Дача и всичко за нея


Корейски моркови у дома: прости рецепти

Здравейте всички! Днес искам да споделя моите рецепти за готвене на пикантни остри зеленчуци. Често имаме морков в корейски нашия пазар.

Но искам да ви предложа варианти за готвене на сочни моркови на корейски у дома. Всички те са много прости и не изискват усилия и време. Често го използвам като съставка за салати, пълнеж за месни кифлички, съставка за руло от пита хляб и други ястия.

Понякога искате да ядете просто така или да сервирате с всяка гарнитура. Зеленчуците са пикантни и много вкусни. Можете сами да регулирате пикантността, като добавите още чесън и смлени люти чушки. Опитайте по време на готвене, регулирайки вкуса.

Това ястие често се нарича морков-ча. Измислено е от съветските корейци, овладявайки нови места на пребиваване, ястието замени традиционното им.

Корейски моркови у дома с подправка за корейски моркови

Ако спешно трябва да приготвите ястие, тогава пригответе предястие. Имам рецепти за всеки вкус. Наскоро си купих готова подправка в магазина, още по-лесно и по-бързо става.

Корейски моркови у дома с подправка за корейски моркови

Сервирайте зеленчуци на масата в красива чиния, поръсете слънчогледови семки отгоре, можете черен или бял сусам. Изглежда хубаво и апетитно. Може да се поръси със ситно нарязан кориандър.

Съставки:

  • 500 грама моркови
  • 1 супена лъжица 9% оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • 1/3 чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички приготвена подправка за моркови
  • 3 супени лъжици рафинирано растително масло
  • 1-2 скилидки чесън

Кореноплодните култури трябва да бъдат почистени и измити от остатъците от прах. Изберете сладко, портокалово. Пригответе останалата част от храната.

Рецепта за корейски моркови за 1 килограм моркови

Настържете или нарежете зеленчуците. Няма специално ренде, разтрийте върху този, който е в къщата.

Как да приготвите корейски моркови по проста рецепта

Изсипете солта и захарта, разбъркайте зеленчуците, като натиснете с ръце.

Видео с рецепта за вкусни корейски моркови

Изсипете маса 9% оцет, разбъркайте отново. Можете да използвате ръцете си или супена лъжица.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Добавете растително масло и разбъркайте отново.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

След това слагам подправки, имам го пикантно, за това количество зеленчуци не бих казал, че се получи люто. Въпреки че добавих 2 ч.ч. Можете да легнете както искате.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

След това добавих скилидки чесън, които натроших на чесън. Разбърквам отново. Всичко е готово.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Маринова се от 6 до 12 часа в хладилник, слагам в тава с херметичен капак. По принцип е много удобно за съхранение.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Ако нямате специално ренде, тогава можете да използвате обичайното, с което храните зеленчуците. Или нарежете с нож на пръчици. Първо на тънки плочи, а след това на пластмаси, в тънки пръчици. Отнема много време, но ще се получи красиво.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Можете да си купите специално ренде на пазара или в магазина, попитайте наоколо. Можете да го нарежете, както е на първата снимка за рецептата, най-отгоре. Сигурен съм, че ще намерите.

Рецепта за корейски моркови за 1 килограм моркови

Много обичам тази рецепта. Винаги готвя за новогодишните празници и просто като допълнение към всякакви ястия. Използвам подправки от пакет. Продават се във всеки магазин.

Аз готвя корейски моркови с пържен лук, по-вкусни са за мен. Само че не слагам лук, избирам ги от тигана.

Съставки:

  • 1 кг. моркови
  • 2 ст. лъжици 9% оцет
  • 2 ст. лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка хмели сунели
  • 4-5 скилидки чесън
  • 80 мл. растително масло
  • 1 глава лук за пържене в олио

Пригответе храна, почистете и измийте кореновата култура. Обелете чесъна, пригответе захарта и подправките. Също и останалите съставки.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Настържете зеленчуците на специално ренде. Изсипете солта и захарта и разбъркайте добре зеленчуците с чисти ръце, за да започнат да пускат сок. Притиснете ги леко.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

След това добавете подправките и прекарания през преса чесън. Трябва само през пресата, той се задавя така и пуска сока. Работя, старо.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Нарежете лука на едро и запържете в растително масло. След като се изпържи, но не загори се изважда с вилица или шпатула. Трябва ни само горещо масло.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Залейте горещо горещо олио хълм от подправки и изцеден чесън. Ароматът веднага "стана" невероятен.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Незабавно разбъркайте всичко с ръце, като равномерно разпределите подправките и чесъна върху зеленчуците. И също така натиснете зеленчуците, разбъркайте и натиснете надолу с ръка. След това налейте оцета и разбъркайте отново всичко добре.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Морковите са готови за консумация. Много е вкусно. Опитайте го, добавете подправки или други съставки по ваш вкус, както желаете. В крайна сметка всеки има свои собствени вкусове.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Прехвърлям в тава с капак и прибирам в хладилник. За добро оставете зеленчуците да се мариноват за 4 до 12 часа. Корейските моркови се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За празници, например, можете да го направите предварително.

Невероятно вкусно. Любимият ми вариант, споделен от наш приятел в Крим, той работи като готвач. Посетихме ги и ядохме корейски зеленчуци. Поисках рецептата и я записах в готварска книга. Сигурен съм, че и на вас ще ви хареса.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

храна.en

Реклама Отидете на уебсайт

реклама

Как да приготвите корейски моркови по проста рецепта

В тази версия наборът от подправки е по-разширен, освен това използвам ябълков оцет вместо обикновен оцет. Оказва се интересна комбинация от продукти.

Съставки:

  • 500 грама моркови
  • 1/2 час. лъжици сол
  • Един час. лъжица захар
  • 1/2 час. супени лъжици смес от пипер (смлян)
  • 1/2 час. лъжици хмел-сунели
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1/2 час. супени лъжици смлян черен пипер
  • 1/3 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сладък смлян червен пипер
  • 1/3 чаена лъжичка куркума
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици ябълков оцет 3%
  • 50 мл. рафинирано растително масло

Пригответе всички храни и обелете зеленчуците. Изплакнете с вода, за да премахнете праха и мръсотията. Поставете върху чиния. Съветвам ви да приемате сочни сладки портокалови зеленчуци.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Настъргвам ги, имам специално.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Слагаме сол, но все пак ще опитаме, ако нещо се нагласи по ваш вкус.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Слагаме захар и изцеден през преса чесън.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Загрейте рафинирано олио в тиган, добавете подправки.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Изсипете горещо олио с подправки върху хълм от чесън.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Всичко разбъркваме с ръце, като притискаме и натрошаваме добре зеленчуците, за да пуснат сока.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

И накрая, добавете оцет и разбъркайте. Време е да оцените вкуса. Ако нещо липсва, сложете го на вкус. Прибира се в хладилник да се маринова, оставям за една нощ.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Е, можете да сервирате мариновани моркови на масата и да се насладите на ненадминат вкус.

Корейски моркови у дома: прости рецепти

Може да се използва като съставка в различни салати. Или просто яжте. Вкусът е сладко-кисел и контрастен.

Видео с рецепта за вкусни корейски моркови

Ако трябва спешно да готвите, но не искате да бягате до магазина, тогава използвайте стъпка по стъпка рецептите за приготвяне на морков-чи, те са със снимка, което е много удобно. Или използвайте рецептата от видеото.

Съставки:

  • 2 средни моркова (имаме 350 гр.)
  • 1/3 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка оцет 9%
  • 0.5 чаени лъжички хмел сунели
  • 0.5 чаени лъжички кориандър
  • 2 ст. супени лъжици растително масло
  • 1 скилидка чесън
  • половин глава лук (имаме една малка)

Знаете ли колко добра е тази салата за новогодишните празници?. И като закуска, и като съставка в ястия. Повярвайте ми, не е скъпо, но можете да нахраните голяма компания.

Освен това самите зеленчуци са много здравословни, съдържат витамин А, който се усвоява добре с олиото и във всички случаи растително масло. Така че някои плюсове.

Честно казано, не го приготвям в буркани за зимата. Винаги има пресни зеленчуци и по всяко време за 5 минути можете да направите салата. Опитайте и вие. добър апетит!


Споделяне в социалните мрежи:
Популярен