Гъсто сладко от череши с желатин без костилка по проста рецепта
Добър ден, днес приготвям гъсто сладко от череши с желатин без костилка за зимата без вода. Имаме много череши, обичам това зрънце, затова се опитвам да правя различни вкусни заготовки от него.
През зимата домашното консервиране е истинска находка за всяка домакиня. Рецептата за сладко от череши с желатин без костилка е много проста. Сервирам го за чай с кифличка.
Понякога го намазвам върху ванилов сладолед, поръсен със смлени ядки. Използвайте като пълнеж за пайове и пайове. Освен това вече е готов и няма да се разтече по време на печене.
Не знам защо, но особено харесвам това костилково зрънце, има приятен вкус и аромат, обичам да готвя горски плодове в собствен сок и да консервирам компот. На празничната трапеза моите гости го предпочитат. И така, много витаминна напитка в студено време ще помогне за насищане на тялото с полезни витамини.
Десертът наистина се оказва гъст и ароматен, добре се съхранява в буркани и ще бъде находка за домакините, ако няма място във фризера и няма начин да замразите.
Сладко от череши с желатин без костилка - проста рецепта
Ако имате добра реколта или искате да приготвите сладко домашно лакомство, опитайте да го направите. Сигурен съм, че вие и вашите деца ще го харесате. Такива десерти от горски плодове са чудесно допълнение към сладката трапеза.
Съставки:
- 1 кг череши с костилки
- 700 грама захар
- 30 грама (2 супени лъжици) желатин
- налейте половин чаша вода желатин
Етап 1
Измийте добре черешите, отстранете опашките и отстранете семките. Това може да стане с помощта на щифт или фиби, като го потопите в мястото на закрепване на стъблото и сякаш издърпате костта. Или специално устройство за това.
Стъпка 2
След като измиете плодовете и отстраните семената, те трябва да бъдат изхвърлени, а плодовете трябва да бъдат преместени в отделен контейнер. Поръсете със захар. И разбъркайте леко. Оставяме да пусне сока.
Стъпка 3
Междувременно плодовете стоят и пускат сока, нека се погрижим за банките, те трябва да бъдат измити добре. Измивам със сода и стерилизирам. Направете го по удобен за вас начин. Стерилизирам на пара. Също така, трябва да варите капаците за около 7 минути от момента, в който водата заври.
Стъпка 4
Трябва също да залеем желатина със студена питейна вода. 2 супени лъжици се заливат с половин чаша вода и се оставят да набъбнат.
Стъпка 5
Черешата престоя в стаята на масата със захар 3 часа и пусне достатъчно сок, разбъркайте го и го изсипете в съд, в който се събуждаме да готвим. Съдовете трябва да са емайлирани или от неръждаема стомана.
Стъпка 6
Поставете желатина на водна баня и разбъркайте, за да се разтвори.
Стъпка 7
Поставяме плодовете на огъня и довеждаме до кипене, на повърхността ще се образува пяна. Необходимо е да се отстрани със супена лъжица. От момента на кипене се вари 5 минути, като се разбърква, захарта ни трябва да се разтвори напълно. Когато започне да ври активно, намалете огъня.
Стъпка 8
След 5 минути изключете огъня, отстранете останалата пяна. Преместете тенджерата на масата. и добавете желатина. Разбъркайте по посока на часовниковата стрелка и бавно добавете желатиновата маса.
Разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно.
Стъпка 9
Изсипете в стерилни буркани, като поставите лейка с широко гърло върху буркана, за да не се разлее нищо.
Стъпка 10
Навийте буркани със стерилни железни капаци. Трябва да махнете капаците от съда с вода с вилица. И се отърси от водата. Можете да използвате буркани с евро капачки на винт. И можете да използвате ключа по старомоден начин.
Обърнете бурканите с главата надолу, проверете за течове. И завийте с топло одеяло или кърпа, оставете бурканите да изстинат напълно. След това разгънете и приберете бурканите за съхранение.
Череша в желе с желатин за зимата се съхранява перфектно както в апартамента, така и в мазето, можете да го поставите в килера.
И тук имаме такова гъсто зрънце в собствен сок без вода. Желето е идеално замразено. Може да се намазва върху кифличка или да се използва като пълнеж за баници.
Както знаете, зрънцето е сочно и като правило избираме плодове, но не знаем какво да правим със сока. Но можете да направите желе, компот или да накиснете бисквита с него. Тези опции ги няма тук. Защото се оказва гъсто желе и цели плодове.
Е, видео рецепта как да си направите гъсто сладко от череши с желатин за зимата. Това е просто находка за домакинята, особено ако в семейството има любители на горски плодове.
Много е удобно да работите усилено и да вадите костите и е важно да не го пропуснете, за да не получите изненада. Сигурен съм, че много домакини ще харесат такава проста рецепта за сладко от череши с желатин. Успешни заготовки!
