Направи си сам полагане на тухлен мангал: размери, материали, процедура

Съдържание

Общо описание на устройството за барбекю
Разновидности на тухлено барбекю
Чертежи на тухлени барбекюта
Устройството на обикновено тухлено барбекю независимо
Правила за работа

Вероятно няма хора, които да не обичат да пържат барбекю сред природата в топло и слънчево време. Ако имате дача или селска къща, определено трябва да построите тухлен мангал на задния си двор, който не само ще ви зарадва с функционалност, практичност и естетика, но и ще се превърне в истинска украса на двора.

Общо описание на устройството за барбекю

Мангалът е стационарна или преносима конструкция, пригодена за пържене на месо, зеленчуци, риба. Класически мангал се счита за метална конструкция под формата на отворена печка, стояща на 4 крака. Но в съвременния свят под думата мангал хората по-често означават цели кухненски комплекси, състоящи се от мангал, барбекю, печка, казан.

Въпреки разнообразието от дизайни, форми, размери, конфигурации на мангал, в стационарно градинско барбекю винаги има:

капиталова фондация. Тук е достатъчна основа за плоча или лента;
подпорни стени. Прости типове конструкции се изграждат под формата на буквата P;
скари за готвене;
плот. Неговото присъствие значително ще опрости приготвянето на вкусни ястия.

Разновидности на тухлено барбекю

Всички тухлени барбекюта, построени в личен парцел, се различават по: местоположение, вид на конструкцията, размери, дизайн.

По местоположение те са разделени на:

улица: поставят се или на открито, или над тях се изгражда навес, предпазващ продукта и почиващ от негативните фактори на околната среда (дъжд, жарко слънце). Такава конструкция изисква мощна и солидна основа (обикновено от монолитна плоча). Зидарията му е от огнеупорни тухли, а облицовката е от влагоустойчиви материали;
мангали за беседки, веранди, тераси. Тоест такива устройства са вградени в отворена или затворена стая. При проектирането на сграда е важно да се вземат предвид правилата за пожарна безопасност и да се вземе отговорно отношение към подреждането на комина. За такава тежка сграда трябва допълнително да укрепите основата или още по-добре да направите своя собствена солидна основа за барбекюто.

Според вида на конструкцията барбекютата биват:

прост;
P - фигуративен;
с комин;
с комин, мивка и плот;
с пушилня;
барбекюта - камини.

Най-лесният вариант

Простите барбекюта най-често се срещат в крайградските райони. Те не изискват специални познания за техники и лесно се изграждат със собствените си ръце. Те са положени от тухла под формата на правоъгълник. В една от страничните стени се прави врата, за да може да се отстрани пепелта. А шишчета или решетки за пържене са подредени върху тухлени стени. Тази опция е идеална за поставяне в градината. Тъй като не заема много място, ще ви зарадва с удобство и функционалност и ще изисква малка инвестиция.

За да предпазите сградата от валежи, се препоръчва да я допълните с навес. За по-удобен процес на готвене, скарите за барбекю са оборудвани с работен плот.

Важно: в простите дизайни няма дупки за достъп на въздух, следователно дървата за огрев в тях ще тлеят доста дълго време.

U-образна зидария

Такива структури не се различават много от простите. Единственото нещо е, че те нямат предна стена, което значително улеснява процеса на отстраняване на пепелта. За да направите мангала по-удобен за използване, той трябва да бъде допълнително оборудван с плот и рафтове (на тях можете да съхранявате съдове, подправки и други кухненски атрибути).

Вариант на комин

Тухлен мангал с комин е по-сложна конструкция. В допълнение към основната структура, той има:

ниша за съхранение на съдове;
ниша за дърва за огрев;
плот;
комин.

Но тази опция е по-практична и удобна за използване.

Вариант с комин, мивка, плот

Тази опция за изграждане на мангал вече изисква комуникации. Такава сграда е най-удобната за използване, тъй като с нея можете веднага да измиете, нарежете и приготвите вкусни и ароматни ястия на чист въздух.

С пушилня

Тук е важно да се изгради камина под нивото на земята. И това трябва да се има предвид на етапа на планиране. Също така при този тип конструкция всички редове тухли в пушилнята се правят с превръзка. И тук затворен изкоп действа като комин.

Ъглова

Тази скара става все по-популярна. Той е компактен и ергономичен по размери и е разположен покрай стените, в непосредствена близост до един от ъглите на стаята (при условие, че барбекюто е изградено на терасата, верандата или в лятната беседка). Ако говорим за изграждане на ъглов барбекю комплекс, тогава от неговите страни си струва да поставите:

мивка;
плот;
ниши за кухненски прибори и дърва за огрев.

внимание: само опитни строители могат да се справят с ъгловата конструкция на тухлено барбекю. Начинаещите в тази област трябва да започнат с по-лесен дизайн. Още по-добре, поканете квалифицирани професионалисти, които ще изградят мечтания мангал до ключ, напълно евтин.

Барбекю - камина

Камината в такъв оригинален дизайн може да бъде свободно стояща или вградена. При поставяне на такава конструкция в беседка от затворен тип, камината е в състояние да затопли помещението, за да работи през зимата. Също така значително ще подобри качеството на почивка в студените летни вечери.

Чертежи на тухлени барбекюта

Процесът на изграждане на тухлено барбекю изисква внимателна подготовка. Първо трябва да направите компетентен проект на бъдещата сграда, който посочва нейните точни размери, материали за производство, местоположение на обекта, форма, дизайн.

При изграждането на тухлено барбекю се препоръчва да се изобрази на чертежа:

общ изглед на сградата;
външен изглед (фасада);
изглед във вертикален разрез (така ще се види вътрешната структура на мангала);
в хоризонтален участък, от който ще бъде ясен принципът на зидарията.

От чертежа под ръка вече ще се вижда ясно как да се изгради тухлен мангал на сайта и да се избегнат често срещани грешки.

внимание: ширината на мангала трябва да бъде най-малко 47-60 см. А дължината на камината е направена такава, че върху нея могат свободно да се поставят около 10 шишчета с месо.

Устройството на обикновено тухлено барбекю независимо

Въпреки огромния брой различни видове барбекюта на открито, етапите на тяхното изграждане обикновено са еднакви. Важно е да се вземат предвид размерите на закупените елементи (решетки, решетки, врати) и дълбочината на нишите.

Подготвителна работа

Преди да започнете строителството, трябва:

Почистете мястото от отломки, пънове, дървета и, ако е необходимо, изравнете релефа му.
Направете маркировка с дървени колчета и въже.

Необходими инструменти, материали

При изграждането на мангал от тухли ще са необходими следните материали:

клинкерна тухла за зидария;
шамотна тухла за камината;
натрошен камък и цимент (за изграждане на основата);
специална глина, която да се използва вместо цимент;
кофражни дъски.

От инструментите, които трябва да подготвите:

квадрат;
избирам;
ниво на сградата;
чук за пещ;
Майстор ОК;
отвес и рулетка;
лопата;
корито за приготвяне на разтвор (от пясък и глина);
кофи;
мелница.

Важно: бяла силикатна тухла не се използва за изграждане на стационарно външно барбекю. Бързо се разпада под въздействието на влага и не издържа на високи температури.

Изливане на основата

Тъй като тухленият мангал е тежък, за него е необходимо да се направи солидна бетонна основа. Този работен процес изглежда така:

Изкопаване на дупка с дълбочина около 15 см - 30 см. В този случай си струва да направите марж от 20 см от всяка страна.
Дъното му се набива, покрива се с възглавница от пясък и чакъл с дебелина най-малко 15 см, отново се набива и се навлажнява с вода.
Кофражът се сглобява от дъските, които се поставят по целия периметър на ямата.
Дъното на ямата е подсилено с метална мрежа.
Всичко се излива с бетон клас М 200, М 300 или М 400.
За да се отървете от въздуха в цимента, разтворът се пробива с парче арматура.

внимание: преди да излеете основата с цимент, е необходимо да донесете всички комуникации в сградата.

Това е целият процес на подреждане на основата за улична скара. Сега просто трябва да изчакате, докато циментът изсъхне напълно (като правило отнема от 3 до 4 седмици).

Висококачествена хидроизолация се полага отгоре на основата (с помощта на покривен материал или полиетилен).

Важно: при твърде горещо време бетонът трябва редовно да се навлажнява с вода, за да не се напука.

полагане на тухли

Преди да започнете да изграждате мангал със собствените си ръце, важно е да се запознаете с поръчката:

Полагането на първия ред започва сухо (тоест тухлите първо се регулират стриктно по размер без използване на хоросан). За тези цели винаги се използва цяла тухла, а не нейните половинки. На този етап е важно да се провери равномерността на реда и перпендикулярността на ъглите.
Предната тухла се полага върху хоросан, приготвен от цимент и пясък в съотношение 1: 3. Разстоянието между тухлите не трябва да надвишава 1 см.
Всеки нов ред се измества настрани с половин тухла. За по-лесното му прилягане по размер се използва мелница.
Полагането на всеки нов ред винаги започва от ъгъла.
На всеки 3 реда е необходимо да се проверява равномерността на зидарията със строително ниво.
На 8-ми ред се прави джъмпер за барбекюто и плота. За да направите това, имате нужда от метални ъгли.
На следващия ред можете да започнете да полагате камината. Тук се използва само огнеупорна червена тухла, а вместо цимент се използва глинесто-пясъчен разтвор. Дебелината на фугите при полагане на горивната камера не трябва да надвишава 4 мм.
При оформянето на долната опора се използват и метални ъгли.
Вторият ред на камината трябва напълно да се припокрива с първия.

При полагане на градинско барбекю е важно да следвате полезните препоръки на експертите:

мангалът се полага върху метални ъгли, които са фиксирани към зидарията с щифтове;
мястото на камината е облицовано с дебели метални листове. Това ще опрости процеса на грижа за устройството и ще удължи живота му;
за да имате добро сцепление, трябва да оставите няколко празнини в зидарията.

Довършителни работи

Ако тухлен мангал, направен сам, е построен от клинкерни тухли, той няма да се нуждае от допълнително довършване. Ако по време на строителството е използвана стара тухла, тогава ще са необходими допълнителни облицовъчни работи.

внимание: експертите препоръчват да започнете да се изправяте пред барбекюто на открито само няколко месеца след изграждането му.

При избора на довършителни материали се обръща внимание на:

екологичност;
огнеустойчивост;
безопасност.

Подходящ тук:

естествен или изкуствен камък;
клинкер или тротоарни плочи;
декоративна мазилка;
варосване.

Подът в зоната за барбекю може да бъде разпределен:

тротоарни плочи;
задница;
порцеланови каменни изделия.

При избора на плот се дава предпочитание на естествен камък.

внимание: тухлените барбекюта изглеждат красиво в комбинация с ковани декоративни елементи. Кован балдахин или малка ограда могат да придадат на такава сграда луксозен и представителен вид.

Правила за работа

Когато работите с мангал, си струва да вземете предвид основните правила за безопасност. Тъй като при невнимателно боравене с него хората могат да получат сериозни наранявания и изгаряния:

винаги се уверете, че в близост до огъня няма запалими вещества;
Когато огънят се запали, е забранено да се добавят специални закупени средства за запалване директно в отворения огън;
не позволявайте на домашни любимци и малки деца да се доближават твърде много до скарата.

За да удължите живота на външния мангал, е необходимо да се грижите правилно за него:

почиствайте фурната редовно след готвене. За това се използват специални закупени инструменти: покер, лъжичка и четки или специална прахосмукачка;
специална роля трябва да се даде на решетката, тъй като при често готвене върху нея се натрупва мазнина. Препоръчително е да го почиствате всеки път след използване на скарата.

внимание: можете да използвате стационарно тухлено барбекю дори през зимата, особено ако е построено под навес, в беседка или на веранда.

В заключение, заслужава да се отбележи, че тухлената зона за барбекю ще бъде чудесно място за отдих на открито със семейството и близки приятели. Дори за изграждането на най-сложния тип външно стационарно барбекю, трябва само да имате желание. Всичко останало може да се научи от инструкции стъпка по стъпка в интернет, от опитни строители, приятели.