Мочи от оризово брашно - рецепти у дома
Съдържание
Отдавна мечтая да направя мочи. Честно казано, веднъж толкова се запалих, че реших да започна, като приготвям дори оризово брашно у дома. Но експериментът се провали и аз излязох. Мина малко време, това беше достатъчно, за да се анализират грешките и да се изготви нов прост план. А планът се състоеше само от две точки. Първото от които е да не бъдете умни, а да купувате готово оризово брашно. Второто е да направите всичко по рецептата, без да отстъпвате от нея. За всеки случай направих малка селекция от различни начини за приготвяне на мочи. Това е, с което искам да ви запозная.
Междувременно няколко думи за моя провал. Мисля, че ще е полезно да знаят за тези, които като мен искат сами да си приготвят оризово брашно. Оказа се, че не е толкова лесно. Преди това правих сладкиши от домашно оризово брашно. Там дори проведох експеримент: сравних 2 метода за приготвяне на брашно. Първият е смилане на ориз в кафемелачка. Въпреки факта, че моята кафемелачка е с високо качество, брашното се оказа по-скоро като грис, само на зърна. Дори се пресявам такова брашно, остави само нещо, което като прах в структурата му. Но тестото от нея все още се дръпна по някакъв начин. Вторият път беше този ориз първо трябва да заври. След това се изсушава много добре. И след това мелене. Това не е болно от мен и всичко е там. Ако от брашно, приготвено от първия начин, успях да направя сладкиши лакер с мъка наполовина, тогава вторият път ме разочарован. Така спрях в третата версия - купих готово брашно.
Движение от оризово брашно у дома
Няколко думи за молец. Някой го нарича десерт, някой с торти, а за трети молци са пайове. Така че е, но ястието е сладко. По-скоро, сладка черупка. Това е тя от ориз или оризово брашно. И вътре, като правило, има пълнеж. Пълненето може да бъде редица продукти, от пресни плодове, сирене, ядки, шоколад, сладолед или дори комбинирани версии.
Съставки:
- Оризово брашно - 100 гр.;
- Захарен прах - 50 гр.;
- Вода - 185 ml;
- Боя;
- Кремообразно сирене - 150 гр.;
- Ягода;
- Нишесте.
Готвене:
един. Ние смесваме водата, оризовото брашно и захарния прах. Тестото се получава наполовина цел. Това е добре.
2. Въвеждаме (по избор) в тестото боя. Разбъркване.
3. Капацитет с тестото обвиване на хранителния филм. Ние правим нож в дупката на дупката (около 10).
4. Изпращаме контейнера в микровълновата печка за 50 секунди.
5. Вземете микровълновия резервоар. Измерване на тежестта.
6. Капацитет се обръща отново върху филма и се върнете в микровълновата печка за 50 секунди.
Ако е необходимо, ние правим тази операция отново и отново. Трябва да получим по-плътна, еластична, хомогенна консистенция на тестото - тя трябва да прилича на хлабава пластилин.
7. Смущава работната повърхност на нишестетата. Поставете тестото на повърхността. И върху нея, поръсен със скорбяла.
Осем. Ние образуваме наденица от тестото. Нарежете наденицата за няколко идентични части.
9. Всяка част грубо се поръсва със скорбяла. И навийте в малък тънък лост.
10. По средата на пелетата, поставихме 2-3 чаени лъжички крем сирене.
единадесет. В сиренето, натиснете ягодите.
12. Завъртете пълненето на теста, фиксирайте ръбовете. И с дланите образуват топка.
Тринадесет. Готови мотиви Изпращаме за 30 минути до хладилника.
Десерт е готов. Самият той изглежда привлекателен. Неговият вкус е необичаен, но много интересен. И най-важното - Moti се подготвя бързо и просто.
Рецепта за движение
Най-популярният пълнеж за Moti - Anko паста. Подгответе го от задушени в сахарски боб. Но такива зърна трябва да се опитат да намерят. Но навсякъде има сладолед. Но дори и като го избирате, можете да диверсифицирате японския десерт. Как да го направя? Първо, можете да използвате различни видове сладолед. Второ, заедно с сладолед, можете да започнете да пиете плодове. Тук сме сега и се опитваме да го направим.
Съставки:
- Оризово брашно - 100 гр.;
- Захар - 150 гр.;
- Вода - 200 мл;
- Сладолед - различни видове;
- Ягода (замразена) - 12 бр.
Имаме съставки, предназначени за 12 тоста.
Готвене:
Ние образуваме пълнеж.
За това се нуждаем от:
- Сладолед,
- Ягода,
- Топла вода,
- Хартиени чаши за кифли,
- Лъжица за сладолед.
един. Перш лъжица за сладолед в гореща вода. Аз лъжичка лъжица сладолед. В средата на точката на сладолед постави ягода и взриви Бери.
2. Слайдът на сладолед.
3. Поставете точката на сладолед с ягоди в матрицата.
4. За същата схема, ние образуваме всички ледени крем топки. След това изпращаме пълнеж във фризера да се придържаме.
Подготовка на тесто.
един. Свържете захарта, оризовото адхезивно брашно и вода. Разбъркване.
2. Скриваме купа с хранителни филми.
3. Изпращаме купа с тесто в микровълнова печка за 2 минути. Микровълнов режим - високо ниво.
4. Дайте тестото от микровълновата печка и я смесете със силиконова шпатула.
5. Отново купата покрива хранителния филм. Изпращаме на микровълната за 1 минута.
6. Изпомпване на пергамент Крахмал. И изместете тестото на хартия. Топ поръсете със скорбяла.
7. Преобърнете тестото в тънък слой. Постоянно нарисувайте нивото на тестото.
Осем. Разделяме слоя за тесто за 12 части.
9. Плочата обвивам хранителния филм.
10. С парче тесто, метене с четка с излишък. Поставете парче тесто върху филма. На тестото поставете топка за сладолед.
единадесет. Гледайте ръбовете на тестото около пълнежа и ги залепите.
12. Повдигнете краищата на филма. И завъртете филмовия детайла.
Тринадесет. Така с всяко парче тесто. И веднага да изпратите готови молци в хладилника.
След хладилника, тортите са свободни от филма. И се насладете на необичайния вкус на японските сладкиши.
Както изборът на сладолед за вас и плодовете, които можете да използвате тези, които искате да опитате.
Рецепта движение у дома без оризово брашно
Мисля, че този път вече е интересен за всички, но какво, ако няма подходящо брашно? Какво да правите в този случай? Аз конкретно за вас (и за себе си включително) намерих зашеметяваща рецепта, в която не е необходимо оризовото брашно. Не забравяйте, в началото на статията споделиха моето собствено търсене на методите на изобретението на оризовото брашно? В тази рецепта третият начин. И наистина се надявам, че работникът. Във всеки случай авторът на рецептата всичко се оказа.
Съставки:
- Райс (бял кръг) - 1 st.Шпакловка
- Вода - 2 st.Шпакловка
- Захарта - 4-5 таблица l l.Шпакловка
- Плодове (плодове) за пълнене;
- Нишесте;
- Бояност (по избор).
Готвене:
един. Ориз, вода и захар изпращат в тенджера. Сложете тенджера в огън и гответе оризова каша. Готово каша, докато тя все още е гореща, смачкане на сметния блендер.
2. Добавете багрило към ориз пюре и микс.
3. Поръсете работната повърхност със скорбяла.
4. Ние набираме оризната маса. С помощта на нишесте, ние образуваме малък слой.
5. В средата на оризовата заготовка, поставена върху ягоди.
6. Пелетните ръбове се обвиват, ухапани от зрънце, закрепете.
7. Палмите образуват топка.
Осем. Готови мотиви Ние изпращаме до хладилника за 2 часа.
И знаете, че самата рецепта е по-лесна от. Че вкусът на десерта е отличен. Да, и тези американски движения не изглеждат по-зле от оригиналните торти.
Как да направите десертни движения без микровълнова печка
Решавам друг проблем - без микровълнова печка. Какво да правите в този случай? Спестява водна сауна. Между другото, имам микровълнова печка, но е по-удобно да го готвя във водна баня: мога да контролирам процеса на готвене на теста и съм ясен, когато тестото е готово.
В тази рецепта все още искам да покажа и процесът на приготвяне на пълнеж (и ще има донякъде RHINE) и подготовката на самите торти.
Съставки:
За тесто:
- Оризово брашно - 120 грама;
- Сок (или вода) - 150-250 ml;
- Захарен прах - 20-70 гр (на вкус).
Тук трябва да направите леко отстъпление. Както виждате, рецептата заявява, че тестото може да бъде приготвено както на вода, така и на сок. Количеството на течността зависи от каква плътност искате да получите тестото. Еластичното еластично тесто ще бъде, ако добави доста вода. Съответно, мек и войнствен - с голямо количество течност.
За пълнене:
Първо
- Сирене от извара - 250 гр.;
- Захарен прах - 3 таблица l l.
Втори
- Сирене от извара - 150 гр.;
- Млечен шоколад - 100 гр.
Готвене:
Пълнеж
един. За първото пълнене смесете извара с пудра захар.
2. За второто пълнене, ние хвърляме шоколад и го смесваме с извара.
Слагаме и двата пълнежа в хладилника.
Тесто 1
един. Първото тесто ще бъде на сок от грозде. Плодове пробиват блендер. Фиксирайте гроздовата маса и го разредете с вода.
2. Колко да приемате плодове от малина или грозде? Грам 200, не повече. Ние все още разреждаме сок все още с вода.
3. Изпращаме оризово брашно в купа. Там също се изливаме сок и захар захар.
Консистенцията на теста трябва да бъде малко дебела от палачинките. Количеството захарен прах зависи от сладостта на сока и вашите вкусови предпочитания.
4. Купа опаковане на хранителния филм. В тенджера на отоплителна вода. Сложихме купа с тесто на водна баня.
5. Пригответе тестото върху водната баня за около 15-20 минути. Периодично сваляйте филма и микс. Освободете тестото, докато стане еластично и ще бъде възможно да се направи mot.
6. Увийте работната повърхност със скорбяла. И хвърлят тесто върху него. Топ поръсете със скорбяла тесто. Оставяме тестото, докато не се охлади, след това продължават да работят с него.
Втори тесто
един. От същата схема, която правим второто тесто върху малинов сок. За тесто върху сока, който приемаме плодове. В този случай това е прясно замразена малина. Декориране на малини. Punch Malina Blender. Можете да разреждате картофените картофи с вода, за да получите дебело пюре и сок. Получената масова маса преминава през ситото. Консистенцията трябва да бъде като дебел сок. Ако масата е по-плътна. Развийте водата си.
2. Ние смесваме брашно с малинов сок и пудра захар.
3. Сложи тестото върху водна баня и го пригответе до сгъстяване.
4. Завършено тестото ролка в слой с дебелина 0.5-1 cm.
Ако е необходимо, залепете тестото със скорбяла. Така че това не е liplo.
5. Нарежете слоя за тесто на парчета. На средата парче от тестото постави пълнеж. Ако желаете, можете да поставите парче банан, други плодове или зрънце за нещата.
6. Мокри краищата на тестоната вода. Свържете и затегнете ръбовете на тестото. Готови тарталети, които изпращаме на хладилника.
Трето тесто
Изненада! Подготовка на третото тесто, със зелена мач.
един. Смес с 2 чаени лъжички от мача. Добавете към суха смес захарен прах. И ние изливаме вода. Ние смесете твърдото тесто.
Малка тайна от автора на рецептата. Ако сокът в брашно да добави малки части, няма да има бучки в теста.
2. Пригответе тестото върху водната баня по същата схема, както в предишните рецепти.
3. По-нататък както в предишните версии.
Шоколадов тесто
И отново изненада! Шоколадово тесто се смесва оризовото брашно, какао, захарен прах и вода. Добре дошли във водна баня.
С различни пълнежи (имаме две от тях, но можете да готвите със сладолед и с шоколадова паста) и различни видове тесто варират, за да получите разнообразие от дести от десерта.
Движение с мандарини
Много интересна опция с мандарини. Мандарини пречистват. Увийте ги в шоколадово сирене. Гледайте тестото с мача на мача.
Боядисвайте тестото moti най-често сок. Но можете да добавите мач в тестото (зелен чай на прах), какао или син чай. За аромат се използват ванилин, лавандула, канела и др.д.
За да не е толкова „прашна“ повърхността на мочи, авторът предлага да ги намокрите с бутилка със спрей.
Видео за това как да приготвите японски торти мочи с маскарпоне в микровълновата
В самата Япония мочи не е просто десерт. Това е семейно ястие. В чиято подготовка участват всички. Използва се не брашно, а специален вид ориз, който с дълго и усърдно (затова са необходими усилията на всеки член на семейството) месене и разбиване в огромно хаванче, се превръща в еластично крехко тесто.
Но буквално можем да приготвим мочи в нашата кухня за 5-15 минути. И за това не са необходими много усилия. Гледайте видеото, за да видите колко лесен е процесът на приготвяне на тези сладки.
Всеки труд трябва да бъде възнаграден. А тези, които решат да сготвят мочи, определено ще получат своята награда. Това е вкусно лакомство за цялото семейство. Разбира се, можете да приготвите такива торти за приятели. Но е по-добре да им изпратите линк към тази статия, за да сготвят сами мочи и да ни поканят на чай с вкусни лакомства.
Искам да ви пожелая всичко най-добро. И ви каня да се абонирате, за да не остане нито една статия немаркирана!
