Палачинки с крем с мляко и вряща вода: 5 вкусни рецепти за тънки палачинки с дупки
Съдържание
Днес искам да споделя с вас изпитани рецепти, които приготвям от години. Изпробвах много видове и варианти, тъй като винаги разхождаме Масленица с размах.
Също така, в блог можете да намерите различни рецепти за тесто, на заквасена сметана, буйна и дебелина върху кисело мляко, или пресни, варени, но особено аз обичам чернодробните палачинки, готвя от пилешки дроб.
Нежен и вкусен, сладък и свеж, с различен пълнеж. Е, как не можете да обичате такъв деликатес? Аз ме научих да готвя баба си, която, като баба, най-добре знаеше за печенето, за което съм много благодарен на нея, и аз с радост ще разкрия тайните и нюансите на готвене.
Баба ми вярваше, че къщата трябва да помирише тортите, тогава искам да се върна там, това е спокойно и удобно, когато мирише на сладкиши. И всички знаем, че миризмата на ванилия и канела създават атмосфера на домашен комфорт.
Това е просто невъзможно да се откъсне от такава скъпа. И как децата обичат, просто дават. Дори попитах, когато се подготвяме. Това се дължи на пивоварката на теста, те се оказват нежни, това са любимите ми рецепти.
Палачинки за мляко и вряща вода - стават тънки с дупки
Наскоро подготвих палачинки, взех снимки и реших да споделя рецепта с вашия, той е стъпка по стъпка, с подробно описание и снимки, мисля, че те ще ви помогнат, когато готвите.
Виж, освен ако не е чар, червено и замръзнал, апетит, и искам да ям сам, а след това още един, и няма да е възможно да се спре.
Съставки:
- 500 грама мляко
- 2 яйца (взех у дома)
- 0.5 чаени лъжички за храна сода
- 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет (за изплащане на сода)
- 0.5 чаена лъжичка сол
- 250 ml. Хладка вряща вода
- 2 чаши брашно (очила имам 250 грама)
- 1-2 супени лъжици захар
- 4 лъжици растително масло
Ако планирате да напълнете сладък пълнеж, тогава захарта не поставяйте или лежете по-малко. Обичам сладко тесто, дори ако готвя с месо или зеле.
един. Приготвяне на съставки, гореща вода, чайникът е просто варен, веднага се излива в чаша. Всички други съоръжения.
2. В дълбока купа, аз карам яйцата, вечеряйте насипни продукти, сол и захар, ако желаете, можете да вземете повече ванилин или ванилова захар.
3. Разбиване на ръчно или електрически разбъркване, то е толкова удобно за мен, ако сте удобно да използвате миксер, след това го използвайте.
4. Изсипвам мляко в купа, продължаваме да победим клина.
5. Сода газим лимонов сок, или ябълков оцет, и се усмихват в купа, ако само 9% оцет, след това вземете 1 чаена лъжичка, и ги погасявате сода.
6. Смучат пресятото брашно, не всички, постепенно и започват да смесват клина. По този начин, бийте брашното и микс.
Брашното трябва да бъде пресято, тъй като може да бъде нишки, от торба, в която тя е била държана (имах такъв случай) и други боклук. Плюс, в процеса на пресяване, ние седяхме над него с кислород.
7. Брашно е абсолютно абсолютно всичко. Сега месинг дойде, ние го изливаме с една ръка, а второто бързо меси тестото с сватба или миксер.
Повярвайте ми, нищо не е заварено, първо може да се успокои, след като се месите тестото и той леко охлажда, второ, ако победиш интензивно, и изсипваш тънка трудна, всичко ще бъде добре.
Осем. Оставете тестото на масата, необходимо е, той трябва да даде време да стои, вярваш, че моят опит, продуктите ще бъдат по-добри. Време, приблизително 10-20 минути, след това отново се разбърква клин или по-скоро камшик.
9. Налейте рафинирано растително масло. Маслото е важен компонент, добавям го и смесвам.
10. Поставете тигана на огъня, отопление, трябва да е горещо, ако отиде при пушене, тогава печенето ще гори. Без фанатизъм се нуждаем от дим.
Имам малък тиган, с диаметър 15 cm. I тип тесто.
Много е важно, преди всяко печено смесване на тестото, тъй като цялото брашно и дебела предпазливост на дъното. И също така смазвам тиган с растително масло, поне за първите палачинки, така че да са по-добри. След това вече, когато тиганът се разраства, не смазвайте.
Баба ми смазваше Пан Салом, просто трябва да вземат несолените, пресни и не стари. Сега има тигани без пръчки, така че няма проблеми с модерните домакини.
единадесет. Фрай палачинки от всяка страна за момент, всичко зависи от диаметъра и количеството на течността сред средното.
Отменете полунощ, вземете тигана, изсипвайте се от центъра, завъртете тигана на ръбовете, а след това ви се предоставят тънки продукти.
Какво е вкусно. Баба ми, все още, всеки смазва с масло и сгъна стач един друг, но те пренебрегват ненужната мазнина, но меката. Ако обръщате внимание на ръбовете, тогава ръбовете не изсъхват и не вземат кора.
Продуктите са меки и нежни, а не гума, но в същото време те не бързат и не се огъват, което прави възможно да ги завърта и заварка.
Тънък палачинки с дупки в рецептата на баба на баба
Тестът може да бъде различно количество, една част или 2-3, следователно, увеличаване на порциите, можете да направите повече. Всичко зависи от семейството или броя на гостите.
Понякога имам супа, която да напусна закуска, поставям хладилника, отопление сутрин. Това е отлична обилна закуска, особено със сладък чай, ядат и пода за хранене. Или пълнеж, тогава също, фрит повече.
Съставки:
- 1 яйце
- 1 чаша варено мляко
- 1 чаша брашно
- 0.5 чаена лъжичка сол
- 100 ml. вряща вода
- 3 лъжици растително масло
един. В купа караме яйцето, добавяме сол и захар, смесете всички.
2. Ние изсипваме варено млечна стайна температура, добре смесете, интензивен, клин, грабване на брашно и смесваме тестото.
3. Ние се налива масло, зеленчуци и рафинирано, важно е, никой не трябва да бъде.
4. Това е тестото, достатъчно дебело, като дебел заквасен крем. Победих ръчен клин.
5. Сега изсипваме стръмна кипяща вода и всички са много интензивно бити, пак не се притеснявайте, нищо не трябва да бъде добре дошло, тъй като няма тези обеми и смесването, водните потоци постепенно.
6. Освен това, стандартният процес, оставяме тестото на масата, след това поставим тиган да се излекува и пристъпи към процеса на палачинки за пържене. Тези палачинки на кипяща вода се приготвят според проста рецепта, без сода и дрожди, но се получават дупки и откриване, тъй като тестото е крем.
7. Запържете от две страни, обърнете се над острието, ние отиваме в кръг с нож или острие, което вдигаше продукта, след това потапя шпатулата вътре, под по дяволите и се обръща. Всичко е много просто.
Осем. Пържене тиган, за първи път от петрола, а след това не трябва да правиш, запомни всички тесто. Трябва да стоят и как иначе, но да вземем планината на закуски.
Можете да го правите или да сервирате с всякакви сладкиши, аз обичам с конфитюр или напълване на яйцето и зелето, най-любимия пълнеж.
Сладък чай и събиране зад голяма маса с приятели и роднини, никой няма да остави гладен и със сигурност няма да остане.
Палачинки със скорбяла на 1 литър мляко без яйца
Ако не искате да използвате яйцеклетки и е в печене, играете ролята на връзка, тя може да бъде заменена със скорбяла. Това е тази насипна съставка, която ще ги замени.
Можете да готвите със сладък или солен пълнеж, плъзгащи се плодове, поливане сладък сос. Благодарение на своята еластичност, те растат перфектно и не го правят.
Съставки:
- 4 супени лъжици захар;
- 4 супени лъжици нишесте;
- 6 супени лъжици растително масло;
- 1 литър мляко;
- 3 чаши брашно (195 g);
- Шипка сол:
- 1 чаена лъжичка сода;
- 1 супена лъжица лимонов сок.
един. Изсипете горещо мляко в купа, захар и сол, смесване, след това се налива растително масло.
2. Добавете сода и лимонов сок, грабване на нишесте и брашно, докато смесвате много добре велосипед или миксер, по-добре е да се направи миксер, за да се избегне появата на бучки.
3. Тестът задължително дава време да се прекъсне 20 минути, тъй като съдържа нишестения компонент.
4. Ние създаваме тиган на огън, отопление и след това намаляваме огъня. Смажете единственото време и тогава не е необходимо да го правите.
5. Ние набираме тестото и го разпределяме на добре загрята повърхност.
6. Всеки път, разбъркайте от дъното, докато масата се установява на дъното. Преди всеки път се изливайте в тигана.
7. Тъй като масата е течна, палачинките са доста тънки и се разпространяват добре в тиган.
Не е необходимо да ги галеят, те се подготвят много бързо, когато се пекат от едната страна, веднага се обръщат към втория. И ще го видите по ръбовете.
Това са най-сладките спомени за детството. На скара и с оценки, дантели и много вкусни, винаги имат асоциация с карнавал. В края на краищата това е пристигането на добра, красота и пролет. Подготвям се да сложа риба или месо, да правя ридания с пълнеж.
Вкусни тънки палачинки с мляко и вряща вода на дрожди
Голям подходящ за пълнене. В тестото не можеш да сложиш яйце, но те губят вкус. Това бяха тези, които приготвиха баба ми, когато отидох в къщата и миришеше на маяшко тесто в него, което означава, че баба се подготвя.
Съставки:
- Брашно-2-2.5.
- яйце-1 бр.
- вода-1.
- Мляко-1.
- Маслен Rant.-3 ул. Л.
- дрождена суха висока скорост -1-1.5 часа. Л.
- Sugar-1-2 Art. Л.
- Сол-1/3 часа. Л.
един. В купата трябва да смесите всички сухи (насипни) съставки. След това победи яйцето, ние се изливаме и се налива млечна стайна температура.
2. След това изсипваме гореща преварена вода с тънка течаща и смесваме добре. Всеки биеше, че нямаше бучки.
Покрийте и оставете в кухнята 40-50 минути, така че тестото изглежда.
3. Добавете растително масло. Според последователността, тя се оказва дебела и ако искате тънки продукти, добавете малко вода и микс. И ако, задълбочено, не е необходимо да добавяте вода.
4. Запържете на предварително загрята тенджера, ние се изливаме наполовина, разпространяваме и изчакайте, докато няма сурово тесто, обърнете се.
Всяко смазочно масло. Те получават всички порести. Те са чудесни за пълнене с пищящ пълнеж.
Намерени в интернет картина, много интересни рецепти и разнообразие, надявам се, че ще дойде по-полезен, когато подготвя палачинка за незабавно хранене.
Палачинки при мляко с кефир Иметан с добавянето на сода
Ще споделя с вас видео рецепта, от нашия фамилен канал, той се оказва, не само жените могат да се подготвят, но и мъже. Като правило, яжте любов всички, жените се грижат повече за тяхната фигура, за да не се възстановят, но децата ядат с удоволствие, заедно с мъжете.
Продуктите на тази рецепта са фини, меки и вкусни. Тъй като има богат състав и много компоненти, но те само трябва да се свържат всички заедно, няма нищо сложно.
Предлагам да кликнете върху бутона, който е в центъра на картината и пуснете видеоклипа, за да видите. Мисля, че след като разгледате и подготвите, ще бъдете само благодарни.
За първи път опитах рецептата с добавянето на заквасена сметана, влюбвам се в него, тя дава приятен вкус и мекота. Опитайте се да се надяваме, че също ще ви хареса.
