Палачинки на минерална вода - рецепти на тънки и вкусни палачинки с дупки на минерална вода
Съдържание
Приятели всички Здравейте! Масленница в разгара си и кой карнавал без палачинки. Тази сутрин съпругът ми намекна, че ще бъде време да се подготви, нещо вкусно и интересно.
Дълго искам да готвя палачинки на минералната единица и да не мисля за кратко време, отидох в магазина. Чрез закупуване на необходимите продукти започнах да готвя, добре е, че си спомних, че можете да направите снимка и да споделите с вас.
Така че ви представям селекция от рецепти, надявам се, че те не само ще харесат, но ще бъдат полезни и ще опитате тези, които най-харесват.
Много рецепти, които вече съм споделял на кефир и мляко, Бабущина по мляко, в кефир с вряща вода, на серум от извара, и дори на майонеза. Днес не по-малко интересни рецепти.
Ако да кажем честно, бях доволен, харесах резултата. Така че можете безопасно да готвите и да се моля на вашето семейство. Децата особено обичат печенето. Те определено ще оценят.
Палачинки на минерална вода и мляко - тънки с дупки
Има много рецепти за приготвяне на палачинки, днес искам да ви предложа доказани интересни рецепти за готвене на газирана вода, палачинките са тънки и невероятно вкусни.
Направих снимка, децата помогнаха за декорирането, започнаха да поставят сладкиши в рамката, ето какво се получи от това. Но можете да ги ядете със сладко, мед, залейте с разтопен шоколад или кондензирано мляко.
Съставки:
- 1 чаша мляко (250 мл.)
- 1 чаша газирана вода (250 грама трябва да се приемат силно газирана)
- 3 яйца
- 1 супена лъжица захар
- 1/4 ч. лъжици сол
- 3 супени лъжици рафинирано растително масло
- 210-220 грама брашно
- 10 грама ванилова захар (по избор)
Етап 1
Приготвяне на необходимите продукти. Млякото ми е закупено от магазина, взех 1.5%, може да бъде 2.5% или домашно приготвени. Яйцата не са големи.
Стъпка 2
Разбийте 3 яйца в купа, добавете сол и захар. Ще разбъркам с обикновена бъркалка.
Стъпка 3
Всичко се разбърква добре с миксер или бъркалка, на когото е удобно. И налейте млякото, сварих го предварително, беше в стаята ми, може да се каже, на стайна температура.
Стъпка 4
По желание можете да добавите ванилова захар, по-добре е да не използвате ванилия, съветвам ви да вземете захар. Иначе с ванилия, ако не се досещате, тогава тестото може да горчи.
Вижте, в тази рецепта добавих, но това не е необходимо.
Стъпка 5
Добавете пресятото брашно, може да разбъркате на части, може наведнъж. Изсипвам всичко и разбивам добре с бъркалка, като се опитвам да разтворя всички бучки.
Отне ми точно 200 грама брашно, но яйцата ми бяха малки, ако са големи, значи трябва малко повече брашно.
Стъпка 6
Така се получава хомогенно и гладко тесто. Трябва да се опитате да разделите всички бучки.
Препоръчвам да пресявате брашното, така че ще се насити с кислород и боклукът ще бъде отстранен, ако има такъв.
Стъпка 7
Сега трябва да излеете чаша минерална вода, купих силно газирана. Точно това трябва да вземете. Изсипете и отмерете една чаша. Няма значение каква вода ще бъде, скъпа или евтина, аз имам най-обикновена, евтина.
Стъпка 8
Наливам вода в тестото за палачинки и то веднага започва да се пени. Това е добре. Замесвам тестото.
Стъпка 9
Изсипете рафинирано растително масло и разбъркайте. Въпреки че ще намажем тавата с растително масло, аз винаги го добавям към тестото.
Стъпка 10
Можете да оставите тестото да почине за 5 минути или веднага да изпържите, ние сме разтворили всички бучки. Тестото е течно и пухкаво, благодарение на минералната вода.
Стъпка 11
Загрявам тигана, намазвам го с олио, растително, рафинирано, без мирис. И сипвам половин черпак тесто.
Много е важно да изливате едно и също количество тесто през цялото време и не забравяйте да го размесите от дъното, преди да излеете. В идеалния случай имате нужда от тиган за палачинки, но тиганът с незалепващо покритие ще свърши работа.
Много се опитах да ти направя снимка, да покажа кои дупки, не са големи, но палачинките на минерална вода се оказват дупка.
Стъпка 12
Щом ръбовете покафенеят, обърнете и ги запържете от втората страна. Пържат се много бързо.
Ако добавите още захар, тогава ще станат по-тъмни и изгарящи, доволен съм от количеството захар, добавих лъжица.
Те не се разкъсват, оказват се несравними, много готини за пълнене, можете да имате сладък или не сладък пълнеж, увиват се перфектно и не се разкъсват.
Тук ги напълних със сирене и леко осолена червена риба, получи се несравнимо.
Рецептата за палачинки в мляко с минерална вода и яйца, препоръчвам, много добра. Съпругът ми обича палачинки, готвя и опитвам различни рецепти и в същото време споделям с вас и описвам емоциите си. Ще се радвам, ако рецептата ви хареса, още повече че е проста, но много вкусна.
Тънки палачинки на минерална вода със заквасена сметана и яйца
Реших дали вече съм купил 1.5 литра минерална вода, тогава трябва да я използвате и да опитате повече рецепти. И ето една рецепта, която ми хареса, и не сбърках, останах много доволен.
Знаете ли, има такова нещо като „топи се в устата“, така че тези продукти наистина са толкова деликатни и тънки, че се топят в устата.
Съставки:
- Минерална вода - 500 мл.
- Заквасена сметана - 100 грама (имам 15%)
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Брашно - 210 грама
- Шипка сол
Етап 1
Както винаги, приготвих всички необходими съставки и пристъпих към готвене.
Стъпка 2
Набивам 2 яйца в купа, този път взех по-големи, щипка сол и захар. Взех лъжица, можете да вземете 2.
Стъпка 3
След това разбихме всичко, както обикновено, взех бъркалка, можете да използвате миксер или електрическа бъркалка. Добавете заквасена сметана, можете да вземете 20%, аз имам 15%. Или използвайте дома.
Стъпка 4
Разбъркайте, ето какво се получава.
Стъпка 5
Сега сипвам точно 1 чаша сода. Ако сте измерили половин литров буркан, изсипете тирето и изсипете половин буркан.
Приятели, вижте каква точка за брашното, ако тестото е твърде рядко, можете да добавите малко брашно, ако е гъсто, можете да добавите минерална вода и да го разредете. Тези рецепти са много добри, може да се каже идеални, всичко ще се получи от първия път.
Стъпка 6
Ето малко по-различна технология от тази в първата рецепта, но подобна. След това добавям брашно, като задължително го пресявам.
Разбиваме интензивно, за да премахнем всички бучки, тестото се оказва гъсто, като заквасена сметана.
Стъпка 7
След това наливам растително масло, оставям за 5-10 минути, така че всички съставки да се сприятеляват помежду си, както казваше баба ми. Така че всички да станат с еднаква температура.
Стъпка 8
След това сипвам втората чаша сода, или втората част, ако сте мерили с бурканче. Веднага на снимката се вижда как всичко бълбука и се пени. Моята минерална вода е силно газирана.
Не вземайте специална, скъпа или лечебна вода от аптека; за да направите палачинки с газирана вода, се нуждаете от най-обикновена вода от магазин или супермаркет.
Стъпка 9
Запържете в нагорещен тиган, намазан с растително масло.
Намазвам го само веднъж, не повече, особено ако е тиган за палачинки, или тиган с незалепващо покритие.
Както можете да видите, веднага се появяват дупки и в тази версия те са по-големи, отколкото в първата. Но много тънък, като тишу хартия.
Не забравяйте да бъркате тестото отдолу с черпак всеки път, вземете половин черпак. Ако спечелите много, тогава продуктите ще бъдат по-дебели и няма да има такива дупки.
Стъпка 10
Когато краищата се зачервят, обърнете с шпатула и запържете от втората страна. Буквално 10-20 секунди и е готово, те се подготвят много бързо, както се казва, няма да имате време да се отдалечите, в противен случай всичко ще изгори.
Ето как ги получавам. Но са подходящи само за ядене, без пълнеж. За плънка използвайте първата рецепта.
Можете да намажете всяка с масло, но това не е необходимо. Ако желаете, смажете, но не забравяйте, че това ще добави калории към тях.
Рецепта за палачинки с дупки в минерална вода и айран
Интересна рецепта, много проста, реших да сменя тактиката на замесване на тестото, но като цяло съм доволен от рецептата. Просто не приемайте кисел кефир, вземете вкусен, по-добро съдържание на мазнини 2.5%.
Съставки:
- Кефир 2.5% - 250 грама (можете да вземете 1.5% мазнини)
- Минерална вода - 250 мл.
- Яйца - 3 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Брашно - 210 грама
- Шипка сол
Етап 1
Забивам яйца в купа, слагам сол и захар, разбивам, всичко е стандартно и просто, както в предишните версии. Ваниловата захар е по желание, но добавете по желание.
Стъпка 2
Добавете кефир, минерална вода, растително масло и добавете пресятото брашно. Тук реших да сменя технологията на замесване на тесто.
Стъпка 3
Тестото се получи с бучки, така че го оставих за 20 минути на масата при стайна температура. След това отново разбих всичко добре и бучките се разпръснаха.
Запържвам в тиган, загрявам го добре и изсипвам тестото, сипвам половин черпак. Виждате, краищата са покафеневи, можете да го обърнете на втората страна. Както можете да видите, веднага се образуват дупки.
Така пържа от едната и от другата страна. Така, докато цялото тесто изчезне. Получих толкова красиви и тънки палачинки на минерална вода и кефир. Поливам ги с мед.
Постни палачинки на минерална вода без яйца и мляко
Не приготвих постни палачинки, защото вече изпържих толкова много за един ден, че трябва да ядете каквото имате, но ако искате да готвите без яйца и мляко, тогава ще ви добавя видео, в което всичко е разказано подробно и показано.
Съставки:
- 220 гр брашно
- 1/3 ч. л. сол
- 1 ст. л. Сахара
- 550 мл газирана вода
- 3-5 с.л. л. растително масло
Рецептата е проста, бърза и лесна за приготвяне, може да се сервира със сладък допълнителен компонент или да се пълни с всякакъв пълнеж.
Приятели, ще съм ви много благодарен, ако споделите статията в социалната мрежа. мрежи с приятели. Всички рецепти са достойни, доказани, можете спокойно да готвите, да почерпите приятели, роднини, близки и нека вашата Масленица бъде вкусна! Приятен апетит на всички!
