Как да си направим вертикална мангала със собствените си ръце: рисуване с размери
Съдържание
Далеч от всеки знае, че класическият метод за готвене на месо на скара прави този продукт вреден за човешкото тяло. Но как да бъдеш, ако обожаваш, кебапс и не искаш да вредиш? Този проблем може да бъде решен от вертикалната мангала.
Общо описание дизайн
Всички съществуващи вертикални модификации на скара се комбинират в един общ изглед. И всички, защото имат един принцип на шампоан. Те не са над източника на топлина, но от двете страни.
Предимства и недостатъци на вертикалната мангала
Плюсове на вертикална скара:
- Месото, приготвено в него, съдържа минимум канцерогени, така че да не се притеснявате за моето благополучие след хранене;
- Подобреният термичен обмен на мангала допринася за пържене на продукти веднага от всички страни, така че не трябва непрекъснато да обръщат кебаб, въпреки че без тази манипулация не е необходима;
- Месната мазнина и сокът пропуска въглища, така че можете да забравите за сажди и каустик дим;
- На вертикални модели можете да замрате много повече месо в сравнение с хоризонтално и общото тегло може да бъде достигнато до 7 кг;
- Пожарна безопасност приготвяне на храна в такъв дизайн по-горе или по-скоро не е нужно да лекувате изгаряния или задушен огън, защото рисковете са минимални при използване на този модел.
Важно! В ъглите на вертикалните шишове температурният режим е по-малък, отколкото в средата на страните.
Особеността на топлинното разпределение се превърна в допълнително предимство. По-близо до въглените на пръчките, рибните продукти и зеленчуците се задвижват, а самите шишове са поставени в средата на страните.
Сега повече за минусите на тази необичайна модификация:
- Първо, това са малки палети за мазнини с дълбочина 1-2 cm. Когато се подготвяте за няколко души, те бързо се оказват претъпкани. Излейте - твърд, метал се навива. По-лесно е да се хвърли салфетка в палета, мокри, отстранете с излишната мазнина и добавете вода.
- Фонусите за затваряне, врати и дръжки на горния капак, много крехки и не от неръждаема стомана - те бързо ръжда и определено се провалят по-бързо от кръговия браалон.
- Продуктите на вертикалното барбекю се подготвят по-дълго, отколкото при обичайната марка. Този минус се припокрива от липсата на вредни вещества и невъзможността да се помни напълно месото.
- Мангала няма горна капачка, предпазваща от лошо време. Капки дъжд могат да влязат в пещта през прорезите, ако оставите дизайна на улицата. Въпреки това, е лесно да се направи капакът, обработен от приятелката.
- За такъв кебаб се нуждаете от специална скара - трябва да потърсите подходящ размер.
Внимание! Плюсове във вертикалния модел, много повече от минусите.
Ето защо, ако си мислиш да направиш вертикална марка със собствените си ръце за даване или не, тогава недвусмислен отговор, да.
Видове вертикални шишчета
Вертикалните скари са неподвижни и преносими. По-популярен е сгъваемият модел поради компактност. Образува се от странични стени, решетки, затварящи горива и палет за мазнини.
Ако изберете точно това барбекю, често ще трябва да обръщате шишчетата, така че месните продукти да се приготвят от всички страни.
Стационарните обикновено се подчертават от големи размери, така че те могат да настанят повече продукти.
Друг вертикален шиш е отворен и затворен.
Ако искате да направите човек лично - изберете отворен модел без външен случай. Всеки млад човек може да се опита да направи функционална марка или да подобри дизайна по свое усмотрение.
Затворен модел, обикновено имат правоъгълен дизайн. Има скрепителни елементи за вертикално поставяне на пръчки. Дори в кутията за въглища за цялата височина на кебагата.
Отворен модел. Най-често тя се сгъва и няма външна кутия. Такъв kebal може да бъде едновременно едностранно и двустранно. Често се извършва с помощта на плазмено рязане.
Необходими инструменти, материали за самообслужване
Така че, ако решите да направите мангал, подгответе следните материали и инструменти:
- Метални листове или тухли за стени на строителство;
- Решетки от стомана или желязо за обвивка;
- ъглова шлифовъчна машина;
- заварчик.
Важно! Ако нямате някои инструменти, COAM за шишчета могат да бъдат направени от отделни ламели, които са заварени към стените на рева.
Чертеж на вертикална мангала с размери
Създаване на вертикално барбекю е необходимо в зависимост от чертежа, на който ще бъдат маркирани размерите. Много зависи от дължината на шишовете и тяхното общо. Особеността на тяхното местоположение е, че четирите страни на кутията са включени едновременно, така че моделът се получава компактен. Разпределете дължината на страните, така че всеки прът за флинг месо да се дължи до 10 cm. Не се отдалечавайте от плана, направете всичко според инструкциите.
Вертикалната скара се откроява, че стените му имат малък наклон и се отклоняват. Затова шишките са инсталирани бързо и можете да гледате процеса на готвене на храната. На чертежа частите на стените трябва да бъдат изобразени не под формата на квадрат, но под формата на трапец с къса долна страна.
Съотношението на дължината на хоризонталните линии трябва да бъде така, че страните от двете страни да са наклонени под ъгъл от 75 °. По същия начин се създава чертеж на мрежата, но размерите ще бъдат малко по-различни.
Необходимо е също така да има 20 cm между стените на корпуса и горивото, и двата модела трябва да имат еднаква височина.
Детайлите на дъното трябва да бъдат маркирани с квадрат със страна, която трябва да бъде равна на по-малката страна на трапеца. В централната част ще бъде необходимо да се поставят дупки, за да се получи въздух в петата, без това. Също така позволи допълнително производство на малка кутия без едната страна, за да подобри сигурността, но е по-добре да го направите от неръждаема стомана.
Височината на краката не е толкова важна, можете сами да го изберете. Не забравяйте, че най-важното е, че можете удобно да поставите горивната течност и да поставите шишчетата. Краката могат да бъдат прикрепени към корпуса.
На горния периметър е необходимо да се инсталират още 4 елемента под формата на терни ламели с прорези, по броя на шишчетата. За да спрете стъблото, можете да направите дупка в дъното или страна.
Ако искате да направите наистина добър грил, чертежът ще трябва да обърне най-голямо внимание.
Как да направите вертикална марка да го направите сами
Така че, за да направите мангал, следвайте препоръките по-долу:
- Нарежете плочите на желания размер, както е записано в чертежа.
- За малък модел в плочите.
- Събиране на тялото или под формата на кутия или двойно осветена.
- Корпусът на горивната течност е заварен от метални плочи и се инсталира вътре в основния случай.
- Отгоре трябва да поставите друга решетка, която ще се използва като скара. Върху него също пот, съсипващи шишчета - това е алтернатива на вертикалното готвене.
Това е всичко, работата е завършена, трябва да получите барбекю, подобно на модела на вулкана.
Правила за работа с вертикална мангала
За да приготвите продукти във вертикален манжейл, трябва да направите следното:
- Пропуснете предложената хартия в специално гориво. Добавете щипка и някои дърва за огрев там.
- Донесе всичко до въглища. Можете също така да се възползвате от готови или по-скоро закупени въглища, които ще трябва да се разделят на двадесет минути.
- Жилищните стени напълно затоплят до границата.
- Когато скара е напълно топла, сложете специални метални пръти с кебаби или зеленчуци. Всеки пръчка последователно по-ниска между стената на корпуса и месния щифт надолу и до края. Съветът му ще трябва да бъде поставен в вдлъбнатината, който е на горната дъска.
- Донесете продукти до готовност и да го извадите от пръчките.
- Това е всичко, работата е готова, сега можете да преминете към пълно хранене в къщата.
Ако се грижите за себе си и за здравето си, започнете да използвате по-безопасен и нов тип Mangala - вертикално. Подлежи на техниката на производство и безопасност, вертикалната скара ще ви последва дълго време дори с редовна употреба.
