Салата мимоза - класически рецепти с правилната последователност от слоеве

Има твърдение, че салатата Мимоза е „измислена“ в СССР в края на седемдесетте и началото на осемдесетте години на 20 век. Първоначално основните съставки бяха: рибни консерви, картофи, лук, моркови, сирене и майонеза. Той бързо стана популярен поради отличния си вкус, лекота на приготвяне, наличието на съставки и необичаен дизайн. Бялата повърхност, напомняща белотата на снежна покривка, беше украсена с натрошени твърдо сварени яйчни жълтъци. Този дизайн наподобява цветя от мимоза, разпръснати по снега. От тази прилика салатата получи името си.

Оказва се, че се състои от полезни за човешкото тяло компоненти, особено важни са морските дарове. В зависимост от състава на продуктите, съдържанието му на калории варира от 60 до 252 kcal на 100 g от крайния продукт.

Съдържание на калории и съдържание в грамове BJU на 100 g от готовото ястие, в зависимост от вида риба, използвана в мимоза:

Салатата се превърна в задължително ястие на празничната трапеза. Символизира цветята на ранна пролет, "приятни за окото" и стомаха, повдигащи. Не се знае кой е измислил този начин да го украси, но явно е искал да донесе март. При изготвянето му няма догми, а експериментите само се насърчават. Първоначалната простота на ястието вече е загубена и днес то може да бъде изискано ястие, близко до висшата кухня.

Рибните консерви трябва да се купуват от доверени производители и определено от морски риби (сафрид, риба тон, скумрия, розова сьомга, сайра, сьомга, сьомга). По-добре е да вземете най-тлъста майонеза и да я намажете по-малко, за да запазите вкуса на всеки компонент. Още по-добре е да направите висококачествен домашен сос. "Мимоза" е още по-вкусна, когато всички съставки са на една и съща стайна температура при оформяне на блатовете.

Салата Мимоза с масло по класическа рецепта

Почитателите на класиката и рецептите от поредицата: шедьоврите на баба и майка ще харесат този престой, бих казал основната рецепта за обилна, сочна салата. Маслото е основната съставка тук.Благодарение на него предястието се оказва нежно, сочно, топящо се в устата.

рецепта:

• 5 средни картофа
• 4 средни моркова
• 5 яйца
• 1-2 консерви рибни консерви в олио
• 1 среден лук
• 1 ст.лъжица оцет
• майонеза
• 70 гр масло
• сол

За декорация: зелена салата, копър, магданоз.

Лукът се нарязва на ситно и се залива с оцета. Консервите директно с олиото, което е в тях, омесете с вилица.

За да не е суха салата на дъното на формата, рисуваме решетка с майонеза. Разтриваме компонентите на ситно ренде и не набиваме. Зеленчуците трябва да са напълно охладени.

Поставяме половината картофи върху решетката от соса, отгоре изсипваме тънка струя от Прованс.

Отгоре сложете рибата и изцедения лук, залейте отново с майонеза.

Натриваме и студено масло на ситно ренде.

Zetem моркови. Сол и черен пипер този слой (по избор). Покриваме обилно с Прованс.

Разтрийте яйцата, покрийте със соса. Не забравяйте да оставите няколко жълтъка за украса.

Краен слой - картофи. Намажете равномерно майонезата и украсете с жълтъци и листа от маруля.

Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за няколко часа.

Бутер мимоза с масло и сирене

Прост и вкусен, готов само за 5 минути и просто се топи в устата - същият вкус от детството !

• Жакет варени картофи - 4 бр .
• Яйце - 4 бр.
• Варени моркови - 1 бр.
• Кутия рибна консерва (розова сьомга, риба тон или сайра) - 1 бр.
• Сирене - 50 гр.
• Масло - 20 гр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза

Разтриваме всички съставки на едро ренде, възможно е на дребно ренде, както в предишната версия. Нарежете лука и залейте с вряща вода за 2 минути.

Разпределете на слоеве. Веднага картофи. Разпределяме майонеза по цялата повърхност.

След това яйчен белтък и веднага риба върху тях. Първо трябва да се приготви - отстранете костите и намачкайте с вилица директно със сока.

Следващата стъпка е много важна – натриваме замразеното масло на мерително ренде. Именно това му придава мек кремообразен вкус. Сложете морковите върху олиото и намажете със соса.

След това разпределяме задушения лук, настърганото на ситно ренде сирене и върху него Прованс. Украсете с настъргани жълтъци.

Изпращаме го в хладилника да се накисне, не забравяйте да покриете с филм.

Извадете го от формата и воаля!

Приятен апетит и Весели празници!

Рецепта за класическа мимоза със сайра - последователност от слоеве

Класиката предполага или сардина, или сайра. За тази рецепта вземете сайра. Честно казано, не виждам голяма разлика между двете.Характеристика на тази рецепта е рибният слой, който веднага се смесва с лук и майонеза. Мисля, че има нещо в него..

Рецептата е най-простата, бих казал, нищо повече:

• Средни картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Яйца - 4-5 бр.
• Консервирана сара - 1 консерва
• Лук - 1 глава
• Майонеза, сол, черен пипер

Лукът се нарязва на ситно, към него се добавя сайра с масло и се омесва с вилица.

Там добавяме 2 с.л.л. провансалски и черен пипер, разбъркайте отново.

На дъното на чинията се слагат настъргани картофи, намазват се със соса, сол и черен пипер.

Най-горният слой риба.

След това част от белтъчините и морковите, сол и черен пипер, овкусете със соса.

И последният слой - останалите белтъци и жълтъци.

Празнична мимоза с леко осолена сьомга

Не забравяйте да приготвите салата със сьомга за празника. Изглежда не само красиво на масата, но и много вкусно. Готвенето на такова удоволствие е удоволствие. За да го украсите с розетка от сьомга, изрежете две тънки филийки от трупа на риба. И просто ги навийте на руло, сложете ги върху чиния, добавете няколко стръка магданоз и смело ги сложете на масата.

Съставки:

• Сьомга 200 гр.
• Картофи 150 гр.
• Яйце 2 бр.
• Зелен лук 3 бр.
• Моркови 100 гр.
• майонеза (сос) по желание

Първият слой ще бъдат ситно настъргани варени картофи, покрити със сос.

Нарежете солената сьомга на кубчета и разпределете отгоре. Отгоре намажете отново със сос.

И се поръсва със зелен лук.

Смесете ситно нарязаните яйца със соса - предпоследният слой. След това моркови, настъргани на най-малкото ренде. Смажете с Прованс.

Украсете с лук и роза от сьомга. Ето как класическото руско ястие се превръща в деликатес.

Рецепта за ябълкова мимоза

Тази опция е за тези, които обичат да смесват вкусове и да експериментират. Въпреки че някои го наричат ​​класика. Рецепта за горещо пушена риба. Разбира се, може да се замени с всякакви любими консерви в олио или собствен сок.Но, видите ли, ароматът на прясна горещо пушена скумрия не може да се сравни със съдържанието на буркана!

Рецепта за 5-6 порции:

• 150 г майонеза
• 1 голяма глава лук
• 2 средни картофа
• 1 сладко-кисела ябълка
• 185 г филе от горещо пушена скумрия
• 6 яйца
• 2-3 стръка копър

Как да готвя? Сварете, обелете и настържете зеленчуците и яйцата (жълтъци отделно от белтъците). Почистваме скумрията, отстраняваме костите и омесваме с вилица. Когато всичко е готово, започваме сглобяването.

да си улесниш живота. Без красив салатен дресинг? Използваме обикновена пластмасова бутилка. Отрежете дъното и шията. Нуждаем се само от средата. За по-лесно премахване изрежете и залепете с тиксо.

И така, поставяме картофи във формата си, риба и лук отгоре, намазваме с майонеза. Ако рибата не е осолена, подправете.

След това яйчен белтък и провансалски. Този слой може да бъде осолен и пипер.

Три ябълки на ренде и украсете с жълтъци. Тези два слоя вече не се нуждаят от зареждане.

Покрийте и изпратете в хладилника. Изваждаме, изваждаме бутилката и украсяваме с клончета копър и жълтъци. Истината е като пролетни цветя?

Ето как изглежда отстрани на салатата. Твърде много картофи според мен. Но това е въпрос на вкус, разбирате ли?

Колко вкусно е да се готви салата мимоза с розова сьомга

Този има тайна! Любимият ми трик е добавянето на пушено сирене. С него ястието се оказва по-ярко на вкус. Използвам този чип и с други ястия - слагам го на пица, добавям го към супа или зеленчукова яхния в края на готвенето. Опитайте, много е вкусно. Признавам, че не обичам пресната храна. Такава промяна е настъпила след сурова храна (1,5 години). Тя стана скучна и сега търси навсякъде максимален вкус. Въпреки че напоследък всичко има. Аз дори не знам кой продукт ще може напълно да задоволи ароматизиращите ми рецептори. Вероятно е време да прекосим. Може да бъде само гладен?

По тази тема си спомням филма "Списък на желанията". Където героинята спечели лотарията, но не знаеше как да каже на съпруга си да не съсипва връзката. В крайна сметка съпругът й научил и взе цялата победа. След известно време той се върна към нея и казал, че е "прикован", по целия път: момичетата не са достатъчно красиви, храната не е достатъчно вкусна ..

• Розово филе - 2 бр.
• Сирене пушена наденица - 150 гр.
• Лук - 1 бр.
• Яйце - 5 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Майонеза
• Черен чушка, сол

За да започнете, трябва да заварявате завитото яйца и зеленчуци.

Gorboova Изпращаме варена след кипене 15 минути в подсолена вода. Ние почистваме от кости, разглобени на малки парченца и разпространихме половината до дъното на формата с диаметър 19 cm. Воден сос.

Всеки слой не забравяйте да разлеете и пипер.

Всички яйца, с изключение на 2 жълтъка на големи ренде и разпределят равномерно.

Лук, нарязани на малки кубчета и се излагат на върха. Можете да използвате зелени хляб за по-деликатен вкус.Отгоре потрилените моркови.

Обръщане на картофи, сол, пипер, зареждане на гориво.

Време е за нашата стафиди - разтривам пушено сирене на голям ренде.

Сега вторият слой риба.

Украсете жълтъците . Затворете салата от хранителния филм и поставете няколко часа в хладилника, така че да е напоена. Преди сервиране, тя може да бъде украсена с копър, магданоз, лук или босилек до празнична маса.

Приоритетни слоеве на салата Мимоза с консерви и краставица

Краставица прави сочно и пролетно ястие. Вярно вярно. Просто мирише свеж през пролетта!
Между другото, тази опция се извършва дори без картофи и моркови. Абсолютно диети.

Съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Морков голям - 1 бр.
• Пилешки яйца - 5 бр.
• Консервирана скумрия в масло - 360 гр.
• Пресни краставици - 1-2 броя. (среден размер)
• Сирене - 100 гр.
• майонеза - на вкус (5-6 st. лъжици)
• Лук - 1 бр. (по избор)
• Пресни зеленчуци, сол, пипер - на вкус.

приготви се?

Заваряване на яйцата, вземете отделно протеини на голям ренде, а жълтъците - в плитки.

Лук, нарязан с малки кубчета (ако не харесвам горчивината, тогава лукът се излива вряща вода и да се остави наст 10 минути, след това да изстиска).

Краставици фино нарязани или разтриват на главна ренде. Сварете зеленчуците и хватката. Зелените ситно нарязват и се смесват с краставици. Раздробяване на раздробяване.

Вземете плоча и образувайте ястие в такава последователност в нея: поставете картофите на дъното и е добре да го разтворите, към него - към Scumbro и да го увиете с майонеза.

След това слой лук и моркови. Прованс, сол и пипер Добави към твоя вкус.

След това слой от белтъци.

Поставете краставиците и намажете с майонеза.

Поръсете яйчни жълтъци и сирене отгоре и украшете със зелени, изпратете за няколко часа до хладилника за импрегниране.

Ястието е готово, можете да лекувате!

Mimosa салата рецепта с риба тон и сирене

Това е най-ниската версия на калориите, но не по-малко вкусни от другите опции. Ще разкажа за две версии. Първият е класически с картофи, а втората диетична - вместо картофи използва ориз! Право суши "Мимоса". Можете да експериментирате с зареждане с гориво, като използвате кисело мляко.

Рецепта с картофи и риба тон:

• 2 -3 Картошина
• 2 средни моркови
• 3 яйца
• 1 Луковица
• зеленина
• 1 консервирана банка от риба тон (можете да заври или изпържи свеж)
• 100 гр. Сирене

Фино нарязани лук и налейте вряща вода.

Почистване на яйца и зеленчуци.

Отделни протеини от жълтъци, за това изрежете яйцето и извадете жълтъка. Ние разтриваме катерици, сирене, зеленчуци на ренде.

Тежка консервирана риба тон без масло и поставя в контейнера като първи слой. Земя с майонеза.

Втори слой - катерици, смажете провансале или друг сос. Удобно да се направи вилица.

Тогава има морков. Този слой може безопасно да се разлее и надникна и смазан със сос. От Лук се сливат водата, стиснете малко за отстраняване на излишната вода и изречете на нивото на морковете.

Други картофи, можете също да разливите и смазвате сос. И накрая сирене, също приготвен сос!

В финала, настърган и омекотен от вилицата на жълтъците. Покрийте капака и изпратете поне 2 часа в хладилника.

Ние вземаме, украсявам и кандидатстваме за празнична маса.

Mimosa с консерви от риба тон и ориз

Такава ярка и вкусна риба се приготвя лесно и следователно прекарвате малко усилия. Минимални разходи - великолепен резултат, такъв "Мимоса" нашата салата!За сметка на ориза има още по-малко калории. Вече имам дръжки, за да опитам тази опция с черен ориз. Представете си как изглежда необичайно и красиво. И топ украсете с черен сусам? Обичам експерименти и новости.

Съставки:

• Риба консервирана риба тон в петрол - 1 банка (200 гр.)
• Пилешки яйца - 5 броя
• Ориз - ½ чаша
• моркови - 3 броя
• Луковици и масло за печене или зелени скокове
• Майонеза - 300 гр.
• Земята черен пипер и сол - на вкус.

Готвене.

Кук до готовност ориз и моркови. Гответе яйца и отделете протеина от жълтъка. Моркови и катерици на яйца се разтриват на средно ниво. Жълтъците смазват на фина ренде.Рибна риба тон.

Малък запазен лък запържете 5-7 минути върху масло до мек.

Всички компоненти са подготвени - време е да се образува мимосу.

В долната част на купата салата, поставяйки ориза и върху него слой от майонеза.

Разлагат гладък слой риба и отново поставете слоя майонеза. Върху рибата да нанесе слой от печени лук или зелено.

Не забравяйте да сол и пипер всеки слой.

Разлагат слоя от белтъци и ги смажете с Прованс.

Към протеините постави слой моркови, добре е да се разтваря и компактен. На морковите поставете соса, така че повърхността да е напълно бяла.

Скалете на бяла повърхност нарязани жълтъци.

Сега е необходимо да се затвори ястието от хранителния филм и да постави "мимоз" в хладилника в продължение на няколко часа, така че всички слоеве да бъдат напоени.

Колко красива за украса на класическия мимо

Много опции. Обикновено, както забелязахте, че върхът украсяват жълтъка и зелените. Красиво изглеждат салати в подвижни форми, тъй като те дават възможност да видят многопластова ястие.

Но ще покажа още няколко красиви идеи.

Белите съцветия "Люляците" излагат от настърган на голям рентер на яйцеклетката, лилайски съцветия - от настъргания яйчен протеин, боядисан сок от цвекло (цветът ще се окаже точно лилав). И украсяват зеленините клони.

Ако готвите за празника на 8 март, самата салата може да бъде направена под формата на осем. Защото това постави две чаши и около тях образуват осемте, след това очилата изваждат.

Ако празниците през зимата, след това украсяват звездите, коледни елхи, снеговици.

За детския празник, можете да направите куче, златна риба, тигър.

Красиво можете да кандидатствате за закуска в очила или очила. За да направите това, първо хвърляме всички зеленчуци, тогава събираме ястие точно в стъклото.

Виж, това е еднакво красива прилича на червен хайвер и просто декориран с копър. Всичко е на слънце жълтета отгоре. На техния произход, всичко изглежда апетитно.

Моля те, родното прекрасно "Мимоса".

Благодаря на всички за четене, чакайки обратна връзка и повторно повторение. Влезте, моля те, ще бъде интересно!

Искрено уважение, Елена.

Статии по темата "Салата мимоза - класически рецепти с правилната последователност от слоеве"

Салата с пилешко и ананас - класически рецепти

Гривна за салата на народа - класически рецепти на много вкусна салата

Херинга под покритие от кожа: 10 класически рецепти + слоеве в ред

Салата мимоза за новата 2022 година: много вкусни и прости рецепти за готвене, майсторски клас на снимката