Какво да готвя за вечеря - най-добрите идеи за проста и полезна вечеря

Повечето домакини са ограничени във времето, за да готвят вечерята, толкова много се интересуват от това, което можете да готвите за вечеря бързо и вкусно или Какво да готвя за вечеря Бързо и просто. Наистина, има много рецепти, които ви позволяват да приготвите бърза вечеря. Рецепти, разбира се, трябва да изберете, като се вземе предвид сезонността на някои продукти, въпреки че днес можете дори да купувате почти всички зеленчуци и плодове. Например, от замразени зеленчуци може да се приготви вкусна вечеря на ръката на линейка. Вечерята за готвене бързо и вкусно може да се направи от зеленчук микс за яхния. Искаме да споделим с вас, които готвят бързо и евтино.

Ето защо ние взехме топ 30 полезни рецепти за вечеря: от прости закуски до сурови салати и оригинални ястия във фурната, която ще помогне за разнообразяване на диетата и не губи ценно време. Подходящата възможност ще бъде намерена както за дневни, така и за романтични вечери или рецепция.

Топла салата с пилешко филе и круша

За две порции ще се нуждаем от 1 пилешко филе, 2 супени лъжици соев сос, чаена лъжичка мед, рукола (може да се сменя с маруля, спанак и t.Д.), круша, зехтин, сирене (фета, сирене, гонгулзол).

Смесете соев сос и мед, в получената марината, поставете пилешко филето на получените малки парчета. Добре измийте и изсушете руколата, почистете круша от кожите и ядрото и след това нарязайте на малки кубчета или филийки с белек. Добавете сирене и поръсете със зехтин. Получената смес е разделена на желания брой части. Фрай пиле в тиган със зехтин и добавете салата отгоре. Ако имате ядки, те също ще допълнят вкуса, но предварително ги пеят в тиган без масло.

Салата с риба тон и боб

Търсите рецепта без месо? Открихме за вас много задоволителни и бързи в салата за готвене. Kannellini риба тон и боб се използват консервирани и следователно - не трябва да прекарват времето си на детайла. Всичко, което трябва да направите, е да изрежете домати (идеални, ако е череша), добавете малко зелени (зелени лук, магданоз, босилек) и смесете 2 супени лъжици зехтин, една супена лъжица лимонов сок, както и щипка сол, както и щипка сол пипер. Разбъркайте всичко добре и сервирайте охладено.

Фунчоза с пилешко и зеленчуци

Фунчоза е стъклена юфка, която обичат да се използва в азиатската кухня. В Украйна може да се намери в повечето вериги супермаркети. Ще ви трябват 200гр. фунчоза, както и пилешко филе, зелен фасул, лук, морков, сладък пипер, 1 скилидка чесън, оризов оцет, соев сос и сол със смлян черен пипер.

Самата юфка се приготвя много бързо - от 3 до 5 минути, така че можете да се върнете към нея на последния етап от декорирането на ястието.

Нарежете пилешкото филе на продълговати филийки и запържете с лука. Сварете зеления фасул (5-7 минути) и го запържете заедно с черен пипер, настърган морков и ситно нарязана скилидка чесън. Не забравяйте да добавите подправки.

Залейте фунчоза с вряла вода. В отделен съд смесете всички съставки заедно с фидето, подправете с оризов оцет и соев сос. внимание! Преди да сервирате ястието на масата, трябва да се вари от 30 минути до един час.

Пълнена риба zrazy

За кайма ще ви трябва половин килограм бяла риба (треска, мерлуза, минтай, камбала или други.), хляб, мляко, едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Като пълнеж вземете 2 сварени яйца, лук, билки и подправки на вкус.

За да омекне плънката, накиснете хлебната каша в мляко. Прекарайте рибата през месомелачка или смелете до желаната консистенция по друг удобен начин и добавете към накиснатата кифла, разбийте яйцето, поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте добре.

Запържете лука и го добавете към ситно нарязани сварени яйца с билки - това ще стане пълнежът. Направете кръгли палачинки от каймата, сложете яйчената смес в центъра на всяка и оформете банички. Оваляйте ги в галета и запържете в тиган от всяка страна за 5 минути. Можете да използвате масло или зехтин.

Царевични палачинки

За готвене са ви необходими 4 съставки: 80-100 g. царевично брашно, 200 мл. кефир, едно яйце и половин чаена лъжичка сода.

Загрейте малко кефира (използвайте нискомаслен), добавете содата и постепенно добавете брашното, като разбърквате. Консистенцията трябва да е като гъста заквасена сметана. Ако имате тиган с незалепващо покритие, няма да ви трябва масло за пържене.

Сервирайте със заквасена сметана, натурално кисело мляко, сладко, мед или друг сос.

Терияки сьомга със зелен фасул

Сварете 500гр. зелен фасул във вряща вода за 1 минута, нарежете 1 лимон на филийки и пригответе 4 пържоли от сьомга. Включете фурната да се загрее до 180°C. По това време пригответе соса за ястието: смесете 100 мл. соев сос, 1 с.л. л. мед, 100 мл. мирина (оризово вино) и скилидка чесън. Поставете фолио върху тава за печене, поставете пържоли от сьомга, боб, лимон и изсипете половината от получения сос. Печете 15 минути, след което залейте с останалия сос и оставете във фурната за още 5 минути.

Може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие.

Авокадо, пълнено със скариди

Тази рецепта често се използва като предястие. За 4 порции ще ви трябват 2 авокадо, 250гр. скариди, 1 лимон, магданоз, заквасена сметана, сол и черен пипер.

Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката и част от пулпата с лъжица, за да поставите салатата върху него. Поливайте половинките с лимонов сок.

Скаридите трябва да се размразят (не използвайте микровълнова печка или гореща вода), след това се сваряват в подсолена вода с дафинов лист буквално за 1-2 минути и се обелват от черупката и вътрешностите. Смесете заквасена сметана, билки, сол и черен пипер, в получения сос поставете скаридите и тази част от авокадото, която преди това е била извадена с лъжица. Поставете ги в импровизирани "лодки".

Салата с Райска ябълка и сьомга

Оригиналната комбинация от продукти не е единственото предимство на ястието. Освен това е много вкусен и в същото време диетичен.

Използвайте всяка маруля или рукола като основа. Нарежете на тънко райска ябълка (важно е да е узряла) и леко осолена сьомга. За дресинга смесете 1,5 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка мед. Смесете всички съставки, добавете настъргано сирене (в идеалния случай пармезан) и подправки на вкус. По-заситна салата може да се направи с предварително запържени в тиган без олио ядки.

Див ориз с краставица и фета

Сварете дивия ориз според инструкциите на опаковката. Направете дресинг с 1-2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер. Добавете ситно нарязана краставица и сирене фета към ориза, залейте с получения сос. Гарантираме, че тази комбинация ще изненада вашите вкусови рецептори.

Чиа семена с кефир

Ще ви трябва кефир с всякакво съдържание на мазнини, семена от чиа и любимите ви горски плодове или плодове. Залейте чиа с кефир преди да тръгнете за работа и оставете в хладилник до вечеря. Нарежете любимите си горски плодове и плодове непосредствено преди ядене и ги смесете заедно.

Ако планирате да добавите киви, тогава имайте предвид, че съдържащият се в него ензим допринася за ускореното разграждане на млечния протеин. Поради това вкусът на млякото и киселите млечни продукти става горчив. За да не развалите ястието, сложете плодовете непосредствено преди ядене или сервирайте отделно.

Броколи с моцарела

Само 10 минути за предварително готвене и можете да се занимавате с работата си, докато продуктите се пекат във фурната.

Всичко, от което се нуждаете, е да сварите броколите за 7-10 минути, сложете ги в тава за печене, добавете любимите си подправки и отгоре поръсете със сирене (може да използвате всяка друга вместо моцарела). Пълното готвене отнема 15-20 минути при 180 °C.

Спаначени пържоли (палачинки)

За приготвянето на това ястие ще ви е необходим блендер. В него трябва да разбиете 200 г спанак с 1 чаша кефир. Отделно в купа се разбиват леко яйцата и към тях се добавя течността от блендера. Постепенно добавете 200гр. брашно, като се разбърква, както и една чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка сода и една супена лъжица захар. Запържете полученото тесто в тиган в масло или зехтин, по същия принцип като палачинките. Добра компания за палачинки ще бъде нискомаслена заквасена сметана.

Салата с кус-кус и авокадо

Голямото предимство на кускуса е скоростта на готвене. Достатъчно е да изсипете зърнените култури в купа, добавете сол на вкус, налейте вряща вода 1: 1 и покрийте за 5 минути. Тази рецепта изисква 150 гр.

Докато кускусът се задушава, нарежете авокадото и чери доматите на малки филийки, може да нарежете и няколко листа мента. Разбъркайте всичко и подправете със зехтин.

Фетучини с гъби в кремообразен сос

Първо нарежете гъбите на филийки и ги запържете в тиган. Направете сос върху него: разтопете супена лъжица масло на среден огън, добавете 1 скилидка смлян чесън, една чаена лъжичка лимонова кора и оставете за 1 минута. След това сложете 2 супени лъжици брашно и разбъркайте още минута. След това налейте чаша обезмаслено мляко и добавете щипка сол. Гответе, докато сосът започне да се сгъстява (приблизително 2-3 минути). На този етап сложете там една супена лъжица меко сирене (крема сирене) и ситно нарязан магданоз.

На следващата горелка сложете тенджера с вода да заври, в която ще варите фетучини (паста). За да е готова пастата са необходими 3 минути. Когато източите водата, запазете половин чаша от бульона. Добавете соса фетучини в тенджерата и разбъркайте добре. Поръсете с настърган кашкавал и босилек при сервиране.

Салата с цитрусови плодове и сирене фета

Ако харесвате необичайни комбинации, тогава тази салата ще ви хареса. Това е чудесно допълнение към гарнитура и евтин начин да изненадате семейството си.

Всички цитрусови плодове (грейпфрут, портокал, мандарина) внимателно се обелват и белите филми, след което се нарязват на големи парчета. Сиренето фета се натрошава пропорционално. Изплакнете и подсушете рукола или спанак. Всичко се разбърква, посолява се и се пиперва малко, добавя се черен сусам и зехтин.

Рататуй, изпечен на фурна

Искате ли да приготвите здравословно ястие на фурна и да разнообразите менюто си?? Това е една от най-популярните рецепти. За него са ви необходими само зеленчуци и подправки. По желание може да добавите сирене (подходяща моцарела, сулугуни или фета).

Какви зеленчуци са включени? Патладжан, тиквички, чушки, домати и няколко скилидки чесън.

Изплакнете и почистете зеленчуците от опашките и семките, нарежете ги на кръгове с приблизително еднаква дебелина (0,5 см). Отделно в купа смесете 2 супени лъжици зехтин и ситно нарязан или изцеден чесън. Намажете добре съда за печене и подредете кръгчетата зеленчуци, като ги редувате един с друг. Добавете няколко стръка мащерка, подправки на вкус и поръсете отново с олио.

В предварително загрята на 180°C фурна, печете 20 минути. След това поръсете отгоре сирене и оставете за още 3-5 минути. Сервирайте топло.

Чушки, пълнени със скариди

Нарежете на ситно четвърт лук и 1 скилидка чесън, запържете ги в зехтина. Когато са почти готови, добавете 6-7 големи обелени и нарязани скариди, гответе ги още няколко минути. Прехвърлете в отделна купа, добавете чаена лъжичка соев сос, няколко нарязани чери домата и 2 леко разбити яйца.

Нарежете чушките наполовина, обелете сърцевината и ги напълнете с приготвената плънка. Отгоре можете да поръсите малко сирене.

Загрейте фурната до 180°C, сложете чушката върху формата и печете 25-30 минути.

Пържоли от карфиол

Почистете главата от излишните листа, изплакнете, подсушете и нарежете на „пържоли“ до 2 см. дебел. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги изпратете в тиган със зехтин да се запържат за 2 минути от всяка страна.

Отделно пригответе сос от 1 супена лъжица зехтин, 0,5 чаена лъжица смлян джинджифил, същото количество куркума и щипка риган.

Поставете парчетата зеле върху тава за печене (предварително сложете пергаментова хартия) и намажете с готовия сос. Печете около 15-20 минути.

Пилешко филе с тиква

Рецепта, която можете да направите за час. Чисто 0,5 кг. тикви от кората и семките и нарязани на кубчета, нарежете пилешкото филе на същите парчета. Сгънете ги в една ястия, добавете подправки на вкус, 2 супени лъжици лимонов сок, чаена лъжичка мед и натрошена карамфил от чесън. Разбъркайте добре и оставете да бъдете напоени за 15-20 минути.

Преди да ги изпратите на пещта, се запържете малко на тиган на растително масло. Загрейте фурната при 180 ° C и печете 20-30 минути. Сервирайте със заквасена сметана и зеленина или омекотени кремообразно масло, смесени с чесън и сушени билки.

Fraga от картофи и подлепване

Рафтове на бобът Podoli нарязани наполовина и се наливат ледена вода. Почистете 4-5 картофи и изрежете на филийки или кубчета. Мелене на лук и чесън.

За готвене, използвайте тигана за пържене на Wok, затоплете и изпържете лук върху зехтин, след това добавете чесън и продължете да готвите по-малко от минута, като се разбърква интензивно. Поставете картофите на тигана и когато е почти готов, можете да добавите боб, предварително изцедена студена вода от нея. Смесете добре всички съставки, сол и се придържайте към вкуса, добавете половин чаша гореща вода и оставете на малък огън за половин час, покриващ капака. Бобът ще се подготвя най-дълго, така че определя готовността на ястието.

По дяволите със сос

Оптимална част за две - 4 броя по дяволите. В допълнение към рибите, ще ви трябват 2-3 скилидки чесън, нарязан магданоз, 1 лавров лист и зехтин.

Пържоли от хек, за да изсъхнат след измиване и леко осолени.

Докато тиганът ще се потуши, нарязани голения и магданоз. Поставете средния огън и се налива 4 супени лъжици зехтин в тигана, след това първо добавете чесън, и една минута магданоз. След тях, поставете пържолите на пърженето на тигана и се запържете за 10 минути от всяка страна.

Готовите пържоли изсипват течността, която остава в тиган. Комбинирайте със светло ястие или салата.

Салата с авокадо и риба тон

Друга салата за здравословна храна. Сварете 2-3 пилешки яйца или 6-7 пъдпъдъци, изрежете ги на няколко полярина. Чист авокадо и фино нарязани плътта. Туна се използва консервирана, така че е достатъчно да се премахне съдържанието на буркана и коронован на малки парчета. Добавете рукола или спанак, четвърт от червения лук и направете соса от 2 супени лъжици зехтин, една супена лъжица лимонов сок, сол, пипер и любими подправки.

Отгоре могат да бъдат украсени с ядра от пържени тиквени семена.

Турция филе в сос

Ще ви трябва половин филе от пулсиране, което трябва да бъде отрязано през влакната върху медальоните с еднаква дебелина (приблизително 0,7 cm).). Не забравяйте да ги утаите със сол и пипер на вкус.

Налейте 0.5 cm вода в тигана, добавете 2 супени лъжици масло и оставете на средна топлина. Когато течността се кипи, спуснете парчетата в нея. Веднага щом водата започне отново да варя, обърнете месото от другата страна.

По това време стиснете сока на един лимон и го излейте в тигана, добавете малко Zesto там. Превърнете още веднъж пуйката. Общото време за готвене не трябва да надвишава 10-12 минути.

След като постави медальоните в плочите, течността остава в тиган. Те също рисуват приготвеното месо.

Салата с скариди и грейпфрут

Запържете скариди с нарязан чесън в тиган няколко минути. По това време изплакнете и изсушете спанака, изрежете пречистената кора и грейпфрут и черешите домати. Свържете всичко и маслиновото масло с гориво с добавяне на лайше сок.

Скумрия във фолио

Почистете и изплакнете скуката, направете къси панталони от двете страни. За да дадете на рибите по-ярък вкус, пригответе марината: смесете 3 супени лъжици естествено кисело мляко без никакви добавки, стиснете сока от половин оранжев и изрежете малко жар, както и нарязан чесън и подправка.

Изсипете тази течност към люспите и плътно увийте фолио. Печете половин час при температура от 200 ° C и сервирайте със страничен диск или лека салата.

Пукнатина за двойка в бавна печка

Рибното филе, изплакнете и почистете. Нарежете на малки парченца, налейте маслиновото масло и се измъкнете от щипка червен или черен чук чук.

За по-изразен вкус, добавете тънка нарязан корен от джинджифил и оранжева жар (е важно да е без бял слой, в противен случай рибата ще има горчивина).

Налейте няколко чаши вода в бавна печка, монтирайте специална решетка, сложете го на рибното й филе, добавете чаена лъжичка зехтин, джинджифил и жар. Инсталирайте режима "PAIR" и задайте времето, препоръчано от инструкциите. Средно, до 10 минути.

Салата с нула

Преди готвене на пържоли, тя трябва да бъде напоена със студена вода. Препоръчително е да го направите за една нощ, за да намалите времето за готвене или сутрин. Преди вечеря, източете течността, в която настоява и изплаква няколко пъти.

Както всички бобови растения, гайката се сваля достатъчно дълго, около 50 минути на малък огън. След готвене се охлажда и се излива в купа. Тун е подходящ консервиран, да го е добре и изпрати до главата. Освежаващата салата помага на киселите ябълки. Нарежете ги на кубчета и накиснете известно време в чаша вода, смесени с кухи лимонов сок. След 10-15 минути, източете водата и добавете ябълки към салата. Sung надолу, добавете любимите си подправки и маслиново масло гориво.

Картофи мариновани и печени със зеленчуци във фурната

Почистете 6-8 картофи и се наряжете един на друг на 6 части, също голям пипер, тиквички, лук и мелница чесън карамфил. Поставете всичко в една купа или тенджера, смесете и добавете 3 супени лъжици зехтин, розмарин, риган или други любими билки, сол и пипер на вкус. Затворете съдържанието на капака и оставете за няколко часа. Печете в ръкава, при печене на листове (предварително подредете с пергаментна хартия) или в специална форма за 50 минути в нагрята до 200 ° C.

Пилешки спомени със зеленчуци

В пилешкото пиле (до 500 г) добавете ситно нарязано бяло зеле (400 г), моркови (200 г), едно яйце, сол, пипер. Смесете всички заедно, след това образувайте малки котлети, изложени във формата и го поставете във фурната за 30-40 минути при температура от 200 ° C.

Жулиен с гъби

За да приготвите две части, смилайте 2 лукови луковици, 200 г шампион и ги изпържете на масло с добавка на пипер и сол на вкус. Когато са почти готови, добавете чаена лъжичка пшенично брашно и разбъркайте добре.

Разпространявайте готовите храни в формите, излейте крем (ще е необходимо около 100 ml) и поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната за 20 минути при 180 ° C.

Сирене пита торта със зелени

В отделна купа, вземете до хомогенна маса на кефир (0.5 L), 1 яйце и щипка сол. Отделно, сода 2 вида сирене: adygei - 300-400 g. И всякакви твърди - 200 г. Добавете нарязан копър и сол на вкус.

На дъното на печта 1 лаваш, така че напълно го покрива и образува малки страни. След това избухнете втората обвивка на малки парчета, изсушете ги в купа яйца и кефир и поставете над първия слой. Излагайте навсякъде по периметровото сирене със зелени и алтернативни тези слоеве един след един. Наскоро покрийте цялото ястие от върха и намажете остатъците на яйчната маса. Поставете печенето във фурната, предварително загрята до 200 ° C за 20 минути.

Надяваме се, че благодарение на тези рецепти завинаги ще се отървете от въпроса "Какво да готвите за вечеря" и разнообразяване на менюто си. Лесно готвене и приятен апетит!

Статии по темата "Какво да готвя за вечеря - най-добрите идеи за проста и полезна вечеря"

Цезар салата за нова година 2022: проста, вкусна и лесна рецепта, дизайнерски идеи, майсторски клас на снимката

Класическо лобио от червен боб

Лечо от чушка за зимата: 7 вкусни рецепти, които ще си оближете

Пилешко филе с картофи във фурната: 5 от най-вкусните рецепти