Супа от карфиол - бързи и вкусни рецепти за готвене

Един от най-здравословните продукти на Земята е карфиол. Тя не търси такава титла. Причината е в богатия запас от медицински и здрави фитохимикали, повишено съдържание на противовъзпалителни съединения, способността за ефективно унищожаване на раковите клетки, предотвратява развитието на сърдечни проблеми, мозъчни заболявания. И това е чудесен начин да се справите с наднорменото тегло. Единственият минус - много хора вярват, че този зеленчук не е прекалено приятен вкус. Но знам как да го поправя.

Предлагам ви селекция от рецепти от карфиол. Ще подготвим вкусни супи за пюре. Те ще се насладят на нежна кремава консистенция, балансиран състав и нежен вкус. В такова ястие е възможно да се запазят ценните и хранителни вещества на зеленчука, а самият Кусан ще има идеалния вкус и аромат. Тя също така ще се хареса на деца и мъже, които не винаги се съгласяват да ядат зеленчуци. Готов да започне?

Не, не, изчакайте, искам да препоръчам тортите за сирене към него, които се подготвят само за 15 минути и утре за обяд първата от леща или шампаньонки. И сега, да тръгваме!

Супа от карфиол със сметана

Да започнем с много прост, но вкусен и задоволителен обяд. Ще има само зеленчуци, главния - карфиол. Благодарение на отсъствието на месоядница, тя се оказва лесно и много бързо подготвено. Буквално 20 минути - и апетитната пюре супа е готова.

Съставки:

• Карфиол - 1 бр. (700 g);
• Картофи - 2 бр. Средно (200 g);
• моркови - 2 бр. малки (100 g);
• Лук - 2 бр. Средно (200 g);
• Крем (10-33%) - 200 g;
• Чесън - 1 зъба;
• сол на вкус;
• Пипер - на вкус;
• Lavra лист - по желание;
• Вода (вряща вода) - 1 l.

Стъпки за подготовка:

един. Нарежете удобни парчета лук. Картофи, нарязани на малки парчета. Моркови - кръгове.

2. Карфиол разглобяват в малки индивидуални съцветия.

3. Изпращаме тенджера на плочата, ние разтопяваме парче масло в него, изпържи лъка на средния огън до светло златна сянка.

4. Ние изпращаме картофи, моркови, карфиол, потапяне 2 минути и се наливат вода. Тя трябва напълно да покрива зеленчуците.

5. Добавете сол, пипер, залив лист и гответе за 20-25 минути.

6. 5 минути преди готовност да добавите парче чесън.

7. От тигана излея цялата вода. Зеленчуците се раздробяват на кремообразно състояние, добавете малко вода, микс.

Осем. Добавете крем и отново смесете с блендер, търсейки необходимата последователност.

Приложете супа с бисквити или зеленчуци.

Бърза и вкусна рецепта за супа от карфиол

И ето още една интересна рецепта. Ние ще го направим от карфиол и моркови. Други зеленчуци не се нуждаят. Но не се притеснявайте, всичко ще бъде много вкусно. Да започваме.

Съставки

• Карфиол - 1 бр.Шпакловка
• Малки - 9 бр.Шпакловка
• Зехтин - 1-2 st.Л.Шпакловка
• Мляко - 1 l;
• сол на вкус;
• Кремообразно масло - 70 г;
• орехче - на вкус.

Стъпки за подготовка:

един. Студено зеле и моркови нарязани на малки парчета и пиян в подсолена вода в отделни контейнери. Зеленчуците трябва да са меки.

2. Успокойте кремообразното масло в тенджера, добавете няколко зелени лъжички. След формоването изсипваме брашно, разбъркваме в продължение на 1 минута, изсипваме горещото мляко и продължаваме да смесваме. Добавете сол, индийско орехче и смесете отново. Премахваме от плочата веднага след като течността започне да се сгъстява.

3. С варено зеле отцедете половината от течността. Добавяме 2/3 от млечната маса до зеленчука и извличам смесителя до еднородност.

4. Извадете пробата върху сол, добавете, ако е необходимо.

5. Ние връщаме масата на карфиол и мляко, разбърквам се в продължение на 2 минути, отстранете от огъня.

6. По аналогия, ние правим с млечна маса. Водата се слепва наполовина, добавете останалата млечна маса. Смесете смесителя и изпратете огън за няколко минути. Непрекъснато разбъркване.

7. Ястие готово. Разлейте го във плочи последователно: малко супа от карфиол, след това - от моркови.

Трябва да получите 4-5 многоцветни слоя. Украсете зелените по желание. Много красива, както в ресторант. Такава супа не се срамува и да служи, те ще бъдат изненадани!

Вкусна супа супа от тиквички, карфиол и картофи

Тази интересна рецепта включва и тиквички. Благодарение на това, чинията все още са по-вкусни и апетитни. Но най-важното - има месо. С него е много по-вкусен и препращащ. Тревожи се, че това, което Adhe Diet не си струва. Супата може да се консумира и да намали теглото си, дори и за тези, които са на кето диета.

Съставки

• Свински ребра - 360 g;
• вода - 2.3 1 за бульон или (2 л крайна бульон);
• Карфиол - 545 g;
• Тиквички - 300 g;
• Лос пори - 260 g;
• морков - 85 g;
• ounion 00 g;
• Корен от целина - 75 г;
• Чесън - 15 г;
• масло кремаво - 60 g;
• Зехтин - 60 мл.

Стъпки за подготовка:

един. Нарежете ребрата на малки парчета.

2. Изпращаме два тигаща със същото количество вода. В един от пот изпращате месо и гответе 2 минути.

3. Поставете месото във втората тенджера, добавете лист, сол, пипер и гответе до пълна готовност.

4. Зеленчуците са чисти от обелването, мина, нарязани на малки кубчета.

5. Ние се занимаваме с карфиол за малки съцветия.

6. Тиквички намали големи резени.

7. Изпращаме тенджера в огън, добавяйте зехтин (30 мл), смучат нарязания лък и се запържва на прозрачност.

Осем. Добавете смачкани лук и се запържете 2 минути.

9. Смучат морковите, а след това - коренът на целина. Всяка зеленчукова пържа за 2-3 минути.

10. Излагаме тиквичките, добавяме още 30 мл зехтин, запържете 2 минути.

единадесет. Добавете карфиол, 30 г масло, разбъркайте и продължете за още 2 минути.

12. Изсипваме 2 L бульон, смесвам, покрийте с капак и готвя 3-5 минути. Карфиол трябва да бъде мек.

Тринадесет. Добавете сол и пипер на вкус.

14. Смилане на супата от блендер до хомогенност, добавете 30 г масло и се разбъркайте отново, покрийте с капак и го оставете да варят 10-15 минути.

Тук е толкова диетичен и много полезен обяд се оказа. Ако обичате, можете да добавите и парчета месо в чиния преди да сервирате.

Диетична супа пюре с карфиол и броколи

От комбинация от карфиол и броколи може да се направи апетитна и здравословна супа. Сервирайте го с бисквити и билки.

Съставки:

• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• броколи - 300 г;
• карфиол - 300 г;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.;
• бульон (зеленчуков) - 300 мл;
• мляко - 200 мл;
• твърдо сирене (настъргано) - 75 g.

Стъпки на готвене:

един. Обелете лука и чесъна от люспите, измийте, нарежете на ситно.

2. Настържете сиренето на едро ренде.

3. Разглобяваме цялото зеле на средно големи съцветия. Изпращаме го в тигана, напълваме го с вода и готвим до омекване.

4. Запържете лука и чесъна в растително масло до златисто кафяво. Добавете брашното, запържете още 2 минути и изключете котлона.

5. Изцеждаме цялата вода от зелето, добавяме 300 мл бульон, чаша горещо мляко, запържваме и го изпращаме на котлона за 10-15 минути.

6. След това посолете супата, пасирайте с блендер, добавете сиренето и разбъркайте до разтваряне.

7. Сервирайте супа с билки, крутони или заквасена сметана.

Честно казано, не виждам разлика със и без броколи. Но сиренето, което се топи и разтяга в супата, е блаженство! Сервирайте със зеленчуци и бисквити.

Крем супа от карфиол със сметана и сирене в пилешки бульон

По тази рецепта се приготвя вкусна супа не само от карфиол. Съдържа също сметана, пушени гърди и сирене. Идеалният акомпанимент ще бъдат крутони или бисквити. Нека се опитаме да готвим?

Съставки:

• карфиол - 1 бр. (~750 g);
• средна крушка - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• масло - 1 час. л.;
• картофи - 2 бр.;
• пилешки бульон (вода) - 1 литър;
• сол, черен пипер - на вкус;
• индийско орехче - щипка;
• сирене - 50 г;
• сметана 20% - ½ супена лъжица. (125 мл);
• крутони, пушени гърди/бекон - по избор.

Стъпки на готвене:

един. Разглобяваме карфиола на малки съцветия. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Нарежете чесъна на тънки филийки.

2. Изсипете растително масло в тенджера, добавете масло, разтопете. Запържете лука и чесъна до златисто кафяво.

3. Добавете карфиола и картофите, разбъркайте, налейте бульон (можете да използвате вода). Зеленчуците трябва да бъдат покрити с течност.

4. Изсипете сол, черен пипер, добавете дафинов лист по желание.

5. Гответе бъдещата супа за 10-15 минути.

6. Смелете приготвените зеленчуци с бульон с блендер, добавете подправки на вкус, изсипете затоплената сметана, добавете сирене и чесън, разбъркайте.

7. Супата трябва да се доведе до кипене отново и да се изключи.

осем. Може да се разлива в чинии след 5-10 минути.

Рецептата не се различава много от предишните, основният коз тук е представянето. Може да се допълни с пушени гърди и крутони. Повярвайте ми, пушените меса наистина вървят тук, дори не знам какво е по-вкусно с грахова супа или това ..

Как да си направим пилешка супа от карфиол за деца

Пилешкото е едно от диетичните меса. Предлагам ви да опитате пилешко месо с карфиол в готварска крем супа. Ще се окаже вкусно. Страхотен вариант за дете, което не иска да яде месо.

Съставки:

• карфиол - 0,5 бр.;
• тиквички - 0,5 бр.;
• лук - 0,5 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• сметана - на вкус;
• пармезан - на вкус;
• пилешко месо - 200 г;
• зехтин - за пържене;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• копър - на вкус.

Стъпки на готвене:

един. Нарязани тиквички. Разглобяваме зелето на малки съцветия.

2. Нарежете обелените чесън и лук на едро.

3. Добавете зехтина в тигана, сложете всички зеленчуци и запържете до светло златисто.

4. Напълнете ги с вода, така че да са почти покрити.

5. Добавете пилето, разбъркайте, продължете да готвите до готовност.

6. Добавете сол и черен пипер към супата, на вкус.

7. Пюрираме бъдещата супа с блендер, изсипваме пармезана, настърган на ситно ренде. Разбъркайте добре, добавете сметаната и разбъркайте отново.

Готовата супа разсипете в купички, украсете с копър и опитайте. Копърът е много подходящ тук, но можете да добавите и други любими билки, както и крутони.

Готвене на супа пюре с карфиол и топено сирене

Вкусна супа по тази рецепта се приготвя само от четири продукта, сол и подправки. Всичко е бързо, просто и достъпно.

Съставки:

Карфиол 1 среден или 2 малки

• картофи - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• топено сирене - 2 бр. (максимум 4);
• подправки (чесън, куркума, черен пипер) - на вкус;
• сол на вкус;
• зеленина - за декорация.

Стъпки на готвене:

един. Обелените картофи се нарязват на парчета. По аналогия действаме с моркови, карфиол и лук.

2. Нарежете топеното сирене на произволни парчета.

3. Гответе зеленчуците за 30 минути, добавете топено сирене и гответе още 10 минути.

4. Изсипете подправките и солта, отстранете супата от котлона.

5. Пюрирайте крем супата с блендер, оставете я да се запари за 10 минути и сервирайте на масата, след като украсите с билки.

Това е най-кремообразният и вкусен вариант от всички. Опитвам! Можете също да вземете извара с вкус на бекон и обикновена обилна вечеря е готова за 15 минути!

Видео за това как да си направите крем супа от карфиол с мляко

А това е визуална видео инструкция за приготвяне на крем супа от карфиол. Уникалността му се крие във факта, че се приготвя с мляко. Но не се притеснявайте за толкова странна течна основа. Вкусът ще бъде страхотен. Повярвайте ми и пригответе това апетитно първо ястие.

Както можете да видите, има доста вкусни ястия с карфиол. Предлагам ви да опитате да сготвите малко крем супа още сега. И ще се радвам, ако оцените усилията ми и споделите статията с приятелите си.

Статии по темата "Супа от карфиол - бързи и вкусни рецепти за готвене"

Печени на фурна тиквички със сирене и домати - 10 бързи и вкусни рецепти

Супа от леща - 7 лесни и вкусни рецепти за супа от леща

Тиквички с кайма на фурна - бързи и вкусни рецепти

Картофи във фурната с месо и сирене: 5 вкусни рецепти