Шоколадова извара Великден без печене

До светлата празник на Великден, всички се подготвяме със специална усърдие и усилия. Ние почистваме в къщата и в двора, покриваме богата маса, чиста в празниците и отиваме в църквата, за да осветим продуктите и да разделим празничната храна с роднини и близки.

И една от любимите деликатеси на Великденската маса е извара Великден, това е атрибут на празника и сладък десерт. Традиционно се приготвя от извара, добавяйки различни компоненти на вкус. Истинска изненада за сладкия зъб.

Той е много вкусен и красив, ако е добавен към него шоколад и какао, можете да поставите черно или мляко. Допълване с ядки и любими сушени плодове, ще получите шик и на наситен десерт.

Ако няма специална пасха за готвене, тогава можете да използвате кофа или саксия за орхидея. Купих го в магазина и използвах за приготвяне на кралския Великден. Но това може да бъде пластмасов контейнер от пода на доматено паста, заквасена сметана, майонеза. В долната и от двете страни правите дупки с нож или шил, за да потопете течност.

На текстурата на масата се оказва, че тя е нежна, кремава, необичайно вкусна, подобна на съхранява суровини, но много по-вкусни и по-полезни. Вкус на наситен и кадифено, необичайно нежно.

Шоколадова извара Великден - проста рецепта за готвене без печене с какао и сушени плодове

За приготвянето на суров Великден от извара с шоколад и какао от класическа рецепта, ние ще се нуждаем от достатъчно прости и достъпни продукти. Всички те трябва да са добро качество, много свежо и вкусно.

Маслото използваме най-малко 82% мазнини, сметана 33% и по-висока, може да бъде заменена от селски некиселина заквасена сметана, тъй като не винаги е възможно да се намери мазнина в магазина. Извара сирене вземете селски. Ако използвате гранулирано сирене, не забравяйте да го избършете през сито.

Така че масата е по-хомогенна и нежна, вместо захар, съветвам ви да вземете прах, има с ванилия и канела, можете да вземете такъв. Или готвят от захар у дома.

От този брой продукти се оказва 4 порции сладки деликатес, за да допълни основното хранене или да се яде като самостоятелно ястие.

Съставки:

300 грама извара сирене
200 грама черен шоколад
50 грама захарен прах
250 ml. Кремната мазнина 33%
1-2 супени лъжици какао на прах
50 грама кремаво масло с мастни 82%
100-150 грама сушени плодове (стафиди, боровинки)

Етап 1

В скелета хвърляме половината от крема (добавяме втората половина до извара), добавете шоколад и какао. Поставете водна баня, за да се загреете всичко и да се свържете. Масата трябва постоянно да се разбърква, тъй като шоколадът се нагрява, той ще се стопи и да се свърже със сметана.

Ако използвате шоколад, тогава можете да вземете 70% със съдържанието на какаовите зърна, но 90% вече се счита за екстрактор. За по-нежен вкус можете да смесите черно и мляко или да използвате само мляко.

Стъпка 2

Поставете извара в купа и прекъснете го с блендер. Можете да пропуснете чрез фино сито. Сирене Препоръчвам да вземем дом, да купите на пазара, просто опитайте, не трябва да бъде "мокро" и кисело. Предпочитание е по-добре да се даде сухата сирене със средна мазнина.

Стъпка 3

Добавете захарния прах, меко масло (извадете го от хладилника предварително и оставете на масата при стайна температура). Също така, ние изливаме останалото парче крем.

Всички продукти трябва да се смесват добре. Ако не можете да намерите мазнини крем, заменете къщата им заквасена сметана или високо качество, магазин.

Стъпка 4

Вземете потопяемия блендер и отново се обърнете много. Оказва се доста дебел.

Стъпка 5

Добавете шоколадова маса, тя вече успя да се охлади малко и стана здраво. Това е най-удобно да го разпространявате със силиконова шпатула, за да се съберете от ръбовете.

Така че масата е по-наситена, поставете какаовия прах с добро качество, за да се подобри вкусът можете да добавите 2 супени лъжици какао. Разтворим, за готвене, не е подходящ. Трябва да се вземат за сладкарски изделия. Цената на нея е различна, но дава предимство на високо качество.

Стъпка 6

Смесете масата, ние го правим много добре, така че няма бели ивици и включвания, масата трябва да стане хомогенно кафе. Също така можете да поставите разтворимото кафе с фин шлайфане, за да подобрите вкуса. В масата, по желание, добавете ванилова захар.

Смучат сушени плодове. Те трябва да бъдат измити и да изсушат върху хартиена кърпа, или да излеят коняк, оставяйки за 10 минути, също се изливаше гореща вода. След това течността се източва и изсушава върху кърпата, така че няма допълнителна влага.

Такова деликатес е чудесни сливи, орехи, дати, кюрага, смокини, многоцветни cucats.

Стъпка 7

Масата е добре смесена. Пригответе пасхата, вътре в нея сме източени марля, сгънати в два слоя. Тя трябва да се смесва с вода и след това да стисне добре. Разпределете във формата, така че да няма гънки.

Напълнете формата на суровина, леко трабуса и разпространение по страните, така че да няма празнота.

Наскоро видях такава форма в една голяма църковна пейка, но ако нямате такива, тогава кофа или пот за цветя ще се побере (просто вземете нова).

Стъпка 8

Краищата на марля, за да бъдем поставени вътре, внимателно ги сложете вътре, за да покрият крилото маса. Отгоре поставете капак или чиния. Слагаме буркан с вода, правим "разрив". Можете да вземете литър или подов литър.

Имам някаква форма, поставена в плоча. По-добре е да не приемате плоски, но дълбоко, защото в процеса на готвене течността ще се източва.

Стъпка 9

В процеса на готвене на плоча ще има серум, той трябва да бъде обединен. В този формуляр с "outt", сложихме го в хладилника или хладно място. За 12-14 часа и не забравяйте да обединете течността.

След 12 часа премахваме буркана, обърнете формата на плочата, извадете го, направете го внимателно.

Стъпка 10

И не по-малко внимателно извадете марлята. Ние го правим отдолу нагоре, издърпайте, за да не повредите целостта на продукта. Тази марля може да бъде изхвърлена или да я изплаква много добре и да изсъхне. Използвайте втори път, ако в близко бъдеще се събраха все още готвене. Като цяло, аз я съветвам да го изхвърли.

Сега просто останахме да украсим шоколадова страст от извара. За това поръчваме купа какао, декориране на ядливи мъниста и всякакви други декорации на Великденска тема. Те, преди празника, се продават във всеки магазин.

Можете да излеете от горе, бял или тъмен шоколад. За да направите това, разточете го във водна баня, добавяйки 1-2 лъжици мляко, тогава масата не е толкова дебела. И капки, ще бъдат красиво изтощени отгоре надолу.

Суров Великден от извара с какао, перфектно украсяват празнична маса и ще се превърне в отлично допълнение към пиенето на чай. Много нежен и кадифено вкус няма да остави никого безразличен.

Любовта шоколадови любители. Този ярък и елегантен поглед и маневри на масата, а ароматът, просто страхотно. Това невероятно дърво можете да украсите на вашия вкус, по ваша преценка.