Хрупкави нискоглави краставици в опаковка с копър и чесън за 5 минути

Хрупкави нискоглави краставици рядко оставят безразлични. И вярвайте на петминутните рецепти, не се отказвайте от класиката в банката. Основното нещо, за да се придържат към някои препоръки за избор на зеленчуци и тяхната подготовка. Първото и най-важното правило: не избирайте твърде малки копия (по-малко от 7 сантиметра) и твърде големи (повече от 13 сантиметра). Ако зеленчуците са големи, след това ги нарязват с големи кръгове или 4 части.

Не забравяйте да проверите краставиците за горчивина, цветът им не трябва да е твърде тъмен. Ключът към хрупкавия ефект е твърдата на допир, но не и дебелата кожа.Ако ги вземете от градината си и веднага започнете да готвите, тогава не е необходимо да ги накиснете. Но закупените е по-добре да се накисват в студена вода за 1 час.

Рецептите за осолени краставици са особено актуални през летния сезон, когато са млади, свежи и особено ароматни. Само след няколко минути на масата ви ще се появи прекрасна витаминна закуска, която се изяжда като светкавица. Подбрах за вас най-интересните рецепти за тази прекрасна лятна закуска. Поглезете себе си и близките. Ако сте уморени от окрошка, опитайте нови рецепти.

Хрупкави леко осолени краставици в плик с чесън и копър в соев сос

Бързо мариновайте пресни зеленчуци и се насладете на хрупкави, леко солени и пикантни краставици и домати - това е приказка. Според тази рецепта можете дори да мариновате тиквички - и се оказва много вкусно! за 12 часа марината напълно разкрива вкуса си в зеленчуците. Това много просто и вкусно предястие от пакета със сигурност ще ви хареса.

За марината:

• Сол - 1 супена лъжица.л.
• Соев сос - 2-3 супени лъжици.л.
• люта чушка - 1 час.л.
• Чесън 2-3 скилидки
• Кориандър и копър - 50 гр.
• Захар - 1 супена лъжица.л.

Измийте краставиците, тиквичките, отрежете краищата, нарежете на 4 части и сложете в плик.

Ако правите с домати, тогава ги нарежете на едри кубчета.

Добавете подправки и соев сос.

Добавете захарта, освободете въздуха от торбата и завържете.

Натрошаваме всичко в пакета, като го обръщаме. Оставете зеленчуците за една нощ в хладилник.

Ако готвите без тиквички, тогава са достатъчни 2 часа, ако с тиквички, тогава е препоръчително да го оставите за една нощ.

Леко осолени краставици - бърза рецепта за 5 минути с оцет в плик

Осолени краставици, които моментално изчезват от масата. Ароматно, апетитно - с чесън и копър! Готвенето отнема много малко време, а се мариноват доста бързо. Вкусът им е по-скоро като мариновани.

рецепта:

• Краставици - 0,5 кг.
• Копър - 50 гр.
• Сол - 2 часа.л.
• Захар - 1 час.л.
• Чесън - 5-7 скилидки
• люта чушка - 20-30 гр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.л.
• Млян черен пипер - 0,5 часа.л.
• Риган - 0,5 ч.л.

Почистените зеленчуци, нарязани по дължина на 4 части. Ако са големи, разрежете всяка филия наполовина.

Ако сте взели обрасли краставици, тогава първо отрежете кожата от тях.

Нарежете на ситно голяма връзка копър и добавете към зеленчуците в плик.

Нарежете на ситно половината люта чушка (отстранете семките). Изстискване на чесъна.

Добавете сол, захар, риган към краставиците. Затваряме торбичката с цип или завързваме обикновена и разбъркваме малко, за да се разпределят подправките.

Сега добавете оцет и олио на същото място и отново затворете и разбъркайте.

Изпращаме го в хладилника за 2 часа.

Всички подправки в тази рецепта са перфектни, салатата е пикантна, хрупкава. Такава салата може да се вземе за пикник или да се приготви у дома за гарнитура или месни ястия!

Бърза рецепта за леко осолени краставици в плик с копър и чесън

Краставиците, нарязани на парчета, ще бъдат осолени и напоени с подправки само за 2 часа. Това не е шега, а истински спасител. По-лесен вариант и не можете да си представите. ️Между другото, предястие, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява в хладилник до два дни (това е максимумът). Нещо обаче ми подсказва, че всичко минава много по-бързо. Не можете да го нарежете, а го сварете цял, както е в тази рецепта, и поради разфасовките са добре наситени с подправки.Опитайте и ми кажете как го харесвате цял или нарязан?

рецепта:

• Краставици - 1 кг.
• Чесън - 1 глава
• Копър - 1 връзка
• Сол -1 супена лъжица.л.
• Захар - 1 супена лъжица.л

Измийте и подсушете краставиците с кърпа. Отрязваме двата края и правим 3-4 разреза по протежение, като не достигаме ръба със сантиметър. И го сложете в торбичка. Направете същото с всички зеленчуци.

Копър ситно нарязан. Ние не вземаме чадъри, а просто зелени копър и го изпращаме към зеленчуци.

Нарежете чесъна на тънки филийки и го изпратете също в плик.

Добавете сол, захар и завържете торбата. Разклатете ръцете, за да смесите всичко за 1 минута.

Оставете на стайна температура за 2 часа. След 2 часа развързваме опаковката и опитваме краставиците. Хрупкави са, сочни, доста солени, много вкусни.

Прибирам в хладилника за една нощ и не го режа. Дори големите стават солени.

Как бързо да мариновате краставици в торба без зеленчуци и копър в хладилника

Тази рецепта е за тези, които не обичат зелените и искат по-класически вариант. Но все пак за пикантен аромат се препоръчва да поставите чадър от листа от копър и хрян, въпреки че можете да направите и без тях. По желание може да добавите гранулиран чесън, сладък червен пипер, лют червен пипер, мента, магданоз, босилек, естрагон, дафинов лист, карамфил, черен пипер на зърна и други подправки. Можете да експериментирате и да създадете свой собствен уникален букет. В допълнение към отличния аромат, допълнителните съставки дават своите витамини и хранителни вещества.

рецепта:

• Краставици - 1 кг.
• Дафинов лист - 3 бр.
• Черен пипер на зърна - 1 ч.л.л. без пързалка
• Бахар - 5 бр.
• Сол - колко ще отнеме
• Хрян - 2 листа
• Копър - 3 чадъра

Накиснете зеленчуците в студена вода за 1 час. Бахар и черен пипер се счукват в хаванче.

Накиснатите краставици задържат по-добре влагата и ще бъдат по-хрупкави.

Изпращаме подправки на дъното на опаковката - пипер, чадъри копър, листа от хрян и дафинови листа, накъсани на парчета (по-добре е да ги счупите с ръце). Нарежете главата на чесъна директно в люспите на 8 части и добавете към подправките.

Отрязваме "дупето" от всяка страна.

И ето най-важното в рецептата. Потапяме краставицата с двете филийки в сол и я изпращаме в торбата. Тоест, колко сол лепне, толкова ще е достатъчно. Направете това с всички зеленчуци.

След това, както обикновено, връзваме чанта и страхливо. За безопасност слагаме втора торбичка и я изпращаме в хладилника за 5-8 часа.

Тези краставици са неразличими от класическите от буркан.

Как да си направим кисели краставици с горчица

рецепта:

• Краставици - 1 кг.
• Зелени (копър, магданоз)
• Корен от джинджифил - 10 гр.
• Чесън - 2 скилидки
• Суха горчица (зърна) - 1 час.л.
• Сол - 1,5 супени лъжици.л.
• Захар - 1 супена лъжица.л.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

Нарежете чесъна и джинджифила на малки кубчета.

Моите краставици, отрязани от двете страни и нарязани на 4 части. Красиво нарязано с къдрав нож.

Прехвърляме зеленчуците в плик и добавяме джинджифил, чесън, горчица, билки, захар, сол и оцет.

Внимателно освободете въздуха от чантата и завържете. Омесете и разклатете в ръцете си, докато подправките се разпределят равномерно.

Оставете в хладилник за 1,5 - 2 часа. Изолиран сок от краставици.

И в същото време остават хрупкави. А горчицата им придава пикантен вкус. Опитайте, няма да съжалявате!

Краставици в плик без захар за 2 часа

Ако по някаква причина не ядете захар, тогава е напълно възможно да се направи без нея. И ако добавите вкусни подправки, горчица, тогава изобщо не можете да ги различите от предишните опции. Тази рецепта ще се хареса особено на суровоядците. В крайна сметка вкусът е като в буркан, но те не се скитаха и дори без захар, може да се каже, в собствения си сок.

рецепта:

• Пресни краставици - 1 кг.
• Фино смляна сол - 1 бр. лъжица (около 3/4 чаша.л.)
• Уропа зелени - 40-50 гр.
• Чесън - 2-5 скилидки

Ако зеленчуците са големи, нарежете ги на четвъртинки. Ако искате цели, тогава ги надупчете с вилица на няколко места. Слагаме ги в плик и посоляваме.

Нарежете на ситно копър, листа от касис, хрян (по избор).

След това изстискайте чесъна през преса и добавете към зеленчуците. Изпускаме въздух от торбата, завързваме я и разбъркваме в ръцете си. За надеждност можете да вземете друга чанта.

Оставете да кисне на стайна температура за 2-4 часа. Периодично ги разклащаме.

Рецепта за краставици с билки и чесън на 1 кг

Такива краставици могат да се ядат за 40-60 минути. Разбира се, те нямат време да се осолят правилно, но са добре наситени с чесън и билкови аромати. Ако ги държите няколко часа, те ще дадат сок и ще получите леко осолени зеленчуци в собствения им сок.

За готвене се нуждаем от:

• Краставици - 1 кг
• Копър - връзка
• Магданоз - връзка
• лист от хрян
• Чесън - 2-3 скилидки
• Сол - 1 супена лъжица.л.
• Захар - 1 час.л.
• Черен пипер на вкус

готвене.

Измийте краставиците и нарежете по желание на кубчета или кръгчета. Колкото по-фино ги нарежете, толкова по-бързо ще изсъхнат.

Нарязваме също на ситно копъра и чесъна. По желание може да добавите магданоз и листо от хрян. След това слагаме всичко в плик, добавяме сол, захар и черен пипер.

Затворете торбичката и я разклатете добре. Оставете да престои 10 минути и разклатете отново. Краставиците ще дадат сок.

Това е цялата рецепта, нарежете всичко, но разклатете. Между другото, вместо пакет, можете да използвате контейнер.

Осолена салата в плик с краставици и домати

Солените краставици с тиквички и домати без саламура се приготвят за минути. нарежете сутрин и v пакет и vВечерна лека закуска - вкусна салата, която не изисква допълнителен сос и дресингvки готов.
Всичко е вкусно! Проверено! Препоръчвам. Много апетитно, особено с млади картофи!

рецепта:

• краставици— 300 гр.
• Тиквички - 300 гр.
• Домати - 300 гр.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Копър - 1 връзка
• Сол - 1 час.л. (приблизително, добавете на вкус)

Нарежете всички съставки и сложете в торбичка. Зеленчуците, нарязани на дебели ивици. Обелете тиквичките. Нарежете доматите наполовина или на четвъртинки.

Посолява се и се разклаща малко пликчето, за да се смеси добре всичко, затваря се плътно и се поставя в хладилника за един ден.

През деня зеленчуците ще дадат много сок и в пакет образува се саламура. Предястие за салата може да се сервира с варени картофи или ориз..

Ако трябва бързо да солите, тогава за 1 кг зеленчуци трябва да вземете 1 супена лъжица. лъжица сол и 1 чаена лъжичка захар, черен и бахар пипер. Всичко е готово за 2 часа.

Видео за това как да приготвите леко осолени краставици в торба в хладилника

Страхотни моментални кисели краставички по рецептата на "семейната кухня".»Това отново е сух метод за осоляване без марината.И връхната точка при тях е горчицата. И поради добавянето на оцет изглеждат като мариновани.

Съставки:

• 1 кг краставици
• 1/2 глава чесън
• 1/2 люта чушка
• 1 връзка копър
• 1 връзка магданоз
• 1/2 час.л. суха горчица
• 5-6 бр. бахар грах
• 1 ст.л. Сол (без отгоре)
• 1 Чл.Л. захар
• 2 Св.Л. Вино за оцет или 6%

Преди това са били подготвени по различен начин, мариновани в саламура. Но за няколко години готвя по този начин, в опаковката, сухото осоляване. Бързите и ястия не са мръсни. И как готвите? Правете също?

Статии по темата "Хрупкави нискоглави краставици в опаковка с копър и чесън за 5 минути"

Мариновани краставици за зимата - 9 рецепти за хрупкави краставици в буркани

Солени краставици за зимата - рецепти на хрупкави краставици в складовите банки в апартамента

Хрупкави мариновани краставици - 10 най-добри рецепти в буркани за зимата

Леки краставици върху минерална вода с газ - 5 рецепти за свежи краставици