Печки за барбекю за беседка или лятна кухня: разновидности, как да се изгради
Съдържание
Наличието на градинска беседка с фурна за готвене на ароматна храна на чист въздух може да украси всеки престой в страната. Можете или да направите мангал за беседка със собствените си ръце, или да поръчате производството му от специалисти. Първият вариант е по-достъпен финансово, но може да се приложи само ако имате умения в строителния бранш. Но индивидуалното производство на печката според лични чертежи и скици отваря безграничен полет на фантазия за собствениците на частни къщи, което ви позволява да инсталирате цели комплекси за мангал на вашия сайт не само с пещ за барбекю, но и с грил, камина, барбекю и други необходими елементи.
Разновидности на барбекю фурни за лятната кухня
По отношение на функционалността те не се различават от барбекютата. Единственото нещо е, че пържат месото не на шишчета, а на метална скара. Тази технология ви позволява да пържите не само апетитен шиш кебап, но и риба, зеленчуци. Има различни пещи за барбекю за беседката или лятната кухня, които значително повишават нивото на комфорт по време на отдих на открито.
Според вида на конструкциите те се разделят на:
- стационарен. Те са построени точно в беседката или лятната кухня, имат собствена основа (поради голямото си тегло), удобни са и големи по размер. Най-често за тяхното производство се използват тухли, камък, коване;
- преносим. Те са ергономични дизайни, които поради лекото си тегло могат да се използват не само във всеки ъгъл на градината, но и да се вземат със себе си на пикник в гората, на реката.
Според материалите за изработка на фурната - барбекю са:
- тухла. Най-простият дизайн е конструкцията на печка под формата на буквата P. Тази опция е подходяща за малка крайградска зона;
- камък. В този случай говорим за калдъръм, с помощта на който се създават масивни конструкции с различни форми, размери и дизайн;
- метални. Тази опция е по-свързана с преносими конструкции, тъй като е лека и компактна по размер.
Предимства и недостатъци на такава пещ
Основните предимства на инсталирането на печка за лятна кухня с барбекю включват:
- Възможност за приготвяне на вкусни ястия на чист въздух;
- спестяване на газ или електричество. Тъй като на улицата храната се готви на дърва за огрев, които винаги се предлагат в частните домакинства;
- възможност за комбиниране на печката с тандур, казан, скара, барбекю, барбекю. Това ви позволява да готвите различни национални ястия.
внимание: фурна - барбекю в беседката може да бъде оборудвана с фурна, абсорбатор, маса за рязане, мивка. Всичко това ще опрости и улесни процеса на готвене на улицата.
Що се отнася до недостатъците на такава структура, към тях си струва да добавим:
- дълъг и трудоемък строителен процес. Особено когато става въпрос за изграждане на тухлена конструкция;
- необходимостта от спазване на мерките за пожарна безопасност по време на строителството (вземете предвид отдалечеността на сградата от жилищни сгради, съседи и други сгради на обекта);
- финансови инвестиции. За да построите капиталова сграда, трябва да направите основа, покрив или дори беседка.
внимание: при изграждане на беседка за барбекю с камина и печка, тя трябва да бъде оборудвана с аспиратор. В противен случай при готвене целият дим ще бъде в стаята.
Оптималният размер на фурната за барбекю
Що се отнася до размерите на стационарните продукти, тогава:
- височината на конструкцията може да варира от 0,7 m до 1 m;
- дължината и ширината на сградата най-често е около 90 см.
Ъгловите конструкции помагат за спестяване на свободно пространство на сайта. Целият комплекс, състоящ се от барбекю, навес за дърва и тръба, може да бъде с дължина до 2 м и височина до 2,2 м.
внимание: по време на изграждането на допълнителни модули (дърва, фурна, отделение за опушване, мивки, секции с рафтове), размерът на фурната може да се увеличи значително.
По принцип няма специфични стандарти за размерите на пещ за барбекю. Всичко зависи от личните желания на собствениците на сайта, техните финансови възможности и размера на самия сайт.
Изисквания за проектиране
При изграждането на пещ за барбекю има определени изисквания:
- Строителството се помещава далеч от жилищни сгради и къщи. сгради. В същото време се взема предвид посоката на вятъра, така че горещите въглища да не се издухват към сградите;
- Барбекю не е инсталиран на границата със съседи. Първо, може да не им харесва миризмата на приготвяната храна, и второ, може да не е безопасно (особено ако на границата със съседите е инсталирана ограда от запалими материали);
- сградата е построена само върху равен терен без изобилие от плаваща почва. Това ще направи мястото за отдих възможно най-безопасно и опростява процеса на изграждането му;
- при изграждане на масивни елементи за конструкцията задължително се извършва изливане на бетон.
Важно: Когато изграждате беседка с пещ, той е допълнително необходимо да се оборудва с висока тръба. Това ще гарантира, че димът ще се разсейва високо над територията на обекта, без да безпокои нито летовниците, нито съседите.
Създаване на проект на пещ по чертежи
Преди да започнете изграждането на пещ за барбекю, трябва да направите компетентен рисунък на бъдещата сграда. Той трябва да посочи точните размери на всички елементи, материали на производство и други нюанси. Лесно и лесно е да направите такава схема, ако внимателно прочетете съществуващите чертежи в Интернет. Ако искате да изградите дизайн в индивидуален проект, можете или да направите себе си или да потърсите помощ от специалисти.
Как да напълните основата под пещта
Най-важният начален етап в изграждането на пещта е подготовката на основата. Под масивен камък или тухлена фурна задължително солидна бетонна основа. За това се изкопава яма на дълбочина 0,5 m. На дъното на ямата се полага възглавница от пясък и чакъл с дебелина най-малко 15 см, а отгоре се излива бетон.
След като циментова база е напълно суха (и ще отнеме поне 2-3 седмици), можете да започнете пещ за изграждане.
Изграждане на пещ за барбекю със собствените си ръце
Най-често срещаното, но в същото време доста трудоемко и трудно е изграждането на тухлена фурна. За да направите това, е необходимо да имате малки умения в строителния сектор, да знаете последователността на етапите на строителство, да разполагат с необходимите инструменти и консумативи.
Необходими инструменти, материали
От материалите, от които се нуждаете:
- огнеупорна и облицовка с тухла;
- цимент;
- шамотна глина;
- пясък;
- стоманен ъгъл;
- врата на горивната камера;
- чугунена печка;
От инструментите ще ви трябват:
- лопата;
- бетонобъркачка;
- контейнер преди приготвяне на глинения разтвор;
- чук;
- ниво на сградата.
Процедура
При изграждането на пещ е важно да знаете как се извършва правилно зидарията. В края на краищата, от нея ще зависи от издръжливостта, силата и надеждността на целия дизайн. Познаването на всеки тухлен ред (поръчка) не само улеснява строителния процес, но и дава високи и качествени резултати в крайна сметка.
Стъпка по стъпка инструкции за пещ за зидария изглежда така:
- Първият ред винаги се полага отгоре на основата на 5-10 см повече от периметъра. Тя ще даде изграждането на външния вид и ще направи половото по-твърдо.
- След това се изграждат тухлени подпори. В обикновените проекти те правят три части отзад и от двете страни.
- Отгоре на подпорите се извършва полагане на тухли, което ще служи като повърхност на зоната с котел.
- След това се формира Firefall. За зоната за барбекю се правят вдлъбнатини на няколко места от зидария.
- Покриването на пещта се припокрива на печката.
- Последният етап от поръчката е изграждането на комин.
Правила за работа
Когато приготвяте ястие на печка за беседка с барбекю и котел, трябва да се спазват определени правила за безопасност:
- Екстракторът на затворената пещ се извършва само със сухи огнета, торф или въглища;
- за пържене на открит огън се използват дървени въглища или дърва;
- След края на пърженето е необходимо да се изчака, докато всички въглища са нервни, а след това е необходимо да се отстрани пепелта и внимателно почистете печката.
В заключение си струва да се отбележи, че една добре изградена беседка с печка "направи си сам" не само ще украси ландшафтния дизайн на обекта, но и ще се превърне в пълноценно и удобно място за почивка със семейството и приятелите. В такава сграда ще бъде хубаво да прекарате летни вечери, общуване с приятели и роднини в чист въздух за приготвяне на вкусни и апетитни ястия.
