Полок, пържен в тиган - най-вкусните рецепти

Съдържание

Най-вкусната рецепта за пържен минтай в галета
Колко вкусно да се готви минтай в тиган
Рецепта печена Полца с лък
Как да се изпържиш рибката мистайл в брашно
Mintai в котка в тиган у дома
Как да извадите вкусна смес с моркови и лук в майонеза (заквасена сметана) в тиган
Mixtai пържени с цигулка от заквасена сметана
Смесено филе в хрупкава бира Кляър
Видео за това как да изпържите замразен минтай в картофено тесто

Изглежда, че няма нищо подобно в Mintare. Но от този продукт, обикновено на пръв поглед, можете да приготвите невероятно вкусно ястие, което ще изненада цялото семейство. Това е много вкусна морска риба. В него практически няма кости, полезни вещества се запазват при пържене. Неутралният вкус е добре подходящ за всякакви ястия, независимо дали е осолена или остра храна. Следователно можете спокойно да експериментирате, освен това рецептите са доста прости. Всичко, от което се нуждаете, е да подготвите правилно трупа, да се запържвате в тиган и по избор да направите вкусен сос.

Ако харесвате рибни ястия, тогава препоръчвам и пайове - това са пайове с отворено тесто с мая, както и вкусни палачинки със сьомга и сочна скумрия на фурна. И ако имате почивка, тогава не забравяйте да приготвите горещи сандвичи със скования и нов мимо.

Най-вкусната рецепта за пържен минтай в галета

Универсален начин за пържене на морската риба - в галета. Това е бързо, вкусно и надеждно. Прозвуча, минаваше и почука в галета. Всичко, заедно с печеното, ще отнеме около 15 минути. Но днес предлагам малко усложнява рецептата за това е дори по-вкусно.

Съставки:

Менелей
галета
Сол, пипер - на вкус
Брашно
Яйца

Готвене.

Филе от минтай нарязани на парчета, сол, черен пипер. Яйца, за да победят вилицата.

Оваляйте парчетата риба в брашно. Потапяйте в яйцето. Оваляйте в третия блат в галета. Такава тройна броня няма да даде на Монтау да загуби сок, той ще остане сочен след пържене. Брашното и яйцето ще добавят лепкавост, а галетата няма да се поръси.

Изпържи на гореща тиган с умерено количество масло от две страни.

Поставете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло. Сервирайте вкусно с пюре, зелен грах и зеленчуци.

Колко вкусно да се готви минтай в тиган

Juicy и вкусен Mintai в тиган ще харесат дори онези, които са безразлични към рибните ястия. Рибата е много сочна и нежна. Не забравяйте да вземете бележка за тази лесна рецепта.

За това ви трябва:

Mintai - 1 бр.
Подправка за риба - ½ час. Л.
Брашно - 100 гр
Сол - ½ h. л.
Царевично брашно - 2 st. л.
Пилешки жълтък - 1-2 броя.

готвене.

Вземете изискан труп, изрежете перките (можете да използвате ножици или обикновен нож). След това трябва внимателно да почистите рибата вътре.

Нарязани на парчета. Много големи части могат да се режат по-нататък. Изплакнете с течаща вода и оставете да се отцеди.

Поставете нарязаната смес в купа, поръсете подправка за риба. Оставете за 10-15 минути.

Изсипете брашно в плочата и добавете сол към него (не е необходимо допълнително да сол). Добавете царевично брашно, тя ще даде необичаен вкус.

В купа с риба, добавете пилешки яйца и предотвратете добре всяко парче, което трябва да се намазва с жълтък.

Поръсете риба с 2 супени лъжици смес от брашно, така че яйцата да са добри парчета. Да смесим всичко.

Загрейте тиган с растително масло.

Всяко парче да се отреже от всички страни в смес от брашно и може да бъде изпратено да пече на отопляем тиган. Изпържи от две страни на кора от златно тесто.

Незадължително в края можете да поръсите със зелени (копър, магданоз).

След като трябва да добавите няколко супени лъжици вряща вода от две страни на тава, така че рибата малко пара.

За няколко минути, покрийте капака към сместа, за да бъде по-мек и нежен.

Полок, пържен в тиган - най-вкусните рецепти

Рецепта печена Полца с лък

Рецептата за ръка на линейка ще направи възможно да се приготви много вкусна и сочна риба, в кремообразен сос, който ще се стопи в устата. Ще отнеме малко време за готвене и се нуждаете от доста някои продукти. Все още можете да подобрите рецептата, като го направите същото, само пържене на лук заедно с моркови, нарязани тънка слама и тиквички (и слама), след това също поставете парчета от цъфтеж и яхния. Оказва се много вкусно, плюс гарнирното повече. Да започнем рецепта.

Съставки:

Mintai - 1 бр. (900 гр.)
Лук - 2 бр.
Сол - на вкус (около 1 час).Л.)
Кремообразно масло - 35 гр.
Черен пипер - 10 селяци
Bay Leaf - 2 бр.

Стъпка по стъпка готвене.

Рецептата не е различна от готвенето на Heck.

Рибите трябва да размразяват, изплакнете добре под водата и изрежете всички перки, почистете внимателно вътре. Премахнете всички филми. Изплакнете и изсушете.

Нарежете няколко средни филийки. Големите части могат да бъдат отрязани 2-3 броя. Осолени добре от всички страни и оставете за няколко минути.

Ясни лук и нарязани на полус.

Загрейте тигана на маслото, с лавров лист, черен и ароматен пипер (по избор).

Изсипете целия лък в тиган, можеш да го ескалираш малко.

След няколко минути можете да качвате парчета. Дъното спретнато с острие или вилица, за да получите лък и поръсете малко риба.

Покрийте с капак и оставете за 10-12 минути. След флип парчета от другата страна и отново затворете капака за 10 минути.

Вкусни и ароматни риби са готови.

Как да се изпържиш рибката мистайл в брашно

За да се подготви вкусна смес, не се нуждаете от специални кулинарни умения, достатъчно запаси в необходимите съставки и разпределете половин час за готвене.

Съставки:

Mintai - 900 гр. (2 малки трупове)
Вода - 0,5 л.
Сол - ½. Л.
Захар - ½ st. Л.
Брашно
Растително масло

Готвене.

Вземете риба, почистете от скалите, перки, отрязани от опашката и почистете вътрешната, извадете черния филм.

Нарежете Mentai на средни парчета. В отделен резервоар се налива вода, добавете сол, захар и предотвратяване на добре.

Всички парчета риба, поставени във вода. Оставете за 20-30 минути.

Обединяване на водата. Всяко парче цветя за рязане от всяка страна в брашно.

Загрейте тиган с растително масло (не трябва да е достатъчно). Когато маслото се затопля добре, можете да качвате парчета риба.

Замря на средна топлина в продължение на 5 минути от всяка страна, за да образува златна кора.

При завъртане на рибата от другата страна, тиганът трябва да бъде покрит с капак и да се запържва до пълна готовност.

На тази цел свършва, нищо не е сложно.

Mintai в котка в тиган у дома

Вкусният миктей в тестото може да бъде приготвен независимо в тиган. Оказва се много вкусно ястие до вечеря.В много рецепти се изчистват по време на пърженето в бучки. Ще ви кажа как да го приготвяте правилно, за да не се преобърнете.

Съставки:

Mintai - 1 голяма или 2 малки риби
Брашно - на окото
Пилешко яйце - 2 бр.
Минерална вода
Картофено нишесте - 2 st. Л.
Сол, пипер на вкус
Растително масло

Поетапно готвене.

Подгответе риба. Премахнете всички ненужни, а именно перки, опашка, отстранете черния филм. Нарежете на малки парченца (не прекалено малки и не прекалено големи). Поставете купа, пипер и сол.

Сега можете да преминете към готвенето. В отделен контейнер добавете две яйца.

Яйца в купа е добре да се бият за вилица, добавят чушки, соли (около 1/3 часа). Л.), добре е да се победи.

Добавете брашно, приблизително няколко супени лъжици.

В съставките няма зададени пропорции, трябва да погледнете окото. Сместа трябва да се окаже средноразмерна.

Добавете нишесте и около 1/3 чаша минерална вода. В резултат на това сместа ще бъде подобна на тестото върху палачинки (като дебела заквасена сметана), но не трябва да се страхува, всичко трябва да бъде.Ако се оказа течност - трябва да добавите брашно, ако е дебела - вода.

Постепенно се налива минерална вода, но така, че да не се окаже твърде редки смес, в противен случай яснотата с пърженето ще се търкаля. Трябва да бъде подобна на дебела заквасена сметана. Ако получите рядко, можете да добавите брашно. Необходимо е да се намеси до бучки.

Загрейте тигана за пържене, изливайте растително масло повече.

Докато маслото се загрява, всяко парче е добро в зърното и се излага на тиган. Запържете пожар малко по-малко от средно 5-7 минути преди образуването на златна кора. След това обърнете от другата страна.

Така че рибата да е мека и нежна, тя няма да бъде хвърлена в тиган. Трябва да променяте една страна добре и след това да се обърнете към друга.

Ястието е готово, изглежда много апетитно.

Как да извадите вкусна смес с моркови и лук в майонеза (заквасена сметана) в тиган

Познатата изпечена смес може да бъде по-вкусна, готвене вкусен сос. Няма нищо сложно. Това е невероятно нежна и пикантна риба в кисело сметана със зеленчуци, за да се подготви бързо и просто!

Необходими продукти:

Риба (Mintai или Heck) - 800 гр.
Заквасена сметана 20% мастна или майонеза - 300 грама.
Подправка за риба - 1 час. Л.
Лук - 1 бр. (среден размер)
Моркови - 1 бр. (среден размер)
Маслиново масло - 1 ул. Л.
Подправки на вкус

Готвене.

Риба за размразяване, изплакване под вода, валцуване, премахване на перки, опашка и вътрешен черен филм.

Нарежете на порции. Парчета, поставени в дълбока купа.

Сега отидете на махала. В купа до мента, добавете зехтин. Тя ще помогне на подправки по-добре да разкрият и да дават вкус. Поръсете подправка за риба, ½ h. Л. остър пипер, парфрика, малко по-малко смлян пипер и сол. Разбъркайте добре и оставете за 25 минути.

По това време можете да правите зеленчуци. Ясно лук и моркови. Лук, нарязани с половин пръстени. Морков да загуби на голяма ренде.

В тиганът се загрява растително масло и запържете лука и морковите до златния цвят, пречи на периодично. Когато се появи златна кора, трябва да добавите 100 мл питейна вода и малко сол.

Намалете до средния огън и можете да изпращате парчета. За всеки от тях трябва да добавите заквасена сметана.

Покрийте с капак, намалете до бавен огън и оставете да се задуши 15-20 минути.

Рибата е готова. Изглежда нереалистично апетитиране, може да се сервира с картофи и зеленчуци.

Mixtai пържени с цигулка от заквасена сметана

Вкусни смеси могат да бъдат приготвени в сос от заквасена сметана. Рецептата е проста, така че определено ще се приготвите да приготвите вкусна пържена риба в тиган.

Съставки:

Mintai - 800 гр.
Сол - 1 час. Л.
Пипер - 1 час. Л.
Лук - 2 бр.
Морков - ½ бр. (Можете да вземете повече, ако ви харесват моркови)
Мазнина заквасена сметана - 1 st. Л. (може да бъде повече)
Растително масло.

Готвене.

Прясно замразено смесване се изплаква под вода, суши се с хартиена кърпа. Нарежете перките, опашката, почистете вътре. Трябва да се намали наполовина. Нарязани на средни филийки, всеки от които поздравява и пипер от двете страни. Оставете настрана за 15 минути.

По това време можете да приготвите зеленчуци. Лук, нарязани с половин пръстени, морковите също нарязват на тънки пръстени и след това слама. Колкото по-голям е лъкът, толкова повече сок. Запържете всичко в тиган с растително масло до златна кора, разбъркване.

Когато лукът и морковите са малко избутани, трябва да добавите заквасена сметана, да се намесвате. Добавете 100 мл чиста вода, сол, оставете в огън за още няколко минути. Оказва се добре умира от заквасена сметана и лук. Трябва да се налива точно в отделна тенджера.

Сега отива при пържене на риба. Налейте растително масло отново на тигана и поставете рибни парчета. Запържете средната топлина, докато златната кора от всяка страна от 5 минути.

Готовата риба сега трябва да постави в готовия сос. Натиснете тенджера на бавния огън, покрийте с капака, така че всичко да върви добре, от момента на кипене буквално 5-7 минути.

Изглежда много апетитно, към невероятния аромат.

Смесено филе в хрупкава бира Кляър

Какво мислите, има ли тайна, за да получите идеален блистер? Няма такъв. Първо трябва да използвате печене на прах. Второ, не забравяйте да добавите царевично брашно или нишесте. И третата, най-важният фокус, самата риба и самата риба трябва да бъдат възможно най-студени. Това ще гарантира, че няма вероятност "свеж".

Съставки:

Филе, смесен без кости - 4 бр.
Оризово брашно или нишесте - 2 с.Л.
Сол, пипер, подправки по желание

За Klyar:

Брашно - 1 чаша
Оризово брашно или нишесте (царевица или картофи) - 2 s.Л.
Малка сол - 1/2 часа.Л.
Bustyer - 1/4 h.Л.
Бира - около 1 st.

Готвене.

На първо място, трябва да проверите дали няма кости в филе. Ако има, изтрийте. Изплакнете и изсушете с филе с хартиени кърпи.

Рибата трябва да бъде възможно най-суха. Ако използвате замразени, уверете се, че е напълно развълнуван и внимателно извадете излишната влага, преди да нанесете лек слой брашно върху него.

Нарязани на правоъгълни бучки. Оризово брашно да се смесва със сол, пипер, подправки (по избор). Леко нарязана буца в тази смес. И поставете в хладилника, докато не започнете пържене.

Най-добре е да се използва оризово брашно за това, но царевицата или картофеното нишесте също ще се побере.

Смесете брашно със сълза и сол с това, за да го обогатите с кислород. Добавете нишесте или оризово брашно.

Въведете ледената бира на части, като непрекъснато бъркате с бъркалка. Доведете тестото до състоянието на течна заквасена сметана (кефир).

Тестото трябва да е много студено. Ето защо до момента на употреба трябва да се съхранява в хладилник или дори фризер.

Потопете (направо) парче филе в тесто и го запържете в голямо количество сгорещено олио.

Тоест да готвите като дълбоко пържени. Можете да използвате фритюрник, ако имате такъв.

Но можете да изпържите по обичайния начин в малко количество олио.

Вижте колко са вкусни! Каква кора е върху тях, не се плъзга и се рони. Това е!

Полок може да се сервира с любимия ви сос, като заквасена сметана или майонеза с чесън, червен пипер, гъби и билки.

Видео за това как да изпържите замразен минтай в картофено тесто

За да придадете на пържен минтай необичаен вкус, можете малко да разнообразите рецептата. Може да се готви не само в сос от заквасена сметана, с лук и моркови. Оказва се доста вкусно в картофено тесто. Видеото показва подробно как се приготвя ястието. Ако следвате инструкциите, тогава всичко определено ще се получи. Рецептата е лесна и изисква минимум съставки.

Съставки: