Защо пиперът не се зачервява и какво да направите, за да ускорите зреенето?
Съдържание
Червеният пипер е много популярен сред градинарите, тъй като зеленчукът има полезни и ценни свойства и не изисква специални грижи. Много градинари се чудят защо чушката не се зачервява навреме и какво да направите, за да ускорите узряването възможно най-бързо. Простите манипулации ще помогнат за решаването на проблема с узряването на пипера и ще зарадват градинаря с богата реколта.
Етапи на зреене на пипер
Има 2 етапа на узряване на пипера: технически и биологичен, всеки от които има свои собствени характеристики и нюанси. Техническият етап, който иначе се нарича беритба, се характеризира с това, че чушките не са достигнали пълната си зрялост, но са практически годни за консумация. 35-45 дни след началото на яйчника зеленчукът може да се яде и използва за преработка и продажба.
На биологичния етап чушката става напълно червена, а семената узряват. Именно през този период зеленчукът се счита за здравословен и вкусен. Ако чушката не е получила желания естествен цвят, е необходимо да се ускори процеса на зреене.
Причини
Ако чушката не узрее, тогава има няколко възможни варианта. Трябва да обърнете внимание на сорта, защото някои просто не са яркочервени. Друга причина е, че градинарят не е спазвал земеделските практики.
Сортови особености
Ако от засаждането е минало много време и чушките по храстите са все още зелени, тогава е необходимо да разберете характеристиките на сорта. На опаковката със семена е задължително да се посочи периодът, в който чушката придобива биологична зрялост, както и цвета на плода. Биологичната зрялост настъпва почти месец по-късно от техническата.
внимание! При избора на сорт пипер е необходимо да се вземе предвид районът на отглеждане и климатичните условия.
При сурови климатични условия трябва да се отглеждат ранни сортове чушки, а в южните райони могат да се засаждат чушки със среден период на зреене.
Неблагоприятни условия
Пиперът е топлолюбив зеленчук и ако не получава достатъчно топлина или слънчева светлина, той ще спре да расте. Ако температурата на въздуха е 12 ° C, тогава тя практически не расте. Оптималната температура на въздуха за отглеждане е 25-30°C през деня и 15°C през нощта. Градинарите трябва да гарантират, че храстите от пипер растат на сенчесто място, тъй като топлината се отразява неблагоприятно на процеса на зреене. При високи температури на въздуха растението умира, храстът изсъхва върху лозата.
За нормално узряване е необходимо светлата част на деня да бъде 10-12 часа.
Агротехнически грешки
Узряването на пипера е силно повлияно от грешките, допуснати от градинарите. Помислете за най-често срещаните от тях.
Зеленчукът се нуждае от тор. Ако пиперът се отглежда на пясъчна или торфена почва, тогава е необходимо да се следи нивото на калий. При липса на този минерал зеленчукът практически не узрява, вкусовите качества страдат. Въпреки това, плодовете може да не узреят с прекомерно количество тор: например азотът инхибира развитието на зеленчук.
Преди засаждане проверете киселинността на почвата. Ако почвата е твърде кисела, тогава зеленчукът няма да расте върху него: пиперът обича почвата със средна киселинност.
Почвата трябва да е достатъчно влажна, но не трябва да се наводнява. Не можете да поливате храстите със студена вода, по-добре е да съберете вода в голям контейнер и да я оставите на слънце. Поливането е необходимо сутрин и вечер, като се избягва вода върху зелената маса.
Какво да направите, за да накарате чушката да се зачерви по-бързо на храста?
Помислете за мерките, които трябва да предприемете, за да накарате чушката да се зачерви по-бързо.
български
След сглобяването трябва внимателно да поставите зеленчуците в кутия, след което да добавите няколко червени зеленчуци към тази кутия, например червена ябълка или домат. Кутията трябва да бъде покрита с вестник.
Седмица по-късно отстрани на чушката ще се появи червен оттенък, тъй като етиленът, натрупан в червените плодове, се прехвърля в други зеленчуци. Чушките трябва да са заедно на едро, не е нужно да ги отделяте с вестник една от друга. Трябва да се внимава чушките да не са презрели. Ако оставите червени плодове или зеленчуци в кутията за дълго време, чушките ще започнат да гният.
Има и друг начин за ускоряване на узряването. След прибиране на реколтата трябва да поставите чушката върху фолиото и да я поставите на източния или западния прозорец. Веднага щом слънцето изгрее, то ще започне да се отразява от фолиото и това ще доведе до ранно узряване.
Понякога градинарите изкуствено спират развитието на черен храст, така че плодовете да продължат да узряват. На височина 4 см от корена се прави проходен отвор на стъблото с остър нож, в отвора се вкарва чип. След това храстът спира да расте, но това води до стимулиране на узряването на плодовете.
горчив
Лютата чушка се различава от българската по това, че не може да се бере неузряла, тъй като след известно време такава неузряла чушка ще се развали. В зависимост от сорта може да гори червено, жълто, оранжево, така че трябва да обърнете внимание на характеристиките на даден сорт. Лютите чушки не узряват на слънце, така че няма смисъл да ги берете рано.
Нюанси за оранжерии
За да узреят добре чушките, те се нуждаят от синя светлина - това може да се постигне с помощта на ултравиолетови лампи. Чушките в оранжерия също се нуждаят от слънчева светлина, така че трябва да отворите прозорците, така че слънчевите лъчи да ударят растенията. Също така трябва постоянно да проветрявате оранжерията, така че въздухът да не застоява и почвата да диша.
За по-добро узряване пиперът трябва да се прищипне, тоест да премахнете ненужните издънки, които растат в долната част на храста. Болните издънки, безплодните доведени деца непрекъснато се отстраняват, така че растението да дава добри плодове. Ако някои листа засенчват слънцето, тези листа се отстраняват, така че слънчевите лъчи да ударят храста пипер.
Почвата в оранжерията трябва да е богата на хранителни вещества и минерали. Ако количеството азот в почвата се увеличи, е необходимо да се добавят калий и фосфор. След третиране с тези минерали ще бъде възможно да се види оцветяването на плода.
За узряване се използват специални стимуланти, например лекарството "Яйчник". След третиране с този агент, плодовете узряват по-бързо и стават червени по храстите.
Ако температурата в оранжерията падне под 15 ° C, трябва да се използват специални нагреватели.
справка! Почвата трябва да е достатъчно влажна, за оранжерията се използва капково напояване, така че почвата да получи необходимото количество влага. Това помага да се предотврати гниене или изсушаване на почвата.
За открит терен
Пиперът на открито се нуждае от специални грижи: трябва да се уверите, че храстите не изстиват. Когато стане студено, използвайте временен подслон, поливането се извършва с топла вода. Градинарите също използват този трик: подреждат бутилки с гореща вода, това затопля почвата и позволява на пипера да расте и да узрее добре.
Изсушените листа, мъртвите цветове и яйчниците трябва да се отстраняват навреме, за да се избегне заразяване с гъбични заболявания или атаки на вредители.
Съвети от опитни градинари
Градинарите дават препоръки, които могат да бъдат полезни при отглеждането на чушки:
Реколтата от черен пипер трябва да се прибира преди узряването, тъй като след това храстите започват да дават още повече плодове.
Необходимо е да се премахнат първите 4 пъпки, за да могат всички останали да получат необходимото хранене.
Ако много плодове останат неузрели, тогава е по-добре да ги съберете и да ги използвате за мариноване и консервиране.
Заключение
За да получите добра реколта от пипер, трябва да знаете характеристиките на сорта и да осигурите удобни условия за растението. Важно за бързото зреене на пипер играе почвена влага, осветление, хранене. Когато сблъсък с нещастието от пипер, можете да промените подхода към грижите за растенията или да се отстраните от храста и да осигурите условия за зачервяване на плодовете от леглото.
