Тънки палачинки на кефир с дупки: рецепта за много вкусни палачинки

Здравейте всички! Приятели днес опитват нова интересна рецепта за палачинки, която диверсифицира случайното меню. Те са чудесни за пълнене и точно така. Ако ги смазвате с конфитюр и заквасена сметана, тогава, когато баба ми каза, не изваждайте ушите.

Тази рецепта е необичайна, фактът, че два вида млечни продукти са смесени, кисело мляко и прясно. Благодарение на тази комбинация, вкусът се оказва нежен и мек.

В допълнение, благодарение на интереса на подготовка, тънки палачинки в кефир се получават в дупката.Рецептата е успешна и тя ще се окаже от първия път, аз съм много доволен, всеки, който не се опитва, те ме питат рецепта.

Реших да го споделя в блога, така че не само моите приятели, но и всички можеха да ги приготвят . Ще напиша всичко, ще пея и ще споделя снимките на автора си.

В блога има рецепти палачинки за минерално мляко, мляко, серум и майонеза, можете да изберете всеки, но за мен, тази рецепта, специална. Е, нека да готвим!

Подходящи са за закуска, обяд или вечеря. Както и за пълнене месо, гъби, сирене и шунка. Красива алтернатива на черния дроб, подходяща за домашно пиене и събиране на чай. И разбира се, на карнавала.

Препоръчвам ги с мед и заквасена сметана, това е този сос, който ги прави извънредно, смесвам течен мед в равни пропорции със заквасена сметана и служа. Всичките ми роднини са възхитени от този вкус.

Тънки палачинки с дупки на кефир - стъпка по стъпка рецепта

Готвенето не отнема много време. Оказва се, че такива планински палачинки не считах колко парчета се оказа, ще съжалявате. Веднага щом приключиха снимките, те веднага похвалиха. Няма да считам никого колко ял, така че да не е наранен. Особено след като са вкусни. Да се яде върху здравето.

За съжаление, също не правеха никакви специални снимки, всичко е, както и самата процес и се оказа доста вариации на готовите ястия. Но рецептата е важна и резултатът, така че опитайте.

Съставки:

500 грама кефир (имам кисело мляко 2.5% мазнина)
1 чаша мляко (250 грама)
един.5 чаши брашно
2 пилешки яйца
2 супени лъжици захар
0.5 чаена лъжичка сол
0.5 чаени лъжички сода
3 супени лъжици рафинирано растително масло

Имам 250 грама очила.

Етап 1

Кефир имам магазин 2.5%, но можете да вземете селски или магазин с по-малко тегловно съдържание на мазнини. Брашно се пресечете, всички този стандартен процес. Мляко използвам крава, варено. Яйца пиле със среден размер

Стъпка 2

Кефир, който лекувам, ние се нуждаем от топло, не горещо, а не студено. Използвах микровълнова печка. Изливах го в купа. Смучат сол, захар, храна за храна.

Стъпка 3

На тази снимка ясно е ясно как масата започва да се пяна, кефир влиза в реакцията със сода и киселината се гаси от сода. Аз карам 2 яйца, всички бита с клин или вилица, може да бъде миксер.

Такъв момент, приятели, не вземат силен кисел или пероксид кефир, тъй като продуктите ще бъдат кисели, опитвайки се да готвят на такива, те имат кисел вкус.

Порции костюм брашно, тя трябва да бъде пресята, защото има нишки от торбата, боклук и забраня на Бог, бъгове или ларви. Винаги съм пресяковал два пъти, днес седнах на 1 път и излях в купа.

Стъпка 4

Смучете брашното на порции и смесете клина или миксера, трябва да добавите веднага, масата ще се окаже дебела, тя е нормална. Важно е да се счупи всички бучки. Можете да оставите за 10 минути и след това да се смесите отново с размахване, всички бучки се отклоняват, проверявани много пъти.

Масата е пяна, а въздухът, това е нормално, трябва да бъде такова.

Стъпка 5

И сега най-интересното, мляко трябва да заври и да излее горещо мляко, втората ръка трябва да победиш клина към втората ръка, така че всичко да е равномерно разпределено, нищо не се свива.

Това е процесът на приготвяне на теста, който ще направи продуктите меки и нежни, и "светло слънце" ще се окаже в дупката и ще бъде тънка.

Стъпка 6

Изсипваме растително масло, трябва да вземете рафиниран мидник. Всяко разбъркване.

Приятели, внимание, ако масата е твърде течна, можете да добавите малко брашно, ако масата е твърде дебела, с мляко. Тъй като всички продукти са различни, тогава може да има такъв нюанс.

Препоръчвам да се даде тест за почивка, необходимо е съставките да закупят същата температура. Обикновено оставям за 10-15 минути и можете да се запържвате.

Стъпка 7

По-рано, за пържене, чугунени тигани, използвани, сега има палачинки и с нелеп. Имам този тиган малък, 15 cm. В диаметър.

Аз го затопля, смазващо масло, но само за първи път, тогава не го правя. Ако е необходимо, можете да смазвате за 2-3, обикновено, след като този тиган е добър и всичко е чудесно.

Важно е да се вземе тестото, за половината, особено за мен, тъй като имам малък тиган. Изсипете, разпределете тестото и запържете. Можете да видите, наведнъж цялата повърхност е покрита с дупки. Ръбове и този сигнал се обръщат.

Тиган във всички различни диаметри, така че базирани на това, наберете необходимото количество палачисто тесто в лъжичката. Така че те се оказват тънки, има нужда от малко, ако вземете повече, то превръща мазнините.

Преди да обвържете друга част, смесете тестото, защото дебелата маса се урежда на дъното и се излива.

Стъпка 8

Обръщам ръбовете на шпатулата, по-добре е да се вземе тънка. Това е много бързо, буквално 15-20 секунди и готови, но всичко зависи от диаметъра на тигана.

Стъпка 9

Сгънете ги с купчина един на друг, ако желаете, можете да ги смажете с масло, така че те са по-вкусни, нежни и по-меки. Ако не искате да правите калории, не можете да смазвате. И ако решихме, след това вземете прясно масло не по-малко от 82% мазнини.

Стъпка 10

Сервирайте с всеки сладък сос с топлина с топлина. Захарта в тестото е достатъчно, ние обичаме сладко, можете да намалите пропорциите на захарта, ако се сервира с мед. Винаги поставям захар, дори ако пълня месо, е необходимо за контраст.

Силно препоръчвам тази интересна рецепта, тя е проста. Тя може да приготви всички желания. На вкус палачинките в кефир се получават нежно, меко, невероятно. Не знам как да опиша как да ги изпробвам. Особено ако искате да получите дупки палачинки, 100% тази рецепта за вас.

Всичко отлично настроение. добър апетит. Готви и се наслаждава на вашите роднини!