Удон с пилешко и зеленчуци по класическа рецепта

По света има много вариации на любимите ни тестени изделия на флота. Така например италианците дадоха на света паста карбонара. Вкусно ястие с ярък вкус и много послевкуси, което е типично за тази страна. В японската кухня има също толкова интересно национално ястие, яки удон, което в свободен превод означава пържени юфка. Тази юфка (или удон) се отличава не само с атрактивния си вкус и необичаен външен вид, но и с ползите. да да! Колкото и странно да звучи, самата юфка е здравословна, а ястието от нея съдържа точното количество калории, за да бъде пълно, и онези витамини/минерали, които ще ни дадат здраве.

Но най-привлекателното в това ястие е, че се приготвя лесно и просто. За много домакини това е важно, защото никой не иска да прекара половин ден на печката. По-добре е да прекарате това време със семейството си или да се посветите на грижата за себе си.

Също така препоръчвам да приготвите миди в кремообразен чеснов сос или намачкани скариди. Мисля, че тези екзотични и леки ястия също ще ви харесат. Направих и селекция от готини ястия с пиле: пиле чахохбили, гърди в тиган - прости и вкусни рецепти и дори салата.

Класически удон с пилешко и зеленчуци със соев сос

Един важен момент! Юфката се приготвя бързо и се приготвя много лесно. Но това не трябва да ни кара да се отпускаме, когато пазаруваме за хранителни стоки. И ако всичко е ясно с моркови и зеле, тогава има съставки, от които не бива да пестите. И именно те придават на ястието самия вкус, който направи японската кухня толкова популярна в целия свят. Имам предвид сега соев сос и удон.

Трябва да купувате такива продукти само с високо качество. ще разкрия една тайна. Дълго време приготвях различни ястия със соев сос. И си мислех, че правя всичко както трябва. И тогава ме почерпиха с висококачествен оригинален сос (ако не се лъжа, този буркан е донесен от Япония). Сякаш очите ми са отворени! Вкусът на самия сос и ястията бяха просто страхотни, несравними с това, което съм приготвял досега. Сега купувам сос от доверени производители. И не съжалявам, че "леко" надплащам, струва си.

Съставки:

• Удон (соба) - 300 гр.;
• Пилешко филе - 300 g;
• Моркови - 1 малък или 0,5 среден;
• брюкселско зеле - 110 g;
• Лук - 0,5 бр. (среден размер);
• Зелен фасул - 70 g;
• корен от джинджифил (пресен) - 20 g;
• Шампиньони - 150 гр.;
• Соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• сусам;
• Растително масло (зехтин) - 3 супени лъжици.л.;
• Сол - 1 час.л.

готвене:

един. Лукът се нарязва на средно големи ивици. Три моркова на едро ренде. Гъбите се нарязват на тънки филийки. Измийте пилешкото филе под течаща вода. Подсушете с кърпи. нарежете на кубчета.

2. Слагаме на котлона, на максимален огън, тиган. В него загрейте зехтина.

3. Парчетата месо се изпращат в тигана. Запържете пилето, докато промени цвета си. От време на време разбърквайте съдържанието, за да се запържи равномерно месото от всички страни. На силен огън това ще отнеме около минута.

4. Представяне на лука. Смесваме всичко.

5. Изсипете морковите. разбъркайте. Запържете още една минута.

6. В отделен съд пригответе соса за ястието. Добавете 2 супени лъжици соев сос. Добавете нарязан корен от джинджифил към соса.

7. Представяме ви брюкселско зеле и зелен фасул. разбъркайте.

осем. Изсипете готовия сос в тавата. Можете да добавите още една супена лъжица соев сос. Смесваме всичко.

9. Изпращаме гъби там. Разбъркайте и гответе до пълна готовност.

10. Слагаме тенджера с вода на огъня за юфка. Намалете котлона под тигана до под средния. Покрийте и оставете да къкри зеленчуците, докато омекнат и месото е напълно сварено. Посолете врящата вода и изпратете юфката в тигана. Гответе според инструкциите на опаковката.

единадесет. Когато зеленчуците омекнат, добавете нарязан в преса чесън. Капакът вече не се затваря.

12. Готовите юфка хвърляме в гевгир и веднага ги слагаме в тигана. разбъркайте. Оставете да къкри за минута.

Смелете готовото ястие със сусам.

Няколко думи за солта. Сварихме фиде в подсолена вода. Но не солихме зеленчуци и месо. Вкусът на тези продукти беше придаден от соевия сос, който сам по себе си е доста солен.

Удон с пилешко и зеленчуци рецепта със сос терияки - класическа рецепта

Авторът на тази рецепта твърди, че същото ястие може да се поръча в японски ресторант. охотно вярвам. Не отложих рецептата и реших да я пробвам днес. Оказа се просто луксозно ястие, според всички традиции на кулинарната Япония: простота, минимална подготовка на продукти и ярък вкус.

Съставки:

• Удон - 200 грама;
• Пилешко месо (гърди) - 400 g;
• Лук - 70 грама;
• Зелен лук - 15 g;
• Моркови - 70 г;
• сладък пипер - 120 g;
• Чесън - 10 грама;
• люта чушка (люта) - на вкус;
• Джинджифил - 20 грама;
• сос Терияки - 120 гр;
• Соев сос - 50 гр.;
• Растително масло - 3 st. лъжици;
• Черен пипер - 1 час. лъжица;
• Сол на вкус;
• Сусам (печен) - 1 час. лъжица.

Готвене:

един. Пилешки гърди нарязани на малки ивици. Слънчево месо, пипер (0.5 часа. лъжици от всяка подправка).

2. Фино нарязани джинджифил. В един селекнал в тиган, изпращаме джинджифила и го запържвай 1-2 минути на средна топлина.

3. Въведете месо в тигана. И го остави да пече около 5 минути (средния огън).

4. Лук, нарязани на малки кубчета. Изстреляйте в тигана и я запържете с останалите минути 2.

5. Морковите намаляват тънка малка слама. Въвеменяваме моркови и я оставим да се пече 2 минути.

6. На средния огън сложи тенджера с вода. Ние правим вода (0.5 часа. Солни лъжици) и доведете на кипене. Свавам юфка в кипяща вода до готовност (инструкция за пакета).

7. Чушки отрязаха голяма слама. Въвеждаме пипер на слама в тигана и запържете 1 минута.

Осем. Чесънът смачква страна на ножа и нарязани на парчета. Ние кораб до месо.

9. Точно в тенджера нарязан чили пипер. Смесете съдържанието на тигана.

10. В един подход изсипваме соев сос и Терияки. Смесете съдържанието на тигана. И се опитайте да опитате. Ако е необходимо, сме скъпи. Perchym (0.5 часа. лъжици пипер).

единадесет. Налейте 100 ml вода. Покрийте с капаци и магазини продукти 1 минута.

12. От готовата сливаща вода. Изплакнете под студена вода. Ние го запознаваме с тигана. Разбъркване. Покрийте с капак и дайте на всички продукти да откраднат 1-2 минути на слаб огън.

Тринадесет. Зелените лук намаляват малка слама. Изключете огъня и влезте в зеления лък. Разбъркване.

Готово ястие поръсени сусам семена.

Между другото, поръсете юфка с сос и в порцела. Но Удон обикновено се сервира в тиган. И за хранене, това е сусам.

Видео за това как да подготвите Udon с пиле и зеленчуци у дома

Тази юфка ще се подготви в Казан на открит огън. Естествено, това ще бъде дори по-вкусно: димът ще даде специален шик. Но, който няма възможност да готви Удон, не трябва да бъде разстроен, японските юфки с "сос" не се случват.

Започнете да стоите с печене на юфка. Тук има свои собствени правила:

• Правилник: вижте инструкциите на пакета. Това е важно, тъй като понякога методът на готвене udon може да варира малко, в зависимост от производителя на юфка.
• Правило 2: юфка попадат в кипяща подложка вода.
• Правило Трети: Варени Udon 4-6 минути и се обляга върху гевгир. След което юфка трябва да се изплакне в студена вода.
• И също така, искам да отбележа, че тази рецепта за голяма компания.

Съставки:

• Udon Hoodles - 2 опаковки;
• Пилешко филе - 1 кг;
• Лук - 3 бр.Шпакловка
• Сладък пипер - 4 бр. (хубавото ястие ще изглежда с многоцветен пипер);
• Моркови - 2 бр.Шпакловка
• Пекинг зеле - 1 бр.Шпакловка
• Гъби (шампион) - 250 гр.;
• Соев сос;
• Растително масло - около 100 ml;
• Магданоз;
• Сусам.

Готвене:

• Нарежете шампионките с тънки пързалки.
• Морковите нарязаха тънка слама (по-тънкото, по-добро).
• Лук наряза слама.
• Направете тънка дълга слама.
• Изрежете всеки лист от пекин зеле в груба част в средата.
• Нарежете меката част на зелените листове е доста голяма.
• Груба част от зелените листове намаляват тънка слама.
• Пилешко филе нарязана слама.
• Затопляне на Казан. И да се налива масло в нея, така че да е стъкло по стените.
• Когато маслото е добро, добре нагрявано, изпрати месо до котела. Изпържи го при максимален огън 3 минути.
• На този етап се изливаме в Казан 2. лъжица соев сос.
• Заспивам на шампанците. И пържене на моменти 1.5.
• Добавете към останалите съставки лук и моркови. Смесете и запържете от минута.
• В Казан, заспиват чушка, Пекин зеле и магданоз. Непрекъснато разбъркване, запържете всички продукти за още няколко минути.
• Добави в Kazan Udon. Разбъркване.
• Ние се излива около 2/3 от бутилката със соев сос приблизително 2/3.

Готовото ястие може да бъде поръсено със сусам.

Забележка, рецептът автор не е олюлял и не задържи ястието. Тези характеристики са приели соев сос. Това е благодарение на него Удон става толкова вкусен.

И авторът отбеляза, че вместо пиле, можете да използвате всяко друго месо. Просто гответе говеждо, агнешко или свинско месо ще има по-дълго. Отбележи, че.

Udon Hoodles - Рецепта с пиле, зеленчуци, сос от терияки и сусам

Ако имате нетрадиционен дълбок тиган в кухнята на "името" на Wok, и го овладеете, ще ви кажа чудесен начин да го използвате. Веднага искам да кажа, въпреки факта, че Udon може да бъде приготвен в различни танкове, котел и дори в тенджера, най-удобно да го направи в Wok. Wok е просто създаден за Удон. Ястието в нея е просто бомбардирана хладка!

Съставки:

• Udon Hoodles - 160-180 грама;
• Пилешко филе - 80 грама;
• Пекин зеле - двойка листове;
• Сладък пипер - 1 бр.Шпакловка
• Чесън - 1 зъба;
• Морков - 0.5 бр.Шпакловка
• Лук - 0,5 бр.Шпакловка
• Соев сос - около 1 ст. лъжица;
• Територийски сос - 3-4 st. лъжици;
• Сусам.

Готвене:

един. Сварете юфка в кипяща вода 5-7 минути преди готовност. Ние обединяваме водата от тигана и оставим Удон. Докато останалите съставки ще бъдат приготвени.

2. Нарежете пилешко месо слама

3. Пекин зеле наряза тънката слама.

4. Сладък пипер изрежете малка тънка слама.

5. Чесън смаже страната на ножа. И нарязани на малки парчета.

6. Три моркови слама на ренде за корейски моркови. Ако няма такъв, коренът може да бъде нарязан в нож със слама (но е по-сложно и по-дълго от рендеса).

7. Лук се нарязват на малки парчета.

Осем. Загрейте маслото в тиган. В горещо масло изпращаме парчета пилешко месо. Печено около 2 минути.

9. Изсипваме соя сос. Фрай месо в сос около 3 минути.

10. Ние изпращаме лук, чесън, пипер, моркови в тигана. Разбъркване.

единадесет. Въвеждаме зелето в Пекин. Смесете и се запържете за още няколко минути.

12. Ние се намесваме в продуктите в тигана за пържене на Udon. Ние надуваме сос Teriyaki. Смесете соса, за да се намесвате добре във всички продукти.

Тринадесет. Ястие готово. Задържат wok от огъня.

Ноделата с месо и зеленчуци могат да бъдат изместени върху плочи или в кутии.

Топ Udon поръсете сусам. Ястие готово!

Ако ви харесва Fartheetern, можете да включите рецептата и черната пеперуда и чили пипер. Но обикновено соев сос и терияки дават доста пикантен вкус на ястието. И преди, как да експериментирате, си струва да се опитвате да тествате точно основния метод за готвене.

Вкусен удон с рецепта за пиле и зеленчуци със соев сос

Току-що говорихме за експерименти. Като с всяко ястие, с това можете да търсите различни опции. И тази рецепта е една от тях. Тук автор на рецептата реши да диверсифицира списъка на съставките с домати и подправки. Има право. Най-важното е, че самият автор е доволен от резултата и смело препоръчва всичко. Така че защо да не се опитате?!

Съставки:

• Udon (но авторът използва обичайното, започваме да експериментираме!) - 300 грама;
• Месо (пилешко филе) - 300 грама;
• Сладък пипер - 2 бр.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Доматите - 2 бр.Шпакловка
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• Чесън - 3 зъба;
• Соев сос;
• Подправки (по избор);
• Млян черен пипер;
• Растително масло;
• Сусам;
• Кетчуп (по избор).

Готвене:

един. В кипяща солена вода, докато юфка е готова.

2. Загрейте маслото в тиган. Хвърляйте с горещо масло парчета месо и запържете, докато променят цвета си.

3. Добавяме моркови. Микс и запържете минути 2-3.

4. Въвеждаме чесън и лък. Разбъркване.

5. Добавете чушка чушка. Старателно разбъркайте всички и оставете да открадне минути до 2 минути.

6. Въвеменяваме слайдовете на домати в тигана. И веднага водата всички продукти със соев сос (около 2 супени лъжици). Разбъркване. Нещо зеленчуци с месо 5 минути, с постоянно разбъркване в желаното състояние.

7. Въвеждаме юфка. Изсипете още 1-2 лъжици соев сос. Разбъркване. Всички продукти за готовност.

Осем. Фрай сусам на отделен сух тиган (без масло). Подготовка на ястие за хранене. Преместете част към плочата. Изсипете кетчуп и поръсете сусам.

Авторът предварително приготвените зеленчуци и месо, рязане на всичко хубаво слама. В допълнение към домати. Те са нарязани на тънки слотове. Да, и чесънът се нарязва на малки кубчета. Трябва да направите същото. Аз наричам реда на готвене продукти, за да получите вкусно ястие.

Всяка рецепта специална. Можете да опитате всичко, но можете да изберете "вашата" рецепта и да останете на това. Предложих на своите читатели и приятели да изберат най-много за мен, интересни опции. Ако не знаете по-малко страхотни рецепти Udon, оставете коментари и споделете вашите находки. И също така, винаги те чакам на моя сайт. Специално подгответе най-подходящите рецепти теми. Можете да се абонирате за едно кликване и ще получите известия за нови рецепти на вкусни ястия.

Статии по темата "Удон с пилешко и зеленчуци по класическа рецепта"

Гръцка салата със сирене: класическа рецепта

Окрошка на квас с наденица: класическа проста рецепта

Borsch с кисело зеле - класическа рецепта стъпка по стъпка

Mimosa салата класическа рецепта + слоеве в ред