Прибиране на моркови за съхранение от градината през 2021 г

Всеки градинар и градинар трябва да знае кога да извади морковите от градината за съхранение през 2021 г., за да удължи свежестта и потребителския вид на зеленчуците. Навременното завършване на вегетационния период с правилно извършено копаене, съгласно технологията, заложена преди много години, ще позволи на всяка коренова култура да запази максимална стойност и вкус. Ако е възможно, се препоръчва да се придържате към лунния календар, а именно благоприятни дни, изчислени въз основа на фазите на небесното тяло и плодородните съзвездия. Прибирането на реколтата се извършва най-добре в сухи и слънчеви дни, за да може почвата да изсъхне напълно и да не се придържа към градинските инструменти.

Периодът на отглеждане на всеки сорт зависи от сорта моркови. Ранните, среднозрели и късни култури се засяват в открита земя през различни месеци, тъй като се събират. Точните дати се определят от района, който има свои температурни показатели в различни периоди от годината.

Основни правила за прибиране на моркови

Често много производители на семена посочват необходимата информация за летния жител на гърба на опаковката. В него е посочено: ориентировъчно време за сеитба, правилна грижа, вегетационен период и реколта за повечето региони. Има и забележка за третирането на семена от болести и вредители, ако семената за засаждане са дезинфекцирани в специални разтвори. Ако материалът е евтин и земеделската компания не е посочила критериите, необходими за отглеждане, трябва да се съсредоточите върху приблизителни параметри.

За прибиране на реколтата правилата са както следва:

1) 8-14 дни преди прибиране на реколтата поливането трябва да се спре напълно, така че почвата да изсъхне напълно, а кореновата култура да стане твърда и да абсорбира витамини, минерали и микроелементи в пулпа си. Ако хидрометеорологичният център обещава антициклон от дъждове, за да не издържи прибирането на зеленчуци, си струва да издърпате тента, която предпазва реколтата от влага-

2) през последния месец не се препоръчва внасяне на листни и коренови торове. Забранени са всякакви допълнителни храни, от органични до минерални добавки-

3) друго правило при прибирането на моркови е цялата реколта да се изкопае преди замръзване, когато температурата на въздуха остава от 0 до 5 градуса по Целзий през нощта. Замразените плодове намаляват вегетационния си период до минимум, загнивайки през първите месеци от момента на поставянето им в мазето-

4) Вилите са предпочитани при избора на инвентар. В сравнение с лопата, те намаляват до минимум риска от увреждане на кореноплодите.

5) ако върху песъчливата почва има рохкава текстура, е позволено да извадите морковите с ръцете си, при условие че почвата е напълно суха.

6) след приключване на прибирането на реколтата морковите трябва да бъдат поставени под навес върху картон за 7-10 дни, така че реколтата да може лесно да изсъхне и излишната мръсотия да падне. Само в този случай плодовете ще бъдат готови за полагане в мазето за дългосрочно съхранение.

7) преди полагане, реколтата се сортира внимателно, като се изхвърлят повредени и неравномерни плодове за ядене и здрави за съхранение. Кореноплодните зеленчуци, податливи на вредители и бактериални заболявания, се развалят по-бързо и могат да навредят на здравословните зеленчуци.

Как да определим зрелостта на морковите по признаци?

Най-често градинарите и градинарите предпочитат сортове от средата на сезона, подходящи за ядене, прибиране на реколтата за зимата и дългосрочно съхранение. В сравнение с ранните плодовете не губят представянето и свежестта си през цялата зима, като имат умерен вегетационен период. И най-важното е, че плодовете узряват преди началото на първите слани, характерни за студените региони още през септември и октомври. В Урал, в Сибир и Ленинградската област никога не се избират късни сортове, предпочитат зимни сортове - есенни видове, които не са по-ниски по полезност, голям размер и съхранение.

Много животновъди многократно твърдят, че повечето среднозреещи видове моркови се съхраняват по-дълго от зимните. Според наблюдението беше отбелязано, че "златната среда" остава до средата на пролетта, като подлежи на правилно съхранение и ревизия до минимум, поне веднъж на всеки 1,5-2 месеца. Не забравяйте обаче за зрелостта на плодовете. Неузрелите моркови се съхраняват по-малко и имат малка стойност. За да не са напразни трудовете, се препоръчва да се спазват условията за събиране, като не се забравят три признака на зрялост:

1) времето на сеитба и появата на първите издънки се препоръчва да запишете в тетрадка, както и сезона на растеж, посочен на опаковката. Информацията ще ви помогне да не забравите датите и да определите с точност кога да приберете морковите от градината за съхранение и в кой месец през 2021 г-

2) преди да изкопаете всички плодове, първо трябва да съберете 2-3 моркова, за да сравните размерите на зеленчуците с тези, посочени на опаковката. Ако разликата е значителна, струва си да отложите събирането, като издържите една до две седмици допълнително време-

3) ако върховете изсъхнаха, промениха цвета си от наситено зелено до жълто или кафяво, зеленчуците са напълно узрели и времето за копаене дори закъснява.

Дати за прибиране на реколтата за моркови през 2021 г

Както всички кореноплодни култури, морковите се събират за съхранение в определено време, като се вземат предвид не само сорта и вегетационния период, но и климатичните особености на района на засаждане, сорт, лунен календар. Благоприятните дни за копаене винаги стават спасител за градинарите, изключвайки неподходящите периоди от колекцията: фази на новолуние и пълнолуние, безплодни съзвездия. В допълнение към тези аспекти важна роля играят признаците на зрялост и времето по време на планираната реколта.

Растителност от всеки сорт

Сортовете моркови винаги са се различавали по растеж, предимства и недостатъци. Не е изненадващо, че влиянието на растителността определя индикативната рамка за изкопаване на плодове:

1) Ранни или летни сортове, узряват по-бързо от другите. Вегетационният период от момента на засяване на семенния материал до изкопаването отнема нито повече, нито по-малко - от 50 до 65 дни. В сравнение с други сортове, той няма изразена сладост и дълъг срок на годност. Подходяща само за ядене.

2) Средносезонни сортове, винаги принадлежали към "златната среда". Предпочитан е от повечето градинари и градинари, живеещи не само в студени райони, но и в централната част и централната зона на Русия, Украйна и Беларус. Характеристика на плодовите остатъци: дълготрайно съхранение, висока сладост, прясна и термично обработена консумация. Вегетационният период е от 85 до 110 дни. Зрелите моркови се берат от края на август - началото на септември, като реколтата завършва до първи октомври.

3) Късни или зимни сортове, се различават по най-дългия вегетационен период. Събирането на кореноплодни култури пада през октомври, по-рядко през ноември, което не позволява на жителите на Сибир и Урал да използват семена за сеитба на своите територии. Времето за съхранение на зрелите моркови е почти идентично с сортовете от средата на сезона. Има обаче селекция с по-кратък период на зреене в избата.

Важно! Изборът на конкретен сорт зависи пряко от региона и желанието на градинаря. При недостиг на места за сядане се препоръчва да се комбинира засаждането на две кореноплодни култури наведнъж, моркови и цвекло.

Ако е възможно, подхранването се извършва няколко пъти на сезон, като се редува компост с минерални торове, които не съдържат органични вещества. Допълнителните храни се въвеждат три пъти, като вегетационният период се разделя на 3, като се изтрива последния месец от изчислението.

Климатични особености на всеки регион

Метеорологичните условия оказват влияние върху вегетацията на всяка кореноплодна култура, включително и на морковите. Липса на влажност, изисква редовно поливане при изсъхване на почвата и постоянна влага - минимизиране на влагата. Ако вали редовно и почвата няма време да изсъхне, струва си да изтриете дори минимално поливане от селскостопанската технология.

Сезонът на растеж може да се отклони нагоре или надолу, в зависимост от региона на засаждане и грижи. Всякакви метеорологични промени, особено застудяването, могат да забавят узряването, причинявайки стрес на растението. При условия на правилна селскостопанска технология няма нищо страшно в леко забавена растителност.

Можете да решите кога да приберете морковите от градината за съхранение през 2021 г., като разгледате датите на прибиране на реколтата в регионите, определени през последните няколко години:

1) В Московска област, Московска област и Москва сеитбата се извършва в началото на май, следвайки схемата на засаждане, препоръчана от производителя на семена. Завършването на вегетационния период идва до края на август - началото на септември, както и събирането-

2) в Сибир и Урал - не е дълго лято, поради колебанията в студените и топлите температури. Есента идва тук по-рано, отколкото в средната или централната част на страната. Предпочитание се дава на средносезонните сортове, които се засаждат до края на май и се берат от края на август-

3) в Ленинградска област се отглеждат само два сорта моркови: ранно и средно узряване. Късно, няма време да расте преди началото на слана и може да умре в незряло състояние-

4) в регионите Воронеж, Липецк, Белгород събирането се извършва преди началото на октомври. Градинарите предпочитат ранни и средносезонни сортове. Късните се допускат да растат само в оранжерийни условия-

5) в Крим, Краснодарския край и Ростовска област можете да засадите всякакви сортове. Благоприятният климат има положителен ефект върху кълняемостта на всички сортове, което позволява на летните жители да се наслаждават на зеленчуци почти през цялата година.

Прибиране на реколтата от моркови според лунния календар, таблица + снимка

В сравнение със зеленчуците се препоръчва събирането на кореноплодни култури в благоприятни дни през 2021 г., когато следните съзвездия стават покровители: Близнаци, Козирог, Лъв, Овен, Телец. Плодородните съзвездия удължават времето за съхранение, оставяйки реколтата свежа и вкусна за дълго време.

Благоприятни дати по месеци:

• през юли - от 23 до 27;
• през август - от 20 до 25;
• през септември - 8 и 9, 16, от 18 до 21, 25 и 26;
• през октомври - от 3 до 6, 15, от 16 до 19, от 22 до 25 часа.

Неблагоприятни и забранени периоди:

• през юли - 5 и 20;
• през август - 3 и 19;
• през септември - 2, 16 и 17;
• през октомври - 2, 17, 31.

В допълнение към датите трябва да се вземат предвид и други аспекти: време, регион, вегетационен период, външни признаци на зреене.

Как да премахнете върховете от кореновата култура

Не много хора знаят, че морковите съдържат полезни вещества не само в корена, но и в горната част на растението. Разпределението на сока равномерно подхранва културата, запълвайки определена част според фазите на луната. За да не лишите вкусния зеленчук от сладост и хранителни вещества, се препоръчва да копаете в благоприятни дни, като не забравяте веднага да отрежете върховете с ножица след прибиране на реколтата, оставяйки само 1,5 см от върха. Процедурата ще предотврати летаргията, запазвайки свежестта и качеството за дълго време.

Алтернатива на подрязването ще бъдат следните техники:

• подстригване с остър нож, канцеларски ножици, скалпел;
• пън с брадва;
• усукване на ръка под корена.

Най-професионалният начин за рязане на морковите е да отрежете върховете с mm захват. Тънък слой не разваля продукта, поддържайки срока на годност и външния вид в перфектно състояние. Въпреки това, не си струва начинаещите да изпълняват такава техника, правилно е да се даде предпочитание на леки опции, с които може да се справи дори млад градинар.

Моркови за съхранение, как да се подготви правилно

Стъпка по стъпка подготовката на кореновата култура за съхранение не толерира прибързани действия, извършени при грешка. Неправилно извършена работа, която може да доведе до ранно начало на гниене, бактериални заболявания и други причини, които намаляват срока на съхранение 2-3 пъти.

Преди да поставите кореноплодите за съхранение, върховете се изрязват от морковите и се подреждат върху кърпа, разположена под навес. Защитата от влага предпазва зеленчуците от намокряне, причинявайки повреда на продукта. След една или две седмици сушене морковите се изтръскват с ръкавица от замърсяване, като се поставят здрави кореноплодни и повредени от двете страни. Първите се слагат в изба, дезинфекцирана със сярна машина. Плодовете се подреждат в кутии, монтирани върху пясъчна възглавница. Повредени, използвани изключително за храна и прибиране на реколтата за зимата, почистване на морковите от замърсения слой и повредените места.

Необичаен начин за съхранение на моркови е да ги оваляте в течна глина. Съставът му е напълно безопасен и най-важното е, че е в състояние да защити здравото растение от външни влияния на околната среда.

Важно! Не се препоръчва да почиствате морковите от мръсотия по два начина: чрез измиване, премахване на защитния слой от кореновата култура, чрез удряне един в друг.

Когато отглеждате моркови в песъчлива, доста рохкава почва, се препоръчва да се предпочита градински инструмент - ръце. Ще бъде лесно да извадите плодовете, като издърпате малко нагоре. Основното нещо е почвата да е суха, а не мокра.

Плодовете от моркови със следните характеристики не са подходящи за съхранение:

• напукване (дори и малки);
• увреждане на пулпата и кората;
• фрактури и израстъци на различни места;
• зони, предразположени към бактериални заболявания, вредители и гризачи.

Как правилно да съхранявате морковите?

Оптималната температура за дългосрочно съхранение на продукта ще бъде от 0 до 4 градуса по Целзий. Нивото на влажност не може да падне под 80%. Критериите трябва да са съвместими един с друг и да не се колебаят нагоре или надолу.

Инструкции стъпка по стъпка за сушене на прибраната реколта:

1) разстелете изкопаната реколта върху брезент или удебелен материал, като не забравяте да отрежете върховете с нож. Процесът на пълно изсъхване отнема най-малко 3-4 дни. Ако няма къде да бързате, препоръчва се културата да се остави под навес за по-дълъг период - от 7 до 12 дни-

2) за удължаване на срока на годност се препоръчва внимателно да сортирате морковите у дома, като разлагате кореноплодите на две зони: здрави и повредени плодове. Гладки и големи, без недостатъци, подходящи за съхранение, а останалата част ще стане основна или второстепенна съставка за готвене. Морковите правят невероятни сокове, които имат ярък сладък вкус и съдържат стойност-

3) спуснете морковите в мазето, възможно е само след обработка на помещенията, обработка на стените и пода с белота или слаб разтвор на калиев перманганат. Когато стаята замръзне през зимата, се препоръчва да разпръснете пясъчна възглавница на пода и да поставите пластмасови кутии върху нея, предварително измити в разтвор на сода и течаща вода-

4) преди полагане на моркови се препоръчва да се разстила тънък слой мушама на дъното и да се поръси дезинфектанти през всеки слой: смляна канела или въглен. Тютюневата пепел не се препоръчва поради натрупване на неприятен аромат и токсини-

Правилното съхранение не забранява поставянето на моркови у дома. Кореноплодните зеленчуци са страхотни в торби и кашони, но срокът на годност е намален, свеждайки до минимум.

Често срещани грешки, които правят начинаещите градинари

Градинарите и градинарите, които отглеждат кореноплодни култури за първи път, трябва внимателно да обмислят събирането на реколтата за съхранение, за да избегнат често срещани грешки, известни с прибързаността и невежеството в началото на изучаването на зеленчуци и по-специално кореноплодни култури, които покълват в лятна вила.

Най-популярните включват следното:

1) Намалени дни на сушене. При запазване на влагата плодовете се съхраняват по-лошо и могат да се влошат след 1-2 месеца от началото на опаковането в кутии или картонени кутии.

2) Неправилна резитба на горната част на растението. Премахването на върховете с точка на растеж ще доведе до неизбежни проблеми с гниене и други неприятни фактори, водещи до намаляване на срока на годност.

3) Липсата на сортиране на последния етап е задължително! Без да изберете здрави плодове от лоши, не е възможно да се каже със сигурност дали реколтата ще може да старее дълго време или не.

4) Морковите не се измиват след бране! Разрешено е изтръскване на мръсотия с домакинска ръкавица.

5) Преди да поставите морковите в мазето, ако е възможно, е необходимо да охладите кореноплодите, за да могат да се съхраняват за дълъг период от време.

6) Съхранявайте в деформируеми контейнери, които не пропускат въздух, морковите не се препоръчват. Найлоновите торбички и други материали, които улавят въглероден диоксид и кондензат, ще бъдат основната причина за гниене.

7) Не пренебрегвайте дезинфекцията на използваните материали и инструменти от миналата година. Уредените бактерии и гъбички могат лесно да навредят на здравата култура, правейки красивите и дори плодовете безвкусни и повредени.

8) Твърде топло или обратно, температура на съхранение на студено.

9) Грешен процент на влажност и липсата му.

10) Не можете да поставяте моркови със зеле, боб и култури, които не са съвместими за съхранение. Ако няма достатъчно място, кореновата култура може да се постави под дъното на цвеклото.

Чрез определяне на точното време кога да се премахнат морковите от градината за съхранение през 2021 г., градинарят и градинарят ще могат да се научат как правилно да съхраняват реколтата, подготвяйки помещението и културата.

Статии по темата "Прибиране на моркови за съхранение от градината през 2021 г"

Благоприятни дни за прибиране на реколтата от цвекло и моркови през 2021 г

Условия за прибиране на лук за съхранение през 2022 г

Кога да изкопаем цвекло за съхранение от градината през 2021 г?

Кога да прибираме зелето за съхранение през 2021 г?