Маслена чиния фалшива снимка и описание на гъбичките
Съдържание
За съжаление дори най-популярните ядливи гъби имат фалшиви аналози. И ястието с масло не е изключение от правилото! Начинаещ берач на гъби, който току-що е започнал да разбира тихия лов, може лесно да обърка истински подвид с двойник, без да знае отличителните черти. И е добре, ако горският продукт, събран в кошницата, се окаже годен за консумация или условен, ситуацията може да се влоши, ако влезе отровен или негоден за консумация вариант, чиято употреба, дори и в малко количество, ще причини значителна вреда на организма като цяла. Познаването на разликите ще спаси любителя на бране на гъби от отравяне и интоксикация, което ви позволява да разберете и запомните завинаги как изглежда фалшиво ястие с масло на снимката с описание на всяка гъба.
Фалшиви пеперуди, описание на видовете
Дори маслена капачка, която говори за ядливост на маслена чиния, може да не винаги е точна гаранция за безопасна употреба. Днес миколозите дават много второстепенни признаци и сравнения, които позволяват дори на начинаещ да разбере какво представляват фалшивите масла и как лесно да ги разграничи от истинското, което носи стойност и невероятен гъбен вкус на гъбата.
No1 - Коза или Suillus Bovinus
Народът има алтернативно име - Решетник. Принадлежи към семейство Болетови (Boletaceae). Принадлежи към тръбен сорт. От опитни берачи на гъби можете да чуете други също толкова често срещани имена за фалшиво маслено ястие: маховик, Иванчик, лопен.
Расте в иглолистни горски пояси с висока влажност. По-често се среща на границата на гората и язовира. Има няколко подвида, принадлежащи към категорията условни и годни за консумация гъби. Разрешено за употреба след продължителна термична обработка, включваща: почистване от замърсявания, изплакване под течаща вода, двойно или тройно (по избор) кипене с източване на бульона.
Кълнове в централната и европейската част на Русия, съседните страни. Можете да срещнете плодовете: в Сибир и Урал, Северен Кавказ, Украйна и Беларус, Далеч на изток.
Цветовата схема може да варира в зависимост от мястото на покълване и подвида. Оттенъкът може да бъде от бледожълт до бордо.
Разрешено е да се приготвят първи и втори ястия, консерви и туршии през зимата, при спазване на рецептата, правилата за съхранение и срока на годност на детайла.
No2 - Маслено ястие Пипер или Chalciporus piperatus
Друга тръбна гъба, най-често боядисана в кафяво. Принадлежи към семейство Болетови или Ойлер (в зависимост от литературното издание). Размножаването - спорно, тъй като узрява.
По-често расте в суха гора на иглолистни гори, по-рядко в млади насаждения от борове и смърчове. Плододаването пада в средата на лятото и продължава до началото на първите есенни слани.
Доста често дори опитни берачи на гъби бъркат истинско маслено ястие с черен пипер, като спокойно консумират продукта след термична обработка. Лекият пипер на зърна изобщо не плаши готвачите, смесвайки се с консистенцията на други гъби.
Много миколози все още не са съгласни относно ядливостта на гъбата. Някои приписват сорта на условен тип, други говорят за негодна консумация поради пиперлив послевкус.
Pepper Butter има допълнителна разлика - липсата на пръстен на крака на всяка възраст.
Полезен съвет! Препоръчително е да отидете в търсене на иглолистни гори, където преобладават боровете. Пиперовото масло най-често образува микориза с тези дървета, отколкото със смърч и кедър.
№3 - Сибирско масло или Suillus sibiricus
Принадлежи към семейството на Мастело, рода на петрола. При подхлъзване нищо не е по-ниско от класическата версия. Външната част на шапката е покрита с тънък лигавиков филм, който изисква отстраняване по време на термична обработка. Напълно годни за консумация, въпреки кардиналните разлики в цветовата схема. Без опит гъбите често възприемат сибирската гъба с кедрова маска, въпреки малките различия.
Покълва в стари иглолистни и смесени гори, където се намира засаждането на кедрови дървета. Възрастването на плодните попада в началото - средата на август и завършва само в края на септември - началото на октомври.
Северните райони на Русия и Далечния изток остават в склад. Maslenok Siberian най-често може да бъде в Сибир и в Урал, по-рядко - В Ленинградската област, се отличава с нестабилен климат дори през летните месеци.
Удължени от спорове, докато преминаха.
Се отнася до категорията на хранителни гъби на трета класа, изискваща дългосрочно почистване и повтаряне на лъч с промяна.
№4 - Мокрет ела или Gomphidius Glutinosus
Гъба от семейството на Wets, принадлежи към годния тип горски продукти. Рядко се бърка с маслото, въпреки наличието на лигавична мембрана на върха на шапката. За разлика от настоящите подвид, вместо постепенния химеминор, има ламелна покривка.
Цветова гама, по-често отблъскващ: Буро-лилав, синкав, по-рядко тъмно сив.
Плът - крехък, наподобяващ Сирожка, трудно да се запази формата след събиране.
Плодните попадат в средата на лятото, условно в средата на юли. Поклятието продължава няколко месеца, превръщайки се по-близо до края на октомври. Можете да се срещнете с гъби, като ще търсите за ядливи миньори в иглолистна зона, където преобладава високата влажност.
Умножено с тъмно кафяв прах, разпределен от противоречивия метод.
Намира се почти в цяла Русия, Украйна и Беларус.
Важно! През последните години литературата все повече се намира в изявлението, че влажното изгаряне е условно ядлива гъба, която изисква внимателно топлинна обработка преди готвене в храната. Независимо от рецептата, която предполага захранване на ястие за обяд и вечеря или заготовката за зимата, е необходимо: почистване от горски замърсяване и тънък филм, измиване под течаща вода, рязане на 4 части и кипене в няколко води. След първата кръщанка гъбата променя сянка на по-тъмното, но не е необходимо да се уплаши. Стойност, вкус и чувствителност на продукта, след като вкусът няма да бъде засегнат, но напротив, да се подобри. Ако желаете, добавянето на подправки и зеленина на вкус е добре дошло, за да се подчертае яркото гъбено вкус с допълнителни нотки на природата.
Полезна информация! Полезността на гъбичките в Европа се преподава на Ротен с спабва и Боровики. В резултат на това тази функция, цената на гъбите и оценката сред кулинарните критици, високо.
№5 - масло и Суилус
Разнообразие от отворени от Чарлз ПЕС, въпреки отношението към ядливи гъби, рядко заслужава вниманието на любителите на тихия лов. Въз основа на заглавието има киселинен вкус, който не предизвиква по-нататъшно желание да се използва продуктът.
След термичната обработка качеството на вкуса е леко подобрено, но те не могат да бъдат сравнявани по отношение на нивото с реално разнообразие.
Това е доста рядко заради кълняемостта в Тайга Сибир. Има по-тънък крак с пръстен въз основа на. Фигура, съпоставима с габарит или блата, дължащ се на тъмни пръски. Шапка - сиво жълто. В млада възраст - закръглена до земята, с възрастта - изправяне.
Ще търсим гъби, препоръчани в иглолистно поле, богато на стари борове или да намалите. Сухът продължава от края на юли до средата на септември.
Важно! За лесно да се разграничи снимката на фалшиви масла, си струва дори веднъж да отидете на мухал с опитни любители на тих лов. Неговите умения ще помогнат за визуално запомнете знаците, подобни на формата на гъби, намерени в района на настаняване. Ако няма такава възможност, може да видите визуално видео и литература с подобно описание и снимки.
Има ли опасност при събирането на фалшива маса?
Всякаква гъба знае, че дори фалшивите масла са годни за консумация и могат да бъдат изядени след топлинна обработка. Но начинаещият не трябва да се отпуска! При иглолистни гори често се срещат неизгодни сортове гъби, които случайно или не вниманието могат да отидат в кошницата. Бледа попечимост, гъби и други отровни екземпляри, причиняват сериозно отравяне, което води до липса на първа медицинска помощ за интоксикация и фатален резултат.
През последните години дори и горските зони са изложени на замърсяване поради човешка грешка. При разследването на отравянето на почвата и околната среда, понякога дори най-ядните и полезни гъби, причиняват храносмилането на трака и отравяне. За да защитите себе си и здравето на роднините и близките, миголозите съветват изключването от събирането на места в близост до магистрали, гробища, индустриални зони.
Противопоказания за използване
Изследвайки снимката на петрола и описанието на гъбичките, си струва да се претеглят всички плюсове и минуси на събиране на продукти. Например, пипер и кисел монтаж не се препоръчва поради ярък послевкус, който не винаги е подходящ от повечето гъби. Останалите варианти за събиране са разрешени при условията, липсата на противопоказания от здравето. Водещи лекари съветват да откажат да ядат никакви гъби, страдащи от: хронични заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, бъбречна недостатъчност, разстройства в работата на тракта, диабет. Забранено е да се използва: деца под 13 години, жени в кърмене и бременни жени.
Реални и фалшиви масла - тежка храна, твърда смилаема. За да се улесни процеса, си струва да се предпочита пържени ястия - белите дробове, приготвени за двойка. Прегърнете гъбена рецепта, за предпочитане топли напитки: билков или черен чай. Когато се отчита гравитацията в стомаха, използването на лимонова вода е разрешено в малко количество.
Друго противопоказание за потребление, алергична реакция и индивидуална непоносимост на продукта остават останки. При появата на зачервяване, сърбеж и формиране на оток е необходимо незабавно да се обади на линейка за първа помощ, която предотвратява подуването на Qink.
Прилагане на фалшиво масло в готвенето
Въпреки разликите в външния вид, нивото на годния, вкус и полезност, повечето от фалшивите масла се използват успешно като основна или вторична съставка за хранене след термична обработка. Внимателно почистване и измиване на продукта, от решаващо значение в няколко води, задържайте богат вкус и аромат на гъби, толкова важен за кулинарността.
В готвенето има много различни ястия, използвайки фалшива маса, принадлежаща към ядливи и условно ядивни видове. Някои гъби - използват за приготвяне на първите и вторите ястия, леки закуски и пълнените пълнеж. Други, предпочитат в консервирана и киселна форма като заготовката за зимата.
В ежедневната диета се използват мокро изпичане и Mosski. За готвене, само млади, не претоварени плодове. Предпочитание не дава повредена пулпа, без сухота и гниене. Продуктът от гъби, поразен от червеи за рецепти, не се използват и веднага по време на събирането се изхвърлят отстрани.
Важно условие за подготовка, рецептата остава в кулинарната книга. Не е необходимо да се извършват експерименти за замяна на някои съставки, други, готовата чиния може да не оправдае очакванията на домакинствата.
Фалшиви масла, използване в медицината
Фармацевтичните компании често използват гъбена пулпа за приготвяне на лекарства, използвани при лечението на различни заболявания. Фалшивите масла не са изключение от правилата! Повечето видове са общи в медицината, като основа за създаване на имуномодулатори, антивирусни и антитуморни лекарства.
В народната медицина се прилагат и гъби. Например, лигавицата, отстранена от фалшивото масло, ще излекува малка рана и предотвратява кървенето, получено в екстремни условия.
Мечовики базирани отвари в народните рецепти се използват по-малко. Те се използват за лечение на стомашно-чревния тракт и пептичните заболявания. Наличието на редица съединения допринася за отстраняването на възпалението и затягането на раната. Въпреки това, никакъв опит не се препоръчва да се извършва опит с тяхното здраве!
Прилагане на фалшиво масло в козметологията
Декорация и пресни гъби, често използвани за приготвяне на маски за лице и коса. Полезни свойства помагат за връщане на влагата и еластичност на кожата, а косата - здраве и блясък. В интернет няма малко рецепти, които имат положителни отзиви между представителите на красивия секс, които са тествали полезността на продукта гъби.
Възможно ли е да расте у дома, методи за развъждане
Mycology се развива ежегодно, като предлага гъбички за отглеждане на диви гъби на домакинството. С помощта на сеитба за гъби спорове с фалшиви масла и прехвърлянето на мицел, със собствените си ръце в гората, градинарят ще може да събере реколта след година в своята дарта, подлежаща на изпълнение на препоръки и съвети.
След като изучаваха подробно Masolock с снимката и описанието на гъбичките, всяка начинаеща гъба може да може да отиде на тих лов без страх от нейното здраве и състоянието на роднини и близки и близки. Най-важното е, не забравяйте да се събирате, поставяте раница: компас или навигатор, нож за рязане на краката, ръкавици, така че да не се мият ръцете и визуалния пример, какво е истинското масло и неговите ядливи и конвенционални аналози изглежда като.
