Проекти на беседки с барбекю към страната

Зоната за барбекю превръща обикновената част от частна къща или вила в зона за отдих за цялото семейство. Но често лошото време се превръща в пречка за готвене на барбекю или барбекю на открито огнище. И за да не влияят метеорологичните условия на плановете за уикенда, в страната се изгражда беседка с барбекю.

Материали за беседката

Беседка може да бъде изградена от различни материали:

• тухла и камък. От гледна точка на пожарната безопасност е по-добре да направите беседка с барбекю от тухла или камък. Но дори и за селски къщи, напълно тухлена беседка е рядкост. Такава капиталова конструкция често се прави под формата на градинска къща - затворена или с подвижно остъкляване, която при желание може дори да бъде изолирана и отоплена от печката за барбекю.

• Напълно дървена конструкция. Това е най-популярният тип конструкция в лятна вила, но в случай на беседка с барбекю не е най-лесният. Ако направим аналогия, тогава сложността е приблизително същата като инсталирането на метална печка в дървена къща. По-точно, още по-трудно, предвид отворения характер на фокуса.
• Комбинирани беседки. Оптималният, макар и по-отнемащ време вариант е тухлени (каменни) и дървени конструкции. В този случай зоната за барбекю е изградена от негорими материали, а зоната за отдих е направена под формата на полузатворена или затворена дървена тераса. А цялата сграда е обединена от покрив и общ етаж.
• Метални беседки. Има готови проекти под формата на малки беседки с настолно барбекю, за които дори не инсталират аспиратор. Единственото неудобство е малкият размер и липсата на пълноценна зона за хранене. Друг вариант е изработка по поръчка по типичен или индивидуален проект на голяма беседка от ковано желязо с барбекю. И дали в такива случаи е необходим комин, зависи от дизайна на мангала и начина на неговата работа.
• Стъклени беседки. По-точно, това са комбинирани затворени конструкции, в които носещите функции са възложени на дърво, тухла или метал. Тези беседки се наричат ​​стъклени заради оградата - повече от 50% от остъкляването на страничните повърхности. И понякога дори покривът е направен полупрозрачен - от стъкло или листов поликарбонат.

Характеристики на беседка с барбекю

Беседка с барбекю не може да бъде компактна. Може да се сравни с голяма кухня или всекидневна, която е комбинирана с кухня. Тук има поне две зони: работна (за готвене) и трапезария. Но често те оборудват и зона за отдих с телевизор, възможност за свързване на караоке или игрова конзола. Основната задача при проектирането на беседка е осигуряването на необходимите мерки за сигурност. И те зависят от вида на скара.

Най-простият вариант е преносимо настолно барбекю. За да го монтирате, ви е необходим само работен плот от незапалими материали, който може да бъде направен с обикновени керамични плочки.

И ако използвате дървени въглища, които горят с „къс“ пламък, почти без дим и искри, тогава можете дори да направите без комин. Основното е, че беседката и покривът са направени от негорими материали, а масата с барбекю е в периферията.

Малко по-трудно се инсталира външен метален мангал. Не се нуждае от платформа с мощна основа, но не може да се постави върху дървени подове, ако не са покрити с метална ламарина в зоната за барбекю. Най-добрият вариант за инсталиране на подов мангал е платформа, облицована с камък, клинкерни тухли, керамични или тротоарни плочи.

Беседка за такъв мангал трябва да бъде адаптирана:

• монтирайте куполна качулка-
• поставете запечатан проход, направен от незапалими материали в покривната плоча и в самия покрив;
• изберете сандвич тръба с подходящи размери за комина (необходима за намаляване на ефекта от температурата на димните газове върху покрива);
• Отстранете комина над скезата (или горната точка на арката) не е по-малка от 0.5 м;
• затворете тръбата на комина с козирка от валежи.

Забележка. Тъй като беседката има нетаванска покривна конструкция, общата дължина на димния канал може да бъде по-малка от регламентираните от стандартите 5 метра, но само ако тягата е стабилна.

И в този случай е необходимо да се вземе предвид терена, местоположението на беседката спрямо къщата, други сгради и дървета.

Най-трудният вариант е тухлена фурна, в пещта на която може да се постави мангал. Всъщност това е градинска камина с отворена камина, но под покрива вътре в беседката.

И в този случай е задължително да се постави фундамент, който да издържи тежестта на печка с комин, изградена от шамотни тухли и облицована с плочки или камък.

Опции за дизайн на барбекю

В класическия си вид мангалът е правоъгълна метална или каменна „кутия“, в която достъпът на въздух до зоната на горене се осигурява от малки дупки в долната част на дългите стени.

Този дизайн е фокусиран върху използването на дърва за огрев, които в началото на готвенето се изгарят до състояние на дървени въглища. Разбира се, това не е решетъчна пещ с вентилатор, но дори и тук много въздух навлиза в зоната на горене. След това, когато дървата за огрев изгорят до състояние на въглен, фазата на „късия“ пламък започва с горно горене, тъй като дупките са разположени не по дъното, а на известно разстояние от него.

Сега много производители произвеждат модели, които могат да изпълняват функциите на барбекю и барбекю.

Но те са насочени към използването на готови дървени въглища. Тези конструкции нямат дупки в стените на мангала, но има решетка, разположена на известно разстояние от дъното. Върху тази решетка се разпалват дървени въглища и ако използваме термините за котли на твърдо гориво, тогава това е вид пещ с горно горене и е по-дълга и „равномерна“ във времето.

Тези модели могат да включват:

• шишчета (вариант на мангал);
• второ, горна скара (вариант за барбекю);
• капак (опция за скара).

А в пълен комплект, с покрит капак, универсалният мангал може да бъде под формата на сфера или цилиндър.

Забележка. Универсалните полусферични мангали са по-подходящи за барбекю. Те имат зони с различна интензивност на топлина: в центъра - максимум, по краищата - минимум. Това е добре за печене на парче месо на скара, но лошо за готвене на шиш - външните парчета месо ще се изпържат по-малко, отколкото в средата.

Опции за инсталиране на барбекю в беседката

Като всяка печка (или камина), зоната за барбекю може да бъде оборудвана по няколко начина:

• Покрай оградата. Ако говорим за отворени конструкции, тогава тази опция се използва по-често в беседки от ковано желязо с настолно преносимо барбекю. Стационарни мангали се монтират по периферията на полузатворени конструкции, които имат формата на квадрат или правоъгълник в план. Обикновено от тази страна се поставя тухлена стена, която предпазва беседката от течения. И по протежение на стената оборудвайте работната зона. Тази опция е популярна и за тухлена фурна или за градинска камина в беседка.
• Ъглов грил. Тази опция обикновено се използва в затворени или полузатворени беседки с две каменни (тухлени) стени. В такива случаи се изгражда тухлена пещ с отворена камина, в която можете да поставите барбекю, барбекю или казан.
• Островна скара. В декоративно отношение това е най-ефектният вариант. Обикновено това е открито огнище с полусферична форма, което може да се използва като мангал за готвене на месо на скара или шишчета.Този тип оформление се използва или в напълно затворени беседки, или в открити сгради, изработени от незапалими материали.

Зона за барбекю до беседката

Има и други възможности за организиране на зона за барбекю, която ще ви позволи да приготвите барбекю или да изпържите пържола на открито при лошо време.

Най-лесният вариант е да инсталирате заварен или кован мангал на площадката до беседката. И за да не пречи дъждът, правят навес над барбекюто. Този дизайн може да бъде закупен заедно с козирка в завършен вид или направен по поръчка.

Има дори „мобилни“ модели на колела, които се прибират в гаража или в плевнята през извън сезона.

По-труден вариант е изграждането на градинска камина до беседката. Ако дизайнът на камината включва маса за рязане, тогава над нея може да се направи балдахин. А въглищата и месото ще бъдат скрити вътре в горивната камера.

Павилионите с барбекю могат да бъдат с всякаква сложност. Прости опции, които можете да направите сами. Сложно - по-добре е да поръчате на професионалисти, които ще вземат предвид всички изисквания за безопасност дори на етапа на проекта.

Преглед на бюджетна беседка от бар със собствените си ръце:

Статии по темата "Проекти на беседки с барбекю към страната"

Беседка с барбекю - 140 снимки на добри проекти и интересни опции за използване на барбекюто в беседката

Беседка с барбекю: проекти, как да го направите сами

Беседка, прикрепена към къщата: как да построите в страната сами

Беседка с барбекю - най-добрите съвременни идеи, характеристики на изпълнението на беседката с барбекю