Студено и горещо пушене пушене с ръце от хладилника
Съдържание
В момента в магазините можете да намерите димназия за всеки вкус, но творчески хора с любознателен ум, такива опции изглеждат безинтересно. Да, и защо да харчите пари, ако можете да направите димна къща от приятелката, например от стария, никой ненужен хладилник.
Как да си направим криптил от хладилника за риба и месо, за да дам
Производство на димназия - процесът не е най-лесният, изисква определени умения да работят с инструмента и точността. Подгответе всичко необходимо, за да работите:
- Български;
- Метални ножици;
- сегмент на металната тръба с диаметър 10 cm необходима дължина;
- Chammed тухли, хоросан за зидария (или стара електрическа печка);
- отвертка;
- Свредла и бита;
- заваръчна машина (ако е необходимо);
- Старата електрическа печка, тиган (ако е необходимо).
Принципът на работа на загадъчния пушен и горещ пушен агрегат е различен, така че технологията за производство ще бъде различна, решете коя опция трябва и следвайте инструкциите по-долу.
Предимства и недостатъци на домашно приготвяне на криптирането от хладилника
Осъществяването на собствените си ръце не е само създаването на полезно устройство, но и невероятно творчески процес. Можете да направите такъв агрегат, който ще отговори на всички ваши нужди. Всички материали могат да бъдат постигнати без никакви проблеми или да поръчат ниска цена. Ако е необходимо, можете да финализирате дизайна, да въплътим оригиналния дизайн на живота и да изградите нещо уникално.
При създаването на пушек има отрицателни страни. Асамблеята ще отнеме известно време, заслужава да се добави, че не всеки има необходимия опит с инструментите, действията трябва да бъдат взети внимателно, в противен случай има възможност за нараняване. Грешките в сглобяването могат да доведат до находища: материали за ниско топене, когато са изложени на високи температури, опасни отровни двойки, които могат да отрови приготвената храна. Следователно, приготвянето на капацитета на хладилниците трябва да се извършва качествено и съгласно инструкциите.
Чертежи и схеми за дизайн на хладилника
Преди да продължите с действията, трябва да помислите и да нарисувате подробна схема на бъдещото устройство, учебни инструкции стъпка по стъпка. Сколна от хладилника може да бъде създадена в няколко варианта.
За да започнем, е необходимо да се вземе решение, че видът ще пуши: горещо или студено пушене, техните дизайни се различават. Изберете подходящо място на сайта, по-добре, ако има естествен наклон. Ако няма такова място, наклона се създава ръчно. Под пещта трябва да се задълбочи в земята.
Подробна схема на настройката за дим трябва да включва всички важни компоненти с индикацията за размера, ще бъде по-лесно да се сглобяват. В зависимост от вида на дизайна, материалите и дължината на комина ще се различават, но се изискват следните елементи:
- Самият състав (корпус на хладилника);
- Решетки и закрепвания за местоположението на месото и рибата;
- Комин и комин;
- Палета за събиране на течност и мазнина;
- Чел.
Използването на пещта не е предпоставка за монтиране на дим, за образуване на дим от чипове, например, старите електрически плочки ще се поберат. Удобно е да се използва такава система в двукамерни хладилници с долната част на фризера. В тази камара имаме електрически затвор, инсталираме метален контейнер с дебели стени (например, стар тиган). Такава система е подходяща за създаване на горещ пушен дим, когато се провежда в основната камера. Вътрешната повърхност може да бъде отложена с порцеланова плочка, камерата за дим генератор ще изглежда доста и естетично.
Как да направите дим пушене от стария хладилник
Сколна от хладилника може да бъде направена в различни вариации. Основното нещо е да се съобразим с технологиите и да изпълнявате работата качествено, тогава крайният резултат ще ви моля.
Инструменти и компоненти, инструкции стъпка по стъпка
Студеното пушене се среща при температура от 40 ° С, така че не изисква цялостно почистване на капацитета на хладилника от пластмасови части за домашно приготвяне на дим от този тип;. Самият хладилник ще действа като камера, а горивната кутия трябва да бъде поставена по-близо от три метра. Трябва да се грижи за добър тласък, димът трябва свободно да проникне в димната камера.
Основното нещо не е да се прекалява, направете малък ъгъл на наклона на комина, защото за студено пушене е много важно димът да изпълни камерата и постепенно премина през горния комин. За да направите това, хладилникът трябва да бъде поставен над пещта, ако е необходимо, можете да избухнете пещта в земята.
Контейнерът за димогенератор на пещта може да бъде сгънат от огнеупорни тухли или да се вземе метална малка кутия с дебели стени. Внимавайте и че има достатъчно място за дърва за огрев или чипове в печката и е удобно да се постави горивния материал.
Важно! Пожарната кутия трябва да бъде оборудвана с врата или капак, всички дим трябва да отидат в камерата.
Самата хладилник също трябва да бъде подготвена:
- Измийте вътрешността на хладилника.
- Вземете подходящата решетка или ги направете от дебел тел.
- В горната част на хладилника, поставете куки или завинтване на пръстени, за да спрете големи парчета месо или риба.
- По избор можете да подслоните вътрешната повърхност на хладилника с дървена подплата, тапицерията трябва да се направи с вентилация.
- В долната и горната част на хладилника, дупки с диаметър 10 cm под комина (използвайте мелница или ножици за метал).
- Необходимо е да се свърже пещта с долния отвор в хладилника с метална тръба (съединението е заварено), ако тръбата се закрепи плътно, можете просто да запълните пропуските с уплътнителя, устойчив на топлина.
- В горния отвор в хладилника се монтира малък сегмент (0.5-0,8 m), този раздел ще бъде тръба за излизане от прекарано дим.
Хладилният пушен пушек с ръце от хладилника е готов! Остава да направите първия старт за проверка. По време на пещта обърнете внимание на движението на дим, вижте дали няма пропуски в системата и колко добро сцепление.
Smokehouse се извършва в 2-3 часа. В резултат на това тя ще бъде полезна и просто необходимата единица за вилата или селската къща. Самият процес на пушене става достатъчно дълъг, течността и мазнината могат да бъдат освободени от месо или риба, така че трябва да се грижите за изтичането на тази маса в специалния контейнер, който искате да инсталирате на дъното на хладилника.
Производство на гореща пушена пушачка за пушене
Половината пушачка за пушене за пушене има свои собствени функции. Факт е, че температурата в камерата може да достигне знака от 120 ° С, така че вътрешната повърхност на хладилника трябва да бъде внимателно подготвена:
- Всички пластмасови и гумени елементи се отстраняват, защото при високи температури такива повърхности се отличават с вредни и животозастрашаващи вещества.
- Магнитното уплътнение не е демонтирано.
За да се осигури висока температура на пушене, източникът на горещ дим трябва да бъде вътре в камерата. Така че, от хладилника, за да се направи гореща пушачка пушене, за да се поддържа температура от около 100-120 ° C? За това няма нужда да използвате огън на открито.
Като генератор на дим, това е най-удобно да се използва старата електрическа единична плочка. Ако е така, не е, тогава можете да закупите необходимия модел на ex-хранене, цената им е доста достъпна.
Стъпка по стъпка ръчен производител на хладилника изглежда така:
- Плочките са монтирани на дъното на хладилника, в стената на свредлото се пробива дупка, отвор за излизане от захранващия кабел.
- На плочката се поставя тиган, а чиповете се изпомпват в него.
- Решетките за местоположението на продуктите трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана, предварително нужда да ги изгорите и чиста боя.
- За да излезете от дим, трябва също да направите дупка и да вмъкнете коминни тръби.
Можете да се погрижите за естетическата страна на проекта, защото искам да гледам Proffelock Price. Ако в случай на студено пушене за тапицерия, можете да използвате дърво, след това в случай на горещо, можете да използвате облицовъчната плочка.
Направата на пушалка от стар хладилник е чудесен начин да се забавлявате и да създадете полезна вещ за вашия дом. Домашните деликатеси със сигурност ще зарадват вас и вашите гости.
