Сортове ябълки: принципи за избор на сортове, описание и характеристики на популярните видове. Летни, есенни и зимни ябълки, техните разлики
Съдържание
Ябълката е най-любимият, разпространен и достъпен плод у нас. Обичан е от почти всички, защото има много разновидности на ябълки и всеки може да избере ябълка по свой вкус.
И практически на всеки личен парцел расте ябълково дърво или дори повече от едно. Ябълкови овощни градини често се срещат в паркове. През пролетта се възхищаваме и се наслаждаваме на цъфтежа на тези дървета.
Важно е да запомните, че редовната консумация на ябълки помага за прочистване на тялото от токсини. Ябълките са практически хипоалергенни и са подходящи за бебешка храна от много ранна възраст. А през зимата те са най-достъпният източник на витамини, необходими на човешкото тяло.
И как да изберем сорт ябълково дърво, така че плодовете да зарадват всички членове на семейството и да има пресни ябълки на масата почти през цялата година?
Сортове ябълки
Сортовете ябълки се разделят според периода на зреене:
- лято (ранно) - узряват до юли, почти нямат безопасност;
- есен - узряват до началото на есента, не са най-добре запазени;
- зимни (късни) - узряват до края на есента, имат висока безопасност, до края на пролетта.
Ето отговора на въпроса „Как да си осигурим постоянно пресни ябълки?"- засадете ябълково дърво от всяка категория на вашия сайт.
Летни сортове ябълкови дървета
Летните сортове ябълкови дървета включват: Бял пълнеж, Ранно сладко, Московска Грушовка, Мелба, Мантет, Папировка, Бонбони, Белия дроб, Китайка. И разбира се това не е пълен списък.
Летните ябълкови дървета се характеризират с плодова сочност, аромат, висок добив. Плодовете узряват до началото на юли и не са подходящи за дългосрочно съхранение, предназначени са предимно за прясна консумация, а не за преработка.
При съхранение те много бързо губят качествата си и стават рохкави и безвкусни. Максимален срок на годност - 3-4 седмици.
Есенни сортове ябълкови дървета
Най-популярните есенни сортове ябълкови дървета са Anis ивици, Auxis, Bessemyanka Michurinskaya, Zhigulevskoye, Krasa Sverdlovsk, September, Northern sinap, Borovinka, Idared, Macintosh, Bolotovskoye, Uralets, Есенни ивици, Слава на победителите.
Повечето сортове дават първата си реколта 5 години след засаждането.
Беренето на есенни ябълки може да започне в средата на септември. Зрелите плодове ще могат да се използват до средата на зимата, без да губят външния си вид и вкус. За зимно съхранение е по-добре да премахнете леко неузрелите плодове, така че да узреят по време на съхранение.
Зимни сортове ябълкови дървета
Най-популярните зимни сортове ябълкови дървета са Антоновка, Богатир, Ветеран, Лобо, Уелси, Орлик, Ренет Симиренко, Златен, Пепин шафран, Валута, Афродита, Бежин ливада, Беркутовское, Здраве, Витяз, Грени Смит.
Зимните ябълки узряват късно - до ноември. Те могат да бъдат отстранени от дървото неузрели. По време на съхранение в рамките на един месец те ще придобият вкуса си.
За зимните ябълки е характерна твърдостта на плода. Те запазват всичките си свойства и външен вид при продължително зреене - до май. И това се дължи на твърдата кора и плътната каша, както и на правилното съхранение - температурата е + 6-7 градуса.
Червени сортове ябълки
Много хора харесват червени ябълки. Те изглеждат прекрасно на дървото: ябълковото дърво сякаш е украсено с тях. И когато плодът е в ръката, от него сякаш идва нещо магическо.
Вероятно това възприятие за червените ябълки се корени в детските приказки. В края на краищата омагьосаната ябълка винаги е била течна, червена, много привлекателна, така че да искате да я изядете на всяка цена.
Изборът от червени сортове ябълки е голям. Например Лобо, Флорина, Джонатан.
Лобо
Страхотен избор! Един от най-популярните червени сортове.
Ябълковото дърво принадлежи към зимния сорт. Ябълките имат кървав цвят и особено изразен вкус. Кръгла и леко сплескана, с тегло 120-130 грама. Сочно и сладко с киселост. Самото ябълково дърво не е много високо, с кръгла корона. Плодове добре всяка година, вече от 3-4 сезона. Устойчив на замръзване, сухота и болести.
Джонатан
Червен зимен сорт, истински деликатес за гурмета. Плодовете имат яркочервен руж, силни, сочни, хрупкави, с тегло 100-150 грама. Имат сладък вкус с лека киселинност, при подходяща температура се съхраняват до март. Дървото е средно, започва да дава плодове за 5-6 сезон, като дава около 20 кг ябълки, а с възрастта 2 пъти повече. Устойчив на болести и замръзване.
Флорина
Зимно червен сорт, получен от успешната комбинация от няколко сорта - Старкинг, Рум Бюти, Голдън Делишес и Джонатан.
Не много високо ябълково дърво със сферична корона. Плодове от 4-5-ия сезон, в началото 5-10 кг плодове, а до 10-годишна възраст дава 60-70 кг реколта. Не е податлив на болести, но донякъде уязвим на замръзване и суша.
Плодовете са с цилиндрична или леко конична форма, с лека асиметрия, с яркочервена цев, сладки на вкус с киселост и изразен аромат. Тегло на плода - 110-150 грама.
Колонни ябълкови дървета
Колонните ябълкови дървета са отличен избор за градинар с малък парцел. Това са малки дървета както по ширина, така и по височина (до три метра). На практика не е необходима резитба. Заради формата и размера си те ще бъдат истинска украса на градината.
Най-популярните колонни сортове
Джин - есенен сорт ябълково дърво. Височината на дървото е 2 м, клоните се отклоняват от ствола под остър ъгъл и образуват красива колона. Ябълките са заоблени, жълтеникави с яркочервена страна.
Напълнена със сок и ароматна, с тегло 120-150 грама. Много бързо растящо ябълково дърво - дава плод през 2-ри сезон след засаждането. Продължителността на живота е кратка - 12-15 години, но такова бебе дава отлична реколта: през първите години 4-5 кг, а след това до 15 кг. Дървото успешно зимува, а плодовете са отлични в узряването.
Баргузин - есенен сорт ябълки. Дървото е ниско, но с много добър добив - 25-35 кг. Започва да дава плодове през сезон 2-3. Устойчив на замръзване, но податлив на вредители и болести. Ябълките са едри, кръгли, с розово-жълт руж, кисело-сладки и сочни.
Арбат - есенен сорт. Много компактно ябълково дърво до 2,5 м височина с корона до 50 см. Средно големи ябълки - 85-100 грама, жълти с лек червен руж. Сладко-кисел вкус.
Дървото започва да дава плодове за 2-3 сезона, а когато влезе в сила, дава до 20 кг плодове. Устойчив на замръзване, устойчив на суша, без болести.
Избор - кое ябълково дърво да засадите
Ако на вашия сайт все още няма ябълкови дървета и има достатъчно свободно място, тогава се препоръчва да засадите три ябълкови дървета, по едно от всеки тип: ранно (лято), есен, зима. Тогава почти през цялата година на масата ще има витаминни плодове.
От голямо разнообразие е доста трудно да изберете конкретен сорт. Препоръчва се:
- Изберете сорт, подходящ за вашия бъдещ регион на "пребиваване". Например, за северните райони на страната, устойчиви на замръзване сортове.
- Разгледайте онлайн каталози със снимки и описания на сортове ябълки
- Консултирайте се със специалист в разсадника или в интернет за избрания сорт: неговата устойчивост на болести, капризност и др.
- Помислете за вида на почвата в засадената площ и опрашването на избраните ябълкови дървета.
- Първият избира ранно растящо ябълково дърво, така че след 2-4 сезона да можете да се насладите на неговите ябълки.
Не трябва да засаждате повече от три ябълкови дървета във вашата лятна вила - когато те влязат в сила и започнат да дават напълно плодове, може да има проблеми с обработката и съхранението на реколтата.
Снимка на ябълки
