Новогодишни салати за 2022 г.: вкусни и нови рецепти у дома със собствените си ръце

Всяко семейство очаква новогодишните празници с голямо нетърпение. И не става дума за подаръци, а за събиране на семейството и приятелите на една маса. Искрени разговори, изповеди, житейски истории, съчетани с великолепен празник, обединяват, връщайки се в атмосферата на детството. Нова година е подходящ повод да се съберем, като си припомним традициите, насадени от ранна възраст. Домакинята трябва да се подготви за празника предварително, като състави празнично меню, което да задоволи вкуса на всеки поканен гост и домакинство. Рецептите за новогодишна салата през 2022 г. ще добавят жар към рецептата на традиционните ястия. Всяка година кулинарните експерти предлагат нови, но много вкусни и прости рецепти, които лесно можете да направите със собствените си ръце у дома от различни съставки. Не е изненадващо, че в навечерието на годината на Водния Черен (Син) Тигър не се превърна в изключение от правилото! За оценка бяха предложени 11 рецепти, различаващи се по вкусови комбинации и естетически дизайн.

№1 - салата с черен дроб на треска и консервирана царевица

Най-простата, но много вкусна рецепта за новогодишна салата е обилна закуска от бюджетни продукти. Комбинацията от рибен черен дроб с царевица, крекери, яйца и сирене със сигурност ще се хареса на любителите на рибни ястия. Салатата има сладък послевкус благодарение на добавката на консервирана царевица и ситост от домашни крекери, пържени в растително масло от пшеничен блат. Приготвянето на салата включва подреждане на всяка съставка на слоеве и намазване с майонеза.

Продукти за готвене:

• кутия черен дроб на треска (по-добре е да вземете по-скъпа, за да се изключи замяната на основната съставка с мляко);
• не пълна кутия царевица (малко повече от половината);
• половин хляб;
• 3-4 яйца;
• 300 г твърдо сирене;
• зелени за декорация;
• майонеза за дресинг.

Стъпка по стъпка рецепта:

1) Вземете купа за салата и изплакнете добре, избършете, за да няма ивици и петна по стъклената повърхност.

2) Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете в чиния.

3) Нарежете питката на филийки, а след това на малки квадратчета, визуално наподобяващи формата на закупени бисквити. Загрейте тиган на слаб огън, добавете малко олио и запържете до златисто кафяво. Когато сте готови, оставете съставката да се охлади напълно.

4) Съберете новогодишната салата на слоеве: царевица, черен дроб на треска, яйца, бисквити, настъргано сирене. Използвайте клончета пресни билки като украса. След като поставите всеки слой, не забравяйте за мрежата от майонеза.

Важно! Не слагайте първия слой черен дроб на треска. По-голямата част от съставката ще остане на повърхността на салатната купа, без да предава вкуса на ястието.

No2 - Новогодишни свещи

Нова салата за Нова година с красивото име "Новогодишни свещи" заслужава специално внимание от домакините. Празничната украса в комбинация с ярък вкус ще бъде запомнена от домакинството и поканените гости, оставяйки ласкави отзиви на кулинарния специалист. Предимството на разядката е, че съставките могат да се заменят според вкуса. Например шунката може да бъде заменена с пушена наденица, колбаси или пушени пилешки гърди. Подходящи дресинги: майонеза, майонезен сос, тартар, кисело мляко, заквасена сметана.

Съставки за готвене:

• 380 г пържени шампиньони или стриди (може да се заменят с домашно консервирани манатарки или медени гъби);
• 220 г твърдо руско сирене;
• 250 г пушена наденица или шунка (алтернатива е пилешки гърди, колбаси);
• цял нар;
• кутия консервирана царевица Bonduelle;
• няколко скилидки чесън (на вкус);
• зелени за декорация;
• среден сладък пипер;
• сол и черен пипер на вкус;
• майонеза за дресинг.

Готвене стъпка по стъпка у дома

Приготвянето на салата от новогодишни свещи със собствените си ръце е изпълнима задача дори за начинаещ готвач, който няма опит в повтарянето на празнични ястия. Въпреки празничната украса и невероятния вкус, възпроизвеждането няма да отнеме много време и усилия.

1) Изстискайте майонезата в малка дълбока чиния и комбинирайте с чесъна, предварително прекаран през преса. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре до гладкост.

2) Върху дъска за рязане нарежете пушения колбас или друга избрана съставка на кубчета и сложете в отделна чиния.

3) Изплакнете и почистете шампиньоните. Нарежете всяка гъба на 4-6 части и запържете в слънчогледово олио до готовност, не забравяйте да сол и черен пипер.

4) Смесете всички съставки в купа за салата, като добавите дресинг. Загладете горния слой със супена лъжица, гарнирайте с нарязан копър, напомнящ структурата на смърчови клони. Не смачквайте много зелените, по-добре е да ги оставите пухкави. На разстояние 2-3 см поставете семена от нар, сякаш украсявате коледно дърво с гирлянд. От сиренето изрежете фигурите на 3 свещи и ги поставете в салатата. Изрежете лампичките от чушката, залепете върху клечки за зъби и поставете в сиренето.

Важно! Когато смесвате съставките, за да направите новогодишна салата, ще ви трябват: гъби, парче настъргано твърдо сирене, пушена наденица, царевица, майонеза с чеснова каша, черен пипер и сол. Останалите съставки са необходими за декорация, за да придадат на великолепния празник празнична атмосфера.

No3 - Оливие в лодка с картофи

Феновете на класиката Оливие са поканени да представят новогодишна салата в нова версия за Нова година на водния черен (син) тигър. Промяната не засяга рецептата за салата, а предлага само необичаен вариант, който е предястие.

Съставки:

• 1 средно голям сварен морков;
• 2 яйца, предварително сварени и обелени;
• 150 г варена наденица или пилешки гърди;
• 100 г консервиран грах;
• 1 кисела краставица или няколко корнишона;
• 5-6 варени картофа в униформа;
• майонеза.

1) Нарежете всички съставки, с изключение на картофите, и разбъркайте в дълбока чиния, подправена с майонеза.

2) Обелете картофите с нож, нарежете на 2 равни части. С помощта на чаена лъжичка отстранете сърцевината, повтаряйки структурата на лодката.

3) Поставете плънката върху лодката, без да смачквате и украсете с пресни билки.

No4 - Салата "Снежна преса" с пилешки гърди

Какво е зимата без снежни преспи?? И дори ако времето навън не е празнично, салата, която повтаря формата на малка, но много апетитна снежна преса, съставена от месо, зеленчуци, яйца, билки и снежнобяло твърдо сирене, ще ви помогне да придадете настроение на домакинството.

продукти:

• варени пилешки гърди - 1 бр;
• 7 големи или 10 малки яйца, сварени и обелени;
• 200 г твърдо сирене (по-добре е да изберете бяло, за да не пожълтява снежната преса);
• 2 средни картофа;
• 1 маруля и морков;
• майонеза;
• сол и черен пипер - на вкус;
• пресни билки за декорация;
• Слънчогледово олио.

Стъпка по стъпка готвене у дома:

1) С помощта на нож и дъска за рязане нарежете пилешките гърди на кубчета и оставете настрана.

2) Отстранете обвивката от главата на марулята и нарежете. Запържете съставката в предварително загрят тиган в растително масло. Огънят трябва да е малък, за да не изгори.

3) Нарежете предварително сварените яйца на две части и отделете белтъка от жълтъка. Намачкайте катеричките с чаена лъжичка, разбъркайте с майонеза и напълнете катеричките настрана.

4) Сварете картофите и морковите, докато омекнат, охладете до стайна температура. С нож отстранете кожата и нарежете на кубчета, като разпределите съставките в различни чинии.

5) Настържете сиренето на ситно ренде, за да създадете ефирен ефект при приготвяне на салата.

6) Изплакнете пресните билки под течаща вода, подсушете върху хартиена кърпа и нарежете.

7) Съберете новогодишната салата "Snowdrift" на слоеве, като не забравяте да намажете всяка подредена съставка с майонеза с лъжица. Инсталирането стъпка по стъпка е следната последователност:

- намазване на салатната купа с майонеза, така че ястието да се отдели добре от стените-
- картофи-
- морков-
- пилешки гърди-
- лук, пържен в растително масло-
- Пълнени яйца, белтъци нагоре-
- настъргано сирене-
- зеленина около ръба на салатата.

Полезен съвет! За да не излети сиренето от хлъзгавия протеин, се препоръчва да се намазва с майонеза преди поръсване. Зареждането с гориво ще осигури конструкцията, създавайки естетичен външен вид.

No5 - салата за Нова година 2022 с корейски моркови и пушени пилешки гърди

Една от най-вкусните, но не и бюджетни салати, многократно се е срещала с много кулинарни експерти във форуми и групи в социалните мрежи. Но поради високата цена на съставките, малко домакини се осмеляваха да повторят ястието, зарадвайки домакинството. Нова година, като повод, да опитате новостта на света на салатите, която получи много ласкави отзиви от домакините.

Списък с покупки:

• малък пакет корейски моркови;
• 1 пушена гърда;
• 3 пилешки яйца;
• 250 г твърдо сирене;
• 300 г шампиньони;
• Слънчогледово олио;
• майонеза.

Направи си сам стъпка по стъпка:

1) Изплакнете гъбите и почистете с нож от мръсотия. Нарежете на 5-6 парчета и запържете в слънчогледово олио. Оставете тавата настрана, докато изстине напълно.

2) Отстранете кожата и костите от пушените пилешки гърди, нарязани на малки кубчета.

3) Яйца - сварете, охладете в студена вода, обелете. Нарежете на ситно с нож или настържете.

4) Настържете сиренето на твърдо ренде. За да не залепне съставката по металните стени, се препоръчва първо да се постави във фризера за 10 минути.

5) Поставете съставките в купа за салата на слоеве, като смажете всеки слой с мрежа от майонеза:

• пушени пилешки гърди;
• яйца;
• Шампиньон;
• твърдо сирене;
• корейски морков.

6) Корейските моркови са доста сочни, така че не трябва да подправяте съставката с майонеза.

No6 - най-необичайната, но вкусна и нова салата със зеленчуци и печена сьомга

Лека, проста, но невероятно вкусна, макар и леко необичайна новогодишна салата, се получава от пресни зеленчуци и филе от сьомга. Рецептата е подходяща за хора на диета.

Продукти за готвене:

• 350 г филе от сьомга;
• 300 г чери домати;
• 1 голяма краставица (китайска);
• няколко листа айсберг;
• 3 маса. л. соев сос и зехтин;
• 2 маса. л. лимонов сок или лайм;
• няколко скилидки чесън на вкус;
• бял сусам, предварително запържен в тиган;
• сол, подправки и черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта у дома:

1) Изпечете рибните филета във фурната с помощта на: съд за печене, фолио (за да остане сочна сьомгата), сол и черен пипер за овкусяване. Оптималната температура е 160 градуса. Време за готвене - 20-30 минути.

2) Когато сте готови, извадете формата за сьомга от фурната, изключете горелката и оставете рибата да се охлади до стайна температура. За да не губите време, си струва да подготвите останалите съставки, за да комбинирате салатата за Нова година.

3) Нарежете чери доматите на 2-4 парчета по ваше желание.

4) Нарежете краставицата на кубчета.

5) В малка, но дълбока купа пригответе дресинг за салата, като смесите следните съставки: соев сос, лимонов сок, сусам и слънчогледово олио (зехтин).

6) За да добавите острота и приятен вкус на чесън към дресинга, чесънът, прекаран през пресата, ще помогне. Добавя се към останалите съставки и се разбърква до получаване на хомогенна маса.

7) Полагането на маруля започва с приготвянето на листата от маруля. Листата от маруля се измиват под течаща вода, подсушават се върху поднос и се поставят върху плоска чиния. Отгоре се слагат филе от сьомга, нарязани на кубчета, чери домати и краставица. Подправете прости съставки с вкусен и ароматен дресинг, напоен с чесън и соев сос. Зелените се използват като декорация.

No7 - салата "Суши" за Нова година

Почитателите на японските ястия, които предпочитат класическата домашна кухня - суши и ролца, със сигурност ще харесат идеята да приготвят салата, която да повтаря рецептата на любимата им рецепта от Филаделфия.

Необходими продукти:

• 1 чаша дългозърнест ориз или специален за приготвяне на суши
• малко парче леко осолена сьомга или риба тон;
• прясна краставица;
• едно авокадо;
• листа нори;
• оцет за ориз (около 3 с.л. л.);
• сол на върха на ножа;
• 1 маса. л. Сахара;
• крема сирене.

Приготвяне на новогодишна салата стъпка по стъпка със собствените си ръце:

1) Изплакнете ориза, отцеждайки и добавяйки нова вода всеки път, докато стане бистър-
2) сложете ориза в тиган с незалепващо покритие, налейте 1 чаша вода и още 1/5 от пълната чаша. Включете огъня на максимум и изчакайте да се появят мехурчетата. Веднага след като водата заври, намалете температурата до минимум и не спирайте да бъркате до готовност, докато течността се абсорбира в зърнените култури. Разбъркването с дървена шпатула ще предотврати залепването по металната повърхност-
3) пригответе оризов оцет, като добавите сол и захар към състава, разбъркайте до гладкост-
4) добавете оцет към горещ ориз, разбъркайте добре, покрийте и увийте с кърпа-
5) веднага щом оризът се охлади до стайна температура, можете да продължите към по-нататъшно готвене-
6) Върху плоска чиния разпределете салатата на слоеве, като не забравяте да намажете всеки ред с тънък слой крема сирене в следния ред:

• нори;
• ориз;
• краставица;
• сьомга;
• пюре от авокадо, подправено с лимонов сок;
• повторете всички съставки от началото.

За да не се разпръскват оризът и другите съставки в чинията и в кухнята, се препоръчва да използвате готова тава за печене, която се отстранява след подреждане.

Важно! Можете да сервирате салатата с уасаби и джинджифил, поставени под формата на венчелистчета около "Суши".

№8 - салата със скариди и ракови пръчици

Към днешна дата са предложени много рецепти за салати с добавка на скариди и ракови пръчици. Но повечето от опциите са доста сложни и трудни за консумация. За да избегнете преяждането, си струва да разнообразите празничното меню с проста, лека, но много засищаща протеинова салата, приготвена за 30 минути.

Списък на съставките:

• 180 г варени и обелени скариди;
• 150 г ракови пръчици;
• 2 пресни средно големи краставици;
• 3 варени яйца;
• 100 г холандско сирене;
• майонезен сос за дресинг;
• малко зехтин.

1) Запържете готовите скариди в тиган с незалепващо покритие до златисто кафяво на слаб огън, не забравяйте да сол и черен пипер. Cucurma ще ви помогне да добавите яркост към съставката.

2) Ракови пръчици и краставици, нарязани на кубчета.

3) Настържете яйцата на едро ренде, като сирене.

4) Поставете всички съставки на слоеве, като намажете всеки слой с мрежа от майонеза.

5) За да се накисне добре салатата и да не е изветряла, покрийте отворената част с найлонов плик и поставете в хладилник за няколко часа.

No9 - салата "Оливие във формата на елха"

Друго необичайно сервиране на салата Оливие, традиционно за Нова година, е украсата с пресни билки и моркови, повтарящи формата на коледната елха. Можете да украсите ястието просто или да използвате въображението си, като добавите празнични декорации и подаръци около салатата, приготвена от зеленчуци към звездата.

Необходими съставки:

1) 2 варени картофа-
2) 1 варен голям морков-
3) няколко кисели краставички или корнишони-
4) кутия консервирана саксия (по-добре е да се даде предпочитание на стъклени опаковки, за да се предотврати подкиселяване)-
5) 180-220 г варена наденица и твърдо сирене-
6) 4 сварени яйца-
7) пресен копър, моркови, сладки чушки - за украса.

Нарежете всички съставки и разбъркайте с майонеза, за да образувате конус. Украсете ястието с пресни, предварително нарязани билки и парченца зеленчуци. За повторение на коледната звезда и украса са подходящи не само морковите, но и сладките чушки. Пулпът прави красиви играчки, коледна звезда и дори подаръци, които допълват вкусна салата.

No 10 - "Удоволствие"

Истинска мъжка салата, винаги обилна, калорична и вкусна, подправена с майонеза. При приготвянето му често се използват месо и боб. Не е изненадващо, че „Наслаждение“ включва всички необходими аспекти наведнъж.

Съставки:

• 400-450 г свинска каша;
• 2 моркова и лук;
• пълна кутия грах без сок;
• Слънчогледово олио;
• майонеза за дресинг;
• сол, подправки и билки - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за новогодишна салата:

1) Сварете свинското месо до омекване, като го обезмаслете, докато се готви. Веднага след като бульонът заври, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус. Хванете готовия пулп и го прехвърлете в чиния. Ако е възможно, за да спестите време, приберете в хладилник до пълно охлаждане.

2) Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в растително масло за няколко минути, докато се появи сок. Сложете настърганите моркови в тигана и разбъркайте добре с шпатула. Запържете до готовност.

3) В купа за салата комбинирайте всички съставки, включително свареното свинско, нарязано на кубчета. Подправете салатата с майонеза, добавете сол и смлян черен пипер. По желание гарнирайте с пресни билки.

4) Сложете мъжката салата в хладилника за 3-4 часа.

Поднасяйки салата към новогодишната трапеза за 2022 г., украсете по ваша преценка, като добавите като украса: смлени орехи, резени мандарина или консервиран ананас. Рецептата на новостта със снимка и подробно описание предвижда подмяна на съставките по ваша преценка, изключвайки често срещаните грешки в процеса на готвене и комбиниране на вкусове.

No11 - "Карнавал"

Салата "Карнавал" или както още я наричат ​​- "Светлините на Париж", има ярки цветове, характерни за празничната трапеза. Комбинацията от зеленчуци с пушени меса ще ви позволи да отпразнувате Нова година на Водния Черен (Син) Тигър 2022 празнично, по голям начин. Предимството на рецептата е доставката на отделни съставки, а не смесени в една маса. Всеки поканен гост ще може да избере по своя преценка кои от продуктите да са в чинията му. Рецептата за новостта със снимка и подробно описание е дресинг от всяка отделна съставка и оформление под формата на лайка, чиято сърцевина е пълна с вкусен домашен сос.

Съставки за новогодишна салата:

• голямо цвекло;
• няколко картофа;
• прясна краставица;
• зелена салата глава лук;
• 150 г всяко пушено месо;
• 150 г варени колбаси;
• майонеза;
• Слънчогледово олио;
• сол, подправки и черен пипер - на вкус;
• 1 чай. л. лимонов сок.

1) Сварете картофите и цвеклото в различни тенджери, така че сокът от цвекло да не направи светлата плът на картофите в лилаво. Охладете зеленчуците, обелете и нарежете на кубчета, леко подправени с майонеза. Любителите на пържените картофи могат да заменят варенето с пържене, като нарязват клубените на тънки филийки и запържват в растително масло.

2) Салатен лук, нарязан на половин пръстени.

3) Пушено месо, краставица и варена наденица, нарязани на продълговати филийки.

4) В плоска чиния поставете всяка съставка, образувайки листенца от лайка. Сложете майонеза, смесена с лимонов сок в сърцевината.

Важно! Ако желаете, всяко венчелистче може да бъде заменено по ваша преценка, като се използват корейски моркови, мариновани или пържени шампиньони или варено месо.

Идеи за сервиране на прости, леки и бюджетни салати на снимката:

Снимка на Дядо Коледа

Салата във формата на снимка на коледна играчка

снимка на салата от снежен човек

Снимка на коледен венец

Гъбени, месни, зеленчукови, рибни или смесени новогодишни салати за 2022 г. могат да бъдат представени на празничната трапеза по преценка на домакинята. Но, за да привлечете късмет с настъпването на Нова година и покровителя на следващите 365 дни - Водния черен (син) тигър, си струва да използвате при декорирането на избрани ястия: пресни билки, сусам, горски плодове и зърнени храни. Правилното сервиране ще привлече късмет, любов, просперитет и много финанси в къщата.

Статии по темата "Новогодишни салати за 2022 г.: вкусни и нови рецепти у дома със собствените си ръце"

Нови салати за новата година на белия метален бик: прости и вкусни рецепти

Гривна за салата от нар за новата 2022 година: най-простите и вкусни рецепти за салати, идеи за дизайн на снимки

Салати за новата 2022 година нови артикули - прости и вкусни рецепти

Салати без майонеза за новата 2022 година - вкусни рецепти