Вкусна окровка на квас с наденица: 6 класически рецепти

Всички ние искаме повече от летните топли дни, за да прекарваме време в чист въздух. Но лятото, както знаете, горещ сезон. По това време сменим храната си, ние включваме пресни плодове и зеленчуци, студени супи и сладолед.

Днес искам да споделя любимите си рецепти от квас, kvass може да се използва както в магазина, така и вкъщи. Подготвя се не е трудно, а през лятото никой няма да откаже да пие котли за охлаждане.

Обичам традиционна студена супа, аз подготвям различни рецепти и различни опции, винаги ял с голямо удоволствие. Наистина обичам да презареждам трептенията на минералната вода, с добавянето на кефир, светлина и освежаващ. Но много фаворит, с домашно квас.

Като правило, аз съм всички рязане, поставям в хладилник в тенджера. И всеки набъбва и зарежда на техния вкус, добавяне на подправки и сол, както и майонеза, кефир или заквасена сметана.

Има мнение, че продуктите трябва да се смилят по-големи, за да усетят вкуса. Но някои готвачи могат да спорят с него и да повярват, че всичко трябва да търка. И някои, уверени, с малко по-вкусно рязане. И как те готвя? Много интересно да се знае в коментарите в края на статията.

Класически оккрошка на квас с наденица: най-вкусната рецепта

Рецепти Има много, те се допълват по време на процеса на готвене, всеки от тях въвежда нещо ново за своя вкус. Вероятно е трудно да се обади класическа рецепта, но за мен това е рецепта с наденица.

Съставки:

• 500 грама варено наденица
• 5 яйца, заварени от плавателни съдове
• 200 г варени картофи
• 200 g пресни краставици
• 80 г зелени лъкове
• 30 г на Ukropia
• 150 g заквасена сметана
• Сол, пипер, лимонова киселина на вкус
• Kvass за зареждане с гориво

Измийте клубените добре, налейте вода и сложете огън, от момента на кипене, намаляване на газа така, че нищо "бурно". Пияни картофи в униформи, зеленчуци, по време на готвене не се поставят така, че да не варят. Почистете картофите, по-добре е да го направите досега горещи зеленчуци, след това кожата е по-добре отстранена, нарязана на кубчета.

Наденицата трябва да бъде взета без бас, за съжаление, тя не се вписва. Аз понякога използвам няколко вида колбаси, като мляко и салам, по мое мнение, толкова по-вкусно. Можете да вземете сварена докторска колбаса. Рязане на кубчетата.

Яйцата за ястие трябва да варят винта. Напълвам ги със студена вода, трябва да бъдат напълно покрити с вода, поставени на огън, гответе 10 минути от момента на кипене. След това отцеждам врящата вода, заливам я със студена вода и охлаждам, обелвам и нарязвам на кубчета.

Нарежете прясна краставица и билки. От зелените добавям само копър и зелен лук. Също така за вкус и външен вид натривам половината краставички на едро ренде, а другата половина нарязвам на кубчета.

За пикантен вкус можете да добавите малко корен от хрян. Продава се на пазара и много от тях растат в страната, мнозина вероятно ще бъдат изненадани, но е вкусно, придава на ястието приятно докосване на пикантност.

Много е вкусно, добавете горчица, но е по-добре да я добавите в чинията, като хрян, защото не всеки може да го хареса. Децата, например, не обичат подправки в okroshka.

През пролетта и началото на лятото можете да поставите репички в супата, тя придава красив ярък вид и страхотен вкус. Репичките са сочни и хрупкави, със собствен уникален пикантен вкус.

Ако по време на готвене на окрошка няма репички, няма проблем, ако приготвяте ястие през зимата или есента, ясно е, че този зеленчук не е.

Но, момент, мнозина не харесват този продукт, така че ако готвите за голяма компания, не можете да го добавите или да го раздробите и да го сервирате отделно. Ако вашите гости нямат нищо против репичките, добавете я към останалите съставки.

Слагам всички зеленчуци в тенджера или в купа, подправям със заквасена сметана, добавям сол, лимонена киселина и заливам всичко със студен квас, разбърквам и сервирам.

По-добре е да охладите добре кваса предварително, за това го поставете в хладилника. Ако напитката не е достатъчно студена, добавете кубчета лед.

Квас е по-добре да се приема неподсладен. Можете да го купите, през лятото се продава във всеки магазин, или можете да направите домашно приготвена напитка.

Необичайна постна окрошка на квас с риба

Това е ястие, което ще ви помогне да разнообразите диетата си и можете да ядете не само през лятото, но и по всяко време на годината. Рибата се използва различно: пушена, осолена, сушена, консервирана, вземете тази с по-малко кости.

Но най-вкусно е с червена риба, може да вземете осолена или варена. Рецептата за окрошка с риба е много проста, този необичаен вкус ще ви хареса.

Съставки:

• 1 литър квас
• 200 грама леко осолена сьомга
• 2 пресни краставици
• 1 кисела краставица
• 10 консервирани маслини
• 1 връзка зелен лук
• половин връзка копър
• лимон (на вкус)

Въпреки факта, че окрошка е постна, тя перфектно насища тялото и това е всичко благодарение на витамините, намиращи се в пресните билки. Но рибата, ценен източник на Омега 3, влияе върху функционирането на сърцето и мозъка.

Нарежете на кубчета леко осолена сьомга. Големи, или малко по-малки, преценете сами, аз обичам да усещам парчетата, затова режа по-едри.

Можете да сварите парче риба, да го охладите и да го нарежете, но изберете постно парче. Може да бъде сьомга или розова сьомга, например.

Окрошка може да се приготви с пушена скумрия, също така отделяме кожата, премахваме костите и нарязваме рибата. Обичам студено пушена скумрия, всички останали съставки са същите, само червена риба, заменям я със скумрия.

Краставиците трябва да се измият под течаща вода, да се избършат, нарязани на кубчета. Можете да нарежете половината краставички с ренде, а половината с нож. Уверете се, че кората на плода не е горчива, в противен случай ще трябва или да обелете, или да вземете друг зеленчук.

Нарежете зелените: лук и копър. Поставете го в съд, посолете го и го смелете с тласкачка или в хаванче, така че да пусне сока и ястието ви да е ароматно.

Нарязваме маслините и киселата краставица на приблизително същите парчета, поставяме всичко в съд, добавяме останалите съставки и изсипваме квас.

Вземете несладък квас, той е най-подходящ за това ястие. Това се продава в магазина, в началото си помислих, че е маркетингов трик, но не, тази напитка не е сладка и е най-подходяща за това ястие.

В рецептата няма заквасена сметана, но можете да я добавите по желание. Или го сложете в сос и го сложете на масата, за да може всеки да добави по малко за себе си, според вкуса и желанието си. Посолете, също сложете на масата, за да може всеки да посоли ястието. Можете ли да подкиселите с лимонов сок?.

Видео рецепта за окрошка с квас и пилешки гърди

Страхотно за семейно хранене през летните горещини. Освежаваща и вкусна супа, обичана както от деца, така и от възрастни. Толкова вкусно, че е невъзможно да спреш, искаш още и още. Дори децата искат добавки, те, като възрастните, се наслаждават на това ястие с удоволствие. Предлагам видео рецепта, в която се комбинират най-нежните пилешки гърди и наденица и всичко това се допълва със студен квас.

За да видите, натиснете бутона и за да готвите, ще трябва да отидете до магазина за хранителни стоки, ако не са в хладилника ви.

Класическа месна окрошка с говеждо квас: любимата ни рецепта

Телешко, придава ситост на ястието, отлично в летните горещини. Много харесваме тази рецепта, приготвяме я от много години, всички гости и приятели харесват вкуса. Можете да подправите с всичко: хрян, горчица, лимонов сок или лимонена киселина, черен пипер.

Съставки:

• Квас 2 литра
• Краставици 3 бр.
• Картофи 6-7 бр.
• Варено телешко 800 грама
• Яйца 8 бр.
• Зелен лук 50 грама
• копър
• Сметана
• хрян
• горчица
• Репички се предлагат при поискване

Вземете продукти въз основа на вашия тиган и на броя на гостите или вашето семейство. Първо, трябва да сварим говеждото месо, да нарежем парче пулп на няколко части (3-4 части), след това да сварим в подсолена вода и да охладим.

Най-вкусно е, когато месото изстине в бульона. Можете да вземете лопатка, гърди, например.

Месото се нарязва на кубчета. Също така сварете картофите и яйцата. Твърдо сварени яйца, картофи. Нарежете на кубчета, измийте краставиците, билките и репичките, нарежете на кубчета. Зелените нарязани на ситно. Поставете храната в купа или купа.

Телешкото може да бъде заменено с варено свинско, а също и да допълни ястието с наденица. Тоест, вземете и месо, и наденица, получавате „а ла“, окрошка.

Репичките не могат да се добавят, ние го харесваме с този ярък сочен зеленчук, и по-вкусен и по-красив.

Много обичам да добавям горчица, купувам най-обикновената руска горчица. Мнозина не знаеха за тези трикове при готвене, но сега всички тайни на приготвянето на вкусна студена супа са разкрити.

Държа го в хладилника, след което всеки го излива и го подправя по свой вкус: горчица, сол, киселина, майонеза, заквасена сметана, налива квас, кефир, сода. Аз например най-много харесвам квас и заквасена сметана.

Обичам тази супа с филийка пресен, още топъл хляб. Винаги поръчвам окрошка в кафене през лятото, всичко, което съм опитвал винаги играе с вкусове по различни начини.

Добавям горчица в чинията си, веднъж един приятел каза, опитайте се да добавите, „не можете да те дърпате за ушите“, наистина, сега всички ни обичат, само децата не го харесват наистина.

Вкусна окрошка на студен квас със заквасена сметана

Сервирайте ястието студено, както казва баща ми, когато се запари, става много по-вкусно, но предлагам всичко да залеете със студен квас и да добавите кубчета лед. Точно това, което лекарят поръча през летните горещини.

Съставки:

• 2 бр. картофи (големи)
• 3 пилешки яйца
• 1 прясна краставица
• 150 грама варена наденица
• Една връзка лук и копър
• Сол, квас, заквасена сметана (на вкус)

Трябва да измиете зелените и да нарежете, нарежете колбаса на кубчета. Можете да нарежете на ивици или да използвате специални кухненски инструменти за рязане на зеленчуци, тогава всичко се получава равномерно и перфектно.

Нарязваме краставиците, не забравяйте да ги опитате, за да не горчиви, това е важно, заменете ги с други или премахнете кожата от тях. Но искам да ви кажа, оранжерийните краставици не са горчиви.

Сварете яйцата и картофите. Готвим ги не заедно, а поотделно. Охладете картофите и ги нарежете на кубчета. Яйцата също, обелени, нарязани на кубчета.

Когато всички съставки са нарязани, изпратете ги в тигана и подправете на вкус със студен квас, сол и любимите си подправки. Можете да напълните всеки в чиния или всички наведнъж.

Не забравяйте, че окрошка не се съхранява дълго време, въпреки че е малко вероятно да я запазите дълго време, тя се изяжда веднага. Най-важното е, както винаги казвам, вземете пресни и вкусни продукти, тогава вашето ястие ще се окаже превъзходно.

Рецепта за студена квас супа с гъби

изненадан? И наистина, опитвали ли сте някога постна окрошка с гъби?? Можете да готвите това ястие с мариновани гъби или пържени. Обичам с шампиньони. Страхотна храна за гладуване

.

Съставки:

• 1 литър квас
• 3 картофа
• 200 грама мариновани гъби
• 2 краставици
• 2 бр. репичка
• Копър и магданоз
• зелен лук
• 100 грама постна майонеза
• сол и лимонена киселина

Изплакнете маринованите гъби под течаща вода, ако са големи, след това ги нарежете на парчета. Нарежете на кубчета картофи, яйца, краставица, репички и зелени.

Картофите трябва да се сварят, и яйцата също, защото не съм писал това, но мисля, че всички знаят за това. Подправете с постна майонеза на вкус. Добавете сол, киселина и напълнете всичко с квас.

Опитайте, почерпете любимите си хора, надявам се тази рецепта да ви хареса. Можете да овкусите със заквасена сметана и да добавите подправки по ваш вкус.

Вкусна окрошка с пилешко квас

Тази рецепта се прави с пържени пилешки гърди, рецептата е традиционна, пържено е само пилето. Може да се маринова в подправки, ще е още по-вкусно. Предлагам видео рецепта за това прекрасно ястие.

По принцип те приготвят диетична окрошка с пиле, можете да я напълните с вода или квас за хляб. Надявам се рецептите да са ви харесали, всички със снимки и подробно описание, за да може всеки да приготви такава вкуснотия и да зарадва семейството и приятелите си.

Статии по темата "Вкусна окровка на квас с наденица: 6 класически рецепти"

Окрошка върху заквасена сметана с наденица - класически рецепти

Окрошка с наденица - 8 класически рецепти за окрошка на вода и квас

Масло от херинга: най-добрите класически рецепти

Окрошка на квас с наденица: класическа проста рецепта