Палачинки на кефир и мляко - 5 рецепти за тънки палачинки с дупки

Съдържание

Палачинки на кефир и мляко - рецепта за вкусни и тънки палачинки с дупки
Как да се подготвим тънки палачинки на кефир и мляко в дупката
Палачинки за крем на кефир с мляко - стъпка по стъпка рецепта
Прости рецептурни палачинки с вряща вода и мляко на кефир
Видео рецепта за най-успешните палачинки с добавяне на кефир

Кажи ми, и вие получавате палачинки перфектни, в дупката? Подготвен съм за различни рецепти, мисля най-успешното в кефир и мляко. Печенето винаги се оказва. Оказва се дори, в начинаещ. Въпреки броя на съставките, лесно се подготвя.

На Масленница аз подготвям такива деликатеси, много гости идват при нас. Карнавал шумна прекрасна почивка, когато тълпата от хора ще отидат на едно място, ходене, изгори плашилото, ядат палачинки. В нашия град всяка година, на площада, подреждайте разходка в чест на празника.

Днес направих избор от любимите си рецепти за вас. Препоръчвам да опитам, уверявам, че няма да бъдете разочаровани. Готвене на вкусно тегло за закуска до чай, пълнеж, печене във фурната със заквасена сметана, пълнеж пиле. Оказва се голямо удоволствие. Обикновено готвя двойна част, за да изляза повече.

Е, отново можем да кажем, че можете да сервирате с мед, кондензирано мляко, сладко, заквасена сметана, мисля, че знаете и какво да служим, затова нека започнем веднага на рецептите.

Палачинки на кефир и мляко - рецепта за вкусни и тънки палачинки с дупки

Без преувеличение ще кажа, тази рецепта, по мое мнение, най-успешната, проста и много вкусна. Печенето е нежно, което е особено доволно от мен и моето семейство. Това се дължи на комбинацията от два продукта: мляко от кисело и пресни.

Съставки:

500 грама кефир (имам 2.5% мазнина)
1 чаша мляко (250 грама)
един.5 чаши брашно
2 средни яйца
2 супени лъжици захар
0.5 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода (без слайд)
3 супени лъжици растително масло

Подгответе всички необходими съставки.

В купа, ние изливаме кефир, добавете захар, сол и сода.Kefir по-добре използвайте стайна температура. Ако е студено, по-добре е да се затопли.

Карам две яйца, смесват клина.

Готвенето на тестото за палачинки може да бъде миксер или клин, както удобно.

Частички с пресяване на порции, всички добре смесват клина.

Моето мляко е домашно, можете да вземете магазин, да го подгрявате и да го излеете в тесто за палачинки.

Всеки е добре бит, така че да няма бучки. В тестото добавят 3 лъжици рафинирано растително масло.

Даваме теста да стоим на масата 10-15 минути и да отидем в печката, ще замръждаваме палачинките.

Ако имате някои бучки в теста, оставете го при стайна температура в продължение на 10-15 минути, след това смесете всичко с размахване, всички бучки ще се разпръснат.

Фрай палачинки на предварително загрята тиган. За първата палачинка смазвам тиган с растително масло. Имам тиган 15 cm. В диаметър. Изливах половин тесто. Разпространение от средата до ръбовете.

Когато краищата на палачините са изкривени, по дяволите може да се обърне, да се запържва за минута от всяка страна. Всички те са в дупката, много тънка.

Ето визуален пример за това, което се получават тънки и изпъкнали палачинки.

Можете да ги нахрани със заквасена сметана и мед. В нашето семейство, например, всеки обича мед и заквасена сметана.

Гответе, опитайте, сигурен, че ви харесва.

Как да се подготвим тънки палачинки на кефир и мляко в дупката

Който обича да бъде като "сито", да се наведе, предполагай готвене на суха мая. Тестът ще има малко тинкер, както е необходимо да се даде време да се "подходи" тестът, но резултатът, няма да ви разочаровате.

Съставки:

Кефир - 400 мл.
Мляко - 500 мл.
Брашно - 300 гр.
Яйце - 4 бр.
Захар -4 чл. Лъжица
дрожди (сухи) - 2 часа.
Лъжици щипка солено растително масло

За да започнем, ще направим домашни птици, в дълбока купа, изсипваме кефир, добави захар и дрожди.

Всички смесени. След това добавете половината от пресятото брашно и ние наемаме добре.

Брашно трябва да се пресее, така че е наситен с кислород и печенето е по-добро.

Не пренебрегвайте този елемент.

Покрийте филма и извадете на топло място за 40 минути. Така изглежда тестът.

Яйцата смесват клина с щипка сол и добавят към Opara.

Всички смесени добре клин. Пресяват останалото брашно. Смесете всичко, така че да няма бучки.

Отоплително мляко, не е необходимо да се свалява, достатъчно, за да се направи топло мляко. Възможно е да го затопли в огън или в микровълновата печка.

След това изсипваме 5-6 супени лъжици растително масло, смесваме отново и тук имаме такова тесто.

Фрай палачинки на добре загрята тиган, смазана с растително масло преди всяко печене. Вижте какви се получават тънки и открити палачинки, всичко в дупката.

Преди да излива тестото върху тигана. Смажете го с растително масло.

Изпържи с една и от втората страна.

Палачинки се спускат, отворени, меки, червени. Това е най-вкусната рецепта. Опитайте и вие. Подготовка на прост прост и резултатът ще ви изненада приятно. Подготвям се за карнавала като палачинки, правя двойна част, всички наши гости, много харесвам.

Те могат да бъдат направени с сладкиши: мед, конфитюр, буркан, кондензирано мляко, количество.

Палачинки за крем на кефир с мляко - стъпка по стъпка рецепта

Много вкусно тесто се оказва, ако го е свален. Това е, което вече е готово да се приготви тестото, за да приготви горещо мляко. Не се притеснявайте, не правете нищо. Целият процес на готвене е декориран стъпка по стъпка, така че гответе, в резултат на това не се разочарова.

Съставки:

Пшенично брашно -2 чаша
Kefir (не дебел) - 2 чаши
Вряща вода - 1 ул.
Растително масло - 3 st. Л.
Яйца - 2 бр.
SODA -0.5 ° С. Л.
Захар - 2. Л.
Сол

Подготовка на палачинка тесто. В купа караме две яйца, добавяме сол, захар, смесваме клина. Сега добавете кефир и брашно. Добавете Kefir (по-добре е да се вземе 1%), сода, смесване и добавяне на брашно.

Добре смесете тестото, трябва да успее без бучки. Изливаме вряща вода, ние се опитваме да намесим всичко бързо. Изливаме тънко тъкане и смесваме клина.

Добавете растително масло, оставете тестолата за 10 минути и отидете на печката, замразяването на палачинки. Замряне на добре загрята тиган.

Тиган 22 cm. В диаметър. Най-доброто замряне в малък тиган.

Смажете с растителен маслен тиган.

Запържете от една страна и след това се обърнете и се запържете от втората страна.

По-удобно за ръба да се издигне в кръг, дървен шиш.

Тук е толкова красива палачинка.

Фрай всички палачинки. Можете да смазвате всяко разтопено кремообразно масло, но не е необходимо.

Палачинки могат да се сервират с мед, ядки, сладко, конфитюр, месо, зеле, гъби. С всяко сладко и ястреб.

Прости рецептурни палачинки с вряща вода и мляко на кефир

В тази рецепта предлагам да не се добавя мляко от едно парче, а да го смесвам на половина с вряща вода, печенето се оказва нежно. Смесване на три вида течност, тестото е особено вкусно.

Съставки:

500 грама кефир (имам 2.5% мазнина)
125 грама варена топла вода
125 грама мляко
един.5 чаши брашно
2 средни яйца
2 супени лъжици захар
0.5 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода (без слайд)
3 супени лъжици растително масло

Работния процес:

Смесване на кефир (стайна температура), сол, сода и захар.
Добавете порции за брашно (пресяти) и смесете клин или блендер.
Изсипваме мляко и вода. Общо е чаша течност.
Смесете, оставете за 10 минути при стайна температура на масата.
Изсипваме растително масло, смесете добре с размахване (ако имаше бучки, те се разтварят).
Смажете тигана с растително масло и запържване на палачинки от двете страни.