Съдържание
Приятели, здравейте на всички! Когато вече ви е писнало от топли супи и борш, ви се прииска студено и леко първо ястие. И тук си спомняте okroshka. Вероятно малко хора могат да откажат чиния хладна зеленчукова супа.
Всички в нашето семейство го обичат. Готвим голяма тенджера веднага, така че да издържи няколко дни. Пълня го с много пресни билки и зеленчуци.
С настъпването на пролетта и появата на млади зеленчуци децата често искат да готвят. Готвя и снимам. И сега вече съм натрупал доста от тях и днес ще се радвам да споделя с вас. Обичаме и окрошка на квас и минерална вода. Но първо нещата.
Студена супа - е традиционно ястие от руската кухня и идва от думата crumble (тоест котлет). Сервирайте го студено. Той перфектно утолява жаждата и засища.
Наборът от продукти винаги е стандартен, това са картофи, месо и колбаси, варени яйца и пресни зеленчуци. За дресинг използвайте кефир, заквасена сметана или майонезен сос.
Но за пикантност и вкус сложете лимонов сок, пикантна горчица или малко настърган корен от хрян. Ако не сте го пробвали, препоръчвам. Майка ми ме научи. Горчицата придава специална пикантност и приятна острота, което прави вкуса по-богат и богат.
Или купуват в магазина, ако не искате да се забърквате с питие. Сега изборът е много огромен, за всеки вкус и цвят.
Предлагам ви рецепта окрошка с наденица в кефир и вода, в моето представяне. Видео, добавих от нашия фамилен канал. Така че гответе и опитайте.
По желание можете да фокусирате Иран или тен. Наистина ми харесва с тен, аз се опитах с приятели. Може да се купи в магазина, да се продава с копър и класически без добавки.
Съставки:
Преди сервиране, традиционно, ястието се охлажда. Методът за рязане може да бъде всяка, слама или удари, както желаете. Когато традиционният начин е уморен, можете да се рушат по различен начин.
Не по-малко интересен вариант се оказва, ако всички зеленчуци разтриват на ренде. По някакъв начин нежно всичко, и необичайно излиза. Харесва ми, но децата, използвани да видят любимите кубчета. Сега готвя мама сега, казва, че той прегръща към Окошка през ренде.
Оказва се светлина, а не мазнина, тъй като млечният серум се зарежда. Ако желаете, за да го направите по-дебел, можете да добавите майонеза или заквасена сметана.
Съставки:
един. Яйца и картофи се втриват с ренде. Използвам голяма кърпа. Разтривам веднага в тигана, толкова по-бърз и по-удобен.
2. Част от краставиците могат да бъдат загубени и част от рязането в кубчета. Вашият вкус е. Зелено изрежете остър нож.
3. Разтривам на наденицата на къщата без сала. Репички, също се втриват. Фино намаляване на разликата. Изсипете серум от хладилника и микс. Сега времето за добавяне на сол. И също, на вкус, оцел или лимонена киселина.
Освен това можете да се охлади, поставяйки 1-2 часа в хладилника.
За феновете на грозното, находката е добавянето на корените на Хрената и горчицата. Освен това френските зърна са по-добре да не се използват, да вземат руски пастообразни.
Съставки:
един. Разтрошен куб Всички приготвени храни в тенджера или друг контейнер.
2. Зареждайте студена вода, поставете заквасената сметана или майонеза, всичко на вкус.
3. Поставете сол, горчица, настърган хрян и оцет 9% (които могат да бъдат заменени с Apple). Може да се купи в буркан, продава се в магазин в малки банки (обикновен или с цвекло).
4. Мисъл и балансиране на вкуса в зависимост от вашите предпочитания и ние се прилагаме към масата.
Наистина обичам да поставя лимонов сок в чинията, вкусът с него е нежен и много приятен. Разбира се, в зависимост от резервоара може да изисква 1 или 2 лимона, но си струва.
В ястието можете да поставите не само колбаса, сварени и сервират, но и колбаси или колбаси. Просто вземете без сала. Те не се различават по-специално, особено ако ги оставите като в охлаждащата колбаса по класическа рецепта.
Съставки:
един. Подгответе всички необходими продукти за супа от студена пружина. Както можете да видите, всички съставки в моята снимка по-долу.
2. Мелене на колбаси или колбаси, зеленчуци и яйца за вас.
3. Поставете всички продукти в тенджера. Добавете лимонов сок, аз го изтръгвам от пресни плодове, по-добре е да го направя в отделен контейнер и след това да добавите към тенджерата. Това е направено, така че костите да не попадат в контейнера. Постави сол.
4. Добавете заквасена сметана, можете да вземете от 10% до 25% мазнини. Или замени дома. Добре подхождащо кисело мляко без добавки, понякога вземам гръцки. Заквасена сметана взема тлъстината, а не мазнина, в зависимост от вашите предпочитания.
5. Изсипваме студена варена вода, която може да бъде заменена с газирана вода. Може да се купи във всеки магазин. Наклонена вода с наденица е много вкусно поради факта, че съдържа газ.
Но е необходимо да се налива такава вода само брези. В противен случай газовете ще се изпарят и тук и чип, в бодлива вода.
Можете да добавите кубчета лед и да изпратите до хладилника за 1 час.
Смесете, опитайте се да опитате, което не е достатъчно, поставете любимите си продукти и се прилагайте към масата. За моя вкус, заквасена сметана + лимонов сок, прави ястието по-меко и нежно.
Зеленчуците могат да бъдат нарязани в слама или чаши, във всеки случай не разваля вкуса. Можете да го излеете от kvaas, серум или aran.
Съставки:
един. Всички продукти се подготвят и намаляват. Зелените сложиха купа и мелеха лъжица със сол, така че тя ще даде вкуса и вкуса си. Тя ще бъде по-ярка. Катериците намаляват отделно, жълтъците се сгъват в купата.
2. Подготовка за зареждане с гориво. Жълтъци с нарязан вилица, сложи хрян и горчица, лимонена киселина, както и заквасена сметана. Всички смесват до хомогенно състояние. Тъй като масата е дебела, можете да излеете малко кефир и да смесвате. Излейте го в тенджера.
3. След това изсипваме останките от кефир и минерална (газирана) вода. Разбъркване. Вода, носете чинията в желаната дебелина.
Ние обичаме гъста лятна супа. Затова изсипваме малко количество вода. Както можете да видите, готвенето не е трудно. Подготвени да ядат понякога. За да се охлади, поставете за един час в хладилника.
Ще ви добавя видеоклип, не съдия стриктно, подготвяйки син, изразих желанието да направим първия за обяд. Този път използваме шунка, чинията, тя се оказва интересен вкус на месо.
Съставки на 5-литров тенджера:
Обикновена студена супа и се подготвя по различни начини, а от него се оказва по-вкусно.
Традиционно, можете да заврите част от свинско месо, или говеждо месо за ястие. Деликатният вкус на Okrochka се получава с пуйка или пиле.
Отново можете да приемате както филета, така и всяка друга част. Не по-малко вкусно се оказва със слабо сол. Опитах свекърва си, понякога тя се подготвя, когато класиката показва.
Отколкото да фиксирате Okrochka, изберете себе си. Много опции. Опитахме се различно и всички те са добри по свой собствен начин. Ще се радвам, ако споделяте вашите рецепти и бележки. Напишете края на статията в коментарите. добър апетит!