Козунак със захаросани плодове и стафиди: рецепта за вкусен козунак със захаросани плодове

Съдържание

Clilic с келини и стафиди - рецепта за стъпка по стъпка
Великденска торта с Кулини - проста и вкусна рецепта

Приятели всички Здравейте. Днес искам да споделя рецепта на меки и влакнести филийки. Оказва се, че благодарение на метода за месене на теста и въвеждането на меко масло в него.

Самата структура е нежна и мокра, когато се опитате, дори не искате да пиете. Това е един от любимите ми рецепти. Подготвям торта с cucats и стафиди, аз толкова много обичам цялото семейство.

И също, за пикантност, поставям оранжевата жарка. Вкус и аромат се отличава. Можете да готвите на извара или на суха мая, но ние ще подготвим днес за мляко и жива мая.

Залог за добро печене, пресни висококачествени продукти, бъдете сигурни, стайна температура. Други тънкости и тайни, ще опиша по-долу.

Можете да украсите своя шедьовър на вкус. Или просто поръсвайки с цветна пръскачка или използвайте за украса на бонбони, ядки, сушени плодове и бонбони.

Продуктите, които взех пресни, петрол 82.5% мазнини. Smetane ще отговаря на 15-20%. Използвам брашно с горния клас. Отстранени продукти от вечерта от хладилника и наляво на масата до сутринта.

И рано сутрин, с добра дума и молитва (наша собствена), можете да започнете да готвите.

Подготвя се толкова просто, че всеки ще се справи, единственото нещо, процесът на повдигане на теста отнема време. Но такава прекрасна почивка като Великден е веднъж годишно и затова можете да подчертаете малко време.

Clilic с келини и стафиди - рецепта за стъпка по стъпка

Планирах тази рецепта за дълго време, така че купих необходимите продукти предварително. Също така ви съветвам да ви направите. Техният списък е много прост и достъпен.

От този номер, аз навърших 3 филийки с диаметър 10 cm, висок 14 cm и една височина на тортата 8 и диаметър 7 cm.

Декорирани и смазваха децата ми с глазура, така че, както е, реших да им повеша този процес. Нуждаете се от деца, в такава почивка, свържете се с готвенето.

Съставки:

100 ml. Мляко (имам 2.5% мазнина)
25 грама пресни екструдирани дрожди
200 грама захар
3 жълтък
0.5 чаена лъжичка сол
200 грама заквасена сметана (имам 15%, но можете да вземете 20% или домашна работа)
1 торба с ванилова захар (имам бабона ванилия)
570 грама брашно (400 грама +170 грама)
80 грама крем масло
Zestra наполовина оранжево
2 Св. Лъжици ракия
60 грама Цукатав
80 грама ISA
Половин сок сок за изливане на фрези и стафиди
1 супена лъжица растително масло за смазочни купички

Glaze:

100 грама захар (или прахове)
2 супени лъжици вода (изливане на захар)
1/2 чаена лъжичка гелатин
1 супена лъжица вода се излива желатин
1 супена лъжица сок, притиснат от свеж лимон

Всички съставки за теста, съветвам да претегляте и измервате, в една дума, за да подготвите всичко, така че всички продукти да са под ръка.

Етап 1

Подгответе Phara, трябва да отворите прясна мая в купа, аз натиснах. Изсипете топло мляко, то трябва да се нагрява, около 40 градуса.

Стъпка 2

Нищо все още не се намесва, незабавно трябва да вземете една лъжица захар, от общо, и да добавите към купата.

Стъпка 3

От общото количество брашно за хранене, трябва 3 супени лъжици. Добавете към слоя за мълчание.

Стъпка 4

Сега смесвам всичко, не се притеснявайте, има бучки бучки и няма нищо ужасно. Покрийте слоя и премахнете настрана. Аз се отдръпнах по печката.

Стъпка 5

Междувременно трябва да подготвите парче, за да не губите времето, отколкото ще направим сега. Междувременно искам да ви покажа снимка, как оформлението изглежда като Великденски търговец след 10 минути. Както виждате, дрождите са отлични, работят, те ще получат голямо тесто.

100 ml се използва от общото количество продукти. Мляко, 1 супена лъжица захар, 3 супени лъжици брашно и 25 грама мая.

Стъпка 6

Когато се върнете към купа със сляпо, времето не губи, отделете жълтъци от протеини. От протеини можете да направите омлет или глазура. Ще ви трябват само жълтъци, те ги поставят в купа, захарната захар. Също така трябва да вземете торба с ванилова захар, имам захар с бурбонска ванилия.

Стъпка 7

Разбийте целия миксер на другите, масата ще стане по-великолепна и ще се увеличи. Отнема 2-3 минути.

Стъпка 8

Използвам Zest на Orange, можете да вземете лимон.

Цитрус добре измийте със сапун, тъй като те са покрити с восък и хвърлят вряща вода. Избувам се и извадете само звездата, без да влияете на бялата част. Ние го правим с ренде, по-добре малък.

Разпределете заквасена сметана, имам 15%, но можете да вземете 20% или домашна работа, толкова по-добре.

Стъпка 9

Добавете алкохол, можете да водка или ракия. Имах малко коняк у дома, аз го изливам. Алкохолната напитка ще позволи на тестото тесто за дълго време да остане свежо и не се притеснявайте.

Стъпка 10

Аз разбивам целия миксер 2 минути, за да свържа масата заедно. И през това време Opara вече се е издигнал на снимката на върха. Точно толкова много време, необходимо за приготвяне. Продължаваме да месят тестото, свързвайки sdobe с буркана.

Стъпка 11

Взех горната част на горния клас, посочих 400 + 170 грама в рецептата. Така че, сега ще добавим 400 грама. Не забравяйте да пресеете брашното и да попречите на части. Използвам Spirals. Vacan с миксер стреля и сложи на спираловидни дюзи. Смучат парчетата брашно и пречат на това в тестото.

Не забравяйте да екземпляр брашно, за предпочитане няколко пъти, за да го насищате с кислород (така че продуктите ще бъдат въздух) и ще бъдат свободни от възможно боклук.

Стъпка 12

Тук е меко и вискозно тесто, когато се появява всички 400 грама брашно, можете да го направите с лъжица или клин, ако няма такива дюзи, победи още 2-3 минути и премахнете 1-1.5 часа на топло място.

Покрих и сигурен на печката. Можете да премахнете на масата, гардероб под батерията или топла фурна.

Стъпка 13

Междувременно измийте стафидите, можете да излеете гореща вода в продължение на 10 минути. След това водата да се слее и да изсъхне с хартиена кърпа. Разфасовки, които намалявам по-малкия. Слагам всичко в купа и изсипвам сок от половинки оранжев, аз смесвам всичко и присвоявам настрани.

Стъпка 14

Часът минаваше, виж как съм получил тестото за Slicer с Cucatami.

Стъпка 15

Не забравяйте, че имаме 170 грама брашно? Така че сега е пресята на масата и излага тази великолепна и въздушна маса.

Стъпка 16

Ние се намесваме в тестото цялото брашно, оставяме буквално 2-3 минути. Оранжев аромат с бележки Ванилия Полонил цялата кухня. Дори децата избягаха по миризмата. Но все още не е готов! Всички в процеса.

Стъпка 17

Когато цялото брашно се намеси, започвайки от 3-4 приетия, за да влезете в маслото, ние приемаме парче меко масло, поставяме тестото и пречистваме ръцете ви. Когато се намесват, пречат на друга част и повече.

Маслото трябва да бъде свежо 82.5% мастни, с добро качество. Маргарин в този случай не се вписва.

Стъпка 18

Тук е такова лепкаво тесто, не се притеснявайте и не се страхувайте, всичко трябва да бъде. Тя трябва да бъде добре да се изтрият движенията на усукване.

Стъпка 19

Да сложим в купа. Вземете купата суха и почистете и не забравяйте да намажете растителното масло, дъното и страните. Покрийте с кърпа и отстранете за 1 час на топло място.

Стъпка 20

Час по-късно, като това изглежда като тестото. Тя се е увеличила и искам да кажа, нямам топло място. Стоеше на маса, покрита с кърпа. Вярно в къщата е горещо - 25 градуса.

Стъпка 21

Таблицата може да бъде смазана с растително масло, буквално 1 чаена лъжичка, и да сложи тестото. Отгоре, за да поставите цитатите и стафидите. Ако купата остане в купата, е необходимо да го излее, ние не добавяме течност в тестото.

Стъпка 22

И пречат на ръцете ви в тестото, като самият процес заема 2-3 минути. Те са точно като многоцветно стъкло, да се носят много красиво.

Стъпка 23

Разпределяне на 3 части, всяка част се търкаля в кръга.

До върха не се спука, не трябва да има стафиди и захарни отгоре. Той трябва да бъде абсолютно гладък. Моят горен удар малко, вече ги добавих. Но но и вкусно.

Веднага го поставете във формите, които плачеха с пергамент (дъно и страни). Диаметрични форми 10, височина 13 и малки, 7 и 8 cm.

Стъпка 24

Също така, покрийте с кърпа и присвоите от масата на печката, така че да не се намесвам в мен. Те трябва да бъдат оставени за 15 минути, така че да се увеличат. Ето как съм нараснал. Не забравяйте да покриете кърпата.

Стъпка 25

Сега изпращаме на нагрятата фурна до 180 градуса за 40 минути. Ако върхът е горящ, го покрийте с фолио. Няма да се адаптирам към новата си пещ, върхът започна да гърчове много, и аз покрих фолиото, но някои върхове потъмнени.

Както виждате, имам форми от консервирани кутии, тя е царевица, ананаси и бебешка храна. Аз ги държа в чекмеджето и го изваждам за Великден, като гърдите.

Великденска торта с Кулини - проста и вкусна рецепта

Стъпка 26

След това изпробваме дълъг дървен сок, ако изсъхне и почистете, извадете от формата и извадете хартията. Хладно на кърпи, аз ги прегръщам, така че не "заминава" страните.

Те трябва да се търкалят и по-добре да се поставят на мека възглавница с измазани с кърпи, така ми прарал баба ми. Ако използвате хартиени форми, те се охлаждат точно във формата, след това ги носят.

Стъпка 27

След охлаждане, готвене глазура. Ще правя с желатин и захар. Пол чаена лъжичка желатинът се отсече с лъжица вода, ще оставим да надувам за 10 минути.

Сто грама захар, смесен с вода в обема на два лъжица, и се поставя върху малък огън, предотвратява непрекъснато преди разтваряне на захарта и преди кипене. Изливане на лимонов сок в размер на една лъжица.

Вместо захар, можете да вземете захар на прах.

Смесваме желатина и захарта с вода, която се доведе до кипене. Разбъркайте, за да се разтвори желатинът за половин минута. Виждате, при смесване вече замръзва на лъжица, работим бързо.

Стъпка 28

Изсипете масата в купа и разбийте с миксер буквално 1-1.5 минути. Масата ще стане бяла и по-великолепна. Оказва се хладно, снежнобяло, вкусно, замръзва моментално, така че го сложете в тенджера с топла вода, за да намажете козунаците.

Стъпка 29

Покрийте веднага с фондан и след това поръсете. След това намажете бързо с мазнина и поръсете с цветни пръски. Децата ми помогнаха, та така заедно мажехме и ръсихме. Не супер перфектен, но домашен.

Стъпка 30

Изминаха само няколко часа от печенето. Веднага реших да го нарежа, без да ги оставям да изстинат, а ето как изглежда прясна торта със захаросани плодове. Рецептата стъпка по стъпка ще бъде находка за вас, ако искате да готвите!

Мръвката е ефирна и нежна. Веднага ядохме тази торта, цялото семейство опита и оцени. Особено хареса най-деликатния вкус на сина и съпруга.

Уверявам ви, ако опитате тази рецепта, ще се влюбите в нея. Тестото е влакнесто и мокро, дори не искате да го пиете.

И така, скъпи приятели, ще ви покажа и ще ви кажа как изглежда Великден на следващия ден. Баницата е изстинала добре, откакто мина нощта и така изглежда най-вкусният козунак със захаросани плодове. Тестото е несравнимо. А ето и нашата скромна Великденска трапеза.

И все пак, направих по-близка снимка на козунак със захаросани плодове и стафиди. Ето как изглежда лакомството. Захаросани плодове като разпръскване на скъпоценни камъни по Великден. Първо, красиво е, второ е вкусно. Когато отхапете на парче, те придават пикантен сладко-кисел наситен вкус.

Скъпи приятели, поздравявам всички за празника Великден! Желая добро и мир в дома ви. Ще съм благодарен, ако споделите с приятелите си, като щракнете върху социалните бутони. мрежи. И също така, гответе и опитайте сами!

добър апетит! Гответе с удоволствие и любов!