Събиране на репички за съхранение през 2021 г

Репичките винаги са били ценени сред градинари и градинари поради своята полезност, приятен вкус и големи размери. Дълго време кореноплодът се използва вместо картофи за ядене, но сега зеленчукът е по-популярен сред ценителите, които предпочитат в ежедневната си диета натурални храни, богати на витамини, макро- и микроелементи. И въпреки че репичките могат да бъдат закупени в супермаркета, ако имате градина или личен парцел, по-добре е сами да отглеждате плодовете, като елиминирате съдържанието на токсини от пулпата. Освен това няма трудности при отглеждането. Най-важното е да разберете предварително кога да приберете репички за съхранение през 2021 г., за да не се сбъркате с датата на прибиране на реколтата, така че плодовете да узреят, да натрупат необходимите хранителни вещества и да не загубят страхотния си вкус.

признаци на зрялост

Можете да проверите зрелостта на кореновата култура по общи признаци, установени от животновъдите преди много години. С тяхна помощ дори начинаещ градинар, който отглежда коренова култура за първи път, ще може да прибере репички навреме. Признаците за завършване на вегетационния период са еднакви за всички сортове, включително: зелени, черни и бели сортове.

Важно! Подобно на цвеклото, репичките не се събират преди време за съхранение. Кореноплодът не е в състояние да узрее в перваза на прозореца и започва бързо да се влошава. Ако плодовете се използват незабавно за храна, готвачът няма да може да се наслади на характерния приятен вкус и стойност на пулпата. Същото се отнася и за презрелите зеленчуци, забавянето на прибирането на реколтата лишава растението от предимства, от вкус до стойност на 100 g продукт.

Двата основни признака за зрялост на репичките остават следните критерии:

1) горната част на растението трябва да загуби еластичност и свежест. В най-добрия случай върховете трябва да са напълно сухи, а в неутрален случай да избледнеят леко, променяйки цветовата схема. Зелените цветове трябва да преминат в жълти или оранжево-кафяви тонове-

2) плодовете на репичките променят плътността си, стават еластични и твърди. Неузрелите плодове остават меки и лесно се повреждат при натискане.

Най-добрият вариант за тест би бил да се изкопаят две или три кореноплодни култури от различни части на градината. Ако всички признаци съвпадат, те пристъпват към незабавно събиране, в противен случай оставете за 7-14 дни за узряване и след това проверете отново състоянието на реколтата.

Прибиране на репички, кога да се извадят от градината?

Подобно на повечето зеленчуци, изкопаването на черна ряпа от открита земя става в края на вегетационния период. Периодът на зреене зависи от времето на засаждане, появата на първите издънки и правилната грижа. При правилно поливане и хранене, превантивно третиране от вредители и болести, кореноплодите узряват навреме, а понякога и по-рано. Ако градинарят не отдели време на грижи за зеленчуците, плодовете може да не се родят или да отхвърлят времето за прибиране на реколтата няколко седмици предварително. Според практиката на начинаещите градинари, приблизителното време за събиране пада на следните месеци:

1) при засаждане на раннозреещи (летни) сортове в края на пролетта, прибирането на реколтата се извършва не по-рано от юли. В зависимост от региона, датите могат да се отклоняват с 1-2 седмици напред или назад-

2) сортове от средния сезон, подходящи за зимно съхранение, се засаждат на открито до средата на юни. Зреенето на плодовете настъпва доста бързо и до края на летния сезон летните жители могат да събират зрели кореноплодни култури. В централната част и централната зона на Русия, повечето региони на Беларус и Украйна, колекцията се прави от средата на август до началото на септември-

3) късните зимни сортове се събират от градината в късна есен, когато сланите все още нямат време да заменят хладната температура. Оптималното време за събиране се счита за два месеца: октомври и ноември.

Дати за реколта за лятна репичка

За прибиране на реколтата през лятото градинарите и градинарите предпочитат раннозреещи сортове с намален вегетационен период. Посевен материал се засява на открита земя до средата на май, когато температурата на въздуха достигне 17 градуса през деня. Сортовете черна ряпа, отглеждани през лятото, по нищо не отстъпват на средносезонните и късните сортове по отношение на предимствата. Вкусът и стойността на продукта остават идентични. Единственият недостатък на ранните сортове е краткосрочното съхранение. Кореноплодните култури не се отглеждат в големи обеми, предпочитат малка площ - приблизително 1/2 от лехите.

Зрелостта на лятната репичка достига 45-60 дни, в зависимост от сорта и условията на грижа. Забавяне в наддаването на теглото на плодовете може да се наблюдава само при неправилна грижа и пристигане на антициклон в региона. Голямото количество влага винаги води до увреждане на плода още в почвата.

Можете да определите кога да събирате репички за съхранение по основните признаци, изброени в статията по-горе. Правилата за прибиране на реколтата не са се променили през 2021 г. Агрономите призовават да се извършва отстраняване на плодовете при сухо време, след изкопаване на плодовете от всички страни. Изкопът от почвата се извършва чрез издърпване.

За да запазите свежестта на продукта за възможен период от време, приблизително 30-50 дни, се препоръчва незабавно да отрежете върховете с ножица, да изсушите плодовете под навес за една седмица и след това да ги спуснете на студено изба или рафт на хладилника, където температурата на въздуха се поддържа около 3-5 градуса топлина.

Условия за прибиране на есенна репичка

Отстраняването на есенните сортове се извършва приблизително един месец след събирането на ранните. Времето на засаждане в открита земя, появата на първите издънки, правилната грижа и времето играят важна роля за точното време.

За да не сгрешите с копаене, пропускане на презрели или обратно, прибиране на реколтата преди време, се препоръчва да изкопаете поне 2-3 плода преди пълно почистване на лехите. Един добър пример ще ви позволи да разберете дали корените са узрели или не и колко време трябва да изчакате.

Изкопаването на плодовете трябва да се извършва в топли и сухи дни. Най-добре е да изчакате 7-10 дни от последното поливане, така че почвата да изсъхне, а репичката да стане твърда и да абсорбира максималната полезност.

Дати за реколта за зимни репички

Прибирането на кореноплодни култури от късни зеленчуци се извършва преди зимата, когато температурата на въздуха няма време да бъде заменена от слана. В Московска област и Московска област, Урал и Сибир, Ленинградска и Воронежска област събирането се извършва по различно време. Правилото обаче е едно и също за всички летни жители - изкопаването трябва да се извърши преди замръзване.

Датите на събиране винаги са през октомври и ноември. По-късно прибирането на реколтата се извършва само в южните райони, а именно: Кубан, Краснодарски край, Ростовска област. Изкопаването на цялата реколта не се извършва наведнъж поради риск от събиране на неузрели или, обратно, презрели плодове. Летните жители изкопават няколко плода в началото, за да се уверят, че са готови за прибиране на реколтата.

Струва си да изкопаете репичките в сух ден, така че земята да не се придържа към инвентара, а реколтата може да бъде сгъната под навес за пълно изсъхване. Повишеното ниво на влажност няма да позволи подготовката на кореноплодни култури за съхранение в мазето, провокирайки гниене в началния етап.

Прибиране на репички за съхранение по региони

Летните жители, които имат дългогодишен опит в отглеждането на репички, се опитват да засадят лятна култура при всяко време, а среднозреещи и късни сортове в определено време, за да изключат събирането на репички за съхранение при топло време. Реколта за полагане през зимата, най-добре е да се съхранява само ако събирането се извършва в хладно, но сухо време, така че почвата да има време да изсъхне.

Невъзможно е да се предвидят благоприятни дни за прибиране на реколтата поради непознаване на сеитбата и избрания сорт. Ето защо животновъдите предлагат на градинарите и градинарите ориентировъчен график (таблица) за прибиране на репички по региони:

• в Урал се предлага изкопаване на кореноплодни култури от средата на септември до 10 октомври. Този интервал е идеален, ако няма дъжд и засаждане на средносезонни и късни сортове за зимно съхранение;
• в Централна Русия е почти невъзможно да се предвиди времето. В регионите е позволено да се отглеждат три разновидности репички наведнъж: ранни, средногодишни и късни. И както знаете, зрелостта на плодовете се достига в различни месеци. Препоръчително е да се съсредоточите върху информацията, посочена на опаковката на семената на производителя;
• в Московска област, Московска област и Москва събирането на късни сортове поради лошо време и антициклон се извършва предварително, от средата на септември до 20 октомври;
• в Сибир, където има суров климат, репичките се изкопават до средата на октомври, така че сланите да нямат време да замразят кореноплодите;
• в Краснодарския край, Кубан и Ростовска област няма ограничения за есенната реколта. Топлото време ви позволява да премахнете реколтата до края на ноември.

Преди да изпрати реколтата за съхранение, летният жител, който е отгледал реколтата от репички, трябва да запомни срока на годност на продукта, в зависимост от сорта:

1. повечето летни сортове не са в състояние да запазят свежест и представяне за повече от 4 седмици;
2. Daikon, който се счита за съхраняващ сорт, при правилно съхранение запазва полезните си свойства за 2,5 месеца;
3. бяла ряпа - съхранява се 30-35 дни;
4. черна ряпа - най-устойчивата и идеална за зимно съхранение. При липса на увреждане на пулпата, правилно сушене и избор на подходящо помещение, продуктът запазва свойствата си за 6-8 месеца. Предимството на сорта остава лесната поносимост на студове и климатични промени, колебания на влажността и повечето бактериални заболявания през целия вегетационен период.

Важно! За да отговорите кога да премахнете репичките от градината за съхранение през 2021 г., си струва да вземете предвид не само характеристиките на сорта и вегетационния период, но и да се придържате към лунния календар, където са предписани благоприятни дни, с изключение на влиянието на отрицателни фази на небесното тяло и безплодни съзвездия.

Препоръки за събиране

1. Агрономите съветват да прибирате реколтата само след като сте подготвили изба и място за предварително сушене на плодове. Такъв трик ще спести време, допринасяйки за дългото узряване на късните сортове.
2. Можете да съхранявате репички не само в мазето, но и на студен балкон, рафт на хладилника и у дома. Въпреки това, си струва да се припомнят, че когато растителността се съдържа при стайна температура, легналите срокове ще бъдат намалени до минимум.
3. Преди да извадите зеленчуците, трябва да изкопаете всяка кореноплодна култура от всички страни. Полезен съвет ще ви позволи да запазите целостта на репичките, без да повредите пулпата и кората на плода.
4. Отърси се от репичките не си струва да се удрят един друг. По-правилно е да изсушите растението под навес, като изтриете мръсотия и парчета пръст от повърхността.
5. За съхранение могат да се избират само цели и едри плодове от черна ряпа. Повредените се използват най-добре за храна или храна за добитък.
6. След изкопаване се препоръчва незабавно да се отстранят върховете, които поемат сока от кореновата култура. Отрязвайте горната част не трябва да бъде напълно, оставяйки 1,5-2 см в основата.

Съхранение на реколтата от репички

След като научи времето за събиране на репички за съхранение през 2021 г., летният жител остава да прегледа отново плодовете за повреди, преди да изпрати плодовете за снасяне. За изпращане в мазето са подходящи само неповредени зеленчуци, които са с големи размери и еластични при натискане върху пулпата.

Плодовете се подреждат в кутии на слоеве, като всеки нов слой се поръсва с въглен и пясък. Ако искате да изключите появата на вредители и бактериални болести, се препоръчва да оваляте всяка коренова култура в смляна канела, която е добър антибактериален агент, чийто аромат отблъсква насекоми и гризачи.

Снимка на реколтата:

Статии по темата "Събиране на репички за съхранение през 2021 г"

Кога да прибираме зелето за съхранение през 2021 г?

Кога да изкопаем цвекло за съхранение от градината през 2021 г?

Прибиране на моркови за съхранение от градината през 2021 г

Кога да копаем картофи за съхранение през 2021 г?