Пай със спанак и бутер сирене

Съдържание

Пух със спанак и смъртоносно сирене
Гръцки проститутка със спанак и фета
Осетина спанак и сирене торта
Рецепта за пай със спанак и сирене
Как да си направим пай със спанак и извара
Киш със спанак и сирене

Това е само днес чул от приятелката: "Какво може да се приготви от спанак? Има ли интересни рецепти с тази трева?". Дадох й връзка към статия, в която казах и показах използването на свежи листа в салати. И себе си от любопитство започна да търси рецепти и пайове за закуска. Ето тази вкусна колекция - резултатът от търсенето ми.

Изповядвам, не всички рецепти се проверяват лично. Но онези, които се опитах, наистина ми хареса. Въпреки това, успешната комбинация от спанак със сирене, прави всяко ястие специално, с изискан, тънък аромат, нежен приятен вкус. Да, и прилича на лека закуска много привлекателна. О, аз почти забравих ... като за предястия, някой от тези пайове може да бъде приготвен в пълната версия или част. Такова мини-ястие е идеално за шведска маса, като лакомства в природата или като пътна версия.

Интересното е, че много от тези рецепти, които открих в кухнята на света! В Гърция Грузия, Англия и дори в нашата страна, ястия с тази зелени се готвеха от векове. Разбира се, можем да вземем основните опции. Но това няма да бъдат излишни и адаптират рецепти на вкус. Например, защо да не направят слой не от зеленчуци в овчарски кей, но от зелени листа? Или, пай, който наскоро сме подготвили, започнете това полезно растение? Създавайте и измислете вашите версии на вкусни и полезни вечерни ястия!

Пух със спанак и смъртоносно сирене

Понякога дори най-простите пайове могат да бъдат интересни за "представянето". Например, с помощта на тематичен дизайн: през зимата - "Коледни елхи", на 8 март - "Цветя". Много означава декор: излезе с интересни топинг - не само сладки пайове се нуждаят от глазури и декорации, но и за страхлив сос. Сега ще покажа това, което показах какво казах.

Съставки:

Бутер тесто - 500 грама;
Спанак - 150г;
Сирене - 150г;
Яйце - 1бр.Шпакловка
Чесън - 2zub.Шпакловка
Сол пипер.

Готвене.

Излейте спанак вряща вода. Такава процедура е необходима за спанак да стане по-мек.

Нарежете спанака на малки парченца.

Сиренето разтрийте на ренде. Чесънът излезе през пресата или разтриване на ренде. Свързваме всички съставки за пълнене, смесват, сол (ако има необходимост) и пипер на вкус.

Отделение за тесто от 2 половина. Преобърнете една от половинките, поддържайки правоъгълна форма.

Изрежете триъгълника от тестото. Все пак и от втората половина на теста.

Поставете един от триъгълниците на печта. Излагаме пълнежа на една от половинките на тестото и го разпределяйте по цялата повърхност на детайла.

На върха постави втори триъгълник. Правене на разфасовки.

Условно определете къде имате средата. Нека бъде 3-5см.

От средата на еднакво разстояние един от друг, направете хоризонтални съкращения от една и втора страна. Всяка лента завърта спирала.

Все още не сме усукали само триъгълен връх. И от останките на тестото и пълнежите правим малка "възглавница". Фиксира се под нашата коледна елха.

Ние приемаме яйцето и смазваме тестото. Можете да поръсите Sesame.

Слагаме печен пай при температура от 180-200⁰ до златна кора.

Съгласен, много красива храна. Между другото, такова образуване може да се използва и за сладки пайове и за различни видове тест.

Гръцки проститутка със спанак и фета

Ето една от варианта на традиционните ястия в Гърция - пай на леки бутер тесто. Най-добре е за такъв тест "Лесно" пълнене. Между другото, исках да попитам дали можете да приготвите бутер тесто или да си купите готови? Ако знаете как да споделяте тайни в коментарите.

Съставки:

Пас сладкиши - 800гр;
Спанак - 600г;
Фета (Бринда) - 500 грама;
Извара - 200g;
Лук зелено -1,5 лъч;
Лук - 1бр.Шпакловка
Копър - 1 лъч;
Зехтин - 50-70г;
Schuput - 1.5ст.Л.Шпакловка
Yolk - 1бр.

Готвене.

Голям копър.Пръстени нарязани зелени лук. Нарежете лука и смесете зелените.

Ако имате замръзнал спанак, можете да го размразявате и в същото време да изпарите излишната течност в тенджера.

Когато спанакът се уплаши напълно, добавете зелените в тиган.

Ние се налива масло. И труп под затворения капак, докато цялата влага се изпари. Разпадане в зелената маса на Фету.

Добавете извара и микс. Опитваме се да опитаме. Ако е необходимо, добавете подправки: сол и пипер.

Отделение за тесто от 2 половина. Излагайте една част от формата на тестото и се изправете върху повърхността. Излагайте цялото пълнене на тестото и разливайте върху повърхността.

Отгоре постави втората част на теста.

Остър нож отряза празна на парчета. Смажете повърхността бита жълтък. Поръсете върху повърхността на сусам.

Ние поставяме печени при температура 180⁰ 30-35 минути.

Тази торта трябва да престои 1-2 часа, за да се охлади напълно. След това нарязани на парчета и се хранят на масата.

Осетина спанак и сирене торта

Ние продължаваме да проучваме традициите на националните ястия. Ossetian Pies - темата е вкусна, но по-скоро хлъзгав: съществува риск, че сега ще разкажа за най-добрата рецепта, която намерих на YouTube, и след това някой идва и казва, че всичко е наред, че тези кифлички и пишки не са осетични пайове , но истинските, най-реални и само истински пайове се приготвят във всички други рецепти. И въпреки това няма да споря, тъй като не е имало и истинско не яде. И на тази рецепта от видеото се подготви няколко пъти и толкова вкусно. Между другото, аз го изпървам в тиган като гигантски.

За тесто:

Брашно - 6ст.Шпакловка
Пресни дрожди - 25-30гр;
Kefir (топъл) - 300 ml;
Вода (топла) - 300 ml;
Захар - 1-ви.Л.Шпакловка
Сол - 1ч.Л.

Пълнене:

Спанак - 300 грама;
Копър (магданоз) - малък лъч;
Сирене (Oseetian, Brynza, Feta) - 200G;
Брашно - за месене.

Готвене.

Разхождаме дрождите с топла вода (150ml). Добавете захар. .T. Оставяме мая за 10-15 минути. Смучат в маяма мая брашно със сол.

Добавете оставаща вода на кефир. Смесете тестото. Добавете растително масло, поръсете го на тестото. Покрийте купа с кърпа и поставете резервоар с тесто в топлина. Оставяме за 1-1.5 часа.

Приготвяне на пълнеж. Спанакът се налива вряща вода. Листата са все още по-меки. След това източете водата. Може да се охлади с течаща студена вода.

Ръцете Натиснете листата, премахване на влага. Листа нарязани на малки парченца. Сгъваме спанака в купа. Разтрийте в купа сирене.

Добавете хлад до пълнене. Разбъркване. Развълнува пълнежа на топката. Между другото, проверете за сол, вероятно, не е необходимо да го добавяте. Тестото е подходящо и ние ще приготвим тортата. Но първо трябва да го месите малко на масата.

Разделяме тестото на 3 части. От такъв брой тестове ще подготвят 3 пай. От една част приготвяме тортата.

Testa разтяга точно на масата в различни посоки.

Поставени в средата на пълнежа. Ние събираме тесто отгоре, над пълнежа в чантата. Оказва се топка. Годни и много внимателно разтегнете топката от двете страни.

Обръщам се и се приспособява от другата страна на нашия детайл, разтягайки пелетата. Приготвяме тава за печене. Преместваме детайла върху тава за печене. Направете дупка в средата на тортата.

Слагаме да се пече във фурната, загрята до 180⁰ за 25-30 минути.

Намажете тортата с масло. Тортата излиза хубава и пухкава!

Рецепта за пай със спанак и сирене

Сега да отидем в Турция! Искам веднага да направя резервация, че вместо сирене можете да използвате извара. Баницата от тази замяна няма да стане по-малко интересна. Едно условие - проверете пълнежа за сол! Готовите сирена вече имат известна степен на осоляване, за разлика от изварата.

Съставки:

Тесто - 4 тънки листа;
Спанак - 500гр;
Сирене - 400 г;
Заквасена сметана - 500 г (може да се замени с кисело мляко);
Майонеза - 50 г;
Яйце - 1 бр.;
Растително масло - 1-во.л.;
Сол (ако е необходимо), черен пипер.

готвене.

Нарежете листа пресен спанак на средно големи кубчета.

Бринджа се нарязва на кубчета.

Смесете го със сирене. Сол и черен пипер. Комбинирайте заквасената сметана, майонезата, протеина и маслото и разбъркайте до гладкост.

Поставете първия лист тънко тесто върху намазнена тава. Намажете тестото със заквасена сметана.

Отгоре поръсете със спанак, гарниран със сирене.

Поставяне на следващия слой тесто. Ние извършваме цялата операция. И така с всеки слой тесто.

Намажете горния слой тесто с разбит жълтък. Печете 30 минути на 180⁰.

Готовата торта се охлажда и нарязва на порции.

Между другото, опитах се да заменя това тесто с пита хляб. Получи се много вкусно и красиво. Вярно е, че преди това накиснах пита хляб в мляко за 5 минути.

Как да си направим пай със спанак и извара

Вижте само колко красиви изглеждат пайовете със спанак! Мисля, че такива сладкиши заслужават да бъдат на празничните трапези! И не забравяйте, че процесът на формоване и декориране зависи изцяло от вас! И имаш избор!!! А сега ще ви запозная с друг вариант.

Съставки:

Брашно - 500гр;
Масло - 100 г;
Заквасена сметана - 125 мл;
Яйца - 2 бр.;
Бакпулвер - 3гр;
Сол.

Пълнеж:

Спанак - 300гр;
Сирене - 150 г;
Извара - 200 г;
Яйце - 1 бр.
Сол.

готвене.

Да започнем с тестото. Смесете всички сухи съставки: пресято брашно, сол, бакпулвер.

Добавете масло към брашното (предварително маслото трябва да се извади от хладилника и да се остави на стайна температура). Смелете брашното и маслото на трохи с ръце.

Добавете заквасената сметана и яйцата. замесване на тестото.

Готовото тесто трябва да престои 30 минути. Увийте го в стреч фолио, за да не изсъхне.

Задушаване на спанак във вряща вода. Изстискайте и смесете с изварата. Разбийте яйцето и го разбъркайте в пълнежа. Сол (само малко).

Добавете натрошено сирене.

Разделете тестото след втасане на 2 равни части. Омесваме едната част и я разточваме на кръгла торта с дебелина 2 мм. И веднага прехвърлете тортата в тава за печене.

Поставете плънката в средата. И след това се разстила около ръба.

Разточете другата половина от тестото на тънък кръг.

Поставяме тази торта върху нашата заготовка. В средата слагаме обърната купа.

Фиксираме краищата на тортите с вилица. Нарязваме детайла от средата (отстъпвайки от купата 1,5-2 см) до ръба на ивици. Обърнете всяко парче настрани нагоре.

Намажете тортата с разбит жълтък.

Загрейте фурната до 200⁰. Печете тортата за 30 минути.

Можете да нарежете пая на порционни парчета и да сервирате със сос и зеленина.

Такъв пай има пълното право да се готви както през лятото, така и през зимата. Затова ще използваме замразен спанак. Листата можете да замразите сами или да ги купите готови. И още няколко думи за тестото. В този вариант ще се използва безквасно фило тесто. Разбира се, поради голямото количество сирене, предястието трудно може да се нарече диетично. Ястието обаче е очевидно засищащо и здравословно.

Съставки:

Замразен спанак - 1 кг;
Тесто - 120гр;
Полутвърдо сирене (всякакво) - 300 г;
Пармезан - 100гр;
Зехтин - 2 супени лъжици.л.;
Сол;
Масло - за намазване на тестото.

готвене.

Слагаме спанака в тенджера и го слагаме на огъня, за да се разтопи и да се задуши.

Добавяне на зехтин. Оставете да къкри, докато цялата излишна влага се изпари.

Разтопяване на масло.

Разстиламе тестото във форма, като намазваме всеки слой с масло.

Върху тестото поставяме плънката (сирене със спанак). Подравняване на слоя.

Сгънете краищата на тестото нагоре, за да покриете напълно пълнежа. Набодете цялата повърхност с вилица.

Слагаме тестото да се пече 20-25 минути при температура 180⁰. Височината на тази торта директно зависи от избраната от вас форма.

Киш със спанак и сирене

Имам свои собствени, специални отношения с kish. Безумно влюбен в този английски отворен пай. Той се приготвя бързо. Можете да изберете всяка заливка. И като правило вкусен киш, както прясно изпечен, така и охладен, и дори престои за един ден. Можете да направите тази баница и с бутер тесто.

Съставки:

Брашно - 280гр;
Масло (от фризера) - 140гр;
Вода (охладена) - 8 супени лъжици.л.;
Сол - 1/ч.л.

попълнете:

Твърдо сирене - 150 г;
Сметана (заквасена сметана + мляко) - 300 мл;
Яйца - 4 бр.

Пълнеж:

Извара - 200 г;
Спанак - 300гр;
Масло (разтопено) - 1 супена лъжица.л.;
Зелен лук - 50 г;
Копър - 20 г;
Подправки: сол, черен пипер, смес от сушени билки или подправки - на вкус.

готвене.

Смесете пресятото брашно с настърганото масло, солта и водата.

Увиваме готовото тесто във филм и го изпращаме в хладилника за половин час. Спанакът, нарязан на едри парчета. Поставете в тенджера със сгорещено олио. Залагаме да се задушаваме. Добавете подправки.

Нарязан лук и копър (половин порция). Добавете зелените към спанака.Извадете тестото от хладилника. Разточваме го и го подреждаме във форма с високи страни.

Намажете с олио и надупчете цялата повърхност на тестото с вилица. Печете тестото за 25 минути на 180⁰.

Смесете извара с нарязан копър (останалата половина) и сол.

Комбинираме всички съставки за заливане: яйца, заквасена сметана с мляко, сирене. Ако има повече зеленина, може да добавите. Разбийте с бъркалка.

Разпределете сместа от билки върху тестото. Върху него слагаме извара.

Напълнете формата с яйчено-сирената смес за заливане. Печем киш за 20-30 минути при температура 180⁰.

Кишът е красиво ястие. Но ви запознах с други вкусни пайове, които са оформени по специален начин. Ако вече искате да изтичате в кухнята и да опитате нещо, значи постигнах целта си!

Не забравяйте да ни кажете какво сте опитали да приготвите от сглобяването на закуски пайове и с какъв резултат!

Ще бъде хубаво, ако кажете на приятелите си за статията. Тогава техните коментари ще украсят разговорите ни с вас и така ще можем да споделим нашия опит!