Супа от леща - 7 лесни и вкусни рецепти за супа от леща
Съдържание
- Проста и вкусна рецепта за супа от леща с телешко
- Рецепта за готвене супа от леща с пушена пушена
- Класическа супа от червена леща със свинско месо
- Лентил супа с пиле и картофи в бавна печка
- Прекрасна супа пюре от червени леща без месо
- Вегетариански супа от леща с Булгур
- Видео за това как да се готви liachy турска супа
Здравейте скъпи читатели! Празниците свършиха и е време да преминем към разтоварващата диета. В края на краищата не е за нищо, че нашите предци стриктно спазват постите. Най-добрият заместител на месото в диетата на човека по отношение на неговата биологична стойност е лещата.
На латински се нарича "обектив", което в превод означава "бавен". Това име вероятно се дължи на факта, че поради високото съдържание на въглехидрати се усвоява бавно и поддържа чувството за ситост за дълго време. Предлага се в различни цветове: кафяво, червено, жълто, черно, зелено. В зависимост от цвета, неговите свойства също са малко по-различни. Средна енергийна стойност на 100 g семена:
- мазнини - 1,5 g
- протеини - 24гр
- въглехидрати - 46,3 g
- съдържание на калории - 284 kcal.
Съдържа витамини В1, В2, РР, каротин - макроелементи калий, фосфор, калций, магнезий, натрий - микроелементи желязо, никел, молибден, цинк - незаменими аминокиселини. Уникалността на лещата е, че не натрупва нитрати, радионуклиди, токсини дори от замърсена почва и е екологично чист продукт.
Това е чудесен продукт за здравословно хранене. Дори при топлинна обработка не губи хранителни вещества. Лекарите препоръчват да се ядат ястия от него поне 2 пъти седмично. Високото съдържание на полезни вещества в него помага за подобряване на функционирането на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, регулира скоците на кръвното налягане, понижава холестерола в кръвта и повишава хемоглобина, укрепва нервната система.
Благодарение на дългата и богата история от него днес се разпространяват голям брой различни ястия по целия свят, които се различават по отличен вкус. За да заеме този продукт заслуженото място във вашите кухни, предлагам 7 прости и вкусни рецепти за супи.
Проста и вкусна рецепта за супа от леща с телешко
Супата от леща по тази рецепта е едно от ястията на близкоизточната кухня, популярно в цял свят. Има особен и уникален вкус и е съкровищница от полезни вещества.
Съставки:
- червена леща - 250гр
- вода - 2,5 л
- телешко месо - 600 г (можете да използвате всяко)
- лук - 230 гр
- Морков - 110 г
- Картофи - 300 г
- Доматите са пресни - 200 г
- Сол - 1. Лъжица
- Куркума - 1/2 ч.Л.
- Черен пипер - 1/2 часа.Л.
- Чили пресен пипер - 2 бр.
- Чесън - 3 зъба
- Растително масло - 2 st. Лъжица
- Bay Leaf - 2 бр.
- Доматено паста - 1 st. Лъжица
- Кино и магданоз зелено - 5 г.
Готвене.
Месо добре измиване, изливане на вода, за да се свари, за да се сри, отстранете пяната, намалете огъня и продължете да готвите на ниска топлина за 1 час.
Налейте растително масло в нагрята тиган, добавете фини лук и замразяване на средно пожар 2 минути.
Спах през пресата чесън, добавете към Лука, микс и запържете 1 минута.
Фино нарязан с остър нож морков.
Изпрати до Лука и чесън и продължете да се забърквате 2 минути.
Фино нарязани пресни домати, изпращайте ги на тигана, смесвайте съставките и запържете още 2 минути.
Сега можете да добавите и доматено пюре, сол, куркума и смлян пипер, разбъркайте добре, покрийте тигана с капак и задушаване на средно пожар за още 5 минути.
Отстранете месото от бульона и го изрежете с малки кубчета.
Ясни картофи и нарязани на малки кубчета.
Изплакнете добре във вода леща и обединете водата.
Изпратете на кипене на бульон картофи, леща и месо и готвене на слаб огън под капака 10 минути.
Добавете хватка, чили пипер, сол на вкус и продължете да готвите още 5 минути.
Супата е готова! Зелено се добавя директно към плочата и служи на масата.
Рецепта за готвене супа от леща с пушена пушена
Между другото, леща се споменава в Библията, като Стария Завет Исав (син Исак) "за богослужение на отдалечено положение, продавайки първоначалното си производство за удължаване. За нея, древният римски поет Виргил споменава в "Букулатите" в 39 г. пр. Хр. Д. Известно е, че в д-р. Египет направи брашно и печен хляб от него. Рим тя е популярна не само като храна, но и като лекарство. Учените приемат, че тази култура е донесена от Египет към Европа.Да се подготвим за първата супа от тази древна култура, но добавим бележка за нашето време - пушено време! Готвенето на тази рецепта не отнема много време и вкусът му е просто невероятен. Опитайте се да ви хареса!
Съставки:
- Lentil червено сухо - 200 г
- Пушено пилешко месо - 350 г (минус кости и кожа)
- Картофи - 200 г
- Лук - 100 г
- Морков - 100 г
- Целина - 100 г
- Лук зелен - 50 г
- Доматен сок - 200 мл
- Растително масло - 30 г (за пържене)
- Сол, пипер - на вкус
- Bay Leaf - 2 бр.
- Вода - 1.3 л.
Готвене.
Изплакнете добре леща със студена вода, изсипете в тенджера за готвене супа, налейте студена вода, донесете на кипене, отстранете пяната, намалете огъня в средата и продължете да готвите за около 15 минути.
От пушената църква, извадете кожата и костите, нарязайте месото с малки кубчета и изпратете до Lentil.
Ясни картофи, нарязани на малки кубчета и добавете към супата.
Загрейте тиган, налейте растително масло, поставете ситно нарязан куб лук, морковите поставени целина.
Запържете зеленчуците, добавете доматен сок, пипер, сол и пот малко.
Добавете листа и хватката и гответе до готовност.
Когато подавате масата в плоча, добавете целина и лък. Наслади се!
Класическа супа от червена леща със свинско месо
И сега рецептата за вкусна и задоволителна супа с месо и картофи. Леща много подобно на месото, така че рецептата, в която има поне малко месо, винаги ще бъде вкусно, удовлетворяващо и уникално. И Kinza, куркума и кориандър ще му дадат бележка за пикантност и да направи необичайно.
Съставки:
- Lentil Red - 250 г
- Вода - 2.5 л
- Лук - 180 г
- Морков - 120 г
- Картофи - 300 г
- Доматите - 200 г
- Сол - 1. лъжица
- Куркума - 1 час.Л.
- Свинско месо (Rybra) - 550 г
- Черен пипер - 1/2 часа.Л.
- Земя на кориандър - 1ч.Л.
- Чесън - 3 зъба
- Растително масло - 3 st. Лъжица
- Bay Leaf - 2 бр.
- Папул чук сладък - 3 часа. Л.
- Магданоз зелени - 5 г
Готвене.
Свинско измиване, налейте студена вода, донесете на кипене, извадете пяната, намалете огъня и гответе под капака 1 час.
Нарежете в малки кубчета лук, моркови, картофи, домати.
Смачкайте чесън.
Отстранете месото от бульон и го нарязате на парчета. До кипене на бульон изпращат картофите и да се готви 10 минути.
Да легна лука и да се запържва 2 минути, нагряват се с растително масло, след това добавете моркови и се запържете 2 минути, прикрепете чесън и домати и продължете да се запържвате 2 минути.
Пипер на скара, сол, добавяне на подправки (пипер, куркума, кориандър, пипер), разбъркайте добре и извадете тигана с огън.
Добавете добре измита студена вода леща, нарязана месо и гответе 10 минути. Полето на това запълване на супата с печено, добавете залив лист и продължете да готвите на средна топлина за още 5 минути.
Вкусна супа е готова! Когато сервирате на масата, добавете нарязан зелен магданоз във всяка табела. добър апетит!
Лентил супа с пиле и картофи в бавна печка
Ястие за тази рецепта може да бъде приготвена във всеки многослоен. Ако няма "супа" или "fry" режими, можете да използвате режима на разпространение. Първото ястие на тази рецепта се получава от заварените, удовлетворяващи, новици с тези белия дроб. Такова полезно, ароматно и вкусно първото ястие точно като теб.
Съставки:
- Пилешко месо - 300 г
- Картофи - 400 г
- Lentil - 150 г
- Лук - 130 г
- Морков - 130 г
- Доматите - 150 г
- Слънчогледово масло - за пържене
- Сол на вкус
- Вода гореща - 2 l.
Готвене.
Малките кубчета нарязаха лук, моркови и домати, добавете маслото, изпратете до купата на множеството, поставете режим "Фрай" и запържете зеленчуците, разбърквайки, в продължение на 7 минути.
Добавят се нарязани картофи, измити месо и леща.
Изсипете 2 л гореща вода, сол.
Активирайте мултиварка MULTIVARKA за 1 час.
Когато кандидатствате за таблицата, можете да добавите зеленина, която ви харесва. Това е вкусно!
Прекрасна супа пюре от червени леща без месо
Супа от червени леща е популярна във всички страни по света, но е особено обичана в Турция. За неговата подготовка изисква много малко време. Такава опция е подходяща и вегетарианци. Това е много полезно, питателно и необичайно вкусно.
Съставки:
- Червен леща - 250 г
- Средно големи картофи - 2 бр.
- Моркови (малки) - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зехтин - 3 st. Лъжица
- Доматено паста - 1 st. лъжица
- Pasta Paprika Sharp - 1 час.Л.
- Сол, черен перка - на вкус
- Вода - ако е необходимо
- За зареждане с гориво:
- Кремообразно масло - 50 г
- Paprika Sweet - 1 час. Л.
- Мента - ½ h. Л.
Готвене.
Нарежете на кубчета със смирен лък, морков и картофи.
Изплакнете леща със студена вода и й дайте дренаж.
Три-стена Метална тенджера постави на средния пожар, налейте растително масло в него, добавете лук и за 1 минута, като се разбърквате, за да го приведете до прозрачност. След това добавете моркови, разбъркайте, продължете да пържете 1 минута.
Добавете картофи, смесвайте зеленчуците и ги запържете още 1 минута. За зеленчуците добавете доматено пюре и поставяне от червен пипер и непрекъснато разбъркване, продължете да се запържвате за още 1 минута.
Добавете леща за зеленчуци, налейте студена вода, така че всички съставки да са покрити с вода, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Донесете супата на кипене, за да качите огъня под средната, покрийте тенджерата с капак и оставете да заври 30 минути.
За приготвянето на зареждане с гориво трябва да се затопли тенджерата, да се разтопете маслото, след това добавете сладка червена пипер, мента, смесвайте и буквално след 30 секунди, за да премахнете от огъня.
След време на времето за готвене, опитайте супа, добавете сол или пипер и обезвъздушием блендер, за да победите до последователността на пюрената маса.
Ако супата се оказа твърде дебела, тогава тя може да се разрежда с вряща вода.
Когато кандидатствате за таблица към всяка платка, добавете зареждане с гориво. Подгответе се за здравеопазването!
Вегетариански супа от леща с Булгур
Ястие за тази рецепта - традиционна турска ястие. Според легендата си той изобретил турското момиче на Йезо в родината си, което е омъжена за Сирия. Той носи името "турска сватба" или "супа на булката", тъй като всяка булка в навечерието на сватбата подготвя това ястие, така че животът в брака е щастлив. Лесно се приготвя, много задоволително и вкусно.
Съставки:
- Булгур - големи зърнени култури (пшеницата се вари първо, след това се суши, колапс и смачкан) - 150 г
- Червен леща - 150 г
- Сушен мента - 1 чаена лъжичка
- Изсушен босилек - 1 чаена лъжичка
- Сладък български пипер (червен пипер) в изсушена форма - 3 супени лъжици. Можете да използвате флорика
- Зеленчуков бульон или просто вода - 2.5 л
- Доматена паста - 2 st. лъжици (или няколко пресни домати, стискат или смазват в блендер)
- Смес от сушени зеленчуци (моркови, лук, чушка, магданоз) - 2-3. Лъжица
- Сол - вкус.
Готвене.
Изсипете студена вода или зеленчуков бульон в тенджера. Излагат добре измити леща (по-добър суров, но предварително замъглено) и да се заври.
След кипене, за да се добавят сушени зеленчуци, червен пипер, доматено пазе в тенджера.
Както и изсушен босилек и мента, баргуст, сол и смесват всичко.
Покрийте тенджерата с капак и готви на умерена топлина около 10 минути преди мекотата на булгур и леща.
Готовото ястие преди сервиране на масата може да бъде с вкус с пресни зеленчуци - например магданоз, босилек, мента или цилантро.
Това е хранителната версия на "супата на булката". Можете също така да приготвите втора опция, която се характеризира с факта, че вместо сухи зеленчуци се добавят пресни зеленчуци, леко печени върху растително масло.
Видео за това как да се готви liachy турска супа
Тази версия на първото ястие от главния готвач на Сталин Khankishiyeva. Турската супа от Mercimek çorbası може да бъде приготвена както на месния бульон, така и върху водата. Първо, в малко количество масло, изпържете лука, добавете моркови (но възможни вариации с тиква), подправки и след това добавете червени леща и вода. Когато разбойник, трябва да го превърнете в пюре с блендер. Изправете солта, добавете лимонов сок, пригответе сезона на пипер. Сервирайте със зелени и хляб.
Гледайте видеото, за да приготвите това прекрасно ястие.
Благодаря ви от сърце, скъпи читатели, че сте и за вашето внимание. Пожелавам ти успех! Гответе вкусно и получете положителни емоции! Моля, пишете отзиви и пожелания. До нови интересни срещи!
С уважение, Елена.
