Манта в тиган на растителна възглавница с месо и картофи
Съдържание
Здравейте всички! Искате да готвите домашна манта, но нямате Nanovarka, не е проблем, има много различни начини. Днес предлагам да направя манта в тиган без мантия.
Ястието е много вкусно, мантията в тиган са сочни, приготвени на възглавница от зеленчуци. Задушените зеленчуци са добри с тях хармонизират. Можете да служете като самостоятелно ястие или да поръсите със зелени и да се налива заквасена сметана.
Манта в тиган с месо и картофи на растителна възглавница стъпка по стъпка
Вкусно ястие и светло. Перфектно подходящ за ежедневие и празници. Изненадвайте гостите и удовлетворете семейството.
Съставки за тесто:
- 200 грама брашно
- 60-70 ml. вода
- 1 яйце
- 1/2 C. Лъжици от сол
Съставки за пълнене:
- 250 грама мляно
- 1 Луковица
- 1 картофи
- 15 гр. Петрушки
- сол и черен пипер
Съставки за подлива:
- 1 Луковица
- 1 морков
- 1/2 бр. Български пипер
- 5-6 домати (или лъжица доматено пюре)
- 500 ml. вода
един. В купа, аз се изливам сварена охладена вода, карам едно пилешко яйце, постави сол. Измерване на сватбата.
Яйцето може да бъде и домашно, така и магазин, няма разлика.
2. Части чрез изливане на брашно, може да е необходимо малко повече или по-малко. Плюс минус 20 грама.
3. Измерване на сватбата. Аз съм поръсен, задължително, пресяващ си сито.
4. Когато смесването в купа вече не е възможно, трябва да се изместите на масата.
5. Месене на масата на масата за около 5 минути, като вземете масата с брашно. Тестото трябва да бъде меко и да изостане. Оставете го на масата, за да се отпуснете за няколко минути.
6. Лук и картофи чисти и измийте, и нарязани на малки кубчета.
7. Пълнежът купих свинско месо. Нарязах малък магданоз, поставяйки картофите и лъка и микс. Сол и бод.
Можете да вземете пилешко месо, или мляно пуйка, смесват свинско и говеждо месо, или да готвите с агне.
Осем. Тестото разделено на 2 части. Една част лева настрани, а вторият се търкаля в тънък слой. Аз дръпвам тестото фино, и правя чаша, купа, имам 9 cm. В диаметър.
9. Поставях пълнежа на всеки кръг. Приблизително супена лъжица. Ослепително от двете страни, оставяйки не остана в центъра. Буквално 1.5 cm.
10. Така че продължавам процеса на готвене на мантия с мляно месо и картофи. Почувствайте масата с брашно, така че да не се придържат към нея.
единадесет. Готвене Аз ще бъда на дълбоко чугунен тиган. Налея се в нея растително масло, поставяйки нарязания лук нарязан на кубчета, настъргани моркови. Нарязан пипер, разбъркване.
12. Добавям нарязани пресни домати, можете да използвате замразени. Също така, ако няма домати, можете да вземете доматен сок или доматено пюре.
Ако вземете сока, не можете да използвате вода и просто да заблудите мантията с сок и шофиране. Ако доматеното пазете, добавете 400 мл. вода, както е посочено в рецептата.
Тринадесет. Оказва се "възглавница от зеленчуци". Излагам продукта, поставяйки цялата повърхност. Всички имам всичко. Затова ви съветвам да вземете широк тиган. Оказа се манта в тиган на растителна възглавница.
14. Изливах, внимателно, от двете страни на водата. 400 ml. Чакат за кипене и намаляване на огъня, така че те крадат.
15. Покриване на капака и трупа 40 минути. Ние определихме времето след процъфтяването на подлавата.
Периодично вижте, защото водата може да изхвърли и зеленчуците ще започнат да изгарят на дъното, така че може да е необходимо да се добавят още 50-60 ml. вода.
шестнадесет. 40 минути по-късно ястието изглежда така. Ароматни. светло и красиво, добре какво друго да кажа.
17. Хранете се горещо, част, покер на ситно нарязан магданоз. Можете да използвате цилатор духовете. Можете да сервирате със заквасена сметана или кисело мляко без добавки.
Също така, зеленчуците могат да служат като подиум. Много вкусна сервирана манта с пълнеж от зеленчуци.
Ще кажа честно, манта с месо и картофи, което харесах повече, вкусът на по-нежен.
Мързелива мантия в тиган с мляно месо без картофи
Приготвям следната опция без картофи, използвайки само кайма и отнема повече от първата рецепта.
Съставки:
- 200 грама брашно
- 60-70 ml. вода
- 1 яйце
- 1/2 C. Лъжици от сол
Пълнене:
- 400 грама свинско или говеждо месо
- 1 Луковица
- 10 грама магданоз
- Сол и пипер на вкус
Излейте:
- 1 Луковица
- 2-3 моркови
- 1 български пипер
- 5 домат
- Растително масло за пържене
- 400 ml. Вода за гасене
един. Месото се завъртя през месомелачката, избрал зеленчуци и лук, разбъркани. Не забравяйте да соли и пипер и добавете подправки по желание.
2. Месене на тестото върху рецептата по-горе, виждате точката всички дублирани на снимката и описанието. Излизаш, ще изтръгна чашата на купата и ще промърморя като в първата рецепта.
Методът на моделиране може да бъде всеки, който имате по-познат или повече.
3. Растителната възглавница се подготвя идентично, сгъвайки продукта, излива вода.
4. Отново каркас под капака 40 минути. Аз се пръскам с свежи зелени и този път, хранех се в тиган, поставяйки го в центъра на масата на щанда.
Тази опция се готвеше да опита и искам да отбележа, че харесах повече с картофи повече. Аз все още ще готвя и повече от веднъж, така че ядем всички до трохите. Всички наистина харесват. Живите оценяват ястието много високо. Удовлетворяващ, вкусен и красив, плюс наведнъж.
В студената форма не беше възможно да се опита, защото всичко винаги се отклонява в горещо. Тесто за мантия на вода с яйце, много вкусно, тънък, много сочни неща вътре. Препоръчвам ви да се опитвате, ако не сте готови.
Често се страхуват да готвят, защото няма мантия и как да правим манти без нановарка, просто не знам. И в тиган, най-лесният и достъпен начин за готвене. Опитвам! Bon Appetit всеки!
