Поздравителна торта за 23 февруари
Скъпи мъже! От думата смелост, съпруг..
Смелостта е мускул, колкото по-често се напрягате, толкова по-силен става.
А действието, както знаете, създава навик. Навикът създава характер. Характерът създава съдбата.
Пожелавам на всички мъже да станат ковачи на собственото си щастие, капитани на кораб наречен "Успех" и строители на крепост наречена "Семейство".
Поздравления за Деня на защитника на Отечеството!
С любов и уважение към теб, Алина.
Рецепта за най-вкусното тесто за пай:
* 1 кг брашно
* 1 пакетче суха мая
* 0,5 литра вода
* 2/3 чаша растително масло
* 2 чаени лъжички сол
* 5 чаени лъжички захар (ако искате по-сладка торта, може да увеличите количеството захар)
* всякакъв пълнеж (сладък или солен)
готвене:
Тестото винаги е по една рецепта (достатъчно за 4 пити): смесете 1 кг брашно с торбичка суха мая, добавете 0,5 л вода и 2/3 чаша слънчогледово олио (може слънчогледово + зехтин), 2 часа. л. сол и 7 часа. л захар. Замесете тестото, оставете да втаса за 30 минути, разделете на 4 части. Тестото може да бъде замразено или печено.
Тестото се съхранява добре във фризера. Размразете преди готвене. Размразявам на радиатор в затворена купа. Оставете да втаса (да се удвои).
Разточете тестото върху маса, поръсена с брашно, поръсете и точилката с брашно. Разточете до желаната дебелина, прехвърлете в намазнена форма с растително масло. Поставете плънката върху тестото. Отрежете излишните ръбове с нож или кухненска ножица. От остатъчното тесто можете да направите украси според вашето въображение. Намажете тестото с жълтък и във фурната за 25 минути на 200 градуса. При зачервяване надупчете отстрани с нож, ще се разбере печено ли е или не. Тестото втасва добре по тази рецепта и се получава вкусно.
Тестото се съчетава както със сладки, така и със солени плънки. Може да се направи пица.
Например: 1) задушена кайма, 2) извара (смесете 0,5 кг извара с яйце и захар на вкус, можете да добавите стафиди) 3) ябълки с канела 4) сирене сулугуни
