Дача и всичко за нея


Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ароматът на печена патица витае в къщата. А във фурната кората на птицата се зачервява равномерно. Съгласете се, така идва празникът в къщата! И няма значение коя дата е в календара, когато имате най-вкусната патица!!! Между другото, знаете ли защо най-често тази птица се пече с ябълки? Нека го разберем и в същото време да попълним колекцията си от празнични ястия с още една прекрасна рецепта!!!

Ако търсите салати за новогодишната трапеза, следвайте връзката - има селекция от несравнимо вкусни салати. И не забравяйте да приготвите мишки в сирене, гривна от нар и невероятно вкусна мимоза. А козът на вашата трапеза може да бъде Форшмак от херинга - нежен и вкусен, който може да се поднесе с хрупкави препечени филийки.

Мека и сочна патица на фурна. Стъпка по стъпка рецепта

Мека и сочна патица на фурна. Стъпка по стъпка рецепта

Изглежда, че процесът на мариноване и печене се простира за целия ден. да! както е. Но по това време, докато патицата се пече / маринова, ние практически не участваме в това. Следователно можем да кажем, че готвенето е много бързо. Като в тази рецепта. Ако предварително сте натрили готовия труп на птица със сол и черен пипер за около 4 часа, можете да продължите към следващата стъпка!

Патица с ябълки у дома

Съставки:

  • патица
  • Ябълки - колко ще влезе в трупа
  • Сол
  • Пипер

готвене.

Ябълките се нарязват на 4 части, като се отстранява средата. Опаковайте плодовете плътно в птицата.

Готвене на домашна патица - оказва се сочно

Зашиване на дупката с конец.

Вкусна патица с ябълки и сини сливи

Още няколко парчета се поставят в цервикалната област. Опаковаме патицата в ръкава. Завържете плътно краищата на ръкава.

Ръкав патица с ябълки и елда - сочен и мек вътре!

Печете на 180⁰ за 1,5-2 часа до готовност на месото.

Как да си направим патица във фурната с портокали, ябълки и мед

Можете да изберете всеки сос за това ястие по ваш вкус.

Дива патица във фурната, която се пече с ябълки

Патица с ябълки у дома

Тук искам да обясня малко за отношението си към готвенето. Знаеш ли, малко съжалявам за времето, което можех да посветя на детето, съпруга и себе си. Знам със сигурност, че минутите, прекарани с тях, никога няма да бъдат забравени! Но цялото това готвене ще потъне в забвение и след месец (и дори по-малко) всички ще забравят за суматохата в кухнята, включително и аз. И затова за мен добрата рецепта е... да, рецепта за вкусно ястие, но не само. Добрата рецепта е лесен и бърз начин да приготвите нещо вкусно, с което да зарадвате любимите си хора. А сега ще споделя точно този начин на приготвяне на патица.

Патица с картофи, пълнени с ябълки

Съставки:

  • Патица - 2 кг.
  • Ябълки - 2-3 бр.
  • Чесън - 3-4 зъба.
  • Черен пипер - 1 час.л.
  • Сол - 2 часа.л.

готвене.

Подготовка на птицата за печене:

  • отрязани опашката и крилата,
  • отстранете вътрешностите,
  • изплакнете под течаща вода,
  • подсушете старателно трупа с кърпи.

Патица, изпечена с парчета, с ябълки

Прекарване на чесън през преса.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патици с ябълки в измама

Натриваме трупа от всички страни и дори малко отвътре с чесън, сол и червен пипер.

Печена патица с ябълки и ориз

Приготвяне на ябълки. Ако са твърде големи, нарежете на няколко големи парчета.

Видео за това как да пекат патица във фолио с ябълки у дома

Започваме с ябълки. между другото! Малките ябълки могат да се използват цели!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Когато трупът е напълно напълнен, ние фиксираме разреза с клечки за зъби.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Увиваме патицата възможно най-плътно. Оставете да се маринова за 1 час.

Без да махате фолиото, изпратете го във фурната и го печете на 200⁰ за 1,5 часа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изчисляване на времето за печене. За 1 кг тегло - 45 минути. Имайте това предвид, ако вашата птица е по-голяма или по-малка.

И сега най-много (без да броим дегустацията) момент! Разгъваме патицата. Проверяваме готовността: клечката за зъби трябва лесно да влезе в месото.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Готовата патица залейте със собствения й сок. Отстраняваме фолиото и оставяме птицата да покафенее за 15-20 минути.

Не забравяйте да извадите клечките за зъби преди сервиране!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Готвене на домашна патица - оказва се сочно

Нека се опитаме да сготвим празнична домашна мазна патица? И се оказва, че има две вълшебни съставки, благодарение на които месото ще бъде невероятно меко и супер сочно. Бомбастичната комбинация от сочно месо, киви, сини сливи, ядки и горчица прави ястието невероятно вкусно и празнично! И е невероятно лесен за приготвяне! Не забравяйте да го запазите за себе си.Да се. може да ви помогне на всяка друга гала вечер!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патица - 2,4 кг.

За марината:

  • сол
  • пипер
  • смлян кориандър
  • горчица
  • растително масло до удобна консистенция за триене на домашни птици

Плодов пълнеж:

  • Зелени ябълки - 3 бр.
  • Киви голямо - 2 бр
  • Сини сливи - 1 шепа
  • Орехи - 1 шепа

готвене.

Отстранете мазнините, вътрешностите. По-близо в главата на гръбначния стълб може да има бели дробове. Те са светлочервени. Ние също ги премахваме. Отрязваме гъската и тънката част на крилото. Там няма месо, само ще изгори и ще изглежда грозно. Вратът също може да бъде изрязан. Изсушете трупа ми с хартиена кърпа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Мариноване. За маринатата смесете сол, черен пипер, смлян кориандър, горчица и растително масло.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Горчицата омекотява добре месото. Добавете растително масло към подправките, за да не се разпадат от патицата, разбъркайте всичко.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Разтриваме нашата птица отвътре и отвън. Покрива се със стреч фолио и се оставя да се маринова в хладилник за няколко часа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ако няма време, натрийте с подправки и оставете да престои на масата за един час.

Нарязваме ябълките, премахваме средата, обелваме кожата, ще бъде по-нежна. Кивито също почистете и нарежете.

Кивито омекотява много добре месото. Можете дори да вземете твърди с лека киселинност, нямат изразен вкус, но ще си свършат работата.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Нарежете сините сливи наполовина, ядките нарежете на едро. Добавете всичко в купата и разбъркайте.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Плънката е готова. Напълваме нейната птица.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Набождаме с клечки за зъби. Печете с гърдите надолу.

Гърдите обикновено са най-сухата част на птицата, в противен случай тя ще седи в собствения си сок.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

От двоен слой фолио правим, сякаш, купа със страни, така че сокът да не изтича върху листа за печене, но ще има много от него.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Покрийте с фолио отгоре и изпратете във фурната, загрята до 190 градуса. Казват, че времето за печене на птица е пропорционално на теглото й, тоест ако имате патица от 2500 g, тогава трябва да я изпечете за 2,5 часа.

минаха 2 часа. Отворете фолиото, полейте трупа с образувалия се сок.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Повишете температурата до 230 gr и запържете до златисто кафяво.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Вкусна патица с ябълки и сини сливи

Още една съставка определено ще украси вкуса на патицата. Сини сливи! Този сушен плод ще придаде особена пикантност на месото. Ето само едно правило: трябва много внимателно да избирате сини сливи. Вкусът му не трябва да е прекалено "опушен", а цветът не е тъмночерен.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Дък
  • Ябълки - 2 бр.
  • Сливи - 300 гр.
  • Зеленчуци за Гарнира

Сос:

  • Соев сос - 2 st.Л.
  • Горчица - 1 час.Л.
  • Джинджифил (прах) - 1 час.Л.
  • Канела - 0.5 часа.Л.
  • Черна земна пипер - 1/3 ч.Л.
  • Растително масло - 1 декември.Л.

Готвене.

Птицата ми и изсушена и отвътре и отвън.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Премахваме излишната мазнина и висяща кожа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Месото нарязано на парчета.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Готвене сос, смесване на всички съставки за него.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Обадете се на всяко месо в сос.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Покрийте капака и дайте месо на киселото място 2 часа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изплакнете сливи в студена вода. Можете да приемате моркови и картофи за страничния диск. Почистване на зеленчуци.

Нарежете морковите и картофите на големи парчета.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ябълките премахват сърцето. Нарязани плодове големи.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

На дъното на Gooseman, полагащ парчета месо. Картофите се налива оставащата марината. Поставете ябълки и сини сливи на месо.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Малко удовлетворяващо. Най-добрите зеленчуци и ги сол.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Покрийте резултата от фолиото, ако няма капак. Поставете във фурната за 200 ° и печете 1 час 40 минути.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Да, в това ястие няма да получим кора. Но каква красота! Зеленчуците и плодовете напълно се допълват и дадоха вкуса на месото!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ръкав патица с ябълки и елда - сочен и мек вътре!

Една рецепта за готвене в ръкав, която вече съм показал! Сега ви запознайте с друг начин. Предимството на този метод за подготовка е, че не е нужно да водата на каркас. Подготвя се по двойки на този сос и автоматично става червено.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Дък
  • Ябълки - 2 бр.
  • Lemon - 1 бр.
  • Заквасена сметана - 1.
  • Елда (приготвена) - добре. 1.5-2 Статия.
  • Лук - 1 бр.
  • Растително масло - 2 st.Л.
  • Любими подправки
  • Сол

Готвене.

Приготвен сок от лимонов сок от патица и да търка сок в месо.

Заквасена сметана леко се смесва и добавя подправки.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Смажете трупа с този сос и вътре и от всички страни. Разтривайте в месния сос.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Оставяме трупа, маринован в хладилника за един ден.

На следващия ден приготвяме елда:. Нарежете лука и го моля в масло. Смесете елда с лук.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Започнете птица от елда. Ябълки нарязани резени. Преместване в ябълките за патешка елда.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Шев трул няма! Само в дупката постави голяма част от ябълката и те затварят цялата дупка.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Сложихме го в ръкава за печене. Завържете ръкав от двете страни.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ние поставяме нашата птица печена на 200⁰ 15 минути. Ние намаляваме степените до 180 и се пекат като цяло до 2 часа.

Но трябва да проверите, може би вашата птица ще се подготви преди или тя трябва да даде повече време да готви.

Втулката винаги спестява. Но не трябва да забравяте, че ръбовете на крилата и лапите могат да попаднат в него. Най-доброто от всичко за първото фолио.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Как да си направим патица във фурната с портокали, ябълки и мед

Вероятно тази рецепта е най-популярната! Тя е подготвена за празничното меню и дори само за една приятна компания да направи вечерта по-красива. В тази рецепта ще обърнем внимание на Маринада: ще го подготвите, така че Доджърът да стане златен, ароматен и безкрайно вкусен!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патица - 2 кг.
  • Ябълки - 2 бр.
  • Портокали - 2 бр.

Марината:

  • Портокалов сок - 80 мл.
  • Соев сос - 80 мл.
  • Горчица - 2 часа.Л.
  • Мед - 2.Л.
  • Orange Zestra - 1 час.Л.
  • Сол - 0.5-1 часа.Л.

За смазване на месото:

  • Смес от смлени чушки - 0.5 часа.Л.
  • Чесън (прах) - 2 часа.Л.

Освен това:

  • Ние ще имаме нужда от чаена лъжичка мед.

Готвене.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Премахнете жарнете с портокал.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изитен сок от оранжево. И филтриране.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Свързваме всички съставки за соса и ги смесваме.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

В удобен резервоар, ние водата и след това разтривам трупа на патица марината.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Не забравяйте да привлечете труп вътре.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Капацитет, покриващ филма и се отстраняват в хладилника за 12-24 часа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Докато патицата ще се натрупа. Изтривам го няколко пъти и се обърнах от другата страна.

Смесете чесновия прах със смлян пипер.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Източване на сос с каркас.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Сухата смес се поръсва, след това разтривайте патицата вътре и от всички страни.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Нарязани предварително приготвени ябълки и портокали.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Започнете корема на патешки плодове. Свържете разрез.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Нарежете оранжевите шайби. Форми във фолио. Сложи на дъното на оранжевото.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Топ играе птица.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Фолиото се докосва плътно.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Печете патица на 180 ⁰ 1,5 часа. Разгръщане на фолиото, прекъсвайки висящите й ръбове. Изсипете го със сок от дъното на формуляра.

Как е свързан разрез:

  • Двете страни на разфасовката се потъват в бамбукови шипове.
  • Дебелата нишка или тънко въже трябва да бъдат претоварени между мивките, за да се свържат ръбовете.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ще напояваме соса още 2 пъти. Върнете патицата друга част от фурната, само намалявате степените до 150.

Развеждаме мед (1ч.Л.) Сос от формата. 15 минути преди края на печенята, смазваме повърхността на птицата с разтопен мед.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Просто! И колко готино!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Просто не забравяйте да премахнете корабите преди сервиране!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Дива патица във фурната, която се пече с ябълки

Няма нищо специално в приготвянето на диви птици. Не се страхувайте да го развалите - във всеки случай, той ще се окаже вкусен, защото ястието е необичайно и необичайно. Играта е достатъчно угоднала, така че не е необходима допълнителна мазнина или масло. Тъй като е малък (във всеки случай, по-малък от пилешкия магазин), той се подготвя достатъчно бързо. Птицата се превръща в вкусна, нежна, сочна.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Е, сега все още за нюансите. Ако има миризма на блато, тото, най-вероятно лишухите. Черна такава патица, тя също се нарича - водно пиле. Тази птица трябва да извади кожата напълно и да изхвърли. И тя, и всички други патици трябва да премахнат цилха с опашка, защото има жлези, които също дават миризмата.

Като цяло, умни хора препоръчват на дивата патица (която и да е) да премахне не само опашката с опашка, но като цяло цялата гръбнака. И, разбира се, много тъмнина на бульона и специфичната миризма (това се отнася за печената птица) придава вътрешността на трупа - ако сте дали птицата и остатъците от белите дробове с ребрата слабо отстранени.От вътрешността на ребрата, чист и розов - не трябва да има червени мазилки, трябва да се виждат. В допълнение, така че да няма миризма със сигурност да набъбне в слаб разтвор на оцет, тогава миризмата на блатото ще изчезне.

За това как да се сгънете и да вкарате играта, вижте видеоклипа:

Ние разтриваме патицата сол и пипер, пълнене с парчета ябълки, увийте фолио.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

И поставете във фурната, за да се пекат при температура 220 градуса за 1 час.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Сутрешни картофи. Добави към него Curkum, Paprika, сол, растително масло, зеленчуци. Всички подправки въвеждат на вкус.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Смесете ръцете си и оставете под филма или капака за 30 минути. Разделете зеленчуците под формата, оставяйки място в центъра за птица.

Патента се разгъва, поставете в центъра.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Смажете го с мед и печени 40 минути.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Добър апетит:)

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Патица с картофи, пълнени с ябълки

Приготвена птица със зеленчуци е класика. Така получаваме готово направено ястие: месо с гарнитура. И зеленчуците се пекат на мазнини. Те са много нежни и вкусни! Между другото, не се заблуждавайте! Приготвени "в дълбоки фритюрните" зеленчуци абсорбират много по-малко мазнини, отколкото печени в тиган!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патица - 2.5 кг.
  • Ябълки - 3-4 броя.
  • Картофи - 1-1,5 кг. (Как решават)
  • Сол
  • Пипер
  • Чесън - 3-4 зъба.
  • Мед - 3 st.Л.
  • Jules Juice - с 0,5 бр.

Готвене.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ние подготвяме птичия труп (описах подробно този процес в първата рецепта). Чесънът наряза резени.

Солижа и разтривайте в каркас. По същия начин, пипер: поръсете чушки и го разтривайте от всички страни и вътре.

Ние разтриваме чесъна с птици. Чесънът и оставете на яхния.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Патица с мисия, поставена в опаковката и отстранете за няколко часа (от 2 до 6) в хладилника.

Ябълки, нарязани наполовина или на 4 части, изрежете ядрото. Дайте птицата, отстранете парчета чесън. Откриване на плодове от трупове.

Затворете с дупка за зъби.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Сложи патица в просторен пея, покрийте с капак.

Ако няма мангал, можете плътно да опаковате птицата във фолиото и да затворите всички пропуски: сокът не трябва да надхвърля такова импровизирано фолио плесен.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изпращаме го един час във фурната при 200 градуса. Получаваме, изпускаме мазнини от формата.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Картофите нарязани на големи парчета.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Солински картофи и се смесват с патешки мазнини. Поставете каркас във формата отново. Около полагане на картофи.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изпращаме ястие до пещ за половин час.

В пейзажа се топи мед. Когато медът ще стане напълно течен, добавете сок от сок към него. Донесете да заври и премахнете от огъня.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Патица от фурната и смажете сиропа от всички страни с четка.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Повторете целия процес след 15 минути. Повторяваме всичко и смазвате на всеки 10 минути, докато картофите и месото са напълно подготвени.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Така че тогава тогава тайната на ябълките. В действителност, ябълките са такъв вид сос, който маринатира месото и го правят сочно (не мазни, но повече!!!).

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Патица, изпечена с парчета, с ябълки

Ако се съмнявате, че птицата ви ще се поддаде. Или нямате фолио, нито подходящо формоване, можете да печете патица не изцяло, върху нарязани на парчета. Между другото, такъв метод е много подходящ за тези, които са закупили една шунка или гърдата.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патешко месо - 1.5 кг. Можете да вземете потапяне - 4бр. и гърдите - 2бр.
  • Ябълки - 4 бр.
  • Сол - 1.Л.
  • Земя черен пипер - 0.5 часа.Л.

Готвене.

Ако гърдата е голяма и искате по-малки парчета, нарязани месо. Нарязани в средния размер. Легна на бебешки парчета месо.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Сола и меч. Подправяне триене в месо. Ябълки нарязани резени.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Между парчета месо.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Незабавно, без маринион, сложихме патицата да бъде печена 50-60 минути при 200⁰.

Първо половин час пекат, без да се премахне борбата. След това получаваме лист за печене с месо и се наливат парчета от онези сос, които се събраха в противоречивост.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Така че трябва да направите 3-4 пъти. Патицата се получава със златна кора, нежна и ароматна.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патици с ябълки в измама

В тази рецепта още една съставка! Някак си е настроена на сладка вълна и забравихме, че има такива, сред други продукти. Които са много сочни и напълно допълват патешко месо. Това са гъби!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патица - 1.5 кг.
  • Ябълки - 2 бр.
  • Гъби - 500 гр.
  • Картофи - 500 гр.

Подправки:

  • Кориандър (земя)
  • Розмарин
  • Чесън
  • Босилек
  • Пипер
  • Сол

Готвене.

Пречистени картофи, нарязани на 2 половинки. Ябълки нарязани филийки, премахване на сърцевината. Комбинираме всички подправки и ги натриваме с патица (суха!) и вътре и отвън.

Много е важно трупът да е сух. Тогава подправките са добре свикнали и месото е по-добре на скара.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ябълки, пълни с каркас и конфитюри Свържете ръбовете.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Налейте 0.5T. вода и поставете във формата на труп (поставени на гърба).

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Изглеждаме каркасни гъби и картофи. Ние ги умишляваме.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Формата е покрита с капак и изпраща 1,5 часа във фурната (240 °).

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

15 минути преди края на готвенето отвори капака.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Тогава златната кора ще се появи на патицата.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Печена патица с ябълки и ориз

И какво ще стане, ако страната, която искате да направите ориз? Що се отнася до мен, много готино! В тази рецепта за готвене патици имат своите тънкости. Първо, ще видите друго месо от месо. Интересно и печене на труп, не е покрит с капак или фолио.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Дък
  • Ябълки - 2 бр.
  • Пряци - 100 грама.
  • Лук - 1 бр.
  • Райс - 500 гр.
  • Растително масло - 40 мл.
  • Вода - 600-800 мл.
  • Магданоз - 0.5 торбички.
  • Сол
  • Пипер
  • Паприка

Готвене.

Моята и почистете патицата, отрязани твърде дебели части и излишната кожа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Разтриваме приготвената кашеница с растително масло (1-ви.Л.). Смесете червен пипер със сол. Рамка суха смес от всички страни.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Почистващи ябълки, извадете ядрото. Нарежете на 4 части. Вмъкнете ги в труп.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Алтернативно с ябълки. Свързване на клечки за зъби.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Даваме месо един час, за да "отпуснете" и скара в хладилника.

Лук, нарязани на кубчета. Изпържи в скелет на растително масло.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Когато лъкът стане мек, добавете ориз към соса. Разбъркване.

Напълнете с вода и ние намаляваме пожара до минимум. Готвене на ориз под капака от 30 минути.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Ние плъзгаме копелето на фолиото. Поставете патица върху нея и образувайте фолио страни около трупа.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Печете 100 минути на 180⁰.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

В готовия ориз добавете нарязани зелени и сок от птицата към вкус.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Paprika прави патица много червено. Но вкусът на месото става по-ярък поради тази съставка!

Излагайте месо на ястието, около него ориз. Изсипете птицата със сок от битката.

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Видео за това как да пекат патица във фолио с ябълки у дома

Подгответе се за празника? Тогава трябва да мислите за такова коронано ястие като печена патица с ябълки! Подгответе го не бързо: тя е маркирана само за един ден. Но какъв вид yummer!!! И отново "тайна" съставка - джинджифил! И по-нататък! Можете да го нахрани с оранжев сос! Красота!

Патица на фурна - мека и сочна! Патешки рецепти с ябълки у дома

Съставки:

  • Патица - 2 кг.
  • Ябълки (по-добро кисело) - 4-5 броя.

За Маринада:

  • Juice Jules - 115 грама.
  • Соев сос - 100 гр.
  • Джинджифил - 30 гр.
  • Мед - 2.Л.
  • Zestra Orange - 1-ви.Л.

Подправки:

  • Сушен чесън - 2 часа.Л.
  • Черен пипер - ½ h.Л.
  • Мед - 1 ст.Л.
  • Канела - ¼ h.Л.

Оранжев сос:

  • Сок и мазнини от патица - 10-12 st.Л.
  • Juice Jules - 170 гр.
  • Оранжева плът - 1 бр.
  • Starch -1-2 C.Л.
  • Мед - 1-2.Л.
  • Лимонов сок - 1 ст.Л.
  • Вода - 50 мл.
  • Канела - щипка

За как да направите патица на тази рецепта, погледнете във видеото:

Не беше лесно да се опишат тези рецепти, да вярват? Просто някакъв апетитен събрание се оказа. Разбира се, тя спешно трябва да споделя с приятели! И вземете тези рецепти "в джобове"! И тогава вашите празници и делнични дни просто ще се незабавно!


Споделяне в социалните мрежи: