Салата с калмари и яйца - 9 вкусни рецепти

Здравейте, скъпи читатели! Предлагам ви да изберете салатна рецепта с калмари и яйце за вашето празнично меню или просто вечеря, защото е много диетичен продукт и е подходящ за вечеря. Общо 80 kcal на 100 g. В този морски дарове, в допълнение, 16% от протеините и само 1,5% мазнини, което допринася за активната загуба на тегло. Те съдържат почти всичко необходимо за нашето тяло: витамини (B-3, B-6, B-12, E, C) - макро- и микроелементи (калиев калций, магнезий, манган, цинк, йод, фосфор, желязо, мед, медt ) - киселинен комплекс-3 и други.

Харесвате ли калмари? Те са вкусни с макаронени изделия, ризото, пица, супи и особено в салати. Този деликатес обича всички ценители на морски дарове. Купете ги по-добре от суровия. Те трябва да са достатъчно дебели, с бяла пулпа и светло море.

Предлагам избора на най-добрите салати. Основното нещо в тяхното готвене не е да се усвои, тъй като те ще станат много твърди (каучук). И как да ги приготвя, аз определено ще кажа. Ако търсите все още вкусни и полезни салати, предлагам възможност за авокадо и скариди и все още ненадминат цезар с пиле.

Най-вкусната салатна рецепта с калмари, яйце и солена краставица

Пригответе тази салата точно и бърза. Това е великолепна закуска, много вкусна и невероятно полезна. Калмар трябва да бъде предварително почистен. Не се препоръчва пречистен, тъй като се пречиства от машина с добавяне на вредни киселини.

Съставки:

• Squid - 4 бр.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Солени краставици - 1 бр.
• майонеза или кисело мляко - на вкус

Готвене.

Как да почистите трупа? Ако сте купили с пипала, те трябва да отрежат на ниво на очите, да издърпат клюна, който не е подходящ за храна. Също така трябва да извлечете вътрешността и гръбначния стълб, която прилича на пластмасова плоча. Освен това трябва да премахнем кожата. За да направите това, ние спускаме трупа в кипяща вода в продължение на 2 минути, след това веднага в ледената вода.

Тънък филм в кипяща вода ще дойде и лесно ще изчезне, ако веднага поставете труп в ледена вода.

Пречистеният калмар трябва да ги заварват в голямо количество вода без сол за 50 секунди.

След охлаждане, първо наряжете пръстени, а след това кубчета.

Можете да намалите повече или по-малки, въз основа на вашите предпочитания.

Плувни яйца варени - Кук си около 15 минути и нарязани на същите кубчета.

Ясен краставица и също нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в дълбока купа, напълнете салата от майонеза и сол на вкус.

Подайте салата на празнична маса по-добре в кремовете, украсете ломола на лимон.

Как да приготвяте салата с калмари, яйце и прясно краставица?

Преди това не исках да правя салати само заради почистване! Когато тази кожа беше разтворена - просто не вярвах на очите си. И цялата тайна се чудеши. И авторът на ястието предлага да не готвите калмари, а просто да наливате вряла вода няколко пъти. И не е нужно да се притеснявате за времето за готвене! Така те ще бъдат още по-меки. Рецептата за салата е проста, но удоволствието е голямо.Вкусно е, нежно и празнично.

Съставки:

• небелени калмари - 1 кг.
• пилешки яйца - 5 бр.
• дълга прясна краставица - 1 бр.
• майонеза, сол, черен пипер - на вкус

готвене.

Залейте калмарите с вряла вода. След 2 минути ги изплакнете и „измийте“ под течаща студена вода.

Така калмарите ще бъдат почистени от остатъците от кожата и ще станат чисти и леки. Внимателно отстранете остатъците от вътрешностите, почистете тънкия вътрешен филм и грубия гръбначен филм.

След това е необходимо да продължите нежния метод на топлинна обработка на калмари, като ги изсипете с вряща вода за 2 минути още 2 пъти с изплакване със студена вода. Сега крехкото, бяло и меко месо от калмари е готово за консумация.

Нарежете труповете на пръстени с ширина 0,5 см и след това нарежете на кубчета или ивици.

Сварете твърдо яйца и ги нарежете на малки кубчета. Обелете краставицата, нарежете на малки кубчета и сложете върху кърпа, за да се отцеди течността.

Поставете всички съставки в дълбока купа.

Сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Поставете салатата на "пързалка" върху красиво ястие, украсете салатата с пръстени калмари по ръба на съда, отгоре намажете със зелена краставица, жълтък и сервирайте.

Празнична салата с калмари, ракови пръчици, яйце и червен хайвер

Това е много празнична салата и е най-добрата за всяко семейно тържество. Продуктите, включени в състава му, са идеално комбинирани. Сиренето в рецептата може да бъде заменено с топено сирене, вкусът ще бъде още по-нежен. Може да се сервира на порция или на голяма чиния. По желание може да оформите с пръстен, а отгоре да украсите с червен хайвер. Още празнични салати за Нова година 2020 тук.

Съставки:

• варени калмари - 500 гр. (за това, в сурова, необелена форма, трябва да закупите 1 кг.)
• ракови пръчици - 400 гр.
• твърдо сирене - 250 гр.
• яйчен белтък - от 6 твърдо сварени яйца
• червен хайвер - 140 гр.
• майонеза - 150 гр.
• лук - 1 бр.
• захар - 1 час. л.
• оцет 9% - 3 супени лъжици. лъжици
• сол, черен пипер - на вкус
• прясна краставица - за украса
• копър или магданоз за гарнитура

готвене.

Ако калмарите не са почистени, тогава трябва да ги почистите, както в рецептите по-горе. След това нарежете лука на тънки ивици.

Изпратете в купа, посолете малко, добавете захар, оцет и малко вода, така че лукът да е напълно покрит с течност. Намачкайте леко лука с ръка и оставете да се маринова.

Потопете калмарите във вряща вода, разбъркайте добре и веднага изплакнете под течаща студена вода. Така те се "самопочистват" от външния филм.

След това разрежете труповете наполовина по дължина, отстранете акорда и останалите вътрешности. Изплакнете отново със студена вода и сложете в подсолена вряща вода за точно 40 секунди - 1 минута (НЕ ПОВЕЧЕ) от момента на завиране, охладете отново с кран вода и нарежете на много тънки ивици.

Настържете на едро сирене и белтък. Ракови пръчици се нарязват по дължина на тънки филийки и след това се нарязват косо на тънки ивици.

Изпратете всички съставки в дълбока купа, добавете лука, изцеден от течността, сол, черен пипер, половината червен хайвер, майонеза.

Разбъркайте добре, сложете в купи за салата, украсете всяка по оригинален начин с останалия червен хайвер, билки, краставица и сервирайте.

Тази салата е удобна с това, че не се вкисва, не пуска сок. Затова може да се приготви в навечерието на празника и можете да подправите с майонеза и да украсите преди сервиране.

Салата от калмари с яйца, краставица и царевица

Тази салата е лека и обилна. Вместо бяло зеле можете да използвате маруля айсберг - тя е по-нежна и по-мека или китайско зеле. Лимоновият сок е тук за остър вкус, по принцип можете и без него - това е аматьор. Имам достатъчно киселина и майонеза.

Съставки:

• варени калмари - 400 гр. (суров необелен 800гр.)
• бяло зеле - 250 гр.
• консервирана царевица - 150 гр.
• пилешки яйца - 3 бр.
• майонеза - 80 гр.
• лимонов сок - 1-2 супени лъжици. лъжици
• зелен лук - връзка
• сол, черен пипер - на вкус

готвене.

Обелените и сварени в подсолена вода (не повече от 1 минута от момента на завиране под капака), охладете калмарите под течаща студена вода, нарежете наполовина и нарежете на тънки ивици.

Твърдо сварени яйца и нарязани на ивици.

Нарежете зелето на ситно.

За удобство на смесването на салатата можете да използвате дълбока купа и да изпратите в нея зеле, яйца, калмари и царевица.

Салата, черен пипер, подправете с майонеза, разбъркайте и оставете да се запари за няколко часа в хладилник.

Преди сервиране добавете нарязан зелен лук и лимонов сок, разбъркайте и сложете в купа за салата.

Украсете салатата със зелен лук и сервирайте.

Вкусна салата от калмари с яйце, сирене и чесън

Тази салата е доста бюджетна и много вкусна, а акцентът й е пикантен чесън и топено сирене. Като дете обичах намазването върху хляб със сирене, яйца и чесън. След това има калмари и прясна краставица като бонус. Мммм... Определено опитайте да готвите! И можете да украсите със зелени или настъргани жълтъци, или можете да го поставите в тарталети. Да, по принцип той изглежда толкова апетитен и много нежен.

Съставки:

• варени калмари - 400 гр.
• топено сирене - 100 гр.
• пилешки яйца - 2 бр.
• свежа салатна краставица - 1 бр.
• чесън, сол, майонеза - на вкус

готвене.

Ако сте купили обелени калмари, тогава трябва да готвите във вряща подсолена вода за не повече от една минута от момента, в който заврят под капака и незабавно изплакнете под течаща студена вода.

Когато купувате небелени трупове, трябва да запомните, че по тегло те се нуждаят от 2 пъти повече от варените, посочени в рецептата.Лесен начин за почистването им е описан от мен в първата и втората рецепти на тази статия.

Нарежете ги на тънки ивици.

Твърдо сварени яйца. Нарязани на ситно яйца и краставица.

Настържете сиренето на едро ренде. Смелете чесъна с преса.

Изпратете всички съставки в дълбока купа, посолете, подправете с майонеза.

Разбъркайте добре, сложете в купа за салата, гарнирайте с краставица и сервирайте.

Най-лесната салата с консервирани калмари, яйце и зелен грах

Салатата е много лесна за приготвяне, тъй като не е необходимо да готвите нищо. Могат да се използват и консервирани калмари. Страхотен вариант за празнично ястие, ако гостите са на прага. Освен това всички компоненти са перфектно комбинирани, нито един от тях не дърпа одеяло. В крайна сметка вкусът на морските дарове е лесен, както се казва, можете да „вкарате“ с продукти, които са по-наситени на вкус.

Съставки:

• калмари, консервирани в собствен сок - 1 консерва
• пилешки яйца - 3 бр.
• пресни салатни краставици - 3 бр.
• Китайско зеле - 3 листа
• целина - 1 стрък
• зелен лук - 1 връзка
• зелен грах - 1 чаша
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
• Салата Одеса - няколко листа
• сол, черен пипер - на вкус

готвене.

Твърдо сварени яйца. Нарежете месото от калмари на малки кубчета.

Яйца, зеле, краставици, целина също се нарязват на кубчета и се изпращат в дълбока купа.

Добавете нарязан зелен лук, чаша зелен грах, сол, черен пипер.

Подправете с майонеза и разбъркайте добре.

На дъното на плоска купа за салата разпределете листата от маруля, сложете маруля върху тях с пързалка, гарнирайте със зелен лук, яйца, краставици и сервирайте.

Вкусна салата от скариди и калмари

Салатата по тази рецепта е сочна, нежна, ярка и много вкусна.По отношение на вкус, оригиналност и красота е подходящ за Нова година и всяка празнична трапеза. И колко красиво е украсено с маслини, които също играят важна роля за вкуса. И тук не е просто дресинг от майонеза, а със соев сос и чесън. Само си представете каква уникална комбинация от компоненти. Морските дарове и соевият сос са класика.

Съставки:

• калмари - 1 кг. (мокро тегло)
• скариди - 500 г (небелено тегло)
• маслини - 15-20 бр.
• Пекинско зеле - 1 кг.

Зареждам гориво:

• майонеза - 5-6 супени лъжици. лъжици
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица

декорация:

• домашно приготвени пилешки яйца - 3 бр.
• маслини - 5 бр.

готвене.

Размразете (не напълно) калмари, обелете ги от кожата, остатъците от вътрешността и акорда, както е описано в първата рецепта.

Вземете седемлитров тиган, изсипете в него 4 литра вода, добавете 2 с.л. лъжици сол, 1/3 ч.ч. супени лъжици смлян черен пипер, сложете на котлона и оставете да заври.

Сложете обелените и измити калмари във вряща вода. Покрийте тенджерата с капак. Веднага след като водата заври (появява се първата крушка), изключете огъня и оставете труповете под капака, докато изстинат напълно. Когато изстинат, трябва да ги разрежете по дължина на 4 части и да ги нарежете напречно на тънки ивици.

Сварете скаридите в солена вода за не повече от 1 минута от момента, в който се сварят.

Твърдо сварени яйца. Разглобете пекинското зеле на листа, изрежете от тях груби удебеления и нарежете меките части на листата на тънки ивици.

Маслините се нарязват на кръгчета.

Вземете дълбока купа и изпратете в нея нарязани калмари, зеле, маслини и скариди.

Изстискайте чесъна през преса в малка купа, добавете майонеза, соев сос, разбъркайте добре.

Добавете дресинга към останалите съставки и разбъркайте добре. Готова салата!

Поставете салатата в красива купа за салата. Сварете твърдо домашни пилешки яйца с ярки жълтъци и нарежете всяко яйце по дължина на 8 части с жълтъка нагоре.

Украсете салатата с резени яйца в кръг и в центъра, както и с кръгчета маслини.

И сервирайте този необичаен апетитен "вкус" на празничната трапеза.

Не е нужно да добавяте допълнително сол, тъй като соевият сос е много солен. Макар че е въпрос на вкус!

Как да си направим салата с калмари, яйце и лук

Това е най-лесната за приготвяне рецепта за салата от калмари. Вкусът на салатата е ненадминат. Освен това е необичайно нежен и нискокалоричен - само 189 калории на 100 грама.

Съставки:

• замразени калмари (небелени) - 900 гр. (изход от сварени 470 гр.)
• пилешки яйца - 1 бр.
• голям лук (бял) - 1 бр.
• майонеза - на вкус
• зелени копър - за украса

готвене.

Голяма крушка (за предпочитане бяла, тъй като е по-малко горчива и по-сочна), нарязана на тънки половин пръстени, размини с кипяща вода, микс, веднага слезе вряща вода и изпрати до хладилника най-малко един час. Лукът ще стане хрупкав и сладък.

Размразете калмарите, нарязани по дължина, отстранете остатъците от вътрешностите и хитиновата чиния. Отстранете външния и вътрешния филм, изплакнете.

Потопете във вряща вода (ниво на водата - 4 см).

И гответе, като разбърквате, не повече от 1 минута от момента, в който водата заври.

Охладените трупове се нарязват на тънки ивици и се изпращат в купа.

Яйцето се сварява твърдо и се нарязва на много малки кубчета.

Вземете дълбока купа, сложете в нея калмари, яйце и лук, подправете с майонеза, ако е необходимо, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.

След това сложете в купа за салата и украсете с копър. Готова салата! Изпращаме го в хладилника за половин час.

ПП салата с калмари, яйце и зелен грах

Вместо майонеза тук се използва кисело мляко без вкус. А за да направите салатата по-пикантна, трябва да добавите горчица. По принцип можете да замените с майонеза, но ако следвате здравословна диета, тогава е по-добре да използвате кисело мляко.

Съставки:

• сурови необелени калмари - около 500 гр. (3 трупа)
• зелен грах - 1 среден буркан
• пилешки яйца - 3 бр.
• моркови (среден размер) - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• сол, подправки - на вкус
• зелени копър
• натурално неподсладено кисело мляко "Activia" - 1 буркан
• горчица в туба, готова за консумация - 1 час. лъжица

готвене.

Обелете, изплакнете и гответе калмарите по метода, посочен в параграф. 1 от този член. Нарежете трупа по дължина на три ленти, сгънете една върху друга и ги нарежете на тънки ивици.

Сварете морковите до готовност и ги нарежете на малки кубчета. Сварете твърдо яйца и ги нарежете на малки кубчета.

Нарежете лука на кубчета, копъра.

Отворете буркан с грах, отцедете течността и изсипете граха в дълбока купа с останалите съставки.

Направете сос от кисело мляко, смесен с 1 ч.л. лъжица горчица.

Облечете салата и разбъркайте.

Сложете го в купички, гарнирайте със стръкчета копър (по желание) и сервирайте. Добър апетит!

Изборът ми от салати от калмари приключи. Надявам се, че сте избрали правилния вариант за вас. Моля, оставете коментари. Благодаря за вниманието. Чао всички и ще се видим отново. Не забравяйте да споделите статията с приятелите си - кликнете върху бутона на социалната мрежа!

Статии по темата "Салата с калмари и яйца - 9 вкусни рецепти"

Паста салата с ананаси и пиле: 8 вкусни рецепти

Салата мимоза за новата 2022 година: много вкусни и прости рецепти за готвене, майсторски клас на снимката

Салата от раци и зеле - 6 вкусни и лесни рецепти

Слънчогледова салата с чипс: класически и вкусни рецепти