Стъпка по стъпка инструкция за самоувещаване на манга с тухлена димашка

Съдържание

Общо описание на дизайна
Предимства и недостатъци на мангал с пушилня
Разновидности на дизайни, техните характеристики
Къде да поставите мангал с пушилня
Чертежи с размери
Необходими инструменти, материали за работа

Сега почти всеки летен жител има мангал с опушалка на обекта.
Толкова много майстори за всички ръце, които се опитват да направят по-лесно да се справят с другите.

Общо описание на дизайна

Външно кебапчетата с пушилни рядко се различават един от друг, много зависи от предпочитанията на собственика. Основните части на дизайна е контейнер за барбекю, както и за горещо пушене. Генератор на дим и комин също се считат за необходима част. Мангалите с метална пушилня могат да имат допълнителни устройства, които опростяват процеса на използване.

Предимства и недостатъци на мангал с пушилня

Мангал има следните предимства:

Здрава производителност, както и надеждност. Такива модели са устойчиви на различни видове влияние, при условие че се използват висококачествени тухли с подходяща дебелина и се спазва техниката на монтаж.
Дълъг експлоатационен живот. Тухлените мангали понасят добре високите температури, не се деформират, не корозират. При правилна употреба и поддръжка такива конструкции ще продължат повече от 10 години.
Лесен за сглобяване. Основното нещо е да съставите чертежи правилно и да направите всичко според инструкциите.
Много възможности. Можете да готвите в този дизайн различни ястия, както пушени, така и пържени.

Такива мангали нямат сериозни недостатъци, но някои сортове имат груб външен вид, така че ще трябва да отделите много време и усилия за усъвършенстване на модела.

Разновидности на дизайни, техните характеристики

Отделни видове барбекюта могат да осигурят както студено, така и горещо пушене. Тази точка трябва да се вземе предвид в процеса на проектиране на пушилнята. Също така, шишчетата могат да бъдат както мобилни, така и стационарни.
Пушените също се разделят според вида на използваното гориво:

твърд горим материал - трупи, брикети, дървени въглища;
газово запалване - стандартна въздушна скара;
електричеството е популярен тип домашно строителство, но шиш кебап, приготвен на такива барбекюта, по някаква причина не радва хората.

Важно! Хората най-често избират метални и тухлени модели. Защото са по-издръжливи и удобни.

Характеристики на мангал с пушилня:

Икономика. Закупуването или създаването на такава структура ще отнеме по-малко пари от две отделни.
Практичност. Частиците дим, които се образуват по време на използването на мангала, се изпращат в пушилнята - ресурсите се изразходват по рационален начин, а вкусът е отличен.
разнообразие. Има модели с пушилня за горещо и студено пушене. Много барбекюта имат 3 или повече опции.
разлика. При горещо пушене температурата на дима достига 60-80 °, при студено варира между 20-40 °. Визуално пушените се различават по местоположението на горивната камера. В камера за горещо пушене камерата се поставя под контейнера с продукта. На студено - горивото е отделно, димът навлиза в храната през тръбата, в която бавно се охлажда.
мобилност. Повечето от модификациите не се считат за постоянна сграда. Малките барбекюта с колела са популярни - това е малкото тегло, което помага за бързото им преместване от място на място.

Къде да поставите мангал с пушилня

Съдейки по противопожарните разпоредби, барбекюто трябва да е на най-малко 2,5 м от най-близката ограда. При пренебрегване на правилата, ако оградата е дървена, е възможен пожар, както и проникване на частици дим, миризма на изгоряло в района на съседите.

Мангалът е разрешен да се монтира на не по-близо от 5 м от всякакви конструкции. Това се дължи на факта, че искрите от огъня понякога се разпръскват, могат да паднат върху дървени или други конструкции и да провокират пожар.

Зоната в близост до мангала трябва да бъде почистена от суха трева, дърва за огрев и ненужни боклуци. Мангалът е забранено да се монтира в близост до всякакви запалими средства, те включват запалими течности, материали и много други. Имайте пожарогасител или кофа с вода наблизо.

Не инсталирайте барбекю до дървета, под ниско падащи клони и до дървени беседки. Вятърът може лесно да насочи искрите по-близо до растителността, което също ще доведе до опасност от пожар.

Направете сам барбекю с пушилня, изработена от тухли, е забранено в райони с торфен почвен слой. Факт е, че торфът е гориво, което перфектно взаимодейства с огъня. Мангалът, дори мобилен, трябва да стои на асфалт, бетон, желязо или камък.

Чертежи с размери

Схемата за сглобяване на мангал с пушилня от тухли зависи от проекта и направения чертеж. Моделите могат да имат различни размери и да бъдат адаптирани към конкретно гориво.

Също така, трябва да вземете предвид допълнителни елементи на декора, като подложки, колела, работни повърхности, рафтове, куки за държачи за месо и скари. Когато машината за барбекю е сглобена със собствените ви ръце, чертежите играят решаваща роля, тъй като скоростта на работа и рентабилността зависят от тях. Размерът на модела зависи и от това колко членове на семейството ще го използват и колко често правите пикници близо до къщата.

Необходими инструменти, материали за работа

Преди да започнете производството на мангала, си струва да подготвите всички необходими инструменти и материали. Тухла се счита за основен строителен материал за барбекю. Ще ви отнеме да подготвите само няколко от неговите видове. За горивни камери, където температурата се повишава много силно, се използват само материали от шамотни тухли.

Съседните типови секции са изложени от различен материал, или по-скоро от огнеупорни тухли. Във всеки случай той трябва да е пълен. За форсиране на стените на самата пушилня се използват два вида тухлени материали: плътно червено и декоративно. Първият материал е наличен по отношение на цената, но стените ще се окажат избледнели. След това те ще трябва да бъдат облицовани с декоративен камък. Стените на пушилнята, изработени от декоративни тухлени материали, ще струват
по-скъпи, но те, но не е необходимо да се сблъскват.

Също така за работа си струва да вземете пясък, вода, циментов състав. Основната зидария се извършва върху червена глина. За да подредите огнището на мангала и камината, трябва да закупите огнеупорна глина.
Подгответе ниво, отвес, чук, мистрия от приспособленията. За да омесите голямо количество хоросан, трябва да вземете бетонобъркачка или лопата.

Как сами да си направите барбекю с пушилня

Процесът на създаване на барбекю може да отнеме няколко дни, така че трябва да направите всичко правилно и последователно, след което можете да завършите бързо. И така, как да направите мангал с тухлена пушалка:

Монтажът на конструкцията започва с подготовката на основната част. За да направите това, ще трябва да влезете дълбоко в почвените скали с 30-40 см и да излеете бетонната смес.
След това се полага първият ред тухли. Всеки следващ ред трябва да се измести към пода на елемента.
Инсталационните работи се извършват по предварително изготвена схема на оформление. За укрепване на мангала се използват подсилващи вложки.
Когато създавате отвори под дърва за огрев и подготовка, не забравяйте да ги укрепите с метален джъмпер.
След това сложете решетката за оловото на пепелта.
Skotilnia са облицовани от вътрешните листове от метал.
В края, скалът се поставя за грил, смени и други елементи.

Внимание! За производството на пещта трябва да приемете огнеупорни материали: Chamcote тухла и глина.

Правила за безопасна употреба

Основни правила за използване на мангала:

При готвене на месни продукти на мрежата или шишовете, огънят се развежда на върха, в мангиза;
За пушене, трупите се преместват в пещта и месо в димната камера, благодарение на този дим влиза в охладеното състояние.

Важно! За да увеличите дима на ъгъла отгоре, изсипвайте мокри дървени стърготини.

Грижа за оборудването

Ще бъдат помогнали простите насоки за визуен грижи за разширяване на своя оперативен период:

След всяко готвене трябва да почистите модела, в противен случай корозия. И това в бъдеще гарантира разглеждане на ястия и закупуване на ново барбекю.
Необходимо е да се почисти. Не е достатъчно да се разтърси пепел, също така е необходимо да се премахнат остатъците от храната, измийте дизайна и я избършете.
Не забравяйте за условията на съхранение, висока влажност може да навреди.
Преди експлоатацията, мангалът също трябва да бъде почистен.
Не позволявайте остър охлаждащ дизайн.

Mangal и Spocilda на тухла DIY - практическо и удобно решение, което ще помогне за приготвяне на изящни лакомства. За събранието е необходимо да се изразходват минималните сили и време, но ефектът от вас очаква невероятно. Всеки празник, можете да се насладите на готвене и всичко това благодарение на домашно мангалу.