Събиране на бели гъби през 2021 година
Съдържание
Както в миналите години, белите гъби през 2021 г. покълват от средата на лятото - началото на есента, завършвайки с плодовете си само по време на началото на първите студове. В зависимост от климатичните характеристики на региона, метеорологичните условия и нивото на влажност, сезонът на тихия лов за плодородни скали може да възникне по-рано или по-късно обичайното за гъби. Например, ако преди година лятото в повечето региони доволни от богатите валежи, идването - обещания да станат един от най-горещите в историята на прогнозите за прогнозите за времето. Вярвам в тази прогноза или не, всеки случай, но как ще бъдат поставени нещата, времето ще каже. Само едно нещо е известно - Боровики е изобилно плод в два случая: при умерена температура с висока влажност или с крайбрежната зона (езеро, река или блато).
Бели и полубогодни гъби, когато се появяват в горите на Русия?
През 2021 г. е невъзможно да се поставят прецизни срокове за плод. Във всеки регион, в зависимост от местоположението, наличието на приблизителни водни тела и оптималното ниво на влажност, сезонът ще започне навреме. В по-горещите места, а именно: полуостров на Крим, територията на Краснодар (Кубан), кълняемостта може да дойде късно да падне в края на лятото - началото на есента.
Москва област и Московският регион са разположени само на север, което позволи да се отвори тих лов през пролетта. Половината гъби местни жители успяха да се съберат през май, не само при пържене и замразяване, но и опазване за зимата. С началото на лятото, сушата дойде в региона, изчезнаха гъбите. Когато колекцията ще започне отново, е трудно да се отговори. Всичко зависи не само от крайните срокове, но и метеорологични условия. Имаше моменти, когато дъждовното време е позволено да събира плодове от края на май до първите студове, отпадащи в края на октомври - началото на ноември.
В района на Ленинград, на север и Урал, в горите се появяват бели гъби през лятото и есента, при условие че това благоприятно време. Умереният климат в комбинация с топла слънце и чести дъждове, положително засяга кълняемостта на гъбичките, както за консумация, така и отровни гъби.
В централната част и средната лента на Русия ситуацията е идентична. Приблизителен период - средата на юли. Въпреки това, началото на колекцията може да се отклони няколко седмици, ако в региона се запаметява сухо време.
Фалшиви гъби, независимо дали си струва страх?
Както при всякакви ядливи гъби, бяло имат фалшив човек, визуално подобен по размер, характеристики и дори цвят. За да не се заблуждават, когато се събира, като се бори и здравето на вашите близки, когато се използва, си струва внимателно да се третират отличителните характеристики, които споделят полезни и ценни плодове от тези, които трябва да бъдат избегнати от партията. Научната информация в комбинация със снимки и видео материал ще ви позволи да изхвърлите съмнения встрани, определяйки степента на разказ на гъба гъба.
Къде да търсим бяла гъба?
Преди да изберете ден за тих лов, трябва внимателно да се обърнете към изследването на описанието и характеристиките на подвид на белите гъби. Снимки с имена и важни критерии, опростяване на задачата, която ви позволява да се справите с по-бързо запаметяването. Както показва практиката, визуалната информация се помни за всяко лице по-бързо от обичайния текст.
Търсенията за бели гъби могат да изпадат в широколистни и иглолистни горски полета. В зависимост от подвида, плодовете могат да се видят в дъбове, OES, бреза и дори борове. По-рядко боровики покълнат в разтоварването на кестени и линд.
- Дубовик
Предпочитат се на дъбовата бяла гъба, си струва да се търсят в многогодишни гори, където не само дъбовете са покълнали, въз основа на името на подвид, но и линди, кестени и дори клен. Когато събирате скали, се препоръчва да се използва пулпа за сушене и замръзване за зимата. В този случай гъбата ще запази изчерпващ аромат на гъби. Определете сорта ще позволи на цветовата гама. Съвети обикновено кафяви или бързи, по-рядко - шоколад или светлина. Дубовик често е маскиран под терена на поникване, ставащ незабележим в очите на гъбите.
- Бреза бяла гъба
Отстраняването от името, дори и новодошъл в тих ловуване може да приеме, че подкатегорията на Боровиков кълнове в депозита на Bereza. Плодовете попадат върху летния есенния период, когато се наблюдават умерено топли температури и повишена влажност. Най-често за откриване на гъба в по-често гората, задълбочена от началото. Плодовете са плодови, както самостоятелно, така и групи, криейки се зад дърветата и се сливат с листата на есента.
Да разпознаем находката не е трудно! Цвят гамани шапки близо до червени нюанси. Най-често сянка прилича на винена напитка. По-рядко цветът варира до по-леки или обратно, тъмни цветове. Размерът на горната част може да достигне 22-25 cm в диаметър.
Препоръчително е да се използват само млади гъби, които нямат време да събират токсини и канцерогени, червеи и плесен в плътта им. И поне някои гъби риск, рязане на увреждане с нож, миколите се препоръчват да се въздържат от събиране на плодове, подлежащи на въздействие върху околната среда. Препоръката ще спести здраве в целостта чрез получаване на максимална полза от употреба.
Отличителни признаци на ядлива бяла гъба от FALSE
Без значение колко ужасно звучи, но най-често отравяне с бели гъби, той пада върху колекционерите без опит. Някои смятат, че гъбите, които растат през есенните месеци, са годни за консумация, без изключение от правилата. И въпреки че това мнение е погрешно, е доста трудно да се повлияе на мнението на много баби ... за да не направите критична грешка, като повторите горчивия опит на някои начинаещи, които берат гъби за първи и последен път, трябва да знаете за наличието на фалшиви близнаци в гъбите. Сатанинска и жлъчна гъба, много сходни по параметри с ядливите видове, но съдържат отрови в пулпата си, които могат да причинят отравяне и интоксикация на вътрешните органи. За да сравните и разберете отличителните черти, се препоръчва внимателно да проучите както описанието, така и сравнението на снимките, които ясно демонстрират разликата.
Сатанинската гъба, в сравнение с ядливата бяла гъба, има по-заоблен крак, наподобяващ по форма варел. Шапката на плода е наситено червена или оранжева, в зависимост от мястото на поникване. Можете да забележите уловката, като разрежете плода на две части. Ако месото стане синьо за 4-6 минути, гъбата може да се счита за негодна за консумация. В допълнение, фалшивият аналог има отблъскващ аромат на гниене, което показва неядливостта на продукта.
Втората фалшива гъбичка или жлъчка, определя розовия цвят, който оцветява плътта за кратко време при контакт с въздух след рязане. И въпреки че сянката на смърча е забележима, ако погледнете по-отблизо, можете да забележите разликата, което води до често срещания въпрос дали гъбата е годна за консумация или е по-добре да стоите далеч от нея. Друг показателен признак за негодна консумация остава горчивият вкус. Най-често след термична обработка, след като вкуси плода, човек разбира, че приготвената „яхния“ не може да се яде.
Важно! 8-12 грама сатанинска гъба са достатъчни, за да предизвикат интоксикация, парализа и смърт, при липса на спешна медицинска помощ.
Снимка на реколтата:
Бяла гъба през 2021 г. може да се намери в повечето региони на Русия, Украйна и Беларус, като предварително сте проучили картата на местата с гъби и запомнят описанието и сравнителните знаци, които отделят ядливи подвидове от фалшиви.
