Засядане на ягода за зимата - 9 вкусни рецепти плътна доставка от ягоди

Здравейте, скъпи читатели! Винаги се радвам да ви приветствам в блога си! Във връзка с началото на ягода сезон искам да ви предложа няколко най-добри доказани рецепти за подготовка на деликатеси от прекрасна зрънце с магически аромат.

Всички ягоди великолепие принадлежи на розово и е селски тревист растение от вид ягода. Най-доброто от всичко това се характеризира латинското име "фрагрия", което е преведено на руски означава "ароматно, ароматно". Във връзка с изобилието на горските и ливадните ягоди, отглеждането на културни ягоди започна сравнително наскоро от 15-ти век. Една от първите в Европа (в Англия) е била извадена от девствените ягоди, донесена от Съединените щати, Вирджиния, Виктория тъжни ягоди, кръстена на кралица Англия.

Във Франция през 1714 г. капитан Фрезие донесе 5 ягодови храста от Чили. Един от нейните храст е бил засаден в парк Версай и случайно преувеличава се близо до засадената по-голяма девица ягода. Оказа се голяма и вкусна зрънце. В Русия градината ягода "Виктория" е доставена само през 19 век. Големи сортове градинска ягоди, получени от Санкт Петербург и Москва учени, наречени "ягоди" от древната руска дума "tangle" - сферично тяло.

Нейната стойност е, че е рано сън и има много приятен вкус и несравним аромат. В допълнение, зрънците се наслаждават на нова форма, тя е замръзнала за зимата, а също и производители, конфитюри, приготвят торти, кнедли и заглушаване. Предлагам рецепти за най-добрите заготовки за зимата от този красив Бери.

Вкусно дебело ягода за зимата у дома без кости

Мисля, че всички вече са ядоха ягода и е време да направим резервите за зимата, за да се насладите на вкуса и аромата на този прекрасен зрънце в студени зимни дни. Ще започна с рецепта за много вкусна, ароматна и дебела ягоди Яма. Такова засядане се подготвя лесно и лесно и изядено с голямо удоволствие!

От тези съставки, три буркана с капацитет от 0,5 литра.На:

• Пресни ягоди - 1.5 кг.
• Захар - 1.2 кг.
• Лимон - 1/2 бр.

Как да готвя.

Пресни ягоди изплакнете добре и премахнете опашките. Плодове, смачкващи през месомелачка или с блендер.

След това полученото пюре избършете през ситото, за да извадите костите.

Пюрето се премести в голяма тенджера с дебело дъно, добавете захар към нея и се разбърква добре.

Поставени на средния огън, така че масата да е варена. Когато кипне, тогава пяната ще се появи отгоре, за да стреля.

Jam гответе 30 минути на средна топлина, периодично премахване на пяна.

Сега добавете сок от половин лимон и микс.

Готвене още преди плътността от около 30 минути разбъркване.

Как да проверим готовността? Вкара чаена лъжичка Джама, хладно и погледнете последователността. Ако сте доволни, тогава ние се пробиваме в банките, ако течността, тогава все още трябва да кланеш до желаната дебелина постоянно разбъркване.

Банките и кориците трябва да бъдат стерилизирани. Все още кипя конфитюр в оръдията.

Ние се връщаме от клавиша за катерач.

Буркани обръщат капаците и увиват кърпата и одеяло. Оказва се 3 секси литрови буркани.

Jam е много красива, ароматна и дебела, не се разпространява - какво е необходимо!

С течение на времето той ще стане още по-дебел.

Как да готвя сладко от ягода с агар-агар за зимата

сладко от ягоди. Лудо вкусна, много ароматна, напълно не бърза в готвенето!!! И най-важното - той е дебел, не тече дори от лъжица. И цветът ... приказка, тя е напълно запазена. Погледнете последната снимка, цветът е абсолютно като пресни плодове.

Рецепта:

• Ягода - 1 кг.
• Захар - 600 гр.
• Агар-агар - 2 часа.Л.
• Пречистена вода - 50 ml.

Иго и се разбъркаха с блендер, така че малките парчета плодове остават в пюрето.

Преливане в тенджера, в която конфитюр ще бъде варен, добавете захар.

Смесете и оставете при стайна температура за 2 часа.

Агар-агарът се разтваря в 50 ml. вода.

Сложете тенджера в огън и периодично разбъркване довежда до кипене.

Добавете разтворен агар-агар и гответе на средна топ 20 min. разбъркване. Ако е необходимо, извадете пяната.

Разлейте горещо за приготвени измити стерилизирани банки. Ние карат кориците с ключа и превръщат банките, нека се охлади при стайна температура.

Вкусно и дебело сладко от ягоди с желатин

Strawberry Jam е много приятен за вкус и притежава аромат на "срок". Естествен желатин "агар" ще помогне да се ускори процеса на готвене от плодове и да го направи дебел.

Рецепта:

• Ягода - 600 гр.
• Захар - 500 гр.
• Желатин - 1 час.Л.
• Вода сварена топла - 50 ml.

Готвене.

Плодовете изплакнете, преминете през, отстранете канализацията, заспите със захар и смачкване с блендер до хомогенна маса. Ако искате, големи парчета се сблъскват с конфитюр, след това смилат картоф или с глупаво.

Поставете купа с тази смес в огън и често разбърквайте, доведете до кипене. Кук на ниска топлина 20 минути (можете да готвите и по-малко по ваша преценка).

След това изсипете желатина, напълно разтворен в топла вода.

Разбъркайте внимателно и продължете да готвите още 5 минути. Горещо се излива в стерилни банки и ролка.

Twist буркани с сладко от ягода през зимата с капаци, които също са предопределени да търсят - заври. Обръщам се.

Опитайте, времето, прекарано, и удоволствието е максимално.

Как да готвя сладко от ягоди в бавна печка

Това е идеалната рецепта, която съчетава вкуса на пресни плодове и благороден рубинен цвят. Тостове, палачинки, бисквитки с такова сладко е много вкусно - не се откъсват!

Рецепта:

• Ягода - 1.5 кг.
• Захар - 1 кг.
• Агар-агар - 3 часа.Л.
• 50 ml. Топла вода

Готвене.

Ние събираме зрели ягоди, изливаме много вода и се преместихме в гевгир. Ние почистваме от чашите и едновременно с това, сортираме: голям и красив зрънце може да се използва за готвене на сладко или замръзване, и малки и нестандартни - за Джама. Така се оказва красиви заготовки за зимата.

Изсипете агар с варена топла вода, разбъркайте се до изчезването на зърната и оставете набъбване. С помощта на блендер, ние носим ягоди със захар до държавата пюре.

Jam е добре подготвен в бавна печка (можете в Redmond M-90) или някой друг, в който има функция на десертите. Ние поставяме маса в бавна готварска печка, поставете таймер за 30 минути и готвя сладкото със затворен капак, периодично отваряне и разбъркване, отстраняването на пяната.

Важно! След кипене добавете 15-20 грама масло, тя ще намали образуването на пяна.

5 минути преди края на готвенето, ние влизаме в тънък сгъстител на цвете - агар, разреден с вода. Кук 5 минути. Penka Remove.

В горещото състояние, изсипете сладкото в стерилни банки и ролка. След охлаждане, сладкото ще бъде плътно и готово за използване. И най-важното е той да запази красив ярък цвят.

Виж какво е дебело и красиво!

Стъпка по стъпка рецепта за ягода с пектин

Тази интелигентност през зимата повишава настроението, радва с отлични вкусови свойства, уникален аромат на ягоди и приятен ярък цвят.

Рецепта на буркан 0,5 л.На:

• Ягода - 600 гр.
• Захар - непълно стъкло
• Apple Pectin - 1 пакет (8 грама.)
• Лимонов сок - 1 час. Л.

Готвене.

Изплакнете с ягоди, излез на гевгир, почистване от чаша. В купа с плоски дънени плодове със захарни плодове, тъй като помага да се промени цвета.

Препълнете сместа в пейзажа.

В огън точно под средното, непрекъснато разбъркване, донесете да заври.

За да нямате пяна при готвене, е необходимо да се добави малко (на 1 кг ягоди ½ h. Л.) Кремообразно масло.

След кипене влизаме в пектин в съответствие с инструкциите на етикета и продължаваме да заврим на ниска топлина 4-5 минути. Някои видове могат да бъдат избутани директно в тенджера с конза, някои породи.

Така че нямаше никакви пектинови смесица със захар, след това добавете малко вода, за да получите последователност от дебел манкей, нека го остави за 5 минути, тогава ние леко разреждайте пектин, измийте го и го изпратете в конфитюр. Ако те все още имат бучки, след това ги прекъсват с блендер.

Сега можете да добавите захар и лимонов сок (помага за запазване на цвета) слонова кост още 1-2 минути. Конфитсът е готов.

Близкият обем горещ за стерилни стъклени банки. Завъртете капака. Обърнете се, увийте и дайте хладно. Jam е много добра за закуска с хрупкави тостове, за палачинки, палачинки, сирене и печене. Можете да съхранявате на балкона. Ако искате по-дебел, добавете пектин или просто по-дълго.

Ягодов кюрк от плодове с незабавно ядене на нишесте

Jam на тази рецепта е ярка, наситена и вкусна.

Съставки:

• Ягода - 400 гр.
• Захар - 100 гр.
• Lemon - 1 бр.
• Нишесте (по-добра царевица) - 40 грама.

Готвене.

Ягодите се усмихват, ние почистваме от чашките, преместваме се в купата на смесителя, добавяме захар и изцяло разкъсване.

В купа микс лимонов сок със скорбяла. И изпратете смес в купата на блендера.

Там въвеждаме нарязаната в хубавата ренде на жар на един лимон. Отново прекъсваме смесителя.

Изсипете тази маса в стъклена тава или неръждаема стомана и със среден огън, непрекъснато разбъркване, доведете до кипене.

Когато масата започне активно варена, е необходимо да се намали огъня и да се готви за още няколко минути.

Лимонната жар не може да добави, ако не ви харесва, и вместо лимонов сок, можете да използвате в малко количество лимонена киселина. Запази такова заселване само замразено.

Конфитюр петминутна ягода без сгъстяване у дома

Това е простата и най-бързата рецепта за домашна заготовка за зимата на печеленето на зашеметяващ вкус. Възможно е да се добави оранжев или лимон за него за по-богат аромат или базисов спрей - за изтънченост. Но в нашето семейство нито един сперма не влизаше. Ягода трябва да остане класическа - обикновена, като от приказката Astrid Lindgren "Kid и Carlson".

Съставки:

• Ягода - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Готвене.

Плодовете ми под течаща вода, почистват от чашките и излагат в геолон към стъклена вода. Поставете плодовете в дълбока купа и с потопяем блендер.

Добавете захар, разбъркайте внимателно и поставете средния огън.

Ние носим сладко на кипене, извадете пяната и гответе 5-10 минути в зависимост от необходимата плътност.

Можете да добавите лимонов сок за кисела. Отстранете от огъня, излейте в стерилни буркани и навийте със стерилни капаци. Опитайте се да приготвите този ароматен и полезен десерт.

Как да направите дебел сладко от ягода без готвене със захар

Предлагам традиционно неделя блопове - конфитюр без готвене, с всички витамини и бързо готвене. Ягодов сладко, дебел, тъй като мармалата се приготвя буквално за 1 минута и в същото време са запазени витамини и аромат.

Съставки за 4 кутии от 0,5 л. На:

• Ягода - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Алкохол медицински - 50 ml.

Готвене.

В дълбока купа се изсипват предварително измитите, обелени чашелистчета, сгънати в гевгир и сушени ягоди. Добавете захарта и внимателно смилайте с блендер, докато захарта се разтвори напълно и се образува хомогенна маса.

Разсипете сладкото в подготвени стерилни буркани, затворете със стерилни капаци и приберете в хладилник.

Ако съхранявате сладко в мазето - трябва да убиете всички микроби на място. Преди да затворите сладкото с капак, е необходимо да изсипете ½ ч.ч. върху напълнения с него буркан. л. медицински алкохол, подпалете го и изчакайте, докато изгори напълно.

След това затворете със стерилизиран капак. Докато изстине, сладкото ще се сгъсти и ще бъде готово за сервиране. Добър апетит!

Между другото, малините в тази рецепта също са перфектни. Вижте консистенцията.

Сладко от ягоди за зимата без захар

Конфитюрът е готов за 5 минути. Пектинът се добавя към сварено сладко/плодово пюре. Той не се топи като захарта, а се държи като желатин – първо набъбва, попивайки вода и чак след това се разтваря. В края на готвенето към сместа се добавя лимонов сок или разтворена лимонена киселина, за да започне процесът на желиране. Пълно желиране настъпва, както при желатина, след охлаждане. Благодарение на PECTIN:

• намалете калоричното съдържание на сладко;
• намалете времето за готвене до 4 минути;
• спестяване на витамини;
• подобряваме обмяната на веществата в организма и чревната подвижност;
• премахване на холестерола.

Съставки:

• Ягоди - 500 гр.
• Пектин - 10 гр.

Норми за добавяне на пектин:

• ако захарта за сладко изобщо не се използва, тогава за 1 кг. ягоди се вземат 16-20 гр. пектин;
• ако на 1 кг. плодове използвайте 250 гр. захар, тогава трябва да използвате 11-15 гр. пектин;
• ако за 1 кг плодове се използват 500 гр. захар, тогава са достатъчни 5-10 гр. пектин.

готвене.

Измиваме ягодите под течаща вода, обелваме чашелистчетата, поставяме ги в гевгир, така че водата да е стъклена и суха, като я разстиламе с тънък слой.

Смелете до гладкост с потапящ блендер.

Оставете да заври на среден огън, намалете котлона и оставете да къкри за 3-4 минути. Претеглете 10 g пектин. Не забравяйте да прочетете на опаковката как да го използвате и го добавете към врящата ягодова маса според инструкциите. Гответе още 2-3 минути, като бъркате непрекъснато с лъжица, докато сладкото се сгъсти.

Стерилизираме буркани и капаци, изсипваме горещо сладко в буркани и навиваме. През зимата това сладко ще ви изненада с оригиналния си вкус и неповторим аромат.

След кипене е течно. Когато сладкото изстине, то ще стане много по-гъсто и няма да капе от хляба.

П.С. Ако искате да направите сладко със захар, тогава 500 гр. ягоди добавете 250 гр. Сахара. Като сгъстител използвайте 5 г пектин, който трябва да се смеси старателно със захарта, за да не се образуват бучки по време на готвене. След това добавете натрошеното на пюре зрънце и можете да започнете да готвите на среден огън.

От момента, в който сладкото заври, намалете малко огъня и продължете да готвите още 3-4 минути, като бъркате непрекъснато. Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и навийте.

И докато си облизваш устните, аз отидох да пия чай с пяна от сладко с агар. Аромат и цвят - отвъд думите! Направих го не много дебел, така че да е като топинг за сладолед или палачинки.

Наистина се надявам, че предложените рецепти ще ви помогнат да приготвите поне малко ягодово чудо за зимата! Успех, здраве и щастие!

Благодаря на всеки читател на моя блог! Идете по-често - ще бъде интересно! Ако статията ви е харесала, запазете я във вашата социална мрежа, като щракнете върху бутона по-долу. С искрено и постоянно уважение, Елена.

Статии по темата "Засядане на ягода за зимата - 9 вкусни рецепти плътна доставка от ягоди"

Конфитюр от ягоди за зимата: 10 рецепти с дебела ягода джама

Сладко от ягоди с цели плодове: класически прости рецепти за зимата

Ягоди за зимата без готвене - най-добрите рецепти за прибиране на реколтата

Ягода със захар без готвене за зимата: 7 най-добри рецепти за хладилник и фризер