Пица тиквички на фурна със сирене и домати - бързи и вкусни рецепти за пица с тиквички

Съдържание

Проста и вкусна рецепта за пица с тиквички на фурна
Пица от тиквички със сирене и домати от тиквички
Бърза пица от тиквички с наденица, сирене и домати
Пица с тиквички на фурна с кайма и сирене
Пица от тиквички с пилешко месо без грис.
Пица от тиквички на фурна със сирене
PP пица с тиквички без брашно

Здравейте скъпи читатели на моя блог! Сезонът на тиквичките е. Всички ги обичат, и възрастни, и деца. Живеем на село, шестгодишният ни син имаше възможност да види как растат тези зеленчуци и каза: „Сега ми станаха още по-вкусни“. От този зеленчук се приготвят много ястия. Предлагам ви най-добрите рецепти за пица с тиквички на фурна.

Пицата е италианско национално ястие под формата на кръгла отворена торта с мая, покрита в класически вариант с доматен сос и разтопено сирене моцарела.

Пицата се появява за първи път в Неапол през 1522 г. във връзка с вноса на домати в Европа. През 17 век в Италия се появява специален вид пекари на пицайоло, които приготвят пица за италиански селяни, по-късно се появяват пицарии. Кралят на Италия Умберто и съпругата му Маргарита са имали специална страст към пицата, на чието име дори е кръстена една от разновидностите на пица. Оказва се, че от тиквички се получава невероятно вкусно и нежно тесто!

Проста и вкусна рецепта за пица с тиквички на фурна

Пица по тази рецепта от тесто от тиквички се приготвя много бързо. Той е нежен, вкусен, здравословен и оригинален. Можете да направите всякакъв пълнеж, който харесвате, можете да вземете няколко разновидности сирене и да добавите билки по ваш вкус: риган, босилек и т.н.

за тест:

тиквички - 500 гр.
пилешки яйца - 3 бр.
пшенично брашно от най-висок клас - 80 гр.
грис - 80 гр.
сол на вкус (около 1 ч.л.). л.)
бакпулвер - 1 час. л.
смлян черен пипер - на вкус
магданоз - на вкус.

За пълнене:

варена наденица - 200 гр.
големи домати - 2 бр.
сирене моцарела и руско твърдо сирене - на вкус (минимум 100 гр.)
Зелените от рукола - за декорация и придаване на специфичен орехов вкус.

готвене.

По-добре е да вземете тиквички млади, без семки и с нежна тънка кожа, измийте, отрежете краищата, настържете на едро ренде и оставете да престои. Ако имате под ръка стари тиквички, тогава трябва да ги обелете и да премахнете семките.ъъъ

Разбийте яйцата с бъркалка, за да се комбинират белтъците с жълтъците.

накълцайте магданоз. Нарежете наденица, домати и сирене моцарела на тънки филийки. Настържете руско сирене.

Добре е настърганите тиквички да се изстискат от сока.

Към тях добавете магданоза, солта, бакпулвера, черния пипер, брашното, гриса, разбъркайте и изсипете яйцата.

Омесете добре тестото от тиквички с лъжица, разпределете го и го разпределете равномерно върху тава за печене, предварително намазана обилно с масло или растително масло и поръсена с галета. Тортата трябва да е с еднаква дебелина.

Отгоре се нареждат слоеве от наденица, сирене моцарела, домати. Печете пицата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. 5 минути преди края на печенето, поръсете пицата с настърган кашкавал, украсете с рукола и я върнете във фурната за 5 минути.

След изпичане горещата пица не трябва да се изважда от формата, трябва да се остави леко да изстине, за да запази формата си.

Леко, сочно, ароматно и необичайно вкусно ястие е готово! Яжте и бъдете здрави!

Пица тиквички на фурна със сирене и домати - бързи и вкусни рецепти за пица с тиквички

Пица от тиквички със сирене и домати от тиквички

Пригответе пица по тази рецепта и зарадвайте любимите си хора с вкусна новост и красота. Приготвя се бързо, лесно и достъпно за всеки. Тук бакпулверът влиза в тестото, поради което тестото е още по-ефирно и меко. Тази рецепта е подходяща за любителите на дебел слой тесто.

Съставки:

тиквички - 500 гр.
пилешки яйца (не големи) - 3 бр.
пшенично брашно - 4 супени лъжици. л. с пързалка
домати - 1 бр (180 гр.)
всяко твърдо сирене (по-добре е моцарелата) - 60 гр.
копър - малка връзка
бакпулвер - 1 час. л.
сушен босилек - 1 час. л.
сол на вкус.

готвене.

Настържете тиквичките на едро ренде, посолете, оставете да престои 10 минути. След това изцедете излишния сок и сложете изцедените зеленчуци в купа.

Към тях добавете босилек, ситно нарязан копър, яйца и разбъркайте добре. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и добавете към тиквичките.

Още веднъж внимателно омесете тестото с лъжица и го разпределете на равен слой в предварително приготвен съд за печене. Дъното на формата трябва да бъде покрито с пергаментова хартия, намажете формата с растително масло и поръсете с галета или грис.

Настържете сиренето на едро ренде, доматите нарежете на тънки кръгчета. Върху основата на пица сложете слой резени домати и ги поръсете с настърган кашкавал.

Печете пицата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Оставете пицата да изстине леко след изпичане и сервирайте.

За да подправите тестото, можете да добавите скилидка чесън. Към плънката можете да добавите пържени гъби, шунка и каквото желаете. Опитайте тази пица, ще ви хареса!

Бърза пица от тиквички с наденица, сирене и домати

Според тази рецепта пицата е лека, ароматна, тъй като съдържа максимално количество зеленчуци. Пикантност му придава българският сладък пипер.

Съставки:

тиквички - 700 гр.
брашно - 3 супени лъжици. л. с пързалка
пилешки яйца - 1 бр.
сода - на върха на ножа
домати - 3 бр.
сладък пипер - на вкус
мариновани гъби - на вкус
пушена наденица - 100 гр.
твърдо руско сирене и моцарела - по 50 гр.
майонеза - 2 супени лъжици. л.
доматен сос - 1 супена лъжица. л.
чесън - 1 скилидка
Всякакви зелени - за украса.

готвене.

Настържете тиквичките на едро ренде (ако зеленчуците са стари, тогава трябва да ги обелете и премахнете семките), разтрийте с лъжица, посолете и оставете за няколко минути, за да пусне сока.

Нарежете един голям лук на половин пръстени, залейте с вряща вода и мариновайте в разтвор от вода, оцет, сол, захар и растително масло.

За топинга за пица нарежете наденица на тънки филийки, гъби, домати и чушки на малки филийки. Настържете и двата вида твърдо сирене на едро ренде.

Изстискайте сока от тиквичките, но не изсушавайте.

В изцедените тиквички добавете яйцето, брашното, содата на върха на ножа, гасете с оцет и черен пипер със смес от чушки.

Разбъркайте добре тиквата.

И равномерно разпределете върху предварително намазнена и поръсена с галета форма за печене, като същевременно оформяте ниски страни. Сложете тестото да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

Смесете майонеза, чесън и доматен сос.

Намажете изпечената пица с получената смес и сложете наденицата върху тортата.

След това на слоеве - гъби, маринован лук, домати, чушки, отгоре настърган кашкавал и гарниране с билки.

Сиренето моцарела се топи и се разтяга добре, а руското сирене се пече прекрасно.

Сега можете да изпратите пицата обратно във фурната за 20 минути.

Оставете сладкиша да изстине леко и го извадете от формата. Вкусна и красива зеленчукова пица. гответе и вкусете!

Пица с тиквички на фурна с кайма и сирене

Получава се много сочно, здравословно, засищащо и вкусно ястие. Просто преяждане! Когато пицата с тиквички е гореща е много крехка, буквално се топи в устата, а когато е студена, запазва идеално формата си. Топингите могат да се променят по ваш вкус.

Съставки:

кайма (свинско + говеждо) - 600 гр.
средни тиквички - 2 бр.
големи домати - 3 бр.
лук - 1 бр.
моркови - 1 бр.
всякакви зеленчуци - магданоз, копър, кориандър
чесън - 4 големи скилидки (две - в кайма, две - в заквасена сметана)
всяко твърдо сирене (по-добре е моцарелата) - 100 гр.
заквасена сметана (15-20% мазнини) - 2-3 супени лъжици.л.
сол, черен пипер - на вкус.

готвене.

Запържете лука, нарязания чесън и настърганите моркови на средно ренде в растително масло. Посолете и попържете каймата, добавете запържените зеленчуци и разбъркайте добре.

Сложете каймата в добре намаслена тава за печене и я разстелете по цялата форма, за да получите блат с еднаква дебелина.

Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 3-4 мм, доматите на тънки полукръгчета. Запържете малко тиквичките в тиган с малко олио и сложете отгоре на тортата по външната обиколка.

Зад тях поставете следващия кръг от половин пръстени домати и редувайте, докато се покрие цялата повърхност на тортата с кайма. Посолете зеленчуците, разпределени по цялата повърхност на формата и печете 25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Смелете 2 скилидки чесън, разбъркайте добре със заквасена сметана. Зелените се нарязват на ситно и твърдо сирене се настъргва на средно ренде.След 25 минути извадете пицата от фурната, намажете отгоре й със заквасена сметана, поръсете с билки и сирене.

И сложете във фурната за още 20 минути.

Опитайте, много е вкусно!

Пица от тиквички с пилешко месо без грис.

Ако не ядете глутен, тогава е по-добре да използвате безглутеново брашно. Много готин вариант за пица за тези, които следят фигурата и здравето си. Какво друго може да замени брашното, писах, когато приготвях торта с тиквички.

Съставки:

Грибовски млади тиквички (вземете по-дълга) - 1 бр.
пилешко яйце - 1 бр.
пшенично брашно - 5 супени лъжици. л.
пилешко филе - 200 гр.
домат - 1 бр.
сол, черен пипер - на вкус
зелен лук, копър - на вкус
твърдо сирене - 100 гр.
растително масло - според нуждите

готвене.

Настържете тиквичките на едро ренде, сложете ги на сито и изцедете излишната течност. Прехвърлете в купа, добавете яйцето, солта и черния пипер.

Нарежете копъра и лука с нож. Добавете зелените, брашното към тестото за пицата и разбъркайте добре. Тестото е готово.

Затворете съда за печене с хартия за печене, намажете го добре с растително масло и разпределете масата от тиквички на равен слой.

Сол и черен пипер пилешките гърди, запържете и нарежете на ивици. Нарежете домата на тънки кръгчета.

Върху тестото от тиквички сложете домата, след това пилешкото филе. Печете пицата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.

10 минути преди готвене, поръсете пицата с настърган кашкавал и билки.

Прекрасната пица е готова с тънка крехка пържена кора от тиквички е готова.

Можете да украсите с билки на вкус. Между другото, пълнежът може да се смени. Например, вземете пушено пиле, то ще придаде добър аромат и интересен вкус на ястието.

Пица от тиквички на фурна със сирене

Тази пица се приготвя много бързо, така че нищо не трябва да се пържи предварително. Месото тук е шунка и тази рецепта може спокойно да се припише на бързи рецепти. Акцентът на тази опция са подправките, а именно босилек. Между другото, босилекът се предлага в различни разновидности, съответно и различни вкусове. Листата на някои сортове босилек миришат на лимон, други миришат на аромат на карамел-ванилия, има сортове с нотка на аромат на карамфил и черен пипер и с миризма на анасон. Последните са много подходящи за рибни и зеленчукови ястия, докато сортовете с аромат на карамфил и черен пипер са в по-голяма хармония с месни ястия. Лимоновият босилек се използва най-добре за овкусяване на сладки храни и напитки.

Съставки:

тиквички - 400 гр.
сол - 1 час. л.
пилешки яйца - 1 бр.
настъргано сирене - 2 супени лъжици. л.
чесън - 2 скилидки
оризово или пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
шунка - 100 гр.
домати - 1 бр.
заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
кетчуп - 1 супена лъжица. л.
босилек - на вкус
твърдо сирене - 100 гр

готвене.

Настържете тиквичките на едро ренде, посолете, оставете да престои 10 минути, след което изстискайте излишния сок през гевгир.

Прехвърлете изцедените тиквички в купа, добавете яйцето, настърганото на ситно ренде сирене, пресованото през преса чесън и брашно.

Разбъркайте добре тестото, поставете тънък слой под формата на кръг върху тава, покрита с хартия за печене, намазана с растително масло.

Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути. За пълнежа нарежете шунката и доматите на малки филийки. Настържете сиренето на едро ренде. Смесете заквасена сметана и кетчуп.

Извадете основата за пица от фурната и намажете повърхността на пицата с този сос, след което леко поръсете със сирене.

Сложете домати, шунка на пластове върху сиренето, поръсете обилно със сирене и сух босилек или италиански билки на вкус. Изпратете пицата обратно във фурната за 15 минути, за да се изпече сиренето.

Оставете пицата да изстине и нарежете на филийки и сервирайте. добър апетит!

PP пица с тиквички без брашно

Ако не ядете брашно, това не е причина да откажете пица. Опитайте тази вкусна пица без брашно с тази проста рецепта. Разбира се, при условие че разрешите сирене и яйца. Но мисля, че е възможно да се намери заместител на яйцата, например царевичното нишесте ще свърже перфектно компонентите.

Съставки:

тиквички - 2 бр.
пилешки яйца - 2 бр.
твърдо сирене - 150 гр.
пилешки гърди (варени) - 150 гр.
шампиньони - 2 бр.
доматен сос - 100 мл.
сол, черен пипер - на вкус.

готвене.

Обелете тиквичките, настържете на едро ренде, посолете, оставете да престои и след това изцедете добре от излишния сок и сложете в купа.

Добавете яйца, черен пипер, разбъркайте добре.

И подредете под формата на кръг със същата дебелина върху пергаментова хартия, намазана с растително масло, която първо трябва да бъде покрита с лист за печене.