда, пълня го или го слагам в тава, след което го затоплям отново за закуска.

Много вкусно със сладък чай, кафе или какао. Децата обичат да пият какао с палачинки сутрин. Но ще ви кажа, че и с компот е вкусно.

Вкусни палачинки на вода и заквасена сметана

Отлична рецепта за готвене на вода, с добавка на кисело-млечен продукт. Случва се да няма кефир или мляко в хладилника, но има малко заквасена сметана. Защо не опитате тази прекрасна рецепта?

Какво да приготвите:

• 2 яйца
• 5 ст. лъжици заквасена сметана
• 1,5-2 чаши вода
• 1 чаша брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1-2 с.л. лъжици захар
• 2 ст. супени лъжици растително масло

Вземаме яйцата в купа, добавяме сол, захар.

Добавете вода, растително масло и пресято брашно.

Замесваме тестото, оставяме го да стои на масата за около 20 минути, ако има бучки, не се притеснявайте, всички съставки ще „се сприятеляват“, както казваше баба ми, ще станат с еднаква температура. Разбъркайте след 20 минути, бучките ще се разпръснат.

Изпържете палачинки в добре загрят тиган. За първата палачинка намазвам тигана с растително масло, след това, когато се затопли добре, не можете да намазвате.

Така преварете, докато цялото тесто изчезне. Ще трябва да изпържим, но след това ще има куп ароматни сладкиши.

Палачинки на заквасена сметана с твърдо сирене - стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта прави страхотна закуска или обилна закуска, която може да се сервира на деца или възрастни. Оказва се вкусно, стречинг сирене и деликатни сладкиши не оставят никого безразличен.

Страхотно за сервиране топло с чай или кафе. Това количество съставки прави 3-4 палачинки.

Какво да приготвите:

• 2 средно големи яйца
• 2 ст. лъжици брашно
• 4 ст. лъжици заквасена сметана
• сол на вкус
• 100 грама твърдо сирене
• масло за пържене на палачинки

Тази рецепта не трябва да съдържа съставки на стайна температура. Счупете две яйца в купа и добавете щипка сол. Добавете брашното и разбъркайте добре.

Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Моята заквасена сметана е домашна, но можете да вземете от магазина. Не е необходимо да вземете прясна заквасена сметана, да вземете кисела или тази, която е "застояла" във вашия хладилник.

Оказва се това тесто. Направете всичко според инструкциите и ще успеете.

Слагаме парче масло в тигана, разтопяваме го, загряваме тигана и изсипваме част от тестото. Поставяме на огъня, запържваме за 1-2 минути, обръщаме.

Обърнете, намажете с твърдо сирене. Натърках сиренето на ренде, сложих го на палачинка. Докато се готви от едната страна, сиренето се разтапя отгоре.

Слагам го в чиния и го навивам, така че сиренето остава вътре в палачинката.

Сервирайте горещо. Аз готвя толкова вкусна закуска за деца, те много обичат топено сирене, аз го наричам дъвка. Страхотно със или без чай. Когато готвя, не остава и мръвка, всички ядат.

Палачинки върху заквасена сметана без яйца, се оказва тънка и деликатна

Предлагам една много вкусна рецепта, без да добавям яйца. Което може да се сервира с всяко сладко или заквасена сметана, много интересна и бърза рецепта за тези, които обичат да почерпят любимите си хора с нещо вкусно.

За да разберете рецептата и целия процес на готвене, натиснете бутона и гледайте видео материала. На Масленица обикновено готвя много палачинки, опитвам различни рецепти, за да разнообразя менюто.

Гответе, пробвайте, пишете по-долу какво получавате. Дано резултатът е страхотен. Да, сигурен съм, надявам се!

Как да си направим палачинки от мляко и заквасена сметана

Комбинацията от млечни и кисели млечни продукти в тестото го прави по-крехко и по-меко, голям плюс е, че продуктите не застояват на следващия ден. И ако всички се намажат с масло, ще има не само кремообразен вкус и аромат, но и мекота.

От какво имаш нужда:

• Мляко - 250 мл
• Заквасена сметана - 125 грама
• Топла вода - 125 мл
• Брашно - 200 грама (пресят)
• Яйца - 2 бр
• Растително масло - 20 мл
• Сол - по-малко от 1/2 ч.ч. л
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица или по ваш вкус
• Бакпулвер - 1 час. л или сода 1/2 ч. л
• Ванилин по избор
• Масло за намазване на палачинки

Разбийте яйцата в купа, добавете сол и захар. Може да разбъркате с вилица или миксер, може да разбиете, както желаете.

Добавете заквасена сметана, не е задължително да е домашна, можете да вземете от магазина.

Добавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте добре.

Изсипете мляко, рафинирано растително масло, разбъркайте всичко отново.

Растителното масло трябва да се приема рафинирано, без мирис. Добавям към тестото, а след това не намазвам тавата, освен първата палачинка.

Добавете гореща вода на тънка струя и разбъркайте всичко добре. Изсипете и веднага разбъркайте, за да не заври нищо. Получава се хомогенно тесто.

Запържваме палачинките от двете страни и намазваме всяка с масло, така че да станат по-меки и вкусни, с кремообразен вкус.

Преди да изсипете тестото в тавата, го разбъркайте добре от дъното. Не забравяйте да намажете тавата си. За първата и втората палачинка намазвам с мазнина, а след това, когато се затопли добре, вече не мажа.

Може да се сервира топло или студено.

Как да готвя палачинки на заквасена сметана и кефир

Ако комбинирате два кисело млечни продукта, тогава вкусът е най-деликатният. Миналата година на Масленица пекох такива вкусотии, много ги харесаха всички. Цяла седмица пържих вкусни лакомства. След Масленица постим, след това ядем постни ястия. И сега можете да се разходите, сервирани с кондензирано мляко.

Какво ти е необходимо:

• 2 яйца
• 500 мл. кефир на стайна температура
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 лъжица захар
• Шипка сол
• 1/2 чаена лъжичка сода
• 100-150 грама брашно
• 2 лъжици растително масло

Вземете кефир със стайна температура, добавете към него яйца, сол и захар. Всичко се разбърква добре, трябва да се получи хомогенна маса.

Добавете заквасена сметана. Вече писах по-горе, няма значение дали ще е селски или магазинен.

Пресейте брашното със содата за хляб, разбъркайте всичко добре, добавете олио. Оставете за 15 минути на масата, оставете тестото да "почине". След това разбъркайте всичко с бъркалка. Дори и да има бучки в тестото, те ще се разпръснат.

Сега можете да пържите. Запържете в загрят тиган от двете страни. За първата палачинка намажете тигана с растително масло.

Подреждаме на купчина, една върху друга, може да намажете с разтопено масло.

Видео рецепта за това как да направите палачинки с извара във фурната, изпечени в заквасена сметана

Предлагам ви една много вкусна рецепта. Тортата е толкова нежна и вкусна, че направо се топи в устата. Ароматно, вкусно, с апетитна пикантна коричка отгоре, няма да остави никого безразличен.

Толкова много вече е сготвено и толкова много е казано за този чудесен сладкиш. Не знам колко различни рецепти вече съм пробвал, всички ги харесвам и винаги се изяждат до крак.

Гответе, опитвайте, експериментирайте. Моля вашето семейство и приятели.

Статии по темата "Палачинки върху заквасена сметана - 7 рецепти за тънки палачинки с дупки"

Палачинки на кефир и мляко - 5 рецепти на тънки палачинки с дупки

Тънки палачинки в мляко с дупки - прости рецепти за вкусни палачинки

Тънки палачинки при мляко с дупки - 8 вкусни рецепти

Палачинки на минерална вода - рецепти на тънки и вкусни палачинки с дупки на минерална вода