Как да си направим бананови палачинки? 8 рецепти за бананови палачинки
Съдържание
Мислите ли, че разказах всичко за палачинките (не забравяйте да разгледате статиите с палачинки в мляко и пълнеж от извара за палачинки! Има много изненади за вас!)? Запазих още един подарък за теб!
Днес ще ви покажа как да направите американски бананови палачинки. Каква е разликата между американско ястие и руски палачинки? И какви са опциите за здравословна храна??
Ще започна с въведение. Факт е, че много, дори опитни домакини, бъркат американските сладки с палачинки или палачинки. И все пак, да, приликите и с първото, и с второто ястие са поразителни! Но има разлики и те си заслужава да бъдат споменати. Ако решите да готвите класически палачинки, помислете за 2 основни правила:
- Плоските питки се пържат в сух (без олио) тиган.
- Тестото трябва да е малко по-дебело, отколкото за палачинки.
Разбира се, този десерт бързо се влюби, което означава, че се аклиматизира по целия свят. И кухните на много страни са внесли нещо от себе си в него. В резултат на това имаме много различни опции. Днес ще посветим нашия разговор на банановите палачинки. Сигурен съм, че ще те изненадам!
Палачинки с банан - рецепта за кефир
Не ме докоснаха красиви снимки, на които дори торти, поляти със сироп, бяха събрани в слайд, докато не разбрах точния превод на думата "палачинки". Оказва се, че това са "торти в тиган". И тук исках да проверя дали това е вярно! Сега знам със сигурност, че ароматните, нежни, топящи се в устата ви лакомства се крият зад скромна обвивка, от която денят изглежда по-щастлив, а слънцето (дори през зимата) сияе!
ще ни трябва:
- Кефир - 1,5 бр (250-300 мл);
- Яйце - 1 бр.;
- Брашно - 1,5 ст.;
- Захар - 2-3ст.л.;
- Растително масло - 1-во.л.;
- Сол - щипка;
- Сода - 0,5ч.л.;
- ванилин.
Къде са бананите, питате?? И банани в бананов крем. Тестото без банани е много по-разкошно, затова реших да покажа първата рецепта точно така.
Разбийте захарта с яйцето до бяла пяна. Добавете сол и кефир. Камшик.
Искам веднага да кажа, че за тази рецепта кефирът не е фундаментално важна съставка. Може лесно да се замени с кисело мляко. Между другото, няма нито едното, нито другото, можете бързо да вкиснете (или ферментирате) мляко. Просто трябва да го загреете и да добавите всякаква закваска.
Добавете на порции пресято брашно със сода и ванилия.
Даваме на теста да "достигне", оставяме настрана за 10 минути. Добавете олио и разбъркайте.
Тестото трябва да се окаже средно по плътност, между палачинки и палачинки.
Загрейте тигана и изпържете сладките.
Когато по повърхността на сладките се появят мехурчета, обърнете ги на другата страна. Изпържете.
Ако се страхувате, че палачинките ви ще изгорят, използвайте тиган с незалепващо покритие.
Изборът на сироп или крем зависи от вас. Ще ви покажа един от най-вкусните варианти.
Да вземем:
- Банани - 3 бр.;
- Сметана - 500 мл;
- Масло - 250-300 г;
- Сок от половин лимон;
- Нишесте - 3-4ст.л. (в зависимост от това какво искате да получите плътността на крема);
- Жълтъци - 3 бр.;
- пудра захар - 70 г;
- захар - 0,5 ст. (или по ваш вкус);
- Сол.
готвене:
Разтопете маслото на огън (50гр). Добавете обелените и нарязани банани към олиото.
Когато бананите омекнат, ги поръсете с лимонов сок. Варете на слаб огън.
Заспиваме захар. Оставете да заври.
Изсипете в по-дълбока купа. Добавяне на сметана.
Тогава жълтеки и скорбяла. Солим.
И разбийте масата с потапящ блендер.
Сложете отново на огъня. При непрекъснато бъркане оставете да заври.
Охладете крема, покривайки с филм в контакт. Но е по-добре да не го поставяте в хладилник, за да е температурата му на стайна температура.
Омекотено масло (200гр), разбийте с миксер до побеляване. Постепенно добавете пудра захар.
Когато масата се увеличи, добавете банановата основа и продължете да разбивате.
Оставете крема да стегне, приберете го в хладилника.
Може да се използва веднага. И можете да добавите още сметана, мед или сладолед.
Моят съвет! За кремове вземете само висококачествено масло със съдържание на мазнини най-малко 82%, в противен случай кремът може да не се получи.
Как да си направим бананови палачинки
Простите рецепти ме подкупват. Много пъти съм говорил за това. А когато имат малко съставки, по принцип се влюбвам в тях! Ето рецептата, която ще ви покажа сега. На пръв поглед има много съставки, но всъщност това са всички компоненти, които са необходими за обикновените палачинки!!! И сред тях ... любим банан! Е, това не е ли магия??)) Чудо!
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Захар - 1 супена лъжица.л.
- Сол - 0,5 часа.л.
- Канела - 1 час.л. прах
- Бакпулвер - 2 часа.л. без пързалка
- Вода - 1 супена лъжица.
- Яйце - 1 бр.
- Мляко - 1 чаша
- Банани - 2 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.л.
готвене:
Намачкайте 2 банана с вилица.
Смесете брашното, захарта, бакпулвера, солта и канелата до гладкост.
Яйце, смесено с мляко и растително масло. Добавете бананова маса. И разбъркайте добре.
Въведете брашно на порции.
Запържете от двете страни в любимото си олио.
Не забравяйте да обърнете само след като започнат да се появяват мехурчета?
Вкусът ще бъде по-наситен, ако преместите сладките с бананови топчета. истинска торта!
Може да се поръси със сироп или мед и разтопен шоколад.
Захарта е по-добре да използвате кафява. Тогава палачинките ще имат лек вкус на карамел. Да, и кафявата захар е в по-голяма хармония с добавките от плодове и горски плодове.
Рецепта за палачинка с банани с мляко
Можете да използвате и мляко. Тогава моят съвет: допълнете бакпулвера със сода, тогава вашите палачинки ще бъдат особено пухкави. ой! И през цялото време ми се иска, но забравям да кажа за размера и формата на тортите. Ако някой е привърженик на традициите, този момент не е важен за него. Но все пак искам да отбележа, че сега с помощта на калъпи можете да направите различни фигури. Тези лакомства ще бъдат връхната точка на празника на децата!
Какво ни трябва:
- 2 банана
- 240 мл мляко
- 1 ст.л захар
- 2 яйца
- 200 гр брашно
- Един час.л бакпулвер
- 2 ст. л. масло
- Шипка сол
Как се готви:
Банан и с миксер или вилица разбийте на пюре.
След това му счупваме 2 яйца, изсипваме 1 с.л.л. захар, щипка сол и се залива с 240 мл мляко.
Разбъркайте добре с миксер. Добавете бакпулвер към брашното и разбъркайте. Пресейте сухата смес в сместа от мляко и яйца.А може и просто да пресеете брашното с бакпулвера в яйчената смес.
За да станат палачинките меки и крехки, тестото трябва да се меси бързо и не за дълго. Добавете разтопеното масло и разбъркайте отново.
Загряваме добре тигана и вече на среден огън можете да започнете да готвите. Изсипете нашето тесто на малка порция и изчакайте минута и половина.
След това обърнете на другата страна.
Можете да намажете такива сладки със сметана, мед или ядкова паста. И ги завържете заедно.
Дебелото тесто бавно се разстила по повърхността на тигана, така че формата на палачинките се оказва изненадващо равномерна и кръгла.
Диетични палачинки с банан
Ето рецептата за диета. По правило мнозина отказват такова печене, вярвайки, че това ще добави допълнително тегло. Но в тази рецепта авторът предлага да се използват продукти, които са по-здравословни.
Какво ни трябва:
- Овесени ядки - 60 г;
- Яйце - 1 бр.;
- Мед - 1ч.л.;
- Мляко (вода или 50 до 50) - 200 мл;
- ванилин;
- Канела.
готвене:
Ето ви очаква малка изненада. така! В чаша или чаша!) смесете брашното с яйцето и меда. Винаги по-лесно за смесване в тесни високи контейнери!
Постепенно добавете мляко, като разбърквате и довеждате сместа до хомогенна консистенция.
Добавете ванилия и канела.
Печете от двете страни.
Ще бъдете изненадани от изпълнението! Само 392 калории на порция, 19 протеини, 11 мазнини, 61 въглехидрати. Можете да се насладите на такива лакомства, дори ако стриктно следите теглото си.
PP рецепта за бананова палачинка
Още една вкусна рецепта, която няма да наруши принципите ни за правилно хранене. Обичам да търся такива рецепти, аз самата ги използвам с удоволствие. И не си отказвайте лакомства!
Ние взимаме:
- Банан - 0,5 бр.;
- Растително мляко (или вода) - 0,5 ст.;
- Какао на прах (алкализирано) - 1ст.л.;
- Сол - щипка;
- Брашно (без глутен) - 3 с.л.л. с пързалка;
- Сода за хляб в ябълков оцет.
Харесва ли ви идеята за закуска меки, влажни, порести шоколадови палачинки без мляко, яйца, захар, глутен и масло?? Харесайте го, тогава ще готвим.
Смесете мляко, банан, какао и сол с потапящ блендер.
Добавете пресято брашно без глутен. Разбъркайте с бъркалка.
Добавете гасена сода. разбъркайте.
Содата може да се комбинира с лимонов сок или оцет.
Пържете от двете страни в загрят сух тиган с незалепващо покритие.
Така се оказаха балон.
Тази рецепта не е само PP, това е яйце, лактоза, олио, захар, без глутен, 100% веган и постно. Така че постим с удоволствие!
Вегански бананови палачинки
Супер вкусно, супер бързо, супер удобно и супер мързеливо! Това е истинската характеристика на ястието, което ще готвим сега. Друг плюс е, че има само... 3 (!) съставка!!!
ще ни трябва:
- Банани - 1 бр.;
- Овесени ядки - половин чаша;
- Веган соево мляко - 0,5 чаши, малко повече (в зависимост от консистенцията на тестото, с което се чувствате комфортно да работите).
Как се правят тези палачинки? Вземете овесена каша. И смилайте на брашно с потапящ блендер.
Изсипете млякото и разбъркайте отново с блендер. Сипете на малки порции до желаната консистенция.
Млякото може да бъде избрано с добавки. Например бадем или ванилия. Това ще придаде на ястието ви допълнителен вкус и аромат.
Обелваме банана и го разделяме на парчета, добавяме към "тестото", като разбъркваме с блендер до хомогенна консистенция.
Какво можете да добавите като подправки: какао, кокосови стърготини, фъстъчено масло, канела, джинджифил, индийско орехче, кориандър и др.д.
На този етап можете допълнително да регулирате консистенцията на тестото с мляко.
Запържете в загрят тиган.
Ако палачинките загорят, можете леко да намажете повърхността на тигана с кокосово масло. Обичам да давам палачинки и палачинки в кокосово масло, много вкусен вкус!
Остава да украсите ястието и може да се сервира на масата!
Палачинки с овесени ядки и банани
Бананът в тестото се усеща. И вкусът, и ароматът на ястието ще бъдат изненадващо ярки! За мен това е невероятна съставка! И ако вземете за основа овесено брашно, тогава ястието също ще бъде невероятно здравословно, леко и задоволително. Достойно е да влезете в детското меню, да украсите деня на всеки, който е на диета, или следи собственото си тегло и здраве.
ще ни трябва:
- Банани - 2 бр.;
- Яйца - 2 бр.;
- Канела - 1/4 час.л.;
- Екстракт от ванилия - 1/2 час.л.;
- Овесени ядки - 2/3;
- Бакпулвер - 2/3ч.л.
Как се готви:
Пасирайте банани с вилица. Разбийте яйцата и разбъркайте с вилица.
Добавете екстракт от ванилия и канела.
Смелете люспите на брашно с блендер.
Добавяне на брашно към сместа от яйца и банан.
Добавете бакпулвера. разбъркайте. Оставете да се запари малко и набъбнат "люспи". Тогава тестото ще придобие необходимата ни консистенция.
Изпържете сладките в кокосово масло.
Всяка порция може да се гарнира допълнително с банан и да се поръси със сироп. Хубаво? О, колко жалко, че не усещаш аромата..
Бананови палачинки без брашно
Любовта ми към банановото тесто се роди, когато се опитах да направя кексчета по много невероятна рецепта. Нямаше и унция брашно! Но имаше банани. Естественото ми любопитство ме подтикна да опитам рецептата. И... КРАСОТА! Много по-мек, ароматен, по-лесен и бърз, отколкото с брашно! Сега ще се влюбите, когато разберете, че тази рецепта има само 2 съставки!!
Съставки:
- Банани - 2 бр.;
- Яйца - 2 бр.
Как се готви:
Пасирайте бананите и смесете с яйцата.
Ако искате да получите равномерна консистенция на тестото и след това палачинки, нарежете бананите с блендер до каша. Но харесвам нежни "бучки" банани. Той служи като истински акцент на ястието.
Разбъркайте с вилица или блендер до гладкост (до появата на мехурчета).
Пържете както обикновено от двете страни.
Някой ще каже „да, това е омлет“ ... Но, момчета, много е вкусно и не прилича на омлет, по-скоро като деликатни палачинки с вкус на банан.
Как ви харесва колекцията от тези "палачинки"? При мен винаги е така, след всяка кулинарна статия ме привлича в кухнята да готвя нещо)))
Затова бързо се сбогувам с вас, напомням ви за абонамента и възможността да помогнете на сайта, като публикувам връзки към него на моята страница. Тръгвам сам да пека бананови палачинки! Докато се срещнем отново. И с нетърпение очаквам вашите коментари и снимки с кулинарни шедьоври.
